AUX TOURONS CATALANS - PATISSERIE HENOC
Pastelería
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2025
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2025
Sylvain Hénoc, formado en la Escuela Ferrandi, le ofrece las creaciones elaboradas en el obrador adyacente a la tienda, templo de las especialidades catalanas. Encontrará el ineludible turrón catalán, hecho con miel, azúcar y frutos secos, pero también las rosquillas con limón y vainilla, así como los panellets, pequeñas bolas de pasta de almendra con piñones. Hay que probar otras dos especialidades: las bougnettes (orejas) y el pan de Toledo, así como la repostería clásica.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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