CHABROL
Cocinas
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€€
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2024
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2024
En la elegante avenida Louis-Bertrand de Schaerbeek, las hermanas Marie (en la cocina) y Sophie (en el comedor) Marconi han abierto el Chabrol con un espíritu Art Nouveau que se adapta al barrio. Apasionadas por los productos frescos y locales, por la lucha contra el despilfarro y por la comida lenta, las hermanas ofrecen comida tradicional francesa (potée auvergnate, pastel de carne...), pero también toman prestadas varias cocinas (especialmente la italiana, la japonesa, la oriental, la americana...). El tipo de cocina que es buena para el estómago y la moral.
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