Los mejores restaurantes de cocina francesa Cerdeña

¡Atención joya! Su Murruai, a pesar de la modestia de su chef, es una auténtica dirección gastronómica a un precio razonable. La fina decoración, el ambiente silencioso y los tonos claros de beige son ecos de la madre tierra. Esta delicadeza continúa en el plato con platos francos y sutiles a la vez. El chef me recuerda que aquí no desviamos el producto, lo servimos tal cual para que exprese toda su esencia. La filosofía slow food y el kilómetro cero son el credo de la tienda. Extra fresco y de alta calidad, por supuesto, para alcanzar tales cotas. Nos encanta

Nicola, un joven chef con gran experiencia en el continente, se propuso el reto de dar un nuevo impulso a este restaurante. Binzas sorprende por sus platos originales y sus combinaciones sutiles y sorprendentes. Nos encanta el equilibrio entre colores y sabores, la apuesta por los pequeños viñedos y la búsqueda de la belleza en lo sencillo. "Lo pequeño es hermoso", como el íntimo comedor (apenas 20 cubiertos), con una decoración sobria, despejada pero cálida. Un marco romántico y un chef prometedor

Tras la puerta más bien discreta de este restaurante se encuentra uno de los mejores restaurantes de la ciudad. Una dirección verdaderamente auténtica, ofrece platos típicos preparados con los mejores ingredientes. La carne de cerdo procede de una cadena tradicional que cría a sus animales de forma responsable. No es casualidad que el restaurante figure en la guía de la red Slow Food desde hace más de 20 años. Los platos son fragantes y abundantes. Si te gusta la mezcla de dulce y salado, no dudes en probar el pecorino caliente con miel y nueces como entrante.

Frente a la Torre Sulis, justo a la entrada del casco antiguo, se puede ver el mar desde el largo ventanal de este restaurante. Aquí es donde acuden los habitantes de Alghero cuando les entra el antojo de langosta. Es la especialidad del establecimiento y puede verlos chapotear en el acuario de la entrada. La carta, totalmente orientada al mar, ofrece los grandes clásicos: pescado a la plancha o frito, pasta con botarga, etc. El entorno tiene el aspecto de una brasserie elegante con sus paredes de piedra encalada, sus bóvedas y su veranda.

Perdido entre Arzachena y Cannigione, un poco alejado de la carretera principal, uno se sienta en bancos de madera en un corral. La Colti le da la bienvenida con su atmósfera de mediados del siglo XX, su ambiente auténtico y su cocina regional rústica. Le encantará la cálida acogida, los embutidos servidos en tablas, el cochinillo asado en la hoguera, la mazza frissa con sabor a hogar, el vino de Gallura que fluye en una corriente moderada... Aquí la tradición campesina se eleva al nivel de arte, a la vez serio y ligero, vivo y vigorizante.

Nada más que los demás: pasta de 9 a 13 euros, risotto 12 euros o los productos del mar a 15 euros. Pero tiene la mejor terraza al mar…

Un restaurante restaurante alemán. Es agradable, pero la elección no es muy amplia.

Deamama es más que un restaurante, es un proyecto en el que Mario y Luciana llevan trabajando 8 años: crear un restaurante abierto tanto al exterior como al interior. Ofrece una vista de 180° del puerto, así como un vistazo a las cocinas. Sin paredes, ¡sólo grandes ventanales! Cocina gastronómica con un toque sardo. Con la misma pasión, Mario y su equipo elaboran platos de carne, pescado y verduras (e incluso veganos). ¡Qué maravilloso equilibrio de sabores, texturas y colores! Este restaurante tiene alma, ¡nos encantó!

En una de las pequeñas plazas del casco antiguo, un restaurante típico especializado en pescado y marisco. 

Panini y platos de pasta. La terraza, el viejo juke-box y la música hacen que el lugar sea agradable.

A un tiro de piedra de la Iglesia del Rosario, bienvenido a Montecristo, una bonita dirección en el corazón de Sassari. Aquí se puede comer muy buena pasta y sabrosas pizzas. El pescado también se lleva los honores de la carta y está disponible en refrescantes tartares, crujientes buñuelos o filetes a la sartén. Para acompañar estos platos se ofrece una amplia selección de vinos. Puede sentarse en una hermosa sala abovedada o en la terraza que se encuentra en un estrecho callejón detrás del edificio. Guarda un pequeño lugar para uno de los hermosos postres caseros.

Un excelente restaurante de pescado y de espaguetis. El menú turístico para los presupuestos reducidos es totalmente correcto. El hotel del mismo nombre dispone de 39 habitaciones (categoría 3 estrellas) sencillas pero limpias y acogedoras.

Con vistas al golfo, Il Fuoco Sacro, uno de los restaurantes del Petra Segreta Resort & Spa, es un establecimiento excepcional que ha sido aclamado unánimemente en las guías gastronómicas más prestigiosas. Luigi Bergeretto y Enrico Bartolini, el chef italiano con más estrellas del mundo, le deslumbrarán con sus platos italianos preparados por expertos. Y para completar su experiencia gastronómica, el restaurante cuenta con una bodega de más de 500 vinos de todo el mundo, con etiquetas raras y preciosas, así como una selección de pequeños cavas de calidad.

Lucittà nació en 2020 de la idea, la experiencia y la pasión por la profesión culinaria de Paolo y Clelia, unidos en el trabajo y en la vida. En su nuevo restaurante en el centro de Tortoli, han pensado en la comida y la bebida como elementos para compartir y convivir. Se hace hincapié en el km 0 y en los vinos locales: pequeñas fincas o pequeños productores en la copa y en el plato, esa es la norma. ¡Una pura delicia! Puede venir a cualquier hora del día: del desayuno al brunch, del almuerzo a la cena.