Los mejores restaurantes de cocina francesa España

El comedor es luminoso y refinado, y la cubertería es del estilo más clásico. Es una familia unida en torno a la misma causa que os acoge a vosotros, los hermanos Txapartegi y su tía. El joven chef, Gorka, ya tiene una trayectoria como artista que le permite hacer la cocina que le gusta, tradicional e inventiva a la vez: huevo con patata trufada y sopa de ajo, alcachofa confitada y su velo perfumado con tocino... El pescado no es a la carta, ya que depende de la captura del día. En el cuarto contiguo, hay una taberna a precios más accesibles.

Sus paredes revestidas de azulejo le dan un aire de otra época, como si entrara en el Madrid de otro tiempo... Sus grandes ventanales y algunos espejos aquí y allá hacen que el lugar sea luminoso. La cálida y amable acogida no estropea nada. En el restaurante podrá degustar los grandes clásicos de la cocina madrileña, o disfrutar de un café con pastas o tapas en la brasserie. El Gran Café El Espejo, con su terraza Art Decó y su quiosco en el Paseo de Recoletos, no tiene competencia. No se lo pierda

A menudo se confunde con Es Cranc, pero son dos restaurantes diferentes aunque son de la misma propiedad. Cranc Pelut está situado en la entrada de Fornells, al principio del puerto. Si Es Cranc es el especialista en caldereta, Cranc Pelut es uno de los mejores lugares de Menorca para comer paella. Un consejo: no tomes un aperitivo, la paella para dos es absolutamente gigantesca (puedes comerla para cuatro sin ningún problema). La amabilidad de los camareros y la hermosa vista del puerto hacen el resto. Una dirección excelente.

Este típico bar del Madrid castizo celebró sus 70 años. No es raro encontrar toreros, esta brasserie es realmente un establecimiento madrileño puro. Su especialidad es la siguiente: los excelentes caracoles cocinados a fuego suave. La tradición obliga a moverse por la salsa para no dejar nada de esta maravillosa salsa. También hay raciones típicas como orejas de cerdo fritas.

A un paso de la iglesia, este encantador restaurante tiene una bonita terraza verde y una decoración acogedora. Es una dirección inmejorable para desayunar (croissants frescos, zumos recién exprimidos, tostadas, huevos cocidos en todas sus formas...), una agradable parada a la hora de comer y una parada gourmet por la noche, donde los platos son más elaborados. Prueba la pluma ibérica o la espectacular entraña de wagyu. Para terminar con una nota dulce, postres y helados caseros. Mención especial para la carta de vinos, especialmente interesante.

Este restaurante madrileño ofrece una cuidada cocina. Pero es mucho más que un restaurante: te espera una auténtica experiencia sensorial, humana y social. Inmerso en la oscuridad, un camarero ciego le acompaña a una sala para sentarle a su mesa. Para ayudarle a redescubrir sus sentidos del olfato, el gusto y el tacto, los menús, cuidadosamente elaborados, no le serán revelados hasta el final de la experiencia, ¡para que pueda sorprenderse! Le toca a usted adivinar... Tenga en cuenta que el restaurante dispone de terraza.

En Aparté promete traer un pedacito de Francia a Barcelona, sobre todo en lo que se refiere a los típicos pasteles y tartas francesas. Desde hace más de una década, el servicio es ininterrumpido en un ambiente cálido y agradable, sea cual sea la hora del día. A la hora del aperitivo, vinos, quesos y embutidos le transportarán al otro lado de los Pirineos si siente nostalgia... Todos los platos ofrecidos, al igual que las bebidas, están muy bien preparados y elaborados con productos de alta calidad.

Pruebe el cabrito asado (cabrito al horno). Croustillant en superficie y fundada en el interior: una maravilla.

Un restaurante con una decoración tradicional en el que podrá degustar la cocina de mercado elaborada con productos de temporada. El pescado (bacalao, lenguado...) y el marisco (calamares, gambas...), muy frescos, sirven para preparar sabrosos platos mediterráneos. Pero también hay platos de carne (entrecot, pechuga de pato...) para los que les gusta la carta, que se acompañan de una buena copa de vino, y postres muy acertados. Buena relación calidad-precio, cuidadosa presentación y un ambiente cálido para una comida o cena muy sabrosa.

Carnes muy buenas a la brasa.