Los mejores restaurantes Bruselas - Bruselas

Con sus espejos cansados, sus murales y sus maderas desgastadas, la brasserie Cochaux tiene una atmósfera mitad Art Nouveau, mitad anticuada. Los habituales vuelven y los fieles se quedan, una garantía de calidad y autenticidad. Para los que tienen poco apetito, el menú ofrece una selección de tortillas y ensaladas. Es bueno, está preparado con productos frescos y es un poco caro para una cocina clásica. Pero está cerca de un menú de cero fallos... Para brillar en la noche, cuéntales que Félix Cochaux era ingeniero e inventó un nuevo tipo de barco de arrastre.

Si al principio el nombre del restaurante atrajo a los clientes, la suculenta cocina ha hecho de este lugar una visita obligada en el distrito de Place Stéphanie. Gianfranco y su equipo están felices de recibirlos con sus sabores inalterables: el entrecot, el bacalao y otras ensaladas están en el menú de una carta variada que cambia con las estaciones. Para el invierno, qué podría ser más vigorizante que los platos cocinados a fuego lento, o las especialidades belgas como el conejo a la griega. La carta de vinos ofrece una amplia selección de vinos con una gran relación calidad-precio.

Un verdadero favorito Se puede ir allí sólo por la fachada cubierta de carteles con divertidos eslóganes, que ilustran el humor de los propietarios. Pero el principal motivo para venir es hacer un viaje culinario a bordo de un vagón que recorre Indochina, en la época colonial. Cómodamente instalado en los vagones, podrá degustar lo mejor de Vietnam. Muy buena relación calidad-precio, ambiente acogedor y cocina vietnamita a la carta, tradicional o más inventiva, que hará las delicias de los gourmets.

El servicio lo presta la nieta del Sr. Charles, el fundador de la tienda de patatas fritas... que todavía se llama friture según un antiguo belgicismo. El negocio familiar existe desde 1956 y sigue teniendo éxito después de más de sesenta años: ¡hay que tener paciencia para ser atendido en las horas punta! Aquí podrá disfrutar del bintje belga cocinado de forma tradicional en grasa de vacuno. Sólo a la hora de comer, el viejo cono de papel invita a la nostalgia. Si se come con los dedos, es aún mejor

El Trac de Stéphanie y Marc es bar, café-teatro y mucho más, con un concepto único basado en todas estas actividades en un mismo lugar, además de catering y locales polivalentes. Terroir, Restauration, Art, Culture et Citoyenneté está a la búsqueda de nuevos artistas, nuevos productos y nuevas actividades de calidad 100% belga También hay una pequeña biblioteca y una zona de cigarros/salón. Se sirven platos y ensaladas junto a pizzas, hamburguesas y deliciosos batidos.

Una de las bellas brasseries del sur de Bruselas. La decoración es en hermosos tonos gris-verde y antracita, con toques de naranja. Puedes sentarte en los amplios bancos y disfrutar de un momento agradable. El menú está bien pensado y cuidadosamente preparado, tanto para los apetitos de los lobos como para los de los niños. Gratinado dauphinois, tartar de ternera, riñones de ternera... No olvide el banco de vieiras (también para llevar) que es una referencia en el barrio.

En este pequeño restaurante a la antigua usanza, a las afueras de Matongé, se puede disfrutar de moambe y otras especialidades. La carne de cabra, por ejemplo, es un viaje en sí mismo Otro plato que hay que probar es el Liboke, pescado cocido al vapor en hojas de plátano. En resumen, la comida es muy buena y las sugerencias cambian cada semana... La carta incluye especialidades de toda el África subsahariana, zumos de frutas exóticas, una selección de buenas cervezas y rones caribeños. Animación musical los viernes por la noche.

Desde hace más de tres décadas, la tienda de patatas fritas es un lugar imprescindible en la zona, ¡y no vemos qué podría cambiar eso! Porque aquí, el propietario fue elegido Caballero de la Orden Nacional del Corneta de Oro (título que no se ha vuelto a conceder) y sigue atento a la calidad del aceite y de la patata. Estos son los dos criterios necesarios para una buena fritura, junto con el tamaño de la misma, que da una fritura completa y crujiente. Recuerde que las patatas proceden del mismo agricultor desde hace treinta años y que las patatas fritas están calibradas a 13 mm.

