Gastronomía especialidades locales y vinos Midi-Toulousain

En el mercado de Valence-sur-Baïse podrá elegir, regatear y comprar los mejores productos del Gers en un ambiente agradable. Además de frutas y verduras frescas, encontrará todo tipo de productos locales de calidad. Pasteles, panes, conservas, vinos y quesos variados se exhiben en los coloridos puestos de productores y comerciantes. De abril a octubre, el mercado se alarga aún más, con la presencia de productores 100% ecológicos de 17:00 a 20:00 horas.

No se la puede perder al llegar a Luchon: la SEML - Société des eaux minérales de Luchon. La fábrica embotella agua mineral, aromatizada o no, con cuatro nombres: Luchon, P'tit Luchon, Ondine y Netto. El manantial natural se explota desde 1994. En los amplios edificios de la empresa, de unos 7.500^m2, trabajan unas veinte personas en las dos líneas de producción para fabricar 70 millones de botellas al año.

La Maison Vivante es para los bon vivants de este mundo, ¡y hay muchos epicúreos en la zona! Dirigida por Lucie, que trabajó durante mucho tiempo con las grandes empresas de catering de Toulouse, la tienda es un híbrido entre charcutería, delicatessen, salón de té, bodega y tienda de artesanía. Todo es casero, con productos ecológicos y locales, y las recetas son tan ingeniosas como sabrosas. Comida para llevar o reparto para la hora del almuerzo, por encargo para sus eventos, los servicios son numerosos. También table d'hôtes, puede venir a sentarse a comer en un rincón acogedor y disfrutar de los platos a la carta. ¡Una dirección preciosa!

¿Te gustaría tomar un trago en un bar de vinos dirigido por un comerciante de vinos responsable? Frédéric Ledoux ama el vino, sus productores y nuestro planeta. Para unir estos tres amores, decidió proponer a los viticultores que trabajan sus viñas de forma orgánica, biodinámica y con métodos naturales! Y como en Le Petit Futé, compartimos las mismas convicciones, nos encanta cuando un amante de las cosas buenas se ocupa de nosotros sin renunciar a la calidad! En Vino Fredo ha seleccionado diferentes terroirs pero también ha completado su menú con bebidas espirituosas clásicas (armagnac, whisky, ron), un rincón de delicatessen y platos para compartir en una fórmula de tapas.

No se deje engañar por el tamaño y la ubicación de esta tienda. Preocupado por la ecología, Botanic es mucho más que un centro de jardinería en una zona comercial: es un lugar donde se pueden comprar productos naturales y ecológicos para el jardín, la casa, la persona y el animal. Encontrará plantas, arbustos y flores sin tratar, equipamiento para exteriores, herramientas, artículos para mascotas y productos de temporada. Pero, sobre todo, encontrará una hermosa zona de productos alimentarios exclusivamente ecológicos. Una visita obligada

Desde 1981, Marquisat está especializada en productos del Sudoeste. Esta conservera está especializada en canardises, es decir, productos a base de pato, y ha desarrollado su saber hacer en foie gras. La gama de productos incluye patés y terrinas, platos preparados, productos frescos y, por supuesto, cajas de regalo. Puede encontrar estos preparados en la tienda de la conservera, pero también en los mercados de la grasa de la región. Consejo inteligente: para renovar sus existencias, ¡recuerde hacer su pedido en su sitio web!

Interbio es la asociación interprofesional regional al servicio de los operadores ecológicos de Occitanie. Su función es organizar y desarrollar el sector ecológico, promover la agricultura ecológica regional, asesorar a las empresas y supervisar sus proyectos, así como representar e informar a sus miembros. Si está interesado en la agricultura ecológica, no dude en consultar su página web, donde encontrará abundante información de interés para usted, el consumidor, incluido un directorio de empresas y una agenda de eventos locales.

El Comité Interprofesional de Vinos del Sudoeste defiende un sector vitivinícola repartido en más de seis mil explotaciones y doce departamentos. Alojada en el INRA, supervisa las variedades de uva, las denominaciones y las zonas vitícolas del Gran Sudoeste con veintinueve DOP y trece IGP, desde Tursan hasta Côtes-de-Millau, pasando por Saint-Sardos, Irouleguy y Madiran. El comité apoya la investigación, vigila la calidad y la competencia y organiza misiones de información pública. También ha creado un nuevo concepto denominado Sud-Ouest de coeur, para incluir la promoción de los vinos de la región en la valorización del arte de vivir de todo un territorio.

