Gastronomía especialidades locales y vinos Francia

Christophe Talon, natural de L'Ile-Rousse, ha vuelto a su tierra natal tras sus escapadas a Niza para poner en marcha este nuevo concepto: una gran bodega-bar, para nuestro gran deleite. Este reputado sumiller y asesor de vinos expondrá más de 1.000 vinos locales, continentales e internacionales en una amplia y luminosa sala. Christophe estará encantado de compartir su pasión con usted y, para prolongar la visita, también podrá sentarse en la zona epicúrea para encontrar el maridaje perfecto entre comida y vino.

La familia Paolini creó esta finca en 1900. En la actualidad, Marc Paolini representa la quinta generación, siguiendo los pasos de su madre, que dirigió la finca heredada de su propio padre. El Domaine Landry, plantado con variedades de uva tradicionales, es conocido por su rosado gris, del que fue precursor, pero también por una hermosa cuvée de Léa rojo, madurado en barricas de roble, el Léa blanco, el Innatendu, un tinto sorprendente, el Blanc des copines. Además: eventos amistosos en la finca, visitas al viñedo con zona de picnic, noches de música y degustación...

Esta propiedad, que ha visto pasar generaciones de viticultores, está dirigida actualmente por Eugène Paoli. En esta propiedad de 11 hectáreas, las uvas se dejan secar en terrazas de pizarra. Es la receta de los mejores moscateles. Los vinos nacidos de esta tierra barrida por los vientos marinos dan a los blancos un toque salino. La región también produce AOC Coteaux du Cap Corse en sus tres colores, que ganan regularmente premios en concursos nacionales e internacionales. Este moscatel se elabora según un método ancestral, sin adición de alcohol.

Esta finca, que perteneció a la familia Doria, una antigua familia genovesa, se desarrolló a partir de finales del ^siglo XVIII bajo la influencia de Monseigneur Doria. Varios viticultores se sucedieron hasta que Ange-Louis Angeli la adquirió en 1952. En la actualidad, su hijo Michel Angeli dirige la finca, asistido por su hija. Plantada con variedades de uva corsas (muscat, vermentinu, niellucciu, codiverta) y aleatico (una variedad de la isla de Elba), la finca produce elegantes vinos blancos, tintos y rosados, así como un delicioso moscatel.

El viñedo Yves Leccia es una explotación familiar que ofrece una selección de vinos de calidad. Yves Leccia, viticultor apasionado, decidió regresar a Córcega tras licenciarse como enólogo en 1980. Desde entonces, ha dedicado toda su energía a desarrollar la explotación familiar y a participar activamente en la reactivación del sector vitivinícola corso. La explotación ofrece una gama variada de vinos, desde las cuvées patrimoniales hasta las cuvées YL, pasando por los tintos, blancos y rosados. Los visitantes pueden descubrir el proceso de elaboración del vino en una visita a la bodega, donde pueden aprender más sobre las diferentes etapas de producción.

Nueva dirección este año para Sandra y Patrice que se encuentra ahora en la calle Fesch. Una idea gastronómica original y biológica: el yogur helado sin azúcar, ni gluten con leche biológica francesa que luego se decanta con un sinfín de topping diferentes bio y casero para el placer de pequeños y mayores. Luego, algunos palitos de fruta las popeeze. Panqueques, coles casa, zumos de frutas biológico y golosinas que cambian a la voluntad de las temporada hasta las bóvedas heladas para el invierno. Una terraza pop y vintage a la pared Vichy y una cálida bienvenida con juegos de antaño y ahora libros para pequeños o toda la familia. Un bonito lugar que combina sencillez y calidad a precios razonables. ¡Un rayo de sol!

Una gran superficie situada en la carretera de las vacaciones con una galería comercial de gran tamaño, una ventaja que no se pierde. Todo el mundo tiene su cuenta: el automovilista destrabajado, el apurado que necesita un golpe de peine o un bonito ramo. En el interior de la marca, un amplio espacio está dedicado a los electrodomésticos, la informática, la imagen y el sonido, y una zona de librería puede satisfacer las sedimentaciones de cultivo.