Los sencillos pero sabrosos platos del día y un menú típico belga han hecho que el local sea un éxito, incluso tras un reciente cambio de propietario. Cuando te cansas de sus (sin embargo, deliciosas) "patatas fritas americanas" o de sus croquetas de gambas, te quedas a disfrutar de una de las muchas cervezas (hay dos enormes barriles expuestos en la sala). ¡Podrás disfrutar de una rápida y copiosa "petit restauration", que incluye varios tipos de pasta que te harán sentir como un hombre! En cuanto hace buen tiempo, los habituales quieren disfrutar de la soleada terraza.

Este es un espacio original que combina restaurante y sala de exposición de coches Christian y Olivier, los creadores, están al volante del restaurante Declercq, un verdadero motor de codicia y convivencia. Dejando el mostrador de la comida a las chicas de Pompon, los socios vuelven a centrarse en el restaurante, favoreciendo una cocina de productos de temporada que combina el gusto y el sabor. El escenario combina un ambiente contemporáneo con un entorno de coches. En la carta, tablas de aperitivos, sardinas, algunos platos de bistró y sobre todo excelentes hamburguesas.

Dirección bien conocida en Bruselas (la familia Niels también regenta el Vieux Saint-Martin en el Sablon), este restaurante inmutable se dedica a las aves de corral de calidad y a las especialidades locales finas como las croquetas de gamba gris. Pollo de corral asado, pescado con patatas fritas al estilo de Canterbury, chucrut alsaciano, caza de temporada y un americano preparado de la misma manera desde 1924 Un salón privado puede acoger hasta 15 comensales. La terraza cubierta, justo enfrente de los estanques, atrae a una clientela selecta que aprecia el servicio totalmente profesional.

Bonito bar. Lleva allí unos cuarenta años, ha sido tomada pero el espíritu original ha permanecido. Miladiou significa "mil dioses" en el dialecto del suroeste francés. La comida y el vino son más bien de origen francés, con menús de mediodía muy razonables. La presentación de los platos está especialmente cuidada y la acogida es especialmente amable. La decoración también merece una visita. Los grupos de 15 a 20 personas como máximo pueden ocupar uno de los tres espacios.

Auténtica institución en Saint-Gilles, La Porteuse d'Eau tiene el encanto de una cervecería Art Nouveau con sus vidrieras y su carpintería. Thibaut Lepoivre, apasionado de la bebida nacional y verdadero conocedor, ofrece una carta tradicional belga (de verano e invierno) y nada menos que 100 cervezas especiales. Se puede disfrutar de las especialidades de este lugar con apetito, el servicio de cerveza es importante y se hace en las reglas del arte y la cerveza se acompaña de queso en una tabla, cortado por el cliente. El personal es profesional y amable, y el ambiente es muy agradable.

¿Se le ha abierto el apetito visitando los museos del Cincuentenario? Entonces venga a comer al Pré aux Clercs. Con su pequeña terraza y su decorado rústico de madera y bancos de terciopelo verde grisáceo, parece un restaurante de pueblo. ¿Le gusta la carne? Está de suerte, ya que las carnes a la brasa son su especialidad. Entrecot de Aubrac madurado o sin madurar, chuletón de Charolais... todo servido con ensalada y patatas asadas. Sólo con oler la carne a la parrilla se le hará la boca agua y, por si fuera poco, no se le secará la cartera.

¿Ha oído hablar alguna vez del sando, el bocadillo japonés que se corta grueso para mostrar las capas de ingredientes que lo componen? Es la especialidad de esta pequeña cantina, siempre concurrida a la hora del almuerzo. Con ternera, pollo frito a la japonesa, gambas en tempura o verduras, son especialmente sabrosos y una buena forma de asentar el estómago durante la pausa para comer. Disfrútelos en la terraza, en el interior, admirando el bonito fresco que decora la sala, o lléveselos para llevar. ¿No te apetecen bocadillos? Su otra especialidad son los donburi.

En Le Petit Futé no podía faltar un patio de comidas que lleva el nombre de su mascota. Situado en la planta baja del antiguo edificio real belga, en una zona muy iluminada, varios establecimientos ofrecen cocina del mundo, desde el desayuno hasta la cena. Cocina italiana, japonesa, de Oriente Medio, repostería.... Y, por supuesto, un enorme bar. Destacan Lova, de César Lewandoski de Top Chef, con su buena comida callejera asiática, y Coast, por sus pescados y mariscos. Cuando hace buen tiempo, la bonita terraza suele estar a rebosar.

