Los mejores restaurantes Francia

El albergue se encuentra en una granja en actividad reconstruida en 1927 y la sala de restauración, que es de hecho un antiguo establo, está decorada con materiales antiguos del siglo XVIII. La cocina tradicional semigastronómica hace la parte más bonita de los productos locales: foie gras casero, aves de corral caseras, brochetas de rapa frita. El entorno es prestigioso, pero los precios son razonables y también pueden organizar reuniones y seminarios.

A unos cien metros del museo medieval, el Carlos VI juega en el lado histórico de los lugares: gran sala con vigas vistas y techo aplastado, gran bandeja en la pared. La tradición se encuentra en los platos y copas, y el menú medieval se inspira directamente en los recetas de época. Podrás degustar, por ejemplo, los hipocras, aperitivos a base de vino tinto perfumado con canela y jengibre. Los platos son sencillos pero muy bien realizados, buenos y copiosos. El chef es el cuidado y la atención de los clientes, el personal acogedor y el servicio agradable. La terraza ofrece unas vistas impresionantes al jardín.

Al mediodía, la comida de los trabajadores que se colocaba para la semana en la pizarra, servida generosa y rápidamente, atrajo a un gran número de clientes que trabajaban en la zona. La habitación suele estar llena de gente y si el plato especial no le conviene, siempre es posible pedir una pizza o una tortilla. Por la noche, esta posada rural ofrece una cocina tradicional (faux-filet, pechuga de pato, chuleta de ternera) y un muy buen cuscús de gambas con salsa de azafrán, la especialidad del chef.

En este pequeño pueblo situado un poco antes de Lot-et-Garonne, entre Beaumont-du-Périgord y Villeréal, el restaurante gastronómico de Vincent Lucas. Este espíritu de investigador de sabores ofrece una cocina de inspiración en la que interpreta los productos del Perigord al mismo tiempo que los respeta, pero no sólo porque permanece ampliamente abierto a universos extraños y extraños. Es difícil enumerar sus platos ya que varían diariamente. El menú "descubrimiento" puede proponer, por ejemplo, un foie gras mi-cocido "espíritu Sainte-Maure", cohetes con nueces, crujiente de trampilla de Echourgnac o una silla de cordero de los Pirineos asada a la pimienta de Malabar, milla dorada con trufas, zumo corto en vinagre balsámico. En la vainilla de mangos de vainilla vaina, el merga minuto con granadina y nuez de coco, teja pintada. Todo está en el suelo, ya que los sabores son armoniosos y delicados en la boca. Anne está en la sala y aconsejo con mucha profesionalidad. En cuanto a los lugares, son refinados, de buen gusto, con un espíritu que respeta el natural. Vincent Lucas sacó un libro Mi cocina en Périgord, donde revisitó a su manera los platos tradicionales como el foie gras asado con una ensalada de haddock o el cuello lleno de salmón.

Driss Drioiche y su esposa Mahjouba son procesadores en casa. Trabajan en toda la urbanización y están especializados en la cocina marroquí: tajines, cuscús, parrilladas, sopas, ensaladas, pastas, pastas orientales, etc. Todo es casero incluso los panes. Preparan comidas de 10 personas, organizan talleres de cocina a petición, alquilan una tienda bereber a partir de 80 euros durante el día y los platos.

Thanh Hai Le y su esposa Thi Dios preparan bocadillos, ensaladas, platos calientes, pasta, etc. y muy buenos postres o helados. En el establecimiento se puede desayunar, almorzar, tomar una copa, un té o un café o incluso cenar. La decoración es de color blanco, gris, naranja y equipada con mobiliario contemporáneo. Todo lo que figura en el mapa es para llevar o pedir en línea.

Una decoración con colores "flashy", dos grandes sofás y una mesa baja: cuando entras en Pizza Cool, lamentamos no poder comer allí. El trato es acogedor y las pizzas, clásicas o originales -india, con una antigüedad- no decepcionan. Para los meses difíciles, la pizzería propone una pizza con queso de 32 cm de diámetro muy económico. Los recalcitrantes podrán optar por sabrosas lasaña casera. Si tienes prisa, no dudes en pedir antelación por teléfono.