¡Un bebé Carrefour! La gran superficie de la zona sur ofrece una versión tranquila y agradable en la ciudad. Una de sus ventajas: menos cola en la caja… Estas pequeñas tiendas Carrefour Market que ahora florecen en el corazón de las ciudades vuelven a la tradición de los ultramarinos. ¡Y es mucho mejor! Nos gusta la impresión de hacer compras en el barrio y encontrar una variedad de buenos productos.

¡Es una referencia regional! El secadero y los talleres de Les Limouches están situados en el puerto del mismo nombre, a 1.000 metros de altitud. La empresa fue fundada en 1962 por Alex Chomarat, y su hijo Gilles tomó las riendas en 1993. El producto estrella de la casa sigue siendo la caillette, un pequeño paté redondo con hierbas y especias. Otros productos sabrosos son el jamón, crudo o cocido, las salchichas, los embutidos a las hierbas y el murson... Tiendas también en Montélier y Col des Limouches.

Ubicada a los pies del castillo, esta bodega fue creada en 1926. La Suzienne es un escaparate del paisaje vitícola de la región, un embajador de la diversidad de los terruños y de los vinos locales. Reúne a viticultores de 22 municipios de la Drôme provenzal y del norte del Vaucluse. La Suzienne produce y comercializa 4 denominaciones de origen: côtes-du-rhône, côtes-du-rhône-villages, grignan-les-adhémar y suze-la-rousse. Numerosos eventos con espectáculos y conciertos en torno a catas, almuerzos de ostras y vinos, por ejemplo. Véase el programa en el sitio web.

Una dirección gourmet y ecológica. ¿Jarabe y jalea de tomillo, lavanda o salvia? O hinojo, tila, ortiga, melisa, flor de saúco, menta bergamota, rosa, ajedrea, flor de castaño. Una colección basada en plantas aromáticas y medicinales recolectadas en la naturaleza o en la granja. Pruebe el jarabe de salvia para glasear el cerdo asado, el jarabe de hinojo en el coulis de tomate, el jarabe de rosa en la ensalada de melocotón... También hay una granja de corderos ecológicos. También hay una casa rural con caravana y tres habitaciones para huéspedes.

Una dirección artesanal, de granja, ecológica y 100% nogal. Fundada en 1991, Cave Noisel fue adquirida en 2017 por el equipo "Handi Capables" de LMDES, empresa adaptada con sede en Saint-Jean-en-Royans. Vino de nueces, mermelada de nueces, crema de nueces, tartas rellenas de nueces, sublime chutney de nueces verdes adoptado por los chefs de la región... sin olvidar el producto estrella, el aceite de nueces virgen. La familia Noisel le ha legado este establecimiento tradicional que hará las delicias de su paladar. Puede hacer una parada para una degustación y visitar el molino de piedra.

El propietario de un viñedo de 25 hectáreas, artesano de la viña y del vino, Jacques Faure le invita a descubrir o a conocer mejor los vinos de su producción: iluminación, crémant de die y altillo de die. Una cosa es cierta: Los huéspedes recibirán la sonrisa y la amabilidad de las personas de la región.

Le Père Craquant fue un famoso pastelero de Saillans, cuyo verdadero nombre era Jean Eynard, que ejerció su oficio en los años veinte. Mejorando la receta tradicional de las croquetas de almendra, inventó una galleta tan buena que su fama se extendió más allá de las fronteras de Francia. Hoy, la galleta sigue siendo crujiente y deliciosa, y se presenta en cuatro versiones: natural con almendras, con almendras y chocolate, y con piel de naranja o limón. También hay navettes y macarrones de merengue.

En 1987, a la edad de 23 años, Valérie decidió reanudar el asunto familiar, apoyado por un abuelo "moderno" y una madre "que jardinaba en función de la luna".

Un sabio mezcla que se encuentra en sus vinos: atípicos, elegantes y orgánicos, con aromas de fruta especiados, con este pequeño sabor de "otra gota, por placer". Cabe señalar que el 3/4 de la producción se exportó a Europa, Estados Unidos y Japón.

