Los mejores restaurantes Cerdeña

A dos pasos de una de las playas más bonitas de Costa Rei, este restaurante propone especialidades de tierra y mar: parrilladas de carnes, pescados o crustáceos acompañados de verduras producidas localmente. Selección de pizzas y postres. Ambiente relajante en un jardín sombreado.

Los hermanos Mula cuidan de sus estufas desde 1980. Han transformado la casa familiar en un hotel-restaurante. Sólo podemos agradecerles que abran su terraza con sus espectaculares vistas a los gourmets. Las montañas del Gennargentu, la llanura y el Golfo de Orosei se extienden ante sus ojos. El placer continúa cuando llegan los platos. Ispinigoli es uno de los mejores restaurantes de la región y el secreto es bien conocido: suele estar lleno. La cocina sublima las especialidades sardas, como los anzolettos, que son de obligada degustación.

Este modesto restaurante situado en el centro de Arzachena se ha forjado una sólida reputación. La fiel clientela local se mezcla con los turistas, tanto si están bien informados como si han tropezado con ella por casualidad. La cocina, sencilla, buena, copiosa y con una excelente relación calidad-precio, sumada a un servicio amable, parece ser unánimemente apreciada. Uno viene aquí especialmente para devorar un plato de pasta, pescado o pizza en un buen ambiente. Buena selección de vinos. El bar situado justo debajo, Il Delfino, también ofrece buenos paninis para picar sobre la marcha.

Tras la puerta más bien discreta de este restaurante se encuentra uno de los mejores restaurantes de la ciudad. Una dirección verdaderamente auténtica, ofrece platos típicos preparados con los mejores ingredientes. La carne de cerdo procede de una cadena tradicional que cría a sus animales de forma responsable. No es casualidad que el restaurante figure en la guía de la red Slow Food desde hace más de 20 años. Los platos son fragantes y abundantes. Si te gusta la mezcla de dulce y salado, no dudes en probar el pecorino caliente con miel y nueces como entrante.

Este restaurante semigastronómico se define como una "trattoria moderna". La decoración es ecléctica y original, con paredes en tonos anaranjados y amarillos, un suelo a cuadros y, aquí y allá, toques vintage o contemporáneos en la decoración. Los platos son refinados e inventivos: las porciones son pequeñas, la presentación es meticulosa y la cocina es sofisticada. En el menú: carpaccio de pulpo, tataki de atún, sopa gallega revisitada... Buena selección de vinos sardos para acompañar una excelente comida.

Ni cielo ni infierno, Dani y Pier le invitan al purgatorio para degustar una cocina típica de Gallura. El talento del chef se expresa en platos refinados con sabores equilibrados y una presentación muy agradable. El placer del paladar comienza con el de los ojos. La habitación está decorada con piedra vista, pero con un toque moderno en el mobiliario para evitar la trampa de la rusticidad. Los raviolis con ricotta, azúcar y piel de limón, acompañados de salsa de tomate, son exquisitos, al igual que el cordero con aceitunas. El purgatorio, ¿en serio?

"Renzo e Rita" es un buen ejemplo de pizzería y restaurante a buen precio en Sant'Antioco. Con una elaborada carta de platos sardos y una amplia selección de pizzas, este local debería hacer las delicias del mayor número de personas posible. Los visitantes se sientan en un largo comedor con aire acondicionado. Lo mejor es sentarse al fondo de la sala o en la terraza, lejos del horno de pizza. El chef ofrece unas cuarenta variedades de pizza, que atraen a un gran número de clientes habituales. Tanto es así que conviene reservar con antelación, ya que suele estar lleno.

Este lugar es para los amantes de la pizza, porque aquí el pizzaiolo las hace de 75 maneras diferentes. Salados, dulces, con harina de trigo o sin gluten, hay para todos los gustos y sensibilidades. La visita a esta institución es imprescindible, ya sea solo o con amigos. La casa puede estar perdida en una zona residencial de Olia Speciosa, pero la sala y la terraza pueden acoger a un centenar de personas, pero suele estar llena. Tanto los locales como los turistas se dejan seducir por la originalidad de las pizzas y los bajos precios.

Si desde fuera el restaurante no parece gran cosa, Da Robertino es sin embargo muy famoso en el centro de Palau, sobre todo por sus platos de pescado y marisco que siguen a las llegadas de la pesca del día. Los espaguetis con langosta y ensalada de pulpo y patatas son algunos de los mejores platos de la carta. Su linguine fue a Robertino se convirtió en una leyenda, y su antipasto de pescado a menudo se termina después de la primera hora de servicio. Una hermosa dirección donde el único reproche será el tiempo de espera, a veces demasiado largo.

