Los mejores restaurantes Cerdeña

Una espagueteria tradicional, en las mesas instaladas en un callejón a la izquierda de la iglesia. Muy agradable.

Este pequeño restaurante sin pretensiones se encuentra en la animada Piazza Tola en las noches de verano. Ofrece una cocina mediterránea y sarda, sobre todo, que se distingue por unas tradiciones que siguen muy vivas. Los habituales se refieren a ella como la "cocina de la abuela". Los platos se ofrecen en raciones o medias raciones, ideales para satisfacer todos los apetitos sin estropear nada. El escenario también parece haber permanecido inalterado durante dos generaciones. Los hermosos azulejos antiguos, desgastados por el paso de los años, marcan el tono -burdeos- de la decoración.

Este quiosco de playa ofrece aperitivos, pastas y helados. Se pueden alquilar tumbonas y camas con baldaquino frente al mar turquesa (no se da). En verano atrae a mucha gente, aunque la afluencia es razonable.

Da Giancarlo es la institución de Pula. Un restaurante mítico y muy concurrido, donde el servicio se afana en tratar de colocar a todo el mundo durante el verano. Aquí los asientos son caros, no la comida. Además de las pizzas, que se encuentran entre las mejores de la ciudad, el marisco, la pasta y las especialidades sardas están en el punto de mira. El restaurante es grande, pero se las arregla para ofrecer una cocina fresca y sabrosa. Lo más destacado del espectáculo, aparte del placer del plato, es el tanque de langostas hábilmente escondido en un barco varado en medio de la sala.

Esta charcutería familiar funciona también como una pequeña y fresca cantina, que hace las delicias de locales y turistas. Abierto en 2016, Mama Fina es la asociación de dos hermanos apasionados por la cocina, que rinden homenaje a su mamá, llamada Fina. Se trata, pues, de una cantina familiar que prepara cada día una decena de platos diferentes, desde el cuscús revisitado hasta el Pilau (plato típico de la Casaletta), pasando por la pasta fresca y el pescado sacado del barco esa misma mañana. Los platos pueden comprarse para llevar o disfrutarse en la bonita terraza.

El comedor del restaurante exhibe artesanía local, mientras que la pérgola se abre al jardín. Aunque se trata "sólo" de un restaurante y no de una granja, los productos se adquieren con esmero. Todo lo que se come es casero y procede del repertorio tradicional sardo: flan de verduras, panadas, culurgionis de tomate... Hay tres tipos de menú, según la temporada. Platos generosos y ambiente cálido. Durante la temporada de verano, el agroturismo organiza excursiones por la naturaleza dirigidas por un guía local para dar a conocer la zona.

Este bar-restaurante de moda en la playa ofrece alquiler de tumbonas y sombrillas y buena cocina. Sirve diariamente desde el desayuno hasta la cena en temporada y los fines de semana fuera de temporada. Platos como el tartar de atún rojo o los espaguetis a la marinera muestran las cualidades de un joven chef que intenta demostrar su valía. Las hamburguesas y las tortitas dan un toque informal al menú. El pequeño extra es el alquiler de una "gommone" (zodiac) para visitar los meandros de la escarpada costa. ¡Es hermoso!

En plena naturaleza, este establecimiento respira autenticidad. Las vigas, las chimeneas típicas, el servicio de madera y los jamones suspendidos, se pueden saborear aquí una cocina artesanal preparada a la antigua con productos que glosan en el jardín. Se sirven especialidades regionales, vinos locales y digestivos caseros. El pane fratau, los ravioles, el cerdo asado con broche y el tiramisú son una auténtica delicia. Las mesas y los bancos están dispersos en el jardín de esta campaña para los grupos. Una etapa de carácter, a 3 km de Orgosolo.

Esta pizzería situada justo después de la Piazza del Popolo es la dirección recomendada por los lugareños, una buena señal. El bar vigila la entrada del restaurante y sus dos grandes salones con una decoración anticuada y azulejos a la antigua. Si te queda espacio, opta por la pequeña terraza de la parte trasera de la casa. La carta ofrece una selección de unas cincuenta pizzas de masa fina y crujiente, en versión normal o gigante, para grandes apetitos o para toda la familia. También están en el menú los infaltables mariscos fritos o el pescado a la parrilla.

Una perla de la restauración sarda (sobre todo en productos de la tierra). Cada plato preparado, cada lugar del restaurante habla de Cerdeña. Los productos utilizados son de primera calidad, procedentes de locales locales y las especialidades propuestas tienen un sabor escaso. Los amantes de la gastronomía y de la enología no se equivocarán. Un lugar ineludible.