Vinsobres es el primer cru de la Drôme provenzal. La bodega cooperativa reúne a 250 viticultores. En medio de los viñedos, el Vinsobraise revela las etapas de la elaboración del vino, la selección de la uva, el prensado, el embotellado... Esta región de Côtes-du-Rhône produce vinos aromáticos y afrutados, entre ellos dos vins de pays, el blanco chardonnay y el tinto merlot, y, además de los vinsobres, otras dos AOC, la roussane (blanca) y la carignan (roja). Actividades de enoturismo.

En medio de las antiguas prensas y piedras de molino, el viejo molino alberga ahora la tienda. Una almazara de última generación nos permite moler las aceitunas en los tres días siguientes a la recolección y producir una gama de aceites vírgenes extra de Nyons DOP, desde los más dulces hasta los más afrutados. Le espera un vídeo que relata las cuatro estaciones del olivo, una tienda donde podrá abastecerse de aceite de oliva casero y una multitud de otros productos locales.

Grihète toma su nombre de grihet, palabra provenzal que significa grillo. Se elabora en Nyons desde 2001, en la Brasserie Artisanale du Sud, una microcervecería regional pionera. Sus cervezas artesanales son pura malta, sin colorantes, azúcares ni aditivos añadidos. No están pasteurizadas, fermentan con levadura fresca y se conservan en frío. Hay varias botellas para elegir, ricas en sabor y poesía, tanto tradicionales como originales, como la rubia con arroz del delta de la Camarga. Suscripciones a cajas de cerveza, alquiler de grifos y kits de elaboración.

En la granja helicitica, que se puede visitar del 1 de junio al 30 de septiembre, se pueden adquirir caracoles de diferentes formas y acondicionamientos a petición de los profesionales. El público en general podrá elegir entre envases por dos docenas, caracoles cortados en verrinas y un preparado para toaster, especialidad de la casa, "caracol".

Una empresa familiar de tres generaciones dedicada al Picodon de Dieulefit, un tomme de leche de cabra con un sabor característico, ligeramente picante. La empresa recoge leche cruda de cabra en lugares tan lejanos como Burdeos para elaborar estos tommes, que miden entre 5 y 7 cm de diámetro y pesan entre 50 y 80 g según la AOC. Cavet ofrece diferentes etapas de maduración: desde 8 días hasta 2 meses y más. Por supuesto, cuanto más largo sea el periodo de maduración, ¡más personalizado será el picodon! La etiqueta del método Dieulefit implica un queso madurado durante al menos 2 meses (14 días para un picodon clásico AOC).

Es la tercera generación de viticultores que produce este conocido vino ecológico. Los viñedos del Domaine du Rieu-Frais florecen en los suelos margosos del hermoso valle de Ennuyée, en 30 ha que combinan 9 variedades de uva. La vinificación, al igual que el cultivo, se realiza de forma orgánica y a mano. El bodeguero ofrece visitas gratuitas a las bodegas y cursos de enología. La finca produce un chardonnay blanco, un viognier blanco, un syrah rosado y muchos vinos tintos. También un muy buen zumo de uva ecológico.

Desde hace más de 45 años, el Domaine La Rosière perpetúa una tradición de vinos basados en el terruño, utilizando variedades de uva locales de las laderas de las Baronnies. Los tintos son Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon. Los blancos son Viognier y Chardonnay. Vinos con nombres poéticos: Confidence, Héritage, Chardonette y la Vertue. Una parte de la producción de la finca también es ecológica, bajo la etiqueta Bio'ronnies para los vinos tintos, rosados y blancos. Nos gusta especialmente el Chardonnay rosado espumoso.

Grimaudier, casa natal de Boissy d'Anglas, es un buen edificio del siglo XVII, donde Roberto y Sabine encendieron el antiguo horno de pan. Les proponen asistir e incluso participar en todas las fases de fabricación del pan al fuego de madera. En el antiguo granero se puede descubrir y comprar los productos de la terroita. Si tienes la suerte de ir en verano, podrás participar en las animaciones organizadas alrededor de estos días de fiesta del pan.

