Los mejores restaurantes Bruselas - Bruselas

Entra en la tienda de productos ecológicos y, al final de la escalera, ahí estás. En Tan encontrará comida sana, ecológica, vegetariana y flexitariana: cruda, marinada o cocinada a baja temperatura para conservar el mayor número posible de vitaminas y sabores originales. Para adornar los platos se utilizan verduras poco comunes. Para empezar, pruebe el fettine de hinojo y aguacate marinado en hierba limón, con un puré de hierbas primaverales crudas, seguido de un filete de lubina relleno de espinacas y ajo silvestre, con una emulsión de cardamomo de espárragos blancos. ¡Arte culinario!

Institución de Evere desde hace tres décadas, el Lion Belge debe su buena reputación a sus numerosas parrillas de leña y a sus bien surtidos platos de brasserie. Dimitri, el propietario, mezcla en su carta los clásicos de la cocina franco-belga, italiana y griega. El menú también incluye sugerencias semanales que cambian con las estaciones, sin olvidar los mejillones. Para empezar, los mezze son especialmente recomendables. Hay un bar y una terraza para tomar el sol ocasionalmente. Agradable piano bar el fin de semana. Se recomienda reservar.

Restaurante y bar de vinos especializado en sabrosos y auténticos platos italianos. Puedes elegir en un tablero colgante, ¡como si estuvieras comprando en el mercado! Los manteles blancos marcan el tono, la cocina es justa, sin aspavientos innecesarios. Los ingredientes saben tal como son, sin procesamientos ni cocciones innecesarias o prolongadas. También se puede decir que nos gusta Caffè al Dente también tiene una tienda al lado. Vinos singulares para descubrir in situ o para llevar, productos finos y exquisitos procedentes directamente de la Península.

La acogida de Georgios es cordial. Los numerosos mezze se degustan y comparten a la manera griega, en la mesa. Los productos más frescos, el pan crujiente servido caliente, las excelentes aceitunas, el aceite de oliva y las especias hacen que las especialidades destaquen, siendo el pulpo un elemento habitual. Otras especialidades son los dakos cretenses (pan tostado, queso de cabra y puré de tomate), el ktipiti o la tyropita, una pasta de espinacas o queso. El marisco y los pinchos completan una carta ya de por sí extensa, que se complementa con unos vinos griegos muy buenos.

Refinado restaurante japonés, permite observar al chef, Tomoyasu Kamo, sentado en el mostrador, según una tradición bien arraigada en el País del Sol Naciente. Las inventivas preparaciones de Kamo o los platos tradicionales, habituales en Japón, son premiados con una estrella y sigue agotando las entradas cada noche. Consejos para un primer acercamiento: los almuerzos más asequibles y, para un descubrimiento emocionante, las cenas más caras pero también más insólitas. Los grupos (máximo ocho personas) pueden reservarse con antelación.

Frías, calientes, como sugerencias o de temporada, las tapas son caseras con toques de aquí y de otros lugares como las tapas... poutine o españolas, griegas y sudamericanas. También encontramos una lasaña de queso de cabra y calabacín, albóndigas de curry con leche de coco, langostinos a la brasileña y spighe con crema de trufa: 4 clásicos caseros. La frescura y el descubrimiento están a la orden del día y la mezcla de sabores y especias es sorprendente. Para beber, cócteles, una quincena de cervezas y una buena lista de vinos de Europa y del mundo.

L'Ami Roger es conocido por sus fantásticas fondues bourguignonnes y savoyardes. Y casi tanto por sus moules frites (las favoritas belgas en formato jumbo). Junto a esto, hay sugerencias como estas sabrosas carnes de Uruguay y Australia. Los langostinos marinados son una pequeña maravilla cocinada a la plancha. Gian-Carlo está al frente del restaurante desde la primavera de 2019. Ha transformado la terraza del jardín en un lugar extraordinario. Observe las raíces italianas del propietario, y haga la conexión con sus excelentes risottos.

