Disfrutar Cícladas
Horarios Cícladas
El almuerzo es alrededor de las 2 de la tarde, y la cena raramente antes de las 9 o 10 de la noche. Pero no es raro que un establecimiento sirva también café y aperitivos desde las 9 de la mañana. En verano, los propietarios de restaurantes y tabernas de las zonas más turísticas saben que tienen que mantener el ritmo de la temporada, por lo que abren todos los días desde la mañana hasta la noche, con un servicio continuo. El tiempo medio de servicio es de 15 horas, a veces más, y suelen cerrar con el último cliente... En Atenas y en las islas, algunos de los restaurantes más selectos sólo abren para cenar por la noche, o se permiten el lujo de cerrar uno o dos días entre semana. En las islas, la mayoría de los restaurantes cierran entre finales de octubre y Semana Santa. Pero otros -y esto suele ser un signo de calidad- permanecen abiertos todo el año para satisfacer a su clientela local.
Baratos / Chollos Cícladas
Aunque los restaurantes(estiatório) son algo más caros que las tabernas u ouzeries, comer fuera sigue siendo muy asequible en la Grecia continental. A no ser que vayas a un restaurante de moda o muy chic (en Mykonos, por ejemplo...), debes esperar pagar unos 15 euros por persona por una comida completa con una jarra de vino local o raki/ouzo. Hay una excepción: el pescado fresco, que se vende por kilos, es siempre caro. Para evitar sorpresas desagradables a la hora de pagar, dirígete a la cocina para elegir tu pescado y pregunta el precio antes de pedirlo, ya que la cuenta sube rápidamente. En las tabernas, se suele ofrecer un postre (rodajas de sandía, plato de halva, pastel...). A pesar de la crisis, los griegos no se apartan de esta agradable tradición. Pero no es una obligación: en los lugares más turísticos, como Santorini, siempre se puede esperar
Con suplemento Cícladas
Algunas tabernas y restaurantes cobran un suplemento de aproximadamente 1 euro por los cubiertos y el pan, que no siempre se ofrecen. El agua en jarra es gratuita, pero en algunos de los restaurantes más lujosos suelen servirle una botella de agua mineral como estándar. No se trata de un cargo enorme, pero es mejor saberlo antes de disputar la factura Por último, a la hora de pagar, lleve siempre dinero en efectivo, ya que las tarjetas de crédito no se aceptan en todas partes. Y deja una propina de alrededor del 10%.
Muy local Cícladas
El servicio puede ser muy largo: no tiene sentido enfadarse, pero planifica con antelación y no esperes a estar hambriento para sentarte, especialmente con niños. También hay que tener en cuenta que los platos llegan a medida que se preparan, así que no esperes comer primero un entrante y luego un plato principal. Los platos que llegan se comparten, y los invitados suelen escoger del mismo plato. Otro signo de hospitalidad: a menudo se ofrece un pequeño postre o una copa de licor al final de la comida. Pero en Grecia, nunca se le presionará para que se levante de la mesa ni se le recomendará que se vaya una vez que haya terminado la comida. A no ser que pidas la cuenta, te dejarán disfrutar de tu comida sin necesidad de recoger la mesa. Y si hay muchas sobras en la mesa y estás alquilando, no dudes en pedir un "paqueto" para alargar la experiencia en casa...
A evitar Cícladas
La cocina griega es generosa y debe compartirse. En las tabernas, evite pedir un plato por persona a la manera francesa. Y si vas a un restaurante con griegos, paga la cuenta o que te ofrezcan la comida, pero evita contar lo que ha comido cada persona para pagar sólo tu parte. No es una práctica habitual, si no directamente grosera. Además, si celebras tu cumpleaños en un restaurante durante tu estancia, debes invitar a los invitados, y no al revés.
Niños Cícladas
Los niños son los reyes en Grecia. La ventaja es que son bienvenidos en todas partes y son bien recibidos. Aquí no hay separación de generaciones, ni se intenta silenciar a los niños ruidosos o forzarlos a permanecer sentados. Los niños son invitados a la mesa de los adultos y dirigen su propio espectáculo (a menudo con un teléfono móvil), sin tratar de contenerse y sin que los adultos los contengan. El resultado es un alegre -¡a veces ruidoso! - alboroto. Y por la noche, cuando la cena se alarga, pueden jugar en la calle hasta bien pasada la medianoche, mientras los padres terminan tranquilamente su ouzo.
