Los mejores restaurantes España

Situado sobre el puerto, Txoko, propone también al famoso pescado asado al parilla, a probar en sala o sobre la bonita terraza ante el puerto. Agradable presentación de los platos y servicio simpático.

Restaurante situado frente al puerto, que ofrece cocina tradicional vasca entre una decoración de cantina tradicional. Ambiente acogedor y productos de calidad (especialmente el pescado).

Un agradable bar de tapas tradicional donde se puede hacer un picnic en la terraza, apoyado en barriles, o en el interior, en un ambiente típicamente español. La decoración, decorada con azulejos amarillos y carteles antiguos, es puramente madrileña. Todos los días, el chef prepara una paella muy honorable, así como las especialidades de la casa, en particular cigalas y gambas plancha. Una cita ineludible de los lugareños, para almorzar y cenar. Los fines de semana, el ambiente sube un poco y llegamos a codazos al bar.

Atención, tienda conceptual a la vista! En la calle Nieremberg, nos encontramos con Sopa, que es un restaurante vegetariano, una tienda ecológica y una joyería En un ambiente sobrio y acogedor, donde se le da la bienvenida con una sonrisa, se sirven sopas calientes en invierno, gazpachoes en verano, sándwiches alrededor de las grandes mesas comunes y deliciosos pasteles. Incluso el vino seleccionado es orgánico. Para ver la mezcla de géneros. Una mezcla de géneros que ya ha tenido éxito en Barcelona y en.... ¡Bali!

Los vitorianos acuden a este establecimiento por el menú del día. En la terraza o en el interior, en una amplia, ruidosa y espaciosa sala, los amantes de la gastronomía disfrutarán de una cocina tradicional bien servida, con generosas raciones. En el menú encontrará una amplia gama de ensaladas y bocadillos, pero también platos más elaborados como los tagliatelle de calabacín, las chuletas de cerdo a la plancha, el filete de costilla de buey con sus verduritas... De postre, la panna cotta de chocolate caliente vale su peso en oro.

El marco es encantador: una robusta casa de piedra a la que acudían antaño los clientes en barco para disfrutar de una tortilla. Muy de moda desde que, en 2014, fuese escenario de la película Ocho apellidos vascos, este restaurante se mantiene fiel a sus raíces ofreciendo pescados y carnes a la brasa, y también sabrosas verduras de su huerta. Un establecimiento con encanto.

Fundada en 1921, es un clásico de la Calahorra. El restaurante de Casa Mateo ofrece platos locales cuidadosamente preparados, especialmente la sabrosa menestra de verduras con alcachofas, guisantes y espárragos. También puede optar por un trozo de carne (ternera, cordero, cerdo) o uno de los pescados del menú de ese día, a menos que prefiera una ensalada más ligera (sobre todo porque las pequeñas verduras de la región son increíblemente sabrosas), todo ello acompañado de un buen vino. Se recomienda el menú del almuerzo, durante la semana.

Este es un gran lugar para tomar una copa de (buen) vino y unas deliciosas tapas en la parte norte del distrito de Malasaña. En una pequeña habitación con acentos modernos donde los ladrillos y la madera cohabitan maravillosamente, se puede disfrutar de pinchos de salsa de gambas, anchoas marinadas o mini hamburguesas. Una dirección muy popular por las tardes los fines de semana y un muy buen menú del día durante la semana (con carne o pescado de su elección todos los días). Por otro lado, la recepción puede ser un poco fría.

La Casa Vieja-Etxe Zaharra es un excelente lugar para disfrutar de un apetitoso cerdo o cordero lechal cocinados en un fuego de leña. La casa también es famosa por su bacalao, en ensaladas o con salsa de calamares. Situado detrás de la iglesia de Santa María, comerá en un entorno medieval. La carta de vinos es generosa y los amantes de las delicias dulces encontrarán algo que llevarse a la boca a la hora del postre.

La mesa más prestigiosa de Vitoria, dirigida desde hace más de treinta años por el chef Patxi Eceiza (poseedor de una estrella Michelin desde hace 14 años). Excelentes productos, inventiva, servicio encantador... todo lo necesario para disfrutar de una carta que combina tradición, modernidad y audacia. Los amantes del vino estarán en el cielo aquí: guiados por un experimentado sumiller, seguro que encuentran la combinación perfecta con el plato que elegido. No se pierda los postres, una verdadera explosión de sabores.