Es el templo del macarrón y del chocolate! Didier Laurent es un reconocido pastelero y chocolatero. Su colección de chocolates caseros es una delicia para los gourmets. En verano, es aquí donde se viene a buscar un helado y todo el año de los macarrones de excepción, piedras de Volane o una pastelería de calidad. Los productos se elaboran, en la medida de lo posible, con productos locales (nata, leche, fruta, castañas...) y siguiendo las estaciones. Clases de pastelería a partir de 12 años.

Esta bodega ofrece vinos de los viticultores de Ardèche con denominación de origen protegida Côtes-du-Rhône y Côtes-du-Vivarais, así como vinos ecológicos. Los Vignerons des Gorges son especialmente dinámicos y están comprometidos con el enoturismo. Se agrupan en tiendas de productores, algunos de ellos también ofrecen sus aceites de oliva, marcan caminos de viticultores y programan paseos por los viñedos como parte de un turismo enológico dinámico.

Esta quesería y cremería existe desde hace casi medio siglo, y la Sra. Lambert lleva unos veinte años al frente. Así que puede confiar en sus consejos de experta Aquí nos dedicamos a madurar la excelencia. Una profesión. Esta hermosa tienda antigua está llena de aromas tentadores, y bajo sus pies encontrará dos bodegas en las que maduran casi todos los quesos de Francia, con 125 productos diferentes. Imagine la belleza y la riqueza de su plato Muy recomendado por el Petit Futé.

Es una de las tiendas más fotografiadas de Ardèche. Es bastante típico con su fachada roja y sus salchichas colgando delante de la ventana. Aquí defendemos el terruño y ofrecemos auténtica charcutería de Ardèche elaborada por un afable profesional. Incluso puedes palpar la salchicha para ver si está lo suficientemente seca o al menos a tu gusto. Y luego están las codornices, los jamones crudos y muchas otras maravillosas cochonadas. Deténgase antes de iniciar el ascenso al puerto o para almorzar en la hierba.

En el corazón del pueblo, Daniel Archambault presenta sus vinos. Los blancos representan el 5% de su producción, entre ellos un aromático "viognier marsanne" de gran valor. Los amantes del Syrah apreciarán un rosado 100% En cuanto a los tintos, nos llamaron la atención el Cuvée Prestige, envejecido en barricas de roble, y el Cuvée Vieilles Vignes. Los vinos también se pueden pedir por Internet. El plus: ¡posibilidad de reservar (4 personas como mínimo) un brunch en el viñedo!

Charcutería, productos regionales, tetería... Una dirección ideal para los epicúreos Esta tienda, recientemente renovada y galardonada con el sello "Goûtez l'Ardèche", ofrece algo más que turrones y castañas... Además de una amplia selección de productos locales, Au Bon Bec ofrece, como su nombre indica, una selección de dulces ácidos de toda la vida, así como bombones. La acogida es tan suave y dulce como los dulces expuestos. También encontrará la marca Kiub, con sus tazas, vasos de café, botellas de agua isotérmicas, delantales de actividades para niños...

Se trata de una visita estupenda para toda la familia Gracias a la colmena de cristal, casi podemos entrar en la intimidad del enjambre y pasamos de un asombro a otro observando la organización jerárquica de una colmena. Ya sea la pequeña compañía de la naturaleza o un cuerpo social formado por miles de piezas que zumban, la colmena también nos ofrece el fruto de su trabajo para mayor placer de nuestras papilas. En la casa de la miel, una degustación de miel, pan de jengibre y otros subproductos dulces como el turrón concluyen una visita rica en información.

Una visita obligada del castañar de Ardèche! Más de 65 especialidades se disputan el protagonismo: castañas DOP al natural, en crema, en almíbar, en harina, en licor... También hay una colección gourmet de una veintena de mermeladas y jaleas elaboradas con frutas del huerto o de la montaña. También en los estantes: carne de cordero, cervezas y vinos de Ardèche. Podrá visitar el castañar y el taller de transformación antes de saborear las especialidades de las que seguro se abastecerá después para poder disfrutar de la Ardèche en casa...