Las especialidades de la casa son las setas (ceps, rebozuelos, trufas...) y el jabalí, así que mejor venir en otoño. La carne y las verduras están muy bien preparadas y presentadas. El pan carasau es casero, se trae caliente, bañado en un chorrito de aceite de oliva y aderezado con romero. La decoración es rústica y cálida, la cocina local y generosa. El chef participa con talento en la perpetuación del repertorio culinario sardo. También propone una muy buena selección de vinos de la isla. Una dirección para descubrir!

En este restaurante de ambiente totalmente italiano, podrá disfrutar de deliciosas especialidades de marisco. Espaguetis o risotto de marisco, mejillones marinados, pescado frito, ensalada de pulpo e incluso langosta. Todos los platos son abundantes, apetecibles y se ofrecen a precios muy razonables. Guarde un pequeño lugar para el postre, ya que el tiramisú merece quedarse allí. El servicio amable y atento contribuye al ambiente agradable. Recuerda reservar y si es posible en la terraza, porque siempre hay mucha gente, sobre todo clientes habituales.

El nombre de este restaurante procede del diminutivo aplicado a Iglesias: "la ciudad de las iglesias". Es cierto que hay muchos. La Villa di Chiesa está situada a la sombra de la Catedral de Santa Chiara d'Assisi, en la agradable plaza de la ciudad. Mejor que la sala burguesa, la gran terraza de la plaza está protegida por grandes sombrillas blancas. El chef ofrece un menú tradicional de platos y pizzas de inspiración sarda. Los antipasti son buenos y se sirven en abundancia, pero sobre todo prueba la pasta de marisco.

Este restaurante tradicional es una parada culinaria típica, la única hasta la fecha en Jerzu. Una sala rústica con mesas de madera cubiertas con manteles, donde se sirven especialidades bien cocinadas como culurgiones y otros entrantes caseros. Para los amantes de la carne, el menú es bastante terrenal: ¡guiso de cordero, chuletas de cerdo y cochinillo están en la carta! Una buena parada a 5 km de la cueva de Marmuri. El lugar es 100% local, los camareros sólo hablan italiano, pero tienen un menú traducido al francés.

Este restaurante típicamente sardo de Pula es el lugar perfecto para disfrutar de los platos regionales. Situada en el centro de la ciudad, después de la Piazza di Popolo, a la derecha, la puerta azul da paso a una amplia y agradable terraza al aire libre donde se asan lechones en el asador. En las pequeñas mesas de mantel a cuadros, las tablas cubiertas de queso de oveja, embutidos, ñoquis caseros y carnes a la parrilla descansan sobre un lecho de hojas de mirto. Sin duda el mejor lugar del centro de Pula con Da Giancarlo.

"L'Officine du Goût" es uno de los mejores establecimientos gastronómicos de Olbia. En la cocina, la armonía de los sabores está cuidadosamente considerada. El resultado son recetas creativas, cocinadas a fuego lento con los mejores productos locales. Por ejemplo, merece la pena probar el tartar de pescado con pecorino a la parrilla, así como el atún al vapor con hierbas frescas. En invierno, puede calentarse en la bonita sala interior, mientras que en verano puede disfrutar de la terraza en una pequeña plaza en el centro de la ciudad.

Este restaurante a los pies de la ciudadela tiene una hermosa terraza a la sombra y un ambiente tranquilo bastante atractivo. El ambiente cálido y discreto acompaña una cocina de autor armoniosamente presentada. La chef Diana Serra se inspira en los productos locales con una fuerte orientación hacia el mar que se extiende ante sus ojos. Su especialidad es el atún frito con semillas de amapola y calabacines, aceitunas negras y tomates. El servicio es bastante lento, pero la cocina merece la pena. Por desgracia, los precios no son demasiado elevados.

Inaugurado en 2020, en el corazón del barrio de la Marina, esta dirección es especialmente atractiva para los amantes del pescado, o más simplemente para los amantes del pescado y el marisco Porque aquí, desde los antipasti (crudos o cocidos) hasta los platos, todo viene del mar. Estáis avisados Tartar de lubina o dorada, espaguetis con berberechos y botarga, raviolis con pescado del día, linguini con bogavante para los más chic... Un verdadero placer. La decoración es una bonita mezcla de fotos antiguas y trampas de pesca. No olvides reservar, sobre todo por la noche.