Este restaurante sobresale, especialmente, por su privilegiada ubicación en la ría de Mundaka y sus vistas panorámicas sobre la playa de Laida. Habilitado en un caserío, el restaurante se ha ampliado con una extensión moderna y una gran terraza. El menú a la carta ofrece buena cocina vasca y pescado a la brasa de los puertos de Mundaka y Bermeo. El restaurante también tiene su propio vivero y ofrece excelentes carnes.

Situado en la calle principal del barrio de Las Arenas, este pequeño bar es famoso por sus numerosos pintxos, especialmente sus tortillas. Además de la tortilla, pruebe el mini-sándwich de bonito y pimiento verde, el pulpo, los pimientos rellenos... Ambiente informal y local.

Es el típico bar-restaurante de pueblo, que vive al ritmo de sus habitantes. Está situado frente al Ayuntamiento y ofrece un menú diario muy correcto, así como bocadillos, pintxos y comidas para llevar. Por ejemplo, puede optar por una crema de verduras como entrante, un jarrete de cerdo con cerveza como plato principal y, de postre, arroz con leche casero. Todo esto se sirve en un entorno moderno pero bastante impersonal. Amplia terraza y conexión wifi.

Especializado en parrilladas de marisco, este restaurante fundado en 1964 por Pedro Arregui es toda una institución en Getaria. Su hijo Aitor se ha hecho cargo y perpetúa el arte de asar en la parrilla. Langostas, bogavantes, nécoras o doradas pasan con maestría por las brasas antes de acabar en el plato. En 2014 fue premiado con una estrella Michelin, mientras que en 2019 debutó en el ranking de los cincuenta mejores restaurantes del mundo.

Un clásico de Ordizia fundado en 1890. Situado en el corazón de la localidad, a pocos metros del famoso mercado, el restaurante está dirigido por el chef Xabier Martínez, que sirve muy buena cocina de temporada, así como buenos clásicos. Ofrece una muy buena cocina de temporada, con el bacalao confitado con ajo como plato estrella. Sirven los platos con una sonrisa, y la buena relación calidad-precio acaba de abrir el apetito.

En la zona del bar se puede disfrutar de pintxos y raciones en un ambiente informal. El miércoles, día de mercado, se llena de gente para probar los huevos revueltos con setas.

Entre cantina y pequeña brasería para clientes habituales, este espacio sencillo y sin adornos, cuya vocación original era el tradicional bar de tapas, ha tenido que expandirse con un restaurante en la trastienda. Sirven buenas raciones, como calamares fritos, jamón de Jabugo, bacalao o merluza a la plancha, chuletas de cordero, txangurro con salsa de espárragos, etc. De postre, no se pierda la excelente tarta de queso, considerada la mejor de España. Es uno de los mejores bares de pintxos de Donostia.

Elegante restaurante situado en la planta baja del hotel Arbaso, al lado de la catedral del Buen Pastor. El joven cocinero Iñigo Peña, formado en las cocinas más prestigiosas del País Vasco, ofrece aquí una refinada cocina de temporada que respeta la esencia de cada ingrediente. En el acogedor y arbolado comedor del restaurante, se puede disfrutar de un txangurro al horno, raviolis de rabo de buey, lenguado a la plancha... Justo al lado, el Bar Original ofrece un ambiente más informal para compartir tapas.

Dirigido por Maite López Santxotena, representante de la cuarta generación de toda una saga de cocineros, el restaurante Santxotena sirve platos tradicionales elaborados con productos locales y de temporada. En lugar del gran comedor, prefiera su pequeño y acogedor comedor, donde puede ver a los cocineros trabajando. A la carta, sopas, pescados (merluza koxkera, rape o calamares cocidos en tinta de calamar) y buenos guisos de carne (la chuleta de ternera y la caza de temporada merecen ser consideradas cuidadosamente).