Restaurante y bar-club, se podría pensar que la dirección está reservada a los tumbados, pero también se puede disfrutar en familia o en pareja. La luminosa decoración, totalmente acorde con la tendencia actual, casi hace olvidar la enorme terraza, rediseñada en dos niveles, y el lago, que dan la impresión de estar inmersos en la naturaleza. En definitiva, un entorno verde en una zona esencialmente residencial. El menú de comida muy fusionada es una feliz mezcla de sabores de aquí y de otros lugares. Se ofrecen varios menús con todo incluido para grupos de doce o más personas.

Desde 1882, este pequeño restaurante (cuyo nombre "Chez Camille" ha permanecido en la fachada) tiene una decoración muy brusca: espejos y platos esmaltados en la pared, manteles a cuadros, servicio a la antigua, la habitación es cálida. El menú también es rústico, ya que aquí servimos cocina familiar y excelentes mejillones y patatas fritas. Se compone de stoemps, carbonnades, filetes raros, pechuga de pato (entera) a la griega, realmente deliciosa... y a precios razonables. La mesa es conocida, tendrá que reservar. Excelente menú de bienvenida y cerveza.

En el Mess, puedes comer de forma elegante y saludable al mismo tiempo. Puedes beber un zumo fresco como aperitivo: el kéfir excita tus papilas gustativas. Seguimos con una lasaña de verduras completa, pero también le echamos el ojo a unos gnocchi de zanahoria gordos. Terminamos con una langosta de primera clase Los platos más "canallas" también están en la carta para los que les gustan: croquetas con gambas grises o cuco de Malinas... El menú varía según las estaciones. Dos pequeños salones permiten aislarse y la terraza es el lugar ideal para llenarse de vitamina D.

En el plato, Bélgica está en el punto de mira No se trata tanto de la buena comida como de la autenticidad, y tenemos muchas ganas de probar uno de los últimos lugares donde las patatas fritas son caseras y los mejillones están disponibles de 30 formas diferentes. En las paredes... todo lo que nos hace belgas, desde la familia real hasta el Manneken-Pis, Jacques Brel, Eddy Merckx y antiguas vistas de la capital. Los platos son generosos en cantidad y uno se olvida rápidamente del bullicio que reina en una sala casi llena cada noche.

En las Brasseries Georges saben convertir el chucrut en un momento de puro deleite. Y sus mariscadas son insuperables, al igual que sus platos tradicionales en general, que, sin ser creativos, son irreprochables. Además, las patatas fritas son de las de toda la vida y sus croquetas de gambas han sido elegidas las mejores de Bruselas. ¿Qué más? Una auténtica institución que sigue atrayendo a una nueva clientela de gourmets bien nacidos, tanto como conserva la fidelidad del buen pedigrí de Ucclois. ¡Una buena dirección tradicional!

La idea, original, ya no es nueva, ya que este cartel forma parte del paisaje local. Pero un restaurante especializado en setas no es algo que se encuentre en la calle. En este pequeño teatro culinario donde la trompeta, el agárico, la colmenilla o el lentín son los protagonistas, se cocinan ante sus ojos tapas, embutidos y otras delicias de setas con productos frescos, desde el entrante hasta el postre. Además, siempre se sirven con uno de los muchos vinos de la carta. Orgánicos o biodinámicos, estos vinos también están fuera de los circuitos habituales. ¡Otra vez, por favor!

En Brusseleer, Schieve lavabo significa "fregadero torcido". Las hamburguesas, los platos de pasta, las ensaladas, etc. son preparaciones (r)seguras, como las fondues de parmesano, las albóndigas en salsa de tomate, el volován y las sugerencias que cambian todo el tiempo. Sin olvidar el famoso Schievelavabolo, que es un ogro en su versión XL Como en todos los demás "Schieve" (Altitude 100, Place Jourdan, Uccle, Auderghem y La Hulpe), la decoración de las antigüedades (carpintería, numerosos platos esmaltados...) es inimitable ¿Qué más se puede pedir?