Este restaurante sin pretensiones está siempre lleno. Y con razón El menú es ridículamente barato para la Costa Esmeralda y las raciones son generosas. Un plato de pasta o una pizza son suficientes para satisfacer hasta el hambre más aguda. Y para colmo, es bueno. Fregola con marisco, calamares gigantes a la plancha, espaguetis con mejillones, pizza napolitana, 4 quesos o capricciosa: ¡la elección es más que amplia! Puedes sentarte entre los lugareños en una gran sala sin encanto o en la abarrotada terraza.

Este restaurante está situado en una calle paralela a la calle principal de Santa Teresa di Gallura y está considerado como uno de los mejores de la ciudad. Te recibe en un ambiente familiar y cálido y en un entorno que intenta parecerse a un camarote de barco. Con sus vigas a la vista, el suelo de parqué, las paredes blancas y algunos elementos marinos, ¡te sentirás como en un barco! El chef prepara una cocina fresca y bien elaborada, con especialidades sardas y algunos platos típicos de la Gallura. Aquí pasará un momento agradable.

Encaramado en las alturas de Bosa, hay que estar preparado para subir varios escalones para llegar. Pero el esfuerzo merece la pena, porque el Borgo San't Ignazio ofrece otro ambiente, otro entorno, enclavado en el corazón del barrio medieval de Bosa. La hermosa sala abovedada con paredes de piedra y revoques irregulares delata la antigüedad de esta casa. Aquí podrá degustar embutidos y quesos sardos, pescado al forno, pasta al dente o seadas al miele. La terraza ocupa la mitad del callejón, instalada bajo la parra o al sol.

A medio camino entre Pula y Cagliari, en la desembocadura de los estanques de Capoterra y Cagliari, este restaurante es famoso por sus platos tradicionales de pescado y marisco. También es una enoteca, por lo que cuenta con una bodega bien surtida y de calidad. La hermosa terraza con vistas al mar suele ser invadida por la burguesía de Cagliari. Esta institución, abierta desde 1967, se ha convertido en una especialidad de las bandejas de marisco, con ostras importadas de Francia e Irlanda, y langosta. Si no quiere arruinarse, prefiera la pesca del día o la fritura.

La Lanterna es uno de los mejores lugares de Olbia para conocer las especialidades sardas o volver a probarlas. Situado un poco fuera de la calle principal, sirve excelentes especialidades de carne y pescado, preparadas y presentadas con maestría. Pero también preparan pasta y pizzas, lo que lo convierte en un restaurante familiar donde todos pueden disfrutar. Al chef le gusta arriesgar, sobre todo cuando ofrece sushi. Puedes ir con los ojos cerrados para las especialidades locales..., para el resto... depende de ti.

Esta fina mesa de Oristano destaca por su ambiente cálido y moderno y su inventiva en la cocina mediterránea. En otras palabras, es hermoso y de buen gusto, desde la habitación hasta el plato. Los platos están muy bien presentados, como este pulpo con patatas y tomates o este filete de pescado con alcachofa y almejas. Los sabores son frescos y cortados. Los precios son un poco más elevados que en otros lugares, pero esto supone un cambio respecto a las mesas tradicionales de Cerdeña. Cabe destacar, además, una bonita carta de vinos que permite descubrir la región.

Se trata de una auténtica pizzería tradicional napolitana. Esto significa que el restaurante sólo está abierto por la noche, ya que el horno está encendido a leña, y la masa es más gruesa y blanda que en otras pizzas. La elección es interminable, como a menudo lo es, y todo dependerá de su deseo del momento: sencillez, verduras, mariscos, carnes frías e incluso pizzas cubiertas.... ¡con patatas fritas! La terraza de la primera planta se ocupa rápidamente y es mejor reservar. De lo contrario, también hay un patio al aire libre en la parte trasera del edificio.

Una de las mejores mesas de Golfo Aranci se encuentra en la playa principal. Puede acudir allí en cualquier momento para tomar un refresco. Pero sería una pena perderse la mesa gastronómica frente al mar, literal y figuradamente. La lubina a la sal, los mejillones al vino blanco, el bogavante a la catalana o los inconfundibles spaghetti alle vongole son algunas de las especialidades de la casa. Ideal para una cena romántica bajo las estrellas. El establecimiento gestiona la playa privada que hay justo enfrente. Posibilidad de una comida ligera.