Y ya se oye votos decirnos: “¡Aún un restaurante asiático! ” Y de rectificarnos de suites: “Sí, color, pero no los profesionales sushi a la cadena o ofrecen buffets que quieras sin sabores”. Reconozcamos que está más bien contento de ver apreciar los restaurantes asiáticos, japonés en este caso, de calidad. Aquí, no hay grandes volúmenes, pero una cocina al igual que las instalaciones, intimista, basada en la calidad de los productos. Está instalado en la terraza o en la sala de tonos cálidos, bajo los paneles del altillo, y se descubre una carta elaborada con productos muy frescos, sobre todo, tallado pescado, según las reglas del arte, in situ. Sopa de miso o sopa de noodles woodong, de makis, los sashimi, desde sushi casa o los yaktori, brochetas accesibles en pareja, un magnífico sabor. Las mesetas especiales y las tarjetas permiten combinar los placeres para todos los gustos. Un establecimiento “artesana” para reconciliarnos definitivamente restaurantes asiático.

Sophie a la recepción y su marido Olivier a los hornos hicieron de su establecimiento un lugar donde se cultiva el arte de bien-comida y de bien-comer. La cocina es a la vez simple, goûteuse, generosamente servida y esto cualquiera que sea la carta elegida. Entre sus especialidades: tarta fina a las peras y foie-gras asada o colas de langostinos asadas bate de setas para las entradas. Civet de pie de cerdo al corrézienne (un placer) o pavimentado bacalao fresco asado, salsa pimientos rojos y chorizo para los platos. En postre el macarón de Olivier a las frambuesas o la lámpara de martilló cotta al caramelo a la mantequilla salada. Sabe también que Olivier sobresale en el arte del servicio casa de comidas de encargo con sus sofáes, pequeños hornos y otras delicias agradablemente presentadas. El marco del restaurante es luminieux y coloreado.

A mediodía, es un poco la carrera de Echalote. Es igual por la mañana, por la tarde… hasta las h, donde se quiere prolongar el día. Normal, visto el mundo que se precipita a diario en esta dirección conocida del barrio de Gerland para comer bien. Realmente deberíamos pensar en expandirse… Seguro que Christophe, el jefe del lugar, piensa seriamente en empujar las paredes de esta dirección llena de generosidad y sabores. Un chef a quien le gusta dar placer, compartir las buenas cosas de la vida, ayudado por la adorable Camille a los hornos y Christel detrás del bar. El trato, como el servicio y la cocina, es sincero, franco del collar, como siempre le gusta una sonrisa, una buena atención que hace que uno no se sienta nunca solo en el Echalote. En este lugar animado y animado todo el día, los golosos vienen a disfrutar de una cocina que no hace trampa. Las maxi ensaladas pueden bastar para nuestro apetito, carpa, carne limusina, onglet, tártaro de buey, andulanlette, se toman deliciosas fórmulas. Algunas maravillas de la casa, con un foie gras de pato casero o un salmón ahumado también casero, un muslo de pollo con crema, tripas a la lionesa, un escalope milanesa… El todo acompañado de un puré casero con el látigo, un excepcional gratin delphinois y una buena botella bien seleccionada. Por la noche, el Echalote se privatiza para los grupos en un ambiente festivo. Un lugar de barrio según el corazón del hotel.

Dominado por la torre de Oporto y junto al paseo marítimo, el restaurante de la Torre Genovesa es uno de los más antiguos de la ciudad. Terraza soleada y sala luminosa para disfrutar de deliciosas recetas tradicionales, auténticas o revisitadas por un chef excepcional. Favoreciendo el circuito corto, el restaurante trabaja sus propuestas culinarias con productos frescos y locales. Buena relación calidad-precio, servicio amable y algunas sugerencias sobre la pizarra, mar o tierra, para los más gourmets.

Las únicas pizzas para llevar de Ploërmel. -diecisiete tipos a elegir y al rayo de las especialidades la vejiga con chorizo y huevo, salsa de tomate, queso y oliva, la cuatro-estaciones de puerros, cebollas, pimientos, champiñones, queso, oliva y salsa de tomate y la bretona con atún, gambas, molgos, salsa de tomate, queso, nata fresca y perrocha.

La fórmula de las comidas incluye ensalada verde, 1 quiche, queso blanco y pastelería del día. El postre convierte esta simple comida en un festín: el tesoro, el mestizo, el chef, la deliciosa crujiente… te dejan engañar (y un poco vergonzoso?). Se sirve para beber como prioridad del té.

Sucré Salé te recibe de lunes a sábado en un ambiente cálido sobre el fondo musical, frente al ayuntamiento, para comer en el lugar o para llevar. Ideal para probar (chocolate, gran variedad de cafés y tés), Sucré Salé acepta los Ticket Restaurant y los pagos con tarjeta bancaria. Disfrute de la terraza en verano, léate tus sándwiches y paninis, también parte de quiche (2,80 euros), cruasanes y panes… prueba la especialidad: la sopa de calabaza y verduras deliciosa. ¡Simplemente un delirio!