Hay quesos de leche de vaca, de cabra y de oveja en muchas versiones, como el goudoulet, una versión de Ardèche del reblochon, así como el cremoso tronco de Mézenc, de la abadía de Mazan (estilo Gruyère). También puedes abastecerte de leche, mantequilla y nata fresca. Si desea visitar la quesería, vaya por la mañana durante el proceso de producción. Si vas a dar un paseo, detente y haz tus compras, no te decepcionará.

Más que una quesería, es un lugar cargado de historia, donde la tradición se transmite de padres a hijos. Albert Roche abrió la quesería en los años 50 y Jérôme la dirige desde hace casi 40 años. El queso Coucouron, de leche de vaca con vetas azules, es muy apreciado por los amantes del queso, pero la quesería también produce un queso azul de leche de oveja ecológica. Todos estos quesos se elaboran con la leche de los rebaños que pastan tranquilamente en las montañas cercanas. Una dirección que no hay que perderse.

A dos calles del ayuntamiento, esta bodega está bien indicada desde la RN 86 - dos posibilidades: o te encuentras a lo largo de la nacional o entras en la ciudad por la rotonda central y encontrarás la plaza-para cargar el maletero de unas buenas cajas… delante del sótano. La pasión de Sylvie, la cavista, para la vid y las delicias resultantes son visibles: Costa del Ródano con algunos de sus mejores vinos, vinos grandes de Burdeos, de Borgoña de Val-de-Loire, Languedoc y Suroeste están cuidadosamente guardados en las estanterías del sótano que se encuentran detrás de unas paredes muy gruesas. Pero esto no es todo porque los productos de la tierra araña - mermeladas, calles e incluso esta agua rara producida en Asperjoc: la Reina de los Basaltes está muy expuesta a estanques. Por la parte de los vinos, los vinos de Pays d'Ardèche y los Costières de Nimes y algunos vinos de mesa. Un excelente moscatón de Lunel de propietario, discreto homenaje a las raíces de la cavista, completa el bonito panel de esta bodega agradable que tiene la preocupación -desgraciadamente demasiado rara hoy- de proponer excelentes vinos sin arruinar al cliente.

A dos pasos de la oficina de turismo, la bodega de Rosières agrupa a 150 viticultores, es decir, 700 hectáreas de viñedo, repartidas en 13 municipios. La variedad de suelos y exposiciones es una ventaja que la bodega aprovecha al máximo. Produce vinos locales elaborados con Gamay y Cabernet Sauvignon para los tintos y rosados, y con Sauvignon Blanc para los blancos. Dos excepciones: el Viognier en suelos de arenisca, que da un vino raro y magnífico, y el Chatus, una variedad de uva que sobrevivió a la epidemia de filoxera y cuyas plantas más bellas se encuentran en la comuna de Vernon.

En su hermosa granja de Les Echaffis, a 1.400 m de altitud, Nicole agasaja a los gourmets a la hora de la merienda, ya sea en frío o en caliente, con vino caliente, bebidas frías y calientes y repostería casera. Su especialidad son las mermeladas que se encuentran en todas las mesas gourmet del país: mermeladas de castañas, arándanos y frambuesas o mermeladas de flores con, por ejemplo, una deliciosa mermelada de saúco. Una maravilla que no hay que perderse y que nos apresuramos a comprar en la tienda en el momento.

¡Una referencia imperdible de la charcutería! La empresa fue fundada en 1880 por Florentin Rome. Cinco generaciones después, es Samuel Rome quien dirige el negocio. Y sigue siendo la misma buena charcutería artesanal que se elabora en esta montaña de Ardèche. Roma es especialmente conocida por sus patés de cerdo puro, de boletus, de castañas o incluso de corzo y de arándanos, así como por su buena colección de embutidos secos. También hay platos preparados con cariño y cajas de sabores de Ardèche, salados y endulzados con vino de la región.

Esta cooperativa reúne a 14 bodegas del sur de Ardèche y agrupa la producción de los 1.500 viticultores de la cooperativa. Todas las botellas y Bag in Box® son vinificadas y envasadas por la Maison des vignerons. Una dirección práctica con su aparcamiento, magnífica con sus piedras expuestas, interesante con sus buenas botellas locales a precios atractivos y los consejos de personas apasionadas. Los viticultores de Ardèche también le reciben en su bodega de Ruoms.