El restaurante del hotel, Pop, con su espléndida terraza, es muy conocido en toda la región. La amplia y sombreada terraza le da la bienvenida para disfrutar del marisco y el pescado capturado en el día. La especialidad es el besugo y otros pescados cocinados en costra de sal, pero también se puede disfrutar de pasta fresca casera y de los mejores platos típicos de la región. Una magnífica lista de vinos locales, licores sardos y postres caseros, ¿hace falta decirlo? Platos de calidad y elección a un precio razonable. Realmente una buena dirección.

Sí, es posible comer a un precio razonable en Porto Cervo No tendrás que pagar más de 20 euros por una comida. A este precio, la cocina es sencilla, internacional y se sirve en pequeñas porciones. El tartar de pescado, la pasta espolvoreada con parmesano rallado, las hamburguesas y las ensaladas de verano están en el menú. La pequeña y extravagante sala sirve más como zona de despacho para los camareros que como comedor para los clientes. Al fin y al cabo, la cafetería sólo está abierta en temporada, y la gran terraza protegida por una pérgola es suficiente.

Este restaurante familiar, en un entorno agradable y elegante, atrae a los huéspedes de los elegantes hoteles de Cala Caterina. Ofrece una bonita carta marina con productos refinados: espaguetis con bogavante o cigalas, sopa de berberechos y almejas, risotto de tinta de sepia, lubina con aceitunas, tomates y patatas o malfatti, deliciosas albóndigas lombardas con espinacas y ricotta. Entre dos recorridos, podrá disfrutar de la increíble vista de la bahía de Santo Stefano y su azul celeste. Imprescindible en Villassimius.

Situado en una pequeña plaza en un gran edificio de piedra con marcos de ventanas de color amarillo brillante, el restaurante es muy discreto. No hay ningún cartel que anuncie el lugar y la entrada está bajo la terraza del edificio. Il Portico ofrece una buena cocina de especialidades sardas, con buenos embutidos y quesos de montaña, raviolis y pasta fresca casera aderezada con salsa al raghu, o salsa de tomate con embutido. El entorno está a la altura de la cocina: limpio y rústico. La típica calidad a un precio modesto.

Una bonita terraza y una sala con una decoración sarda y colores cálidos hacen que quieras pasar por la puerta de esta trattoria enseguida. El restaurante Le 2 Lanterne ofrece las mejores especialidades de la región, perfectamente cocinadas. En particular, están los caracoles, que los habitantes de Sassari adoran, una tradición alimentaria que se remonta a los romanos, al parecer. El menú a la carta es completo y los menús son muy interesantes. Los ravioli alla Gallurese y las fregolas con arselle son las especialidades de la casa que no hay que perderse.

No se espera encontrar un restaurante tan refinado en la pequeña ciudad de Sant'Antioco, y sin embargo... Da Achille revisa todas las mejores especialidades italianas y las cocina a su manera. La carne, el pescado y la pasta están muy bien presentados en hermosos platos. El restaurante del Hotel Moderno es uno de los favoritos de los habitantes y los turistas. El restaurante está decorado con materiales naturales y pequeños toques de color originales. Esto supone un cambio respecto a la rusticidad de muchos restaurantes sardos.

Esta pizzería es el lugar ideal para los locales que aprecian la calidad generosa y los precios bajos. El restaurante no parece gran cosa, pero las paredes de piedra vista y la terraza del fondo le dan cierto encanto. Las pizzas al horno de leña, de masa gruesa, están cubiertas con productos frescos. El restaurante también ofrece pasta, incluida la fregola con sémola, y platos de embutidos y quesos sardos. Una buena y típica cantina.

Esta dirección "imprescindible" se menciona en casi todas partes por su muy buena cocina local. Todos los habitantes de la región conocen esta mesa con sus altos precios, ciertamente, pero con su encantador entorno. Una antigua granja ha sido completamente renovada para albergar un bonito restaurante y algunas habitaciones. El albergue se encuentra en la carretera Oristano-Sassari. Sirve una deliciosa cocina, frente al mar, pero también la imprescindible pasta sarda: la fregola y la lorighitta. Los fines de semana es necesario reservar.

