Los mejores restaurantes Francia

Para comer buenos y auténticos platos chinos con sencillez, amantes de samossa, buey o pato Xaté, pollo al curry (a base de leche de coco) o de cerdo con caramelo, empuja la puerta de este Lotus con decoración sobria y neta. Inaugurado en la primavera de 2008, este pequeño establecimiento que deja pasar su frescura y su refinamiento trabaja en familia. Ofrece una comida rápida para consumir in situ o llevar en cajas individuales isotermas. La carta se basa en una treintena de entrantes y sopas, una veintena de carnes y pescados, sin olvidar los forros a los diferentes arroz y pasta amarilla… sin olvidar las fundidas de saigones con ternera o marisco. Sin duda alguna, uno de los mejores.

¿Qué es más agradable que disfrutar de un cóctel con música latina? Quizás comer un helado escuchando jazz. En esta cafetería-restaurante puedes hacer ambas cosas y mucho más. La sala de juegos está equipada con un billar, el Futbolín está instalado en la terraza desde el buen día y en el rincón pub, puedes tomar una cerveza en el creyente de Irlanda (casi). Recuerda que el alambic, situado en medio de la sala, ha encontrado su lugar. Cabe destacar la conexión wifi. En el restaurante hay una amplia carta de tortas y crepes.

Una de las últimas sombrillas de Charente-Maritime: es lo que dice el propietario. Es cierto que desaparece de la playa al final de la temporada, para remontarse en abril. En cualquier caso, si quieres comer, cenar, tomar un tentempié, beber un refresco o tomar un cóctel con o sin alcohol… ¡Todo esto en el agua o casi! Es la dirección que necesita. En el interior o en la terraza disfrutarás de unas vistas impresionantes al océano. Hay que comer entre dos disparos. La casa alquila tumbonas (6 euros) y sombrillas (3 euros). Y para alimentarte, puedes encontrar todo, partiendo de la base de marisco (20 euros), pasando por las ostras (10 euros los 6), las moldes (7,50 g las 800 g), las ensaladas (entre 8 y 11,50 euros) o los sándwiches (de 3,50 a 4,8 euros). Y para aquellos que tienen el pico azucarado pueden encontrar helados (de 5 a 7,50 euros), gofres (entre 2 y 3,50 euros) y los tradicionales rosñones de playa de nuestra infancia (3,50 euros).

Son direcciones a las que los Lyonnais no suelen pensar, por falta de visibilidad. Por lo tanto, se pasa al lado, delante de… cada día y nos atrapamos por un amigo parisino que nos sale: " Por cierto,¿qué piensas de las Terrazas Saint-Pierre, el restaurante del Museo de Bellas Artes? ". ¡Es el blanco y el agujero negro al mismo tiempo! ¿Cuánto tiempo hemos visitado el museo? Demasiado tiempo. Pero es justo si sabíamos que en la primera planta de éste, en un entorno de naturaleza tan agradable a dos pasos del bullicio del hiper centro, se escondía un café restaurante con el buen gusto de proponer bufés los domingos. Se instala la cabeza en los árboles frente a la balaustrada y se descubre una carta agradable para una visita gastronómica. Los productos se estamparán de las buenas casas lionesa: sopa de melón y jamón a la trufa; ensalada, hamburguesa, tomate y speck; tártaro de buey en versión clásica o italiana; una pavimentada de salmón, tagliatelas frescas y pequeñas verduras de temporada; para terminar con una tarta de pralinina o un plato de chocolate casero. Una dirección poco conocida de los Lyonnais que hará felices todos los estilos que quieran conocerla.

Hay un chef en su cocina. Con su bonito gorro blanco, Frédéric Roussy, antiguo chef de cocina de los Comtes de Challes,¡disculpa! prepara la comida que ha preparado en común para recibir a tus amigos y sorprenderlos. Se ha ocupado de todo, ha comprado los mejores productos, incluso ha elaborado su mesa con su magnífico servicio y se dispone a hacer vivir a sus comensales un momento excepcional. A la carta, grandes cigalas asadas a las peras y jengibre, un asado de rapas con especias y morillas en salsa, una red de paloma cocida al poste, pastilla de muslas confitadas y un zumo ligero en el café verde, sin dejar de lado las delicias del chef. Pero todo esto varía en función de sus deseos y estaciones. Una idea original que adaptar según las ocasiones (de 4 a 100 personas para una fiesta, un matrimonio o cursos de cocina en casa) para una cocina gastronómica que no comerá todas sus economías.

Desde el vestíbulo, el recibimiento es sonriente, el preámbulo a una comida agradable en un entorno relajante. Las dos salas, una fumadora y una no fumadores, son una invitación a ponerse un rato. Michel, cocinero de origen italiano trabaja desde hace nueve años en los productos frescos que prepara con método. La reducción de las salsas, las gamas que mienten toda la mañana son su maraña y su pata personal. La cocina con fuego de madera nos sumerge en el corazón de los sabores transalpinos. La carta alterna las pastas, los macarrones a la arabiata tienen temperamento. y las pizzas, de fina pasta, cocidas a punto. En cuanto a la carne, la escalope bocontina es un valor muy recomendable. Todo es casero y los melanzanos, ya sean rellenos o a la parmigiana, merecen su estatuto de especialidades de la Scala. La carta de vinos es variada, sin extravagancias. Y para un postre original opta por la pizza de chocolate. Un toque de corazón para la terraza sombreada cuya tranquilidad no puede ser perturbada más que por el canto de los pájaros.

El alférez Courtepaille existe desde 1961. Incluso ha creado un menú para recordarlo. - y sigue fiel a sus valores: sencillez y sobriedad. Es cierto que el entorno no ha cambiado, la sala siempre es redonda, un poco oscura, pero la terraza es muy agradable a los buenos días. Se viene en familia, si uno se aloja en uno de los hoteles vecinos o en comidas de negocios. Porque aquí todo el mundo puede encontrar un menú adaptado: servido en 30 minutos para los más acuciantes, varias comidas infantiles para que coman por su edad, mientras tanto papá y mamá prueban a las numerosas parrilladas acompañadas de la famosa mostaza del mosto de uva. ¿Son vegetarianos? También aquí encontrarás su felicidad con platos adaptados en función de su dieta. Debilidad: los Courtepaille tienen la misma decoración y la misma disposición, pero al menos se las reconoce de lejos con su edificio con techo de paja. Talento: un servicio rápido y eficaz para un cartel que ha sabido inscribirse en la duración.

El paso del equipo de Petit Futé al Militarista se hizo la triste y lluviosa noche de noviembre y, en el centro de Valmondois, desierto, fue completamente un consuelo que de encontrar este lugar vivo, divertido y luminoso. Ya que Militarista no es sino un puerto, es una institución local. Una extensa sala decorada de obras: pinturas principal, y también escultura y, obviamente, el autómata de Daumier. ¡Colocado en una esquina, éste es el símbolo bien del lugar - hasta puede realizar caricaturas! ¡De la parte de la comida, una única carta, y no cuestión de discutir los humores del jefe! Muy afortunadamente, los platos son buenos, elaborados in situ (se percibe bien la cocina desde la entrada) y la recepción está a la altura.

¡Algo decepcionante!