LOS GUACHINCHEZO

Este restaurante familiar está obligado por una agradable pareja de canarios Eduardo y su esposa Carmen. Su nombre procede de Guachinche: una taberna típica de la isla de Tenerife. La dirección es un delirio de cocina como en la abuela, e incluso la decoración estilo bistró y mantel de tela ciada lleva a nuestros recuerdos de la infancia. El chef José Antonio Fernandel Moreno ofrece deliciosas recetas típicas elaboradas con productos frescos locales. El vino es artesanal y hecho sin máquina por el propietario en su finca a dos pasos. En el menú hay guisantes frescos con largadillas, pulpo de vinagreta, ragú de garbanzos y carnes… y numerosos quesos de cabra dulce del país. ¡Ambiente distendido!