Comer productos frescos, de temporada y de proximidad es el exitoso objetivo de los creadores de L'Occitanie à votre table ¿Su compromiso? La entrega de productos frescos en un circuito corto: no hay intermediarios y los productos se entregan en las 24 horas siguientes a su recogida de los productores. Frutas y verduras, productos frescos, panadería, ultramarinos... ¡encontrará toda una gama de productos para satisfacer sus deseos de cocina local y gastronómica!

Château Laurou es una bodega situada en Fronton, a unos 30 km de Toulouse. En el corazón de la DOP Fronton, el château produce una gran variedad de vinos de calidad. Los visitantes pueden beneficiarse de un servicio de entrega a domicilio de sus vinos favoritos. El Château Laurou también tiene una página en Facebook donde los visitantes pueden informarse de los eventos y noticias relacionados con la finca.

Nacida en 1868, la propiedad familiar está ahora en manos de la sexta generación. El viñedo de veintitrés hectáreas se extiende por los municipios de Fronton, Pompignan y Fabas. Envejecidos en la antigua bodega de adobe, los vinos, muy típicos, se han convertido en una referencia obligada para los buenos restaurantes de la región. Toda la producción se embotella en la propiedad. Variedades de uva: 50% négrette, syrah, cabernet franc, sauvignon y côt. Los vinos tintos, madurados en cubas o barricas de roble, son premiados cada año, al igual que la cuvée Julie del rosado.

La finca Bellevue-la-Forêt y sus 112 hectáreas son el resultado de una aventura que comenzó en 1974. La variedad de uva principal es Negrette, pero también se asocia con Syrah, Cabernet Franc o Sauvignon y Gamay. Podrá descubrir las distintas añadas, desde el Classique hasta el Optimum en tinto, pasando por los rosados Classique y Forêt Royale. Sugerencia: siga una de las dos rutas por los viñedos del frontón, que terminan con una degustación. En los días soleados, ¡una guinguette le da la bienvenida!

Es la unión de 4 bodegas históricas de la región, todas ellas productoras de vinos tintos y rosados de la variedad de uva négrette. La zona de denominación de Fronton se extiende por 20 municipios establecidos en terrazas pedregosas entre el Tarn y el Garona. Fronton es el primer productor de rosado del Suroeste, famoso por su cuvée Inès, nombrada "mejor rosado del mundo" en 2016. Venga a descubrir este precioso patrimonio, sus valores y su saber hacer. Perfecto para llevarse el sol de Toulouse en el equipaje.

Carrefour de Labège es un hipermercado situado en el centro comercial Labège 2, en Labège (Alto Garona). Ofrece una gama de servicios que incluye Carrefour Drive, alquiler de coches, ocio, restauración, viajes y una gasolinera. Los clientes pueden comprar en la tienda, utilizar el servicio de autoservicio u optar por la entrega a domicilio. El Carrefour de Labège también ofrece promociones periódicas, ventajas de fidelidad y servicios adicionales como impresión de fotos, reparación de bicicletas y restauración. También dispone de una estación de servicio donde los clientes pueden repostar.

A pocos kilómetros al norte de Toulouse, la Ferme des Violettes es LA tienda de productos 100% locales. Si es usted un "consumidor-actor", aquí podrá abastecerse de productos de calidad y apoyar al mismo tiempo a los productores y artesanos locales del Suroeste. Descubrirá arroz del estanque de Marseillette, sal de Salies en Béarn, yogures de los Pirineos, pralinés y helados Margueritte de los Altos Pirineos, cerveza del Tarn... Cerca de 2.500 productos disponibles en los estantes o a granel: pan, cereales, frutas y verduras, carne y queso, leche y ostras, bollería, confitería e incluso cosméticos. Una excelente dirección, certificada "Ambassadeur Qualivore".

Vinéa multiplica las gorras. Es una bodega, un bistró de vino y un restaurante. En este alto lugar del buen gusto, descubrirás muchas referencias desconocidas. De hecho, Vinéa se ha hecho una especialidad de vinos naturaleza y te hace descubrir exclusivamente vinos orgánicos y criados en biodinamita. Si vas a la Unión, tendrás la posibilidad de descubrir vinos que no se inscriben necesariamente en los circuitos tradicionales, sino que reflejan la pasión de artesanos que desean también preservar el medio ambiente. Y si lo deseas, puedes asociar a estos vinos de los locales, auténticos y de calidad, elaborados con cuidado en las cocinas de Vinéa.