Fumadores Cícladas
La ley que prohíbe fumar en espacios públicos está en vigor desde 2008, pero nunca se ha aplicado. Kyriakos Mitsotakis, el primer ministro conservador elegido en julio de 2019, ha prometido que ahora se aplicará la ley. Desde su elección, se han puesto multas para cobrar tanto a los establecimientos como a los clientes que no cumplan la ley. Queda por ver si finalmente se materializa en la práctica...
Atrapa turistas Cícladas
Digamos que, como en todas partes, rara vez se come mejor en los establecimientos con solapa a la entrada...
Tómate un descanso Cícladas
Horarios Cícladas
Rara vez se anuncian (o son fiables), pero no es raro que un establecimiento abra para desayunar y cierre tarde por la noche... En las zonas turísticas, los propietarios y gerentes de bares y cafeterías tienen que cubrir la temporada de verano para sobrevivir todo el año, por lo que abren todos los días de la mañana a la noche, y el horario depende del número de visitantes. Algunos bares nocturnos sólo abren de 18.00 a 19.00 horas y permanecen abiertos hasta altas horas de la madrugada. Algunos kafeneio tradicionales abren temprano por la mañana y de nuevo hacia las 18.00, pero cierran unas horas después de comer. Pero la mayoría de las veces, estos locales están abiertos continuamente: en verano, los camareros se limitan a esperar a que se vaya el último cliente para cerrar. Esta flexibilidad puede ampliarse fuera de temporada, especialmente los fines de semana, en los establecimientos que permanecen abiertos. En Grecia, nunca le presionarán para que abandone un establecimiento ni le recomendarán que se vaya una vez que haya terminado su bebida. A menos que pidas la cuenta, te dejarán disfrutar de ella sin necesidad de recoger la mesa. Sin embargo, debes tener cuidado: si ves que eres el último y los camareros están agotados, ¡puede que sea hora de marcharse!
Baratos / Chollos Cícladas
Tomar café es una institución en Grecia: se puede estar horas con un freddo o un frappé por unos pocos euros, sin tener que volver a pedir. Pero cuidado: los cafés no son baratos. A 4 euros el frappé, a veces es comprensible que algunos clientes se queden...
A partir de qué edad Cícladas
Por lo que respecta a la ley, en Grecia no hay edad legal para beber en privado. Para beber y consumir alcohol en una cafetería o lugar público hay que tener 18 años, pero esta ley no se respeta mucho y nadie pedirá el DNI a un joven que pida un vaso de alcohol.
Muy local Cícladas
El café tradicional, el kafeneio, suele ser el corazón de la vida local en las islas. Más concretamente, suele ser el corazón de la vida pública y, por tanto, de la vida masculina... De hecho, las mujeres siguen viviendo mayoritariamente en el hogar, mientras que los hombres se reúnen en el café para juguetear con los pulgares y rehacer el mundo, bien arrellanados en sus sillones... El kafeneio abre temprano por la mañana y la gente acude a tomar su primer café para ver el pueblo que poco a poco se va despertando. A veces permanece abierto para comer, pero suele cerrar entre el mediodía y las 5 de la tarde, para la siesta. Vuelve a abrir a las 18:00 para tomar un último café o jugar al tavli al final del día. Más tarde, se convierte en una ouzerie, donde la gente bebe ouzo, cerveza y raki mientras comparte pequeños platos, mezzedes, al son del rebetiko, la música popular griega por excelencia.
Niños Cícladas
Los niños son aceptados en todas partes, acompañados de sus padres. Como en los restaurantes, son bienvenidos. Los niños son los reyes en Grecia y su nivel de ruido se tolera muy bien Como en muchos lugares, no es raro verlos atareados con el móvil o la tableta -sin auriculares- mientras sus padres se entretienen con sus amigos en alegre algarabía.
Fumadores Cícladas
El buen tiempo y las terrazas limitan el problema en verano. Sin embargo, hay que reconocer que la ley contra fumar en espacios públicos está en vigor desde 2008, pero nunca se ha aplicado realmente. Kyriakos Mitsotakis, el primer ministro conservador elegido en julio de 2019, ha prometido que ahora se aplicará la ley. Desde su elección, se han introducido multas para que tanto los establecimientos como los clientes paguen si incumplen la ley. Queda por ver si esto se materializará finalmente en la práctica...
Atrapa turistas Cícladas
Nada que reseñar, salvo evitar los establecimientos que necesiten vendedores ambulantes. Suele ser un mal presagio