En la plaza del Ayuntamiento, hay una tienda no totalmente como los demás, ya que nos presenta productos exclusivamente procedentes de la agricultura ecológica. Si algunos vienen de Ardèche donde se practica bien este tipo de cultura, se puede llenar su cesta de frutas y verduras, lechadería y carnes, pan fresco… y complementos alimenticios. En este mercado natural también hay numerosos productos para nuestro bienestar -cosméticos, elixeros, argiles-

Para descubrir las tradiciones agrícolas ardémoses, aquí hay una granja donde no sólo te alojas para degustar los buenos productos de la tierra -mermeladas y jarabes- sino también para encontrar las herramientas de antaño y los animales de la granja. Una parada gastronómica y agradable para toda la familia.

Esta marca existe desde hace más de veinticinco años. Una bendición Gracias a ella, no es necesario ir de granja en granja. Esta Main Paysanne agrupa a una treintena de productores de la zona bajo el lema "productos de nuestras granjas vendidos por nosotros mismos". Encontrará frutas y verduras de temporada, pero también charcutería, foie gras, aves, cordero, trucha ahumada, trufas, quesos de cabra, caracoles, castañas, miel, vino, espirulina y muchos otros sabores... ¡Una dirección realmente elegante!

La Maison Alberto es una tienda de ultramarinos, pero también una dirección gastronómica de mariscos y crustáceos, que ofrece una amplia gama de productos locales para descubrir in situ o para llevar. Shana y Tristan le dan la bienvenida a su tienda, donde un barco ocupa un lugar privilegiado como puesto de marisco. Ostras, mejillones, gambas, langostinos, navajas... Puede encargar sus bandejas. En la terraza, podrá sentarse alrededor de un barril y pasar un rato agradable, sobre todo durante las animadas veladas. En las estanterías de la tienda de comestibles, podrá comprar jarras, vinos, zumos...

Super Cafoutch es el supermercado cooperativo de Marte. Cafoutch es un pequeño almacén donde se puede poner todo y cualquier cosa. Basándose en la expresión marsellesa, la asociación está desarrollando una cooperativa de consumo. Consumir sí, pero de otra manera: productos de calidad, locales y accesibles para todos. El modelo se inspira en la Park Slope Food Coop creada en 1973 en Nueva York. Para consumir, hay que ser socio; los cooperativistas tienen cada uno una o varias participaciones en el supermercado y deciden juntos. También es un supermercado participativo: cada cooperativista dedica tres horas al mes a diversas tareas como la caja, el abastecimiento de las estanterías, los pedidos, etc. El proyecto también es social: encontrar todo en Super Cafoutch y a un precio más bajo que en otros lugares, consumir de forma local y responsable (99% de productos ecológicos y locales). Las cestas se preparan ante nuestros ojos, las intercambiamos, discutimos y compartimos. Las reuniones se organizan una vez al mes: encuentre las fechas en la agenda del sitio web. La cooperativa espera encontrar pronto un local en el centro de la ciudad. Una gran idea

¡Es el templo de las especialidades catalanas! Sylvain Hénoc, formado en la Escuela Ferrandi, le ofrece las creaciones elaboradas en el obrador adyacente a la tienda. Encontrará el ineludible turrón catalán, hecho con miel, azúcar y frutos secos, pero también las rosquillas con limón y vainilla, así como los panellets, pequeñas bolas de pasta de almendra con piñones. Hay que probar otras dos especialidades: las bougnettes (orejas) y el pan de Toledo, así como la repostería clásica.