Frente a la Torre Sulis, justo a la entrada del casco antiguo, se puede ver el mar desde el largo ventanal de este restaurante. Aquí es donde acuden los habitantes de Alghero cuando les entra el antojo de langosta. Es la especialidad del establecimiento y puede verlos chapotear en el acuario de la entrada. La carta, totalmente orientada al mar, ofrece los grandes clásicos: pescado a la plancha o frito, pasta con botarga, etc. El entorno tiene el aspecto de una brasserie elegante con sus paredes de piedra encalada, sus bóvedas y su veranda.

A un tiro de piedra del mercado de San Benedetto, este bocadillo demuestra que el panino puede ser elevado al estatus de un arte. El chef sólo usa productos frescos y locales siempre que es posible. El pan crujiente al morder, la acidez del tomate seco contrasta con el dulzor salado de la mortadela, el aceite de trufa, la crema de alcachofa o el aceite de oliva añaden su toque de originalidad. La habitación, con su ambiente ordenado y rústico, tiene sólo una docena de lugares. Mientras comes allí, puedes acompañar tu sándwich con una cerveza casera.

Este antiguo restaurante-pizzería, abierto en 1987, decidió hace unos años dedicarse por completo a la gastronomía. Hoy ya no hay pizzas en la carta, sino una cocina creativa y acertada, con una cuidada presentación en la que los productos del mar adornan generosamente los platos, bajo la atenta mirada del chef Roberto Raccis, propietario del establecimiento. Aunque el comedor, sobriamente decorado y con paredes de ladrillo, tiene un ambiente cálido, es bastante ruidoso. Se recomienda reservar, ya que se trata de una dirección popular.

Este café costero juega con la oferta de varias tarjetas para satisfacer las necesidades de los veraneantes en diferentes momentos del día. Su revestimiento azul y blanco le da un aspecto encantador. Las mesas de la terraza, bajo la carretera, disfrutan de la sombra de los olivos centenarios. Café y pasteles para el desayuno, pizzas y bruschettas para el almuerzo o la hora del aperitivo, cócteles por la noche, la vista es siempre impresionante. También se puede degustar la especialidad árabe ramhadam, una especie de pizza sobre una base de pan de patata.

Este excelente restaurante de pescado evoca una época en la que el atún rojo era habitual en las aguas del Mediterráneo. Por suerte, hay muchos otros recursos pelágicos que acaban bien cocinados, como esta pasta con cigalas, este guiso de calamares o estos grandes tallarines mezclados con tomates frescos y mejillones. Pero la especialidad a degustar absolutamente es el cascà, una variedad de cuscús tunecino. Uno se sienta en una de las dos terrazas protegidas, sin vistas, pero con cómodas sillas altas.

Luigi Pomata ha hecho de su restaurante gastronómico el equivalente a una estrella en Francia. Proveniente de una gran familia de restauradores y hoteleros, ha sido capaz de preservar la tradición honrando al atún en toda su cocina. Después de haber viajado por muchos países y otras tantas experiencias culinarias, la receta de este hermoso lugar con su gran terraza es una cocina delicada, productos excepcionales de toda la isla y elegantes aderezos. El chef no se detiene ahí y ha creado el más accesible Pomata Bistrot y el NEXT lounge bar.

El restaurante y pescadería Sandolo es una de las instituciones de Carloforte y una dirección a descubrir absolutamente. Al final del puerto, la fachada blanca, las mesas cubiertas de azul y los azulejos blancos de la pared nos recuerdan que estamos en una auténtica pescadería. De la pesca al plato, todos los días se traen pescados y mariscos que se transforman en un hermoso menú fresco: atún rosado y tomates cherry, erizos de mar, hermosos camarones, calamares, pesca del día... para los amantes del pescado, ¡están en el lugar correcto!

Un poco fuera del centro de la ciudad, pero cerca del distrito hotelero, esta mesa seducirá a los gourmets. El agradable y moderno entorno, todo en blanco, sirve de escaparate para una cocina muy inspirada. El chef autodidacta Christian Pollu selecciona los mejores productos, la mayoría de los cuales se pescan en la costa de Cerdeña. Los sublima con preparaciones minimalistas de inspiración sarda. Cucina Machri está considerada la mejor mesa de Pula. Prefiera una mesa interior, la terraza exterior da a la calle, a veces ruidosa.

Basta con mirar las jardineras y las macetas alrededor de la puerta para saber que has llegado al lugar adecuado. Perdida en un pequeño callejón del centro de la ciudad, cerca de la oficina de turismo, esta encantadora dirección parece un refugio de montaña con su fachada de granito y sus pequeñas aberturas. Este es el lugar al que acudir para degustar algunas de las mejores especialidades de la región. Los propietarios estarán encantados de guiarle en la elección del plato. El restaurante está situado en la primera planta, bajo el tejado.