Aquí, la tradición culinaria navarra está en el punto de mira. En platos bien adornados, disfruten de espárragos rellenos, acompañados de bacalao o cangrejos de río. La carne también está bien representada, con ciervos, pechuga de pato, chuletas de cordero a la plancha o un hermoso entrecot con salsa roquefort en el menú. Los postres también son bastante tentadores, ya sea el mousse de queso fresco con frambuesas y helado de miel o el helado de higo con salsa de café. Cocina sencilla, decoración a la antigua, buena relación calidad-precio.

Una excelente dirección, conocida por su autenticidad. De hecho, Túbal es una historia familiar. A la actual propietaria, Atxen Jiménez, le gusta contar que desde pequeña ayudó a sus padres a regentar el Bar Túbal, también situado en la Plaza de Navarra. Hoy en día, sus hijos han tomado el relevo y renuevan con imaginación las recetas tradicionales navarras. Los platos se pueden disfrutar en un elegante comedor con zona de piano bar. ¿Alguna sugerencia? Risotto de setas, pato confitado, langosta asada...

El Asador Mediavila es un restaurante de parrilla situado en el centro medieval de Sangüesa, que seduce por su decoración rústica y sus enormes estufas visibles desde el salón del restaurante. Los amantes del buen bidoche estarán en el cielo aquí, y para acompañar sus carnes, pueden elegir entre varios vinos de Rioja y Navarra. Si la carne o el pescado a la parrilla no forma parte de tu dieta diaria, siempre puedes encontrar algo que se adapte a tu gusto en las muchas sugerencias para empezar Típica dirección navarra.

Con su terraza que da al paseo principal del pueblo, este pequeño restaurante atrae constantemente a una multitud de lugareños. Es difícil orientarse, pero si lo haces, serás recompensado con una sabrosa y barata cocina tradicional. Después de unas patatas bravas o rodajas de chorizo con sidra para compartir, tendrás la opción de elegir entre varias ensaladas, algunos platos combinados (carne o pescado con guarnición), una corta lista de hamburguesas y sándwiches. Sweet tooth, ten en cuenta que los postres de aquí son bastante sabrosos.

En un antiguo palacio restaurado del siglo XVII, este renombrado restaurante-cervecería sirve cocina regional a base de bacalao, chuletas y verduras, sin olvidar la sidra, cuando está en temporada. En cuanto al dueño, es muy acogedor y no le faltan anécdotas El establecimiento también dispone de una casa de huéspedes en la primera planta, donde se puede alojar en una de las tres habitaciones individuales o en las cuatro dobles con la decoración más sencilla, todas ellas con baño propio y un pequeño balcón con vistas a la calle.

En este moderno restaurante, las famosas verduras tudelanas provienen en su mayoría de la huerta de Manolo, el padre del propietario. El cuidado dado a los productos es por lo tanto inmenso, así como la cálida bienvenida reservada a los clientes (¡en francés!), y es sobre todo esto lo que marca la diferencia. La cocina que probamos aquí es simple y refinada, auténtica y sincera, y en gran parte vegetariana. La selección de vinos también merece una visita. Una hermosa dirección. ¡Una parada saludable altamente recomendada!

En la década de 1980, fue el primero de los restaurantes que pusieron en marcha los propietarios de otros dos, en Playa Honda y Playa Blanca. El primer escenario fue una pequeña casa de pescadores con un pequeño terreno, frente al mar. Pero en 2008 se convirtió en lo que es hoy, un gran restaurante, una hermosa terraza frente al mar, un lugar para sentarse con los pies en la arena. En cuanto a sus papilas gustativas, se da prioridad a la frescura del pescado capturado de forma tradicional y a la calidad de la carne y el arroz servidos.

El Asador María Morena es un restaurante de color pastel, que ofrece algunas mesas en terrazas y una vista panorámica del magnífico valle de Cuenca. Esta es la promesa de pasar un buen rato en el almuerzo o la cena en este hermoso establecimiento situado en la cima de la ciudad. Apreciamos especialmente el tataki de atún rojo como entrante, la ensalada de cabras y frutas o el arroz con gambas y ajo en la sección de alimentos. La acogida puede ser un poco rápida en temporada alta, pero la relación calidad-precio es bastante buena.