La cocina se equilibra bastante bien entre las propuestas creativas y el menú tradicional. El pescado llega dos veces al día, la pasta, el pan y los postres se elaboran en la empresa y el pizzero da la vuelta a la masa delante de los clientes La carta de vinos tiene un centenar de etiquetas de toda Italia y las botellas están expuestas al estilo de una enoteca. Apuntamos un excelente prosecco como aperitivo casero y deslizamos los pies bajo la mesa de la terraza para disfrutar del jardín. En la pared cuelga una reproducción del pintor veneciano Carpaccio.

En una decoración inspirada en las brasseries venecianas, el ambiente es relajado. Es un cambio con respecto a los bares estudiantiles más bien básicoso los restaurantes asiáticos del barrio. Las pizzas se hacen a fuego de leña y acompañan perfectamente a los vinos que el propietario produce en Campania. No es casualidad que este "sueño italiano" sea una referencia para los amantes de la pizza, los antipasti, la pasta fresca y otras especialidades italianas desde hace casi 40 años. Las sugerencias también están ahí. Tenga en cuenta que está abierto los 7 días de la semana, ya que es muy posible que pase allí un día.

Mejor lo digo de entrada, las columnatas y los bailes tradicionales no tienen cabida. Aquí prima la generosidad del plato. Se recomiendan las carnes asadas, mientras que el menú a la carta combina platos tradicionales con platos locales. En el menú, por ejemplo, un cordero guisado en Kokinisto con crema de tomate. Para acompañarlo, puede elegir entre Chips y gratin dauphinois. El pan crujiente se sirve con tarama. Vinos griegos a precios razonables y servicio rápido a la hora de comer. En el piso superior, los grupos grandes son bienvenidos con cierta privacidad.

Situado en una antigua gasolinera de los años sesenta, el café Kif Kif te recibe con una sonrisa tan grande como el sol. La decoración, un poco alocada, gira en torno a un misterioso personaje, entre Rachid Taha y el Che... En la entrada, un expositor de pastelería marroquí procedente de la famosa tienda parisina La Bague de Kenza hace la boca agua, mientras que en la cocina un chef israelí y otro marroquí preparan con talento carnes a la brasa, cuscús, tajines y ensaladas orientales. Una terraza arqueada muy agradable.

Especializado en carnes y pescados a la parrilla, este bistró, abierto desde hace más de un cuarto de siglo, tiene una carta muy tentadora: ostras huecas de Normandía, rodaballo asado con achicoria, venado con setas de ostra... las sugerencias del chef no dejan de tentar el paladar de los amantes de los platos ricos en sabores y generosamente preparados. El equipo te aconseja que hagas una reserva para asegurarte de que no te quedas sin comer. El entorno es clásico y cálido, con paredes de ladrillo. Terraza.

Esta casa de estilo Art Nouveau parece una gigantesca casa de muñecas La marca de fábrica es el banco de escamas donde cada criatura marina parece recién salida del agua. Puedes compartir un plato Maris con una botella de muscadet o una sartén Jumbo con una botella de champán. O al revés... La carta ofrece otras opciones clásicas pero bien elaboradas, como el volován de ave y el onglet à l'échalote de ternera. Y la langosta en dúo con pasta fresca. La carta de vinos es buena y permite elegirlos por copas.

Es fácil reconocer la calidad de los productos, importados directamente de Cerdeña a esta bonita cantina Además, la carta es corta, señal de su frescura, con 2 o 4 platos de pasta y uno de carne... a lo que hay que añadir una buena lista de pizzas crujientes Encanto y autenticidad... incluso para los más golosos. Abierta en 2012 por Roberto Casula, La Bottega della Pizza ha ganado numerosos premios, entre ellos el de mejor pizzero de Bélgica por Foodprint. Sólo hay 20 plazas, así que asegúrate de reservar con antelación.^2ª dirección en el Sablon.