La Bulle en Vrac es la tienda de ultramarinos eco-responsable donde podrá hacer la compra. Bajo un bonito toldo protegido, el tentador escaparate muestra una amplia selección de productos locales o regionales para llenar su cesta. En la zona de descanso, algunas mesas permiten disfrutar de una taza de té o café. A izquierda y derecha, hay estanterías de productos a granel (pan Alan, aceites, vinagres, quesos, galletas, etc.) y cajas de verduras frescas. En la terraza, tome asiento para saborear las bandejas de degustación. La acogida es tan encantadora como el lugar. No olvide traer sus recipientes

La Brasserie du Midi se encuentra a pocos kilómetros de la ciudad rosa de Montrabé. Allí se fabrican cervezas biológicas de carácter que se distribuyen después en botellas en los bares de cerveza de la región. Los productos que forman las creaciones de la brasserie du Midi son cuidadosamente seleccionados: malta biológica del Tarn, agua de la Montaña negra, lúpulo procedente de diferentes regiones del mundo. Estas cervezas se venden no pasteurizadas y no filtradas. Es indispensable descubrir la Barba Rouge, el Easy Going o la Pancho Villa de aromas sutiles.

La pasión por el vino le espera en el Sommelier de Bacchus. La selección está obviamente orientada hacia los vinos del Suroeste, pero no se detiene ahí, todas las regiones de Francia están representadas, así como algunas producciones extranjeras. Cada mes se proponen nuevos vinos de viticultores que han optado por la agricultura biológica y la ausencia de sulfitos. En cuanto a los espirituosos: rones, coñacs y otros licores. Se organizan regularmente talleres de iniciación. Un comerciante de vinos apreciado por sus clientes habituales por su sentido de la acogida y sus buenos consejos.

Dos mercados animan la ciudad de Muret. El más importante ocupa todo el centro de la ciudad los sábados por la mañana. Reúne a más de ciento veinte comerciantes y productores de toda la zona de Muretain, para gran deleite de los visitantes, ya que en él se pueden encontrar todos los productos locales. Varios aparcamientos permiten estacionar. La idea inteligente: un autobús lanzadera también puede llevarle hasta allí si no tiene coche. El segundo mercado es más pequeño, pero animado, con unos sesenta comerciantes en la plaza Maïmat los martes por la mañana.

Este comerciante de vinos independiente le recibe en la salida norte de Nailloux para hacerle descubrir una cuidada selección de más de 200 referencias. Los vinos que se ofrecen pueden ser locales o de más lejos, con un énfasis cada vez mayor en los viñedos biodinámicos y/o ecológicos. Encontrará varios accesorios para mejorar su degustación en casa, como servicios y decantadores. Además, se organizan regularmente eventos y fiestas. Una dirección que debe incluir en su recorrido gastronómico por la región

Inaugurada en noviembre de 2007, esta nueva tienda dedicada a los vinos está obligada por la Señorita Rousseau, que estará encantado de hacerte descubrir su variedad de vinos así como los vinos espirituosos que ha seleccionado y sus whiskies procedentes de Irlanda. También hay una tienda de comestibles con productos dulces y salados. Le deseamos un éxito digno.

Establecida en Revel desde 2018, esta cervecería artesanal garantiza una producción ecológica, local y de temporada. En el programa, una decena de pequeñas espumas tan cualitativas como creativas. Rubia para la Revéloise, Blanca con tomillo o salvia que huele bien en las tardes de verano, Roja con enebro para viajar a Finlandia, Negra con maltas tostadas con acentos de café, sin olvidar la cerveza de Navidad aromatizada con miel de bosque y piel de naranja o La Breguette 27 con menta fresca de Sorèze. Venta directa en la cervecería y en el mercado de Revel.

Desde hace más de 10 siglos, los campesinos de Revelois instalan sus puestos en la hermosa sala del mercado de Revel para vender directamente sus productos locales: charcutería, frutas y verduras, carne de las granjas de Lauragais... Hay casi 300 Y en la gran tradición del suroeste, de noviembre a marzo, el mercado se vuelve "gordo". Es decir, ¡encontrará gansos y patos rollizos para preparar sus confits y cassoulets! No se pierda la visita, este mercado está clasificado entre los 100 mercados más bonitos de Francia.

