Restaurantes cocina del mundo Cerdeña

Esta pizzería, frente a la feria de la ciudad, ofrece ensaladas muy buenas. Para el postre, para probar el affogato cioccolato, una copa de helado de vainilla con crema gianduia. Grande o pequeño.

Pescado fresco fresco.

Sin duda, nuestro favorito en Nuoro. Tienda y restaurante al mismo tiempo, puede acudir allí en cualquier momento, ya sea para una sesión de compras o para una deliciosa comida. La gran terraza de la plaza es muy agradable por la noche. En las horas más calurosas, la elegante sala blanca y negra con aire acondicionado es una visita obligada. Aquí podrá sentarse bajo grandes guirnaldas de lúpulo y disfrutar de una cocina típicamente italiana con mucha creatividad. Raviolis con tinta de calamar, pasta con mejillones y gambas, atún rojo a medio cocer... Es hermoso y bueno al mismo tiempo. Nos encanta

Este es EL restaurante de Porto Torres, el que todos los lugareños conocen y han probado al menos una vez. Apartado de la calle, bien escondido tras un seto de árboles, se encuentra justo enfrente de la basílica de San Gavino. En el menú, buenas pizzas en un ambiente acogedor y elegante, con bonitos manteles blancos cubriendo las mesas. La pizza marinera con mejillones y la napolitana son una delicia. La cocina es marinera, auténtica, popular y fresca: merece la pena desviarse y los precios son bajos.

Quitemos el suspense de una vez: Gianluca es un modisto del paladar, y una velada en el Liberty es un fabuloso viaje gastronómico. El marisco y los productos de montaña se le dan igual de bien: el pulpo está de muerte y las carnes se cocinan a la perfección. La delicadeza de los platos refleja el entorno -Liberty significa Art Nouveau- y el personal. Los vinos son deliciosos y le asesorará un auténtico sumiller. Todo es bonito y elegante Pasamos una velada maravillosa en un marco realmente atípico y encantador.

Gianni Giagoni ha sucumbido al encanto de la pequeña plaza del pueblo de San Pantaleo para dejar sus cacharros. Íntimo y discreto, el restaurante ocupa una de estas típicas casas de piedra y tejas del canal. Macetas con hierbas aromáticas decoran las mesas blancas. Las gafas brillan con la llama de las velas o el sol. El ambiente es elegante y relajado. La cocina se basa en la frescura y la autenticidad de los ingredientes. La pasta fresca la prepara Mamma Natalina, que conoce todos los secretos. Seguro que se enamorará de él.

Durante tres generaciones Dal Corsaro ha mantenido en alto el genio culinario de Cerdeña. El Chef Stefano Deidda explora con talento las especialidades de su terruño, incorporando modernidad y tecnicidad para un resultado sorprendente. El menú de degustación de 7 u 11 platos ofrece una visión general de lo mejor de Cerdeña. El ambiente refinado y elegante, el servicio discreto, la belleza y el equilibrio de los platos hacen de Dal Corsaro el mejor restaurante de la isla. Atención, el menú es para todos los invitados en la misma mesa.

Los hermanos Mula cuidan de sus estufas desde 1980. Han transformado la casa familiar en un hotel-restaurante. Sólo podemos agradecerles que abran su terraza con sus espectaculares vistas a los gourmets. Las montañas del Gennargentu, la llanura y el Golfo de Orosei se extienden ante sus ojos. El placer continúa cuando llegan los platos. Ispinigoli es uno de los mejores restaurantes de la región y el secreto es bien conocido: suele estar lleno. La cocina sublima las especialidades sardas, como los anzolettos, que son de obligada degustación.

Este modesto restaurante situado en el centro de Arzachena se ha forjado una sólida reputación. La fiel clientela local se mezcla con los turistas, tanto si están bien informados como si han tropezado con ella por casualidad. La cocina, sencilla, buena, copiosa y con una excelente relación calidad-precio, sumada a un servicio amable, parece ser unánimemente apreciada. Uno viene aquí especialmente para devorar un plato de pasta, pescado o pizza en un buen ambiente. Buena selección de vinos. El bar situado justo debajo, Il Delfino, también ofrece buenos paninis para picar sobre la marcha.

Este restaurante semigastronómico se define como una "trattoria moderna". La decoración es ecléctica y original, con paredes en tonos anaranjados y amarillos, un suelo a cuadros y, aquí y allá, toques vintage o contemporáneos en la decoración. Los platos son refinados e inventivos: las porciones son pequeñas, la presentación es meticulosa y la cocina es sofisticada. En el menú: carpaccio de pulpo, tataki de atún, sopa gallega revisitada... Buena selección de vinos sardos para acompañar una excelente comida.

Ni cielo ni infierno, Dani y Pier le invitan al purgatorio para degustar una cocina típica de Gallura. El talento del chef se expresa en platos refinados con sabores equilibrados y una presentación muy agradable. El placer del paladar comienza con el de los ojos. La habitación está decorada con piedra vista, pero con un toque moderno en el mobiliario para evitar la trampa de la rusticidad. Los raviolis con ricotta, azúcar y piel de limón, acompañados de salsa de tomate, son exquisitos, al igual que el cordero con aceitunas. El purgatorio, ¿en serio?