Uccle Calevoet parece un pueblo grande, y ahí es donde Filipe decidió abrir un restaurante de barrio en el sentido más noble de la palabra. Aunque el restaurante es nuevo, ya tiene clientes habituales, y eso es buena señal. Filipe destaca sus orígenes italo-portugueses en una carta que cambia según su estado de ánimo. Las pizzas siguen siendo las constantes, mientras que el resto varía entre linguine vongole y pasteis de nata, sin descuidar la cocina francesa y de temporada (caza en otoño). Los platos son generosos, cocinados como en casa.

Un gran éxito para este restaurante, que sigue firmemente arraigado en el centro de submarinismo Nemo33. La inspirada decoración evoca el mundo del submarinismo, así como la vista sobre las profundidades de esta piscina de aguas profundas. Pero no hace falta ser submarinista para apreciar los sabores asiáticos de la carta (Tailandia, Vietnam, China). A mediodía, la clientela es principalmente de negocios, mientras que por la noche, la tenue iluminación invita al romanticismo. Bonitas salas para grupos y una magnífica terraza verde figuran entre las 5 más atractivas de Bruselas.

Una dirección de barrio como nos gusta, con un par de manos talentosas en la cocina y el dueño en el comedor, conversador y amable con sus queridos clientes. Una palabrita para todos y un ojo para todo. El boca a boca lleva años con una buena clientela del barrio o de mucho más lejos. La carta mezcla felizmente pizzas, pastas y algunas especialidades regionales como el pez espada a la siciliana, el ossobuco a la milanesa y los calamares a la romana. Todo se hace en el momento con productos frescos, y todo se puede llevar.

A dos pasos de la encantadora iglesia románica de Saint-Denis, el Frite del mismo nombre parece ser uno de los favoritos de los clientes de mediodía y de noche. Una dirección muy recomendable. Las patatas fritas con grasa de buey son crujientes y sabrosas. La carne de las hamburguesas, kebabs y pittas es casera, al igual que la comida americana, que se prepara fresca. El dueño y su mujer son tan rigurosos con la preparación de los productos como con la higiene del local. Las abundantes raciones se pueden llevar o comer allí mismo.

Pompon comenzó como una empresa de reparto de brunch a domicilio creada por Valentine Percy y Sophie Abiraad. A finales de 2021, ocuparon el espacio del Garaje Declercq Bistro, que los gestores habían dejado como concesión durante el día. ¡Y qué contraste entre el dulce menú de Pompon y las carrocerías, ya que el mostrador está situado en la sala de exposiciones de un concesionario de coches! Tanto si vienes a desayunar o a tomar el brunch del fin de semana como a comer una ensalada o un bocadillo a la hora del almuerzo, todo es casero, con productos locales y con un enfoque de cero residuos.

En la elegante avenida Louis-Bertrand de Schaerbeek, las hermanas Marie (en la cocina) y Sophie (en el comedor) Marconi han abierto el Chabrol con un espíritu Art Nouveau que se adapta al barrio. Apasionadas por los productos frescos y locales, por la lucha contra el despilfarro y por la comida lenta, las hermanas ofrecen comida tradicional francesa (potée auvergnate, pastel de carne...), pero también toman prestadas varias cocinas (especialmente la italiana, la japonesa, la oriental, la americana...). El tipo de cocina que es buena para el estómago y la moral.

Sao en la cocina y Cerveza en el comedor ofrecen descubrir el mundo de la cocina tailandesa, aquí deliciosamente implementada. La cultura culinaria tailandesa es extremadamente rica y Sao añade una sutil dosis de modernidad. Con delicadeza y generosidad, le gusta ofrecer una experiencia con platos colocados en el centro de la mesa, ya que la tradición de compartir en la mesa está viva en Tailandia. Recetas picantes con sabores más delicados, todas las tendencias están representadas. Una prueba obligada es el Yam Neua, carne asada con menta y lima.