A menos de media hora de Nantes, el Château de la Ragotière se encuentra en el corazón de los viñedos de Nantes. En este marco insólito, cargado de historia, le invitamos a degustar las cosechas de la propiedad. En la actualidad, Amélie y Vincent, séptima generación de la familia Couillaud, han puesto toda su sensibilidad y experiencia al servicio de la elaboración de vinos que combinan finura y elegancia. Los vinos del Château de La Ragotière se elaboran con las 3 variedades de uva emblemáticas de los viñedos de Nantes: Muscadet, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Los hermanos Couillaud también tuvieron la brillante idea de traer variedades de uva de otras regiones y plantarlas en el Loira. El suelo y el clima son diferentes a los de su región de origen, lo que les confiere un carácter sorprendentemente distintivo... Déjese sorprender por su Riesling, Viognier o Petit Manseng. Tenga en cuenta que la finca se convertirá a la agricultura ecológica en 2019. Hay mucho que descubrir en este entorno mágico Uno de los favoritos de la finca es el Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie Cuvée Amélie 2018. Una cuvée atípica ideada por la jefa, Amélie Un vino que combina suavidad y frescura, con notas de fruta confitada y miel. Una creación sorprendente que va más allá del maridaje tradicional de marisco y Muscadet.

Florence y Laurent Lesage, conocidos chocolateros del Vaucluse, vendieron hace poco sus tiendas de Carpentras, Vaison La Romaine y Sarrians para hacerse cargo de la Maison Aujoras. En la actualidad, siguen desarrollando el saber hacer de esta fábrica centenaria y tradicional, famosa por sus especialidades: croquetas con almendras y Papalines d'Avignon, un cardo rosa con licor de orégano del Comtat recubierto de chocolate negro y blanco. Una visita que merece la pena si es goloso y se encuentra por la zona.

¡Auchan Bouliac o la compra de carreras fáciles! En la orilla derecha, todo está hecho para facilitar las compras. Acceso directo (salida 22 de la carretera de circunvalación), pequeño aparcamiento, pequeña galería comercial (no hay tentación, por lo tanto no hay pérdida de tiempo), ni espera en caja, una política de intercambio sobre todos los productos (incluso sin entradas) y un servicio de posventa eficaz (su reserva de préstamo es lo suficientemente eficaz para que no te vayas con las manos vacías). La dirección de este hipermercado hace todo lo posible para que usted pase lo menos posible en sus locales. A pesar de todo, tienes ganas de entrar en el armador de la zona, con su alto stand sushi, sus frutas y verduras a precios atractivos y también hay una excelente selección de productos orgánicos y locales. ¿Realmente no tiene tiempo para venir? Auchan propone la solución divisoria: de las compras contratadas por Internet que puedes venir a buscar dos horas después y que te pones en tu caja fuerte en cinco minutos. Y sin gastos adicionales. ¿Quién ha dicho que hacer las compras debe ser una corvada?

La familia Garitan es apicultora desde hace tres generaciones Conocimos a Jason, que se ocupa de sus colmenas a tiempo completo. La abeja negra, suave, resistente y francesa, es la reina indiscutible del lugar. 70 colmenas para Clinchamps y muchas otras repartidas por toda Normandía para dar fabulosas mieles, desde las más cremosas y puras hasta las más dulces con sabor a vainilla para los no iniciados. ¿Y dónde se pueden encontrar estas maravillas? Pruebe su suerte en la Maison du Vrac o en el productor local, y disfrute

Una cervecería artesanal en Locronan se inscribe en la tradición. Antaño cuna de tejedores, este pueblo ha sabido renovarse acogiendo a numerosos artesanos que contribuyen a su atractivo turístico. La cervecería fue fundada en 2022 por dos amigos apasionados. Apreciada por los lugareños y servida en los restaurantes locales, su producción ha crecido con los años. Hay nada menos que siete cervezas para descubrir. También puede degustarlas en el local, en la flamante boutique.

La Boutique du Foie Gras, situada en Lescar, es un auténtico tesoro para los amantes de las delicias gastronómicas. Esta tienda de renombre ofrece una selección excepcional de foie gras, con sus propias marcas, Maison Montfort y Rougie. Los clientes descubrirán una variedad de productos de primera calidad, desde foies gras delicadamente preparados hasta especialidades gourmet. La Boutique du Foie Gras, que goza de una sólida reputación por su artesanía y su compromiso con la excelencia, es el lugar al que acudir para disfrutar del auténtico sabor del Suroeste. También puede encargar pato crudo para procesar en casa.