Además de la amplia oferta de pizzas de masa fina y crujiente, en la carta de este restaurante encontrará sólidos platos de pasta, tablas de embutidos, pescados a la parrilla..., nada más que la clásica comida de balneario, pero con una buena relación calidad-precio. El gran comedor se abre a una terraza y es un poco chic con sus gruesos manteles de tela. En temporada, la terraza está literalmente tomada por asalto y es mejor reservar. A pesar del elevado número de mesas y de una sala siempre llena, el servicio es amable y eficiente.

El restaurante del hotel Il Querceto es una pura delicia. Nos sorprendió la calidad de los platos, la presentación de los platos y la gran finura en boca. Carne o pescado, arroz o pasta, es una combinación perfecta. Una avalancha de sabores para degustar en verano en la terraza al atardecer, más romántico imposible. El personal es muy atento, Massimiliano vigila a su equipo como un director de orquesta y ha contratado a un chef de prestigio. Esta es una de nuestras mejores direcciones en Cerdeña que recomendamos con los ojos cerrados.

Niala es la posada de montaña con la que sueña todo amante de la buena comida y la naturaleza. Perdida en el bosque, al final de una pista y a un paso de un bonito arroyo con sus tentadores estanques, esta posada de arquitectura rústica y refinada, que combina a la perfección la madera y la piedra, sólo puede deleitarle. Los grandes ventanales casi te hacen olvidar que estás dentro, tan cerca de la naturaleza. En cuanto a la cocina, no tiene desperdicio: la charcutería, las carnes y la pasta son exquisitas. Todo local e incluso de kilómetro cero. Nos encanta

Deamama es más que un restaurante, es un proyecto en el que Mario y Luciana llevan trabajando 8 años: crear un restaurante abierto tanto al exterior como al interior. Ofrece una vista de 180° del puerto, así como un vistazo a las cocinas. Sin paredes, ¡sólo grandes ventanales! Cocina gastronómica con un toque sardo. Con la misma pasión, Mario y su equipo elaboran platos de carne, pescado y verduras (e incluso veganos). ¡Qué maravilloso equilibrio de sabores, texturas y colores! Este restaurante tiene alma, ¡nos encantó!

Durante más de 20 años, esta trattoria cercana al mar prepara deliciosos platos regionales de pescado. Reserva aconsejada en temporada alta.

En una de las pequeñas plazas del casco antiguo, un restaurante típico especializado en pescado y marisco. 

El lugar se define como un restaurante-boutique, es decir, un lugar de moda con una decoración moderna. El menú es un cambio de los restaurantes tradicionales y es perfecto para un almuerzo ligero y fresco. Los antipastos, la pasta y las ensaladas compiten con una oferta limitada de pizzas y guarniciones de verduras. El menú puede parecer banal, pero la elección de los ingredientes marca la diferencia. Así, una ensalada estará compuesta de rábano, zanahoria, naranja, hinojo... pero no de ensalada. Con su agradable terraza, esta dirección lo tiene todo.

Un restaurante familiar donde se come muy bien por unos precios totalmente correctos.

Un pequeño restaurante especializado en carne (porcetto, caballo…) muy típico.

Además de la pizzería, los clientes prefieren disfrutar de platos de inspiración sarda, como la fregola de cangrejo, u otros platos que combinan las influencias locales con sabores exóticos, como las chuletas de cordero con ras-el-hanout o la ensalada de pulpo con un toque de wasabi. La terraza que da a la plaza principal suele estar llena de gente. La de la calle, cerrada al tráfico, es más silenciosa.

Cocina refinada, una referencia desde hace años a la gastronomía local.

En la hermosa Piazza Yenne, el centro de la ciudad es una parada obligada para una animada velada en Cagliari. La hermosa habitación con sus piedras expuestas sólo es destronada por la amplia y agradable terraza, siempre llena de gente en las tardes de verano. Aquí puedes disfrutar de deliciosas pizzas horneadas sobre un fuego de leña y especialidades de pasta cremosa. El ambiente entre los regulares y los novatos es muy amistoso. Uno de los gerentes del restaurante, Alessio, habla francés con fluidez y le dará muchos consejos sobre cómo visitar la ciudad.

Nos gustó este restaurante de buena relación calidad-precio. Sirve comida fresca y recién preparada en un entorno soleado. Las paredes pintadas de amarillo brillante y las molduras blancas muestran el esfuerzo de los propietarios por acoger a sus clientes en una sala agradable. En el menú, pescado fresco, antipasti, pasta y, sobre todo, deliciosas pizzas que hacen las delicias de los locales. El restaurante es auténtico y el personal muy acogedor le da todo su encanto. Aquí se mezclan turistas y lugareños. Recuerde reservar, a menudo se llena

Una buena opción para una comida rápida y a pequeña precio.