Con Norma, Giacomo y Massimiliano, ambos de Friuli, han querido destacar el arte de la cocina de las abuelas: pasta casera (hacen su propia harina) con productos de pequeños productores locales e italianos, por supuesto, salsas cocinadas a fuego lento, ingredientes sencillos y nobles (se huele la trufa al entrar en la trattoria). El menú corto donde la pasta es la estrella varía cada semana. El aperitivo es el otro punto fuerte, con platos apetitosos acompañados de un vino bien elegido o un negroni.

Esta tienda de restauración es obra de Julien Devlamincq, antiguo chef, y Michel Hubert, antiguo quesero. Todo es casero: bocadillos, por supuesto, pero también platos, pizzas... para llevar a casa o para hacer un picnic, por qué no en el Parque Baudouin que no está tan lejos. Se puede sentir la afinidad con el queso, teniendo en cuenta la buena selección que puedes encontrar allí, y además, si te apetece, ¡puedes alquilar una máquina de raclette!

En Italia, hay restaurantes y hay trattorias, esos establecimientos modestos, a menudo familiares, donde la cocina es sabrosa y sin aspavientos. L'Olivier, a dos pasos de la Place du Miroir en Jette, es de este tipo y está especializado en pasta (con trigo o huevo) y escalopes de ternera (nada menos que 7 tipos) por una factura ajustada. Y todo es casero. Salvatore, el jefe, está en los fogones y cocina como le enseñó su madre. Una cocina casalinga, pues. Bonito patio trasero y servicio de catering/para llevar, si no tienes tiempo.

Otro buen restaurante de hotel Al frente del 1040 está el finalista de Top Chef Jean-Philippe Watteyne. A dúo con Fabrizzio Iannacci, Jean-Philippe ha querido dar a esta elegante brasserie bistronómica un acento belga (tanto en los platos como en el origen de los productos): carpaccio de buey de Ciney, ave picante sin cabeza (roulade de carne), maravilla revisitada... pero la carta también hace desvíos hacia Italia y Asia. En el tejado del hotel crecen plantas aromáticas y una colmena produce miel, todo ello utilizado en la cocina.

Es imposible morirse de hambre en el barrio de Matongé, que renueva constantemente su oferta de locales de comida a todos los precios. Aparte del concepto un poco ingenuo que pretenden los iniciadores (somos simpáticos, unimos a la gente, te sientes como en casa, etc.), la idea de combinar tres gigantes de la gastronomía italiana -pizza, pinsa y mozzarella- es excelente. Volta Super Club es rápido, está bien servido, es bueno, así que querrás volver una y otra vez para acomodarte en esta decoración minimalista pero cálida.

Con la nueva chef Fela Herzog, Harvest sigue ofreciendo una cocina de temporada e inventiva, de base francesa pero abierta al mundo (pulpo prensado, sorbete de mar, un sorprendente pastel de lombarda con mousse de ruibarbo de postre en verano). El menú de noche está disponible en tres modalidades: vegetariano, pescado o carne. Un menú corto a un precio razonable, especialmente para el almuerzo. El comedor es precioso, con su suelo de baldosas blancas y negras, su decoración despejada y sus cómodos asientos y bancos. La carta de vinos está llena de sorpresas, junto a una buena selección de Borgoñas.

Bajo el enorme techo de la terminal de transbordadores Tour & Taxis, una lluvia de estrellas Michelin cayó sobre este nuevo patio de comidas de lujo. No menos de 3 chefs con estrellas Michelin y otros grandes nombres de la escena culinaria bruselense han aportado sus conceptos: desde hamburguesas a bao coreano, pasando por patatas fritas, cocina vegetariana, marisco o postres. En el centro se encuentra el bar Victoria, que sirve cervezas del grupo AB Inbev. Hay para todos los gustos... ¡aunque pagues claramente por el ambiente!

Este es un restaurante que anuncia el color: Così Com'è significa "tal y como está" y, efectivamente, en el establecimiento de Antonia y Enrico no hay ningún problema. Originarios de Puglia, han traído un poco de su tierra a la sala (con arcos que representan trullos), pero sobre todo, su amor por la pasta y la pizza. Hay una treintena de ellas, incluso la famosa, y denostada, pizza hawaiana. No se lo tendremos en cuenta. Aquí, sin florituras, se comen pizzas tradicionales y simplemente buenas. Hay una zona de comida para llevar y una buena selección de vinos.