"Renzo e Rita" es un buen ejemplo de pizzería y restaurante a buen precio en Sant'Antioco. Con una elaborada carta de platos sardos y una amplia selección de pizzas, este local debería hacer las delicias del mayor número de personas posible. Los visitantes se sientan en un largo comedor con aire acondicionado. Lo mejor es sentarse al fondo de la sala o en la terraza, lejos del horno de pizza. El chef ofrece unas cuarenta variedades de pizza, que atraen a un gran número de clientes habituales. Tanto es así que conviene reservar con antelación, ya que suele estar lleno.

Si desde fuera el restaurante no parece gran cosa, Da Robertino es sin embargo muy famoso en el centro de Palau, sobre todo por sus platos de pescado y marisco que siguen a las llegadas de la pesca del día. Los espaguetis con langosta y ensalada de pulpo y patatas son algunos de los mejores platos de la carta. Su linguine fue a Robertino se convirtió en una leyenda, y su antipasto de pescado a menudo se termina después de la primera hora de servicio. Una hermosa dirección donde el único reproche será el tiempo de espera, a veces demasiado largo.

Las especialidades de la casa son las setas (ceps, rebozuelos, trufas...) y el jabalí, así que mejor venir en otoño. La carne y las verduras están muy bien preparadas y presentadas. El pan carasau es casero, se trae caliente, bañado en un chorrito de aceite de oliva y aderezado con romero. La decoración es rústica y cálida, la cocina local y generosa. El chef participa con talento en la perpetuación del repertorio culinario sardo. También propone una muy buena selección de vinos de la isla. Una dirección para descubrir!

En este restaurante de ambiente totalmente italiano, podrá disfrutar de deliciosas especialidades de marisco. Espaguetis o risotto de marisco, mejillones marinados, pescado frito, ensalada de pulpo e incluso langosta. Todos los platos son abundantes, apetecibles y se ofrecen a precios muy razonables. Guarde un pequeño lugar para el postre, ya que el tiramisú merece quedarse allí. El servicio amable y atento contribuye al ambiente agradable. Recuerda reservar y si es posible en la terraza, porque siempre hay mucha gente, sobre todo clientes habituales.

El nombre de este restaurante procede del diminutivo aplicado a Iglesias: "la ciudad de las iglesias". Es cierto que hay muchos. La Villa di Chiesa está situada a la sombra de la Catedral de Santa Chiara d'Assisi, en la agradable plaza de la ciudad. Mejor que la sala burguesa, la gran terraza de la plaza está protegida por grandes sombrillas blancas. El chef ofrece un menú tradicional de platos y pizzas de inspiración sarda. Los antipasti son buenos y se sirven en abundancia, pero sobre todo prueba la pasta de marisco.

"L'Officine du Goût" es uno de los mejores establecimientos gastronómicos de Olbia. En la cocina, la armonía de los sabores está cuidadosamente considerada. El resultado son recetas creativas, cocinadas a fuego lento con los mejores productos locales. Por ejemplo, merece la pena probar el tartar de pescado con pecorino a la parrilla, así como el atún al vapor con hierbas frescas. En invierno, puede calentarse en la bonita sala interior, mientras que en verano puede disfrutar de la terraza en una pequeña plaza en el centro de la ciudad.

Este restaurante a los pies de la ciudadela tiene una hermosa terraza a la sombra y un ambiente tranquilo bastante atractivo. El ambiente cálido y discreto acompaña una cocina de autor armoniosamente presentada. La chef Diana Serra se inspira en los productos locales con una fuerte orientación hacia el mar que se extiende ante sus ojos. Su especialidad es el atún frito con semillas de amapola y calabacines, aceitunas negras y tomates. El servicio es bastante lento, pero la cocina merece la pena. Por desgracia, los precios no son demasiado elevados.

Este restaurante sin pretensiones está siempre lleno. Y con razón El menú es ridículamente barato para la Costa Esmeralda y las raciones son generosas. Un plato de pasta o una pizza son suficientes para satisfacer hasta el hambre más aguda. Y para colmo, es bueno. Fregola con marisco, calamares gigantes a la plancha, espaguetis con mejillones, pizza napolitana, 4 quesos o capricciosa: ¡la elección es más que amplia! Puedes sentarte entre los lugareños en una gran sala sin encanto o en la abarrotada terraza.

A medio camino entre Pula y Cagliari, en la desembocadura de los estanques de Capoterra y Cagliari, este restaurante es famoso por sus platos tradicionales de pescado y marisco. También es una enoteca, por lo que cuenta con una bodega bien surtida y de calidad. La hermosa terraza con vistas al mar suele ser invadida por la burguesía de Cagliari. Esta institución, abierta desde 1967, se ha convertido en una especialidad de las bandejas de marisco, con ostras importadas de Francia e Irlanda, y langosta. Si no quiere arruinarse, prefiera la pesca del día o la fritura.