En la esquina de la Santa Cruz, al pie de las murallas, está probablemente la terraza más hermosa de la ciudad. El Libarium es la dirección chic donde puedes reunirte para un cóctel frente al sublime panorama de la marina. Acogedor salón al aire libre, mesas altas o taburetes de bar, este restaurante aprovecha su emplazamiento con un servicio continuo desde el desayuno hasta la mitad de la noche. Hay algo para cada paladar, desde el croque-monsieur hasta el caviar. Una hermosa lista de vinos italianos y una muy buena lista de champagne. Servicio un poco esnob.

Lo mejor es reservar en el Spinnaker, ya que es el mejor restaurante de Porto Cervo. Su reputación se basa tanto en su entorno como en sus platos, que combinan frescura, modernidad y cocina tradicional. El chef no hace ninguna locura con los suministros, pero sabe preparar sus productos con talento: langosta, bogavante, gambas, sepia, pulpo. También hay una buena selección de carne. Pida la terraza con vistas al mar si quedan plazas: son las mejores mesas, y son muy populares en este establecimiento de moda.

Esta institución de Cagliari celebró su centenario en 2021. La familia Mundula ha dirigido este restaurante de generación en generación, siempre con la misma receta: buenos platos locales inspirados en la tierra y el mar. Esta antigua tienda de sal ofrece un ambiente diferente entre el restaurante, que se centra en las especialidades locales, y el bar de vinos, que ofrece una buena selección de ostras y champagnes. Aquí puede probar el cerdo sardo, la fregola con almejas, la sopa de pescado casera o las mollejas.

Araxi e Mari es uno de los mejores lugares para probar la cocina sarda. Giorgia Guidetti se asegura de que todos los productos utilizados en su restaurante sean criados o cosechados en la isla, como la sémola o harina con la que se elabora la pasta fresca, el azafrán de San Gavino, la bottarga, los cochinillos o la vernaccia, el vino de Oristano. En una sala abierta a un gran jardín se puede degustar cerdo al espeto, pescado a la parrilla, ensaladas de pulpo o espaguetis. Buena relación calidad-precio.

Esta agradable y reciente trattoria situada en el centro histórico le da la bienvenida en un ambiente acogedor vestido con tonos claros que contrastan con la piedra y la madera. Aquí podrá disfrutar de sabrosas especialidades sardas elaboradas con productos frescos y locales, con especial mención al marisco y al excelente pescado a la parrilla. El atún y los spaghetti alla bottarga son una visita obligada para descubrir. De postre, los golosos pueden disfrutar de una tarta de queso ricotta. Un gran descubrimiento. No olvides reservar.

Aquí, sólo hay una opción, ¡el perezoso (se pronuncia fa-i-né)! Los diversos aderezos harán que inevitablemente encuentres algo a tu gusto. Esta especialidad de Sassari se acerca a la socca niçoise y, según los puristas, sólo se consume durante la temporada de invierno. Antiguamente se servía en las calles de la ciudad, donde el perezoso empujaba su carro equipado con un brasero. Los carros han desaparecido y ahora hay que sentarse en el Fainé Sassu para crujir este delicioso pastel de harina de garbanzos, servido caliente.

Nuoro tiene algunos restaurantes muy buenos y Ciusa es uno de ellos. Su ambiente refinado no impide disfrutar de platos sencillos, como un plato de embutidos finos o un carpaccio de ternera con pecorino. Pero sería una pena perderse la cocina creativa del chef, que sigue las estaciones. Propone platos inspirados salpicados de un toque de fantasía, como las supiones con judías frescas o el pulpo frito presentado de forma muy original. No te pierdas el filindeu, una pasta casera muy fina servida con salsa de pescado.

Al Tuguri no sólo está entre las buenas mesas de Alghero, sino que es probablemente una de las mejores mesas de Cerdeña. El chef, Benito Carbonella, natural de Nuoro, ofrece una cocina catalana refinada y original, que combina especias, perfumes, hierbas aromáticas y mariscos. El establecimiento, inaugurado en 1973, consta de dos pequeñas habitaciones con una decoración rústica e íntima. Recomendamos el menú degustación de marisco, una auténtica maravilla. Los precios no son excesivos para un restaurante de este tipo.