Situada en el corazón de la calle Arenal, esta dirección es especialmente apreciada por su jamón. El jamón, cortado a cuchillo y envasado al vacío, está listo para ser consumido en el momento como sándwich o para llevar. El mejor producto de la tienda es el jamón ibérico, pero también puedes comprar chorizo, salchichas, carne, queso manchego y otros quesos típicos españoles como el cabrales, la Torta del Casar, el Idiazába...

Después de haber trabajado en los grandes restaurantes de Cataluña y el País Vasco, Jorge Maestro y María Viqueira han abierto este excelente restaurante en el que revisan los productos locales para ofrecer una carta de fusión de calidad. El patio es muy agradable y la decoración, más bien moderna, se integra perfectamente en la Casa del Doncel, uno de los bellos edificios medievales del centro de la ciudad. Un bonito descubrimiento gastronómico donde te reciben con una sonrisa. Muy buena carta de vinos y posible maridaje.

Junto al Teatro Cervantes de la Plaza Mayor de Alcalá, esta moderna dirección, con su refinada decoración, sin duda una de las mejores de la ciudad, ofrece platos de calidad elaborados exclusivamente con productos frescos. La carta, con algunos toques de fusión de inspiración asiática (el tataki de atún es excelente), es un éxito y revisita perfectamente los grandes clásicos regionales. La carta de vinos también es de muy buena calidad. Una dirección hermosa y muy popular con una excelente relación calidad-precio.

Fue el primer restaurante peruano que se trasladó a Madrid y ha mantenido su estilo, calidad, precios y clientes habituales. La recepción es amigable y el local está decorado con símbolos incaicos. Después de uno o dos pisco sour como aperitivo (bebida alcohólica andina), la habitación parecerá más luminosa que antes. El ají de gallina se recomienda para los que no les gusta el picante, para los demás, el picante de camarones. Otras especialidades centroamericanas y andinas como el ceviche y los tamales están en el menú.

Con su fachada de chalet suizo, este restaurante es imposible de pasar por alto. Un único comedor con carpintería y luces cálidas, donde la acogida es cálida. Los dos chefs, con sus impecables trajes blancos, están ocupados en la cocina, que se puede ver a través del gran pasillo. Especialistas en fondues, ofrecen numerosas variantes como las fondues saboyana, borgoñona y china, las raclettes, pero también el filet mignon con rösti, el confit o el magret de pato. Y de postre, una fondue de chocolate. Bastante original en Madrid!

Bienvenido al templo del mejillón Esta pequeña y conocida dirección de la capital española ofrece el mítico marisco en todas sus formas: al vapor, con limón, ajo, nata, vino blanco, vinagre, etc. Tres o cuatro mesas en la terraza y algunas más en el interior son suficientes para que los locales disfruten desde 1948. Una buena opción para los enamorados y un lugar estupendo para empezar la noche en un ambiente típicamente madrileño en el corazón de este barrio turístico.

La taberna Txakolina es un bonito y moderno establecimiento de la Cava Baja, cuyas tapas, todas alineadas en la barra, te harán mirar a la puerta nada más entrar. Croquetas, bombas, sándwiches o mini hamburguesas, los clásicos están bien revisados y las tapas son más originales que en otros lugares. En cualquier caso, hay para todos los gustos y la calidad está ahí. Una dirección que, víctima de su éxito, no se vacía... A veces es necesario jugarse los codos y esperar un poco el fin de semana para poder ser atendido.

La granja de montaña encantará a los amantes de las especialidades alpinas. Se toma asiento en el gran chalé todo de madera y piedra constituido para poder elegir: fondue savoyarda o borgoñona, raclette, tartiflette, o bien platos de carne más locales. Las porciones son bonitas y las tarifas son dulces. ¡Para poner a un hombre en forma!

Como su nombre indica, el pescado y el marisco son los protagonistas. La cocina inventiva mezcla los sabores del mar (pero no sólo) con gran éxito. Nos gustaron especialmente las cigalas con mango y el steak tartare. Además, esta dirección de calidad, muy apreciada por los lugareños, ofrece un magnífico marco contemporáneo y una pequeña terraza para aprovechar el buen tiempo. Desde entonces, el éxito de La Pescadería ha sido imitado, sobre todo en el barrio salmantino de la calle Hermosilla.

Una mesa típicamente catalana, recomendable por su generosa arrogancia