Cocina y decoración mexicanas, con espectáculos de danza y música.

Punto de parada obligatoria para las Regenerinas durante sus paseos por la vía Dante, con una amplia selección de perfumes.

En el puerto de Stintino, un pequeño restaurante sin pretensiones, a la cocina clásica. Lugar muy agradable.

Un buen restaurante de pescado. Antipasti y pasta casera. La fregola casa es una delicia. Un buen lugar.

Pizzería que retransmite los partidos de Squadra Azzurra y Cagliari. Los alérgicos al fútbol podrán refugiarse bajo las palmeras del bonito jardín interior. Servicio sonriente pero no necesariamente rápido.

Un concepto: una pizzería china. El resultado no es totalmente convincente, pero los precios son correctos. Intentarlo.

Cocina china.

Un marco "antiguo" con pequeñas salas abovedadas en el techo bajo. Las paredes están decoradas con frescos romanos. Pero hay un poco de la impresión de pagar más la decoración que el contenido del plato. Sin embargo, algunos platos locales merecen ser ensayados: las tatuadas, los caracoles o el cordero brace, y sobre todo los postres flamencos, ideales para terminar la comida.

Entre los restaurantes chinos más antiguos de la ciudad y a la excelente relación calidad-precio.

Cocina y música brasileña en pleno centro de la ciudad. Especialidades a base de carne.

Cocina china.

Un restaurante-pizzería muy elegante donde podrás continuar su velada en la discoteca contigua.

El nombre es explícito… Crêperie bret.

A 2 km a Olbia y en un entorno típico de la Gallura, podrás degustar las especialidades de esta provincia: zuppa cuata, pulilgioni y porcetto alla bracia.

Este bonito restaurante de paredes blancas lechosas tiene un decorado encantador con sus ollas de cobre y sus platos de barro colgantes. A pesar de su nombre, que puede sonar a pañuelo, tiene unas 60 plazas en el interior y otras tantas en el exterior. Podrá degustar especialidades locales(pane frattau, ravioli con pecorino, culurgiones, pane carasau, porcettu à la broche...). El chef apuesta por productos ecológicos y de kilómetro cero. La comida se acompaña de nepente d'Oliena o cannonau, las variedades de uva locales.

De la carne al pescado, todo está preparado según la tradición culinaria sarda. Para los postres, te aconsejamos el millehojas de ricotta y el sorbete del myten.

En una típica casa campidanesa, una de las más apreciadas de Quartu.

Nada excepcional, pero presenta una buena relación calidad-precio. Una decoración marinera.

Una granja de agriturismo que ofrece una cocina de calidad.

Panini y platos de pasta. La terraza, el viejo juke-box y la música hacen que el lugar sea agradable.

En una bonita sala acristalada podrás probar ravioles y gnocchis caseros, así como en el porcetto cocido con la griglia.

Este buen restaurante, que no parece gran cosa con su decoración rústica, es todo un descubrimiento. La cocina, que da protagonismo a los productos de mercado, es un éxito. Siempre encontrará un plato de inspiración sarda y otros más "italianos", como lasaña o polenta. Los viernes, los platos de marisco son ilimitados. Los menús económicos permiten disfrutar de una experiencia culinaria completa sin demasiado esfuerzo. El menú del mediodía es una auténtica ganga y permite resistirse a una tarde de turismo o playa.

A medio camino entre el bar de vinos, el restaurante y la tienda gourmet, Osteria Paradiso se ha convertido en el cuartel general de los gourmets. Las especialidades vienen de toda Italia, incluyendo suculentas piadinas, una fina selección de focaccias, pastas, guisos, fiambres y quesos para acompañar los panes típicos. Los cócteles, vinos y cervezas caseras deben beberse en una cálida decoración de madera o en la terraza. Para aquellos que quieren mantener su figura, sopas - en su mayoría sin gluten - y hermosas ensaladas están por descubrir.

Un restaurante famoso por sus platos a base de productos del mar en la playa del Poetto. Una referencia a los habituales de la zona que siempre aprecian los pescados, las pizzas y la playa.

Este restaurante, situado en el Albergo Diffuso del mismo nombre, es un paso indispensable para descubrir la cocina mediterránea. La terraza panorámica tiene un encanto extraordinario con sus jardines suspendidos y sus impresionantes vistas a los estanques y al campanario de la iglesia. El chef propone platos de gran frescura a partir de productos de temporada. Se inspira en la cocina tradicional y la autorización de un toque de creatividad.

Se come la pizza por metro: 1/4 de metro por persona para los sólidos estómagos. Intentarlo.