Veganos, amantes de la carne, amantes de las ensaladas frescas y tantos otros se encuentran en esta dulzura mediterránea casada con sabores orientales. El ambiente es cálido y su saludable visión de la gastronomía libanesa te lleva de viaje, desde la primera mañana. Productos frescos, pasión y un saber hacer de más de diez años le hacen (re)descubrir esta dulzura mediterránea casada con sabores orientales durante todo el día: kafta mechwi (cordero picado), ensalada a la libanesa (verduras frescas, queso de oveja, etc.), chich tawouk, borghol...

La gastronomía española suele reducirse a las tapas y la paella. Pero es mucho más que eso En el elegante pero relajado restaurante de Adrián Mancheño, todos los sabores de su tierra natal salen a relucir en el plato: pulpo con patatas al pimentón, cerdo ibérico adobado, potaje de habas asturiano, entrecot de ternera gallega con pimientos, postre de arroz... ¡Sus papilas gustativas serán un frenesí! No es de extrañar que haya sido votado como el mejor restaurante de Bruselas en 2019! No dude en empujar la puerta del hotel donde se encuentra.

Escondida en el barrio de la Rue de Loi, esta parrillada le transportará directamente a Argentina El entorno rústico, los robustos cuchillos de carne, las botellas de vino expuestas y, por supuesto, el tango como música de fondo. Se come carne argentina con los cortes locales: bife de chorizo, lomo o la gruesa y jugosa tira de asado con salsa chimichurri. Acompañar con una copa de malbec o, para los de paladar delicado, un merlot-malbec.

Por fin una cantina mexicana digna de ese nombre! Los Agaves es pequeño en tamaño y grande en personalidad, como el mural de cabezas de jaguar que te recibe cuando entras por la puerta. Dirigido por una familia, este establecimiento es realmente cálido y te transporta directamente al lugar. El menú es sencillo, con enchiladas, quesadillas, empanadas y otros tamales que saben a comida casera. Las enchiladas de pollo con molle, una salsa que mezcla chocolate y chile, son una de las favoritas. Puedes acompañarlo todo con un margarita de tamaño maxi

Todos los sabores de Asia se encuentran en Old Boy y sólo el menú es una invitación a viajar. Se toma asiento alrededor del largo mostrador o de las pocas mesas y ya está: paradas en Taipéi (bao de carne) o Manila (kinilaw) para los entrantes, Cantón (wontons) o Saigón (cangrejo mudado) para el plato principal, y Bangkok (pavlova con coco y frutas exóticas, aromatizada con galanga y hierba limón) para el postre. Los platos pueden disfrutarse solos o compartirse entre los comensales. Con una cuidada carta de vinos y un servicio rápido y sonriente, ¡nos vamos satisfechos!

Es el bistró de Ucclois por excelencia, que sirve una cocina de brasserie realmente inventiva y original con sabor gastronómico. En la cocina, Jean-Claude Demurger es un salsero y asador con el que no se puede jugar Sus sugerencias están escritas a mano en una bonita pizarra y la suave terraza recuerda inevitablemente los buenos días del sur. Una tentadora selección de vinos completa la imagen de esta dirección que nos encanta Un lugar realmente encantador, con su ubicación frente a la reserva de Kisendael, su convivencia y su decoración de estaminet.

Situada en Belgian Beer World (antigua Bolsa de Bruselas), esta nueva brasserie se encuentra en uno de los lugares más bellos del centro de la ciudad. Y el público ya acude en masa, tanto por el majestuoso marco de la antigua Bolsa como por el ambiente y los acentos belgas de la breve carta. Carbonadas, albóndigas de Lieja, mejillones, entrecot... Mención especial para el steak tartar de corte grueso y las patatas fritas frescas. La única pega son las bebidas, con muy pocos vinos y escasez de cervezas belgas. Pero, ¡qué entorno!

Tero es un modelo coherente que vincula productos sanos (carnes y verduras) que provienen de su propia granja en Rochefort, con una gastronomía creativa basada en los sabores y la estacionalidad. La coherencia continúa con la ambientación despejada y dinámica que envuelve la barra central y que encaja perfectamente en los tres niveles del espacio. En la carta hay una treintena de pequeños platos fríos y calientes, estilo mezze, para compartir o no, y a la hora de comer un almuerzo vegetariano o de carne. A todos los niveles es refinado, original y delicioso. Otra dirección en Bierges.