Una parada gastronómica e inteligente que no debe perderse durante su visita a Revel. La Chatine ? Históricamente, se trata de una almendra tostada española recubierta de chocolate. Hoy en día, la Maison de la Chatine ofrece este dulce de múltiples formas: almendras, avellanas, nueces, frutos secos o bolas de cereales se recubren de un chocolate sutilmente aromatizado, a veces con caramelo, otras con violeta, castaña, arándano, ciruela mirabel... La propia fábrica le recibe dos tardes a la semana para sus ventas a particulares.

En las laderas de Saint-Félix-Lauragais, la granja Cabriole se compromete a ofrecer productos de calidad. La granja es polivalente: cría de cabras saanen y alpinas y vacas pardas, transformación de la leche producida in situ en la quesería Cabriole, degustación, venta directa y acogida de visitantes... ¡Puede comprar su queso, yogur, leche cruda, pero también otros productos de alimentación directamente en la tienda!

Todos los años en septiembre, el pueblo de Saint-Felix-Lauragais le invita a visitarlo para asistir a un famoso acontecimiento: el mercado de la alfarería. Una veintena de artesanos muy inspirados, la mayoría occitanos, exponen sus obras. Descubra la riqueza de un arte que forma parte de una tradición regional donde la arcilla está presente en todas partes: gres cristalizado, joyas, gres Bizen de estilo japonés, loza vidriada con esmalte rojo, esculturas... También podrá asistir a demostraciones y participar en talleres de iniciación.

Situado a la entrada de St-Félix cuando se llega desde Toulouse, este nuevo tipo de minimercado le da la bienvenida todos los días excepto el domingo. Fiel a la tradición de las tiendas de pueblo, Todo Locaux le abastece principalmente de productos locales, ¡de ahí el juego de palabras! Frutas y verduras, embutidos, quesos, pollos de corral los fines de semana, pero también charcutería, cerveza artesanal y cosméticos. Bonus inteligente: los encantadores propietarios ofrecen un servicio de catering para tus fiestas familiares. Todo lo que nos gusta

La Chouette Coop ha abierto su supermercado colaborativo y participativo en el verano de 2020. ¿Qué significa "colaborativo y cooperativo"? El principio es audaz: la tienda está abierta a sus propietarios, cooperativistas que se han comprometido a dedicar cada uno tres horas de su tiempo cada cuatro semanas a gestionar el local. Todas las decisiones, desde la elección de los productores hasta la organización de la tienda, las toman los socios. Usted, por su parte, puede convertirse en uno de estos "consumidores-actores" que se benefician de productos cuidadosamente seleccionados a precios inteligentes.

¿Lo oyes cantar en el bosque por la noche? Le Cri de la Carotte es una tienda de comestibles donde se pueden hacer compras veganas. Todos los productos que suelen ser difíciles de encontrar en versión no animal están disponibles aquí: quesos, cremas para untar, dulces, mayonesa, tabletas de chocolate, salsa nuoc-mam... Hay muchas alternativas a la carne y los productos lácteos, así como alimentos sin gluten, cosméticos éticos, productos de limpieza e incluso algunos libros para orientarte hacia un modo de vida diferente: ¡aquí respetamos los derechos de los animales y lo reivindicamos!

¡Bienvenido a "chez l'Ariégeois"! Es el otro nombre del restaurante Castet, situado en el mercado Victor Hugo desde hace más de treinta años. L'Ariégeois está dirigido por Jean-Marie Castet. Orgulloso de sus orígenes, Jean-Marie, con la ayuda de sus hijos Céline y Damien Castet, cultiva la tradición ofreciendo a sus clientes deliciosas "charcutailles" con el auténtico sabor de antaño. Las especialidades de la casa son la salchicha de Toulouse, los embutidos secos (salchichas, jamones), los embutidos curados, así como abundantes fuentes para acompañar raclettes y choucroutes: paté, mortadela, tocino, panceta ahumada, salchicha de Frankfurt, salchicha al ajillo, salchicha alsaciana...

La Ruche qui dit Oui, la red que acerca a productores y consumidores, nació no lejos de la ciudad rosada en 2011. Hoy en día, cuenta con cerca de 1.500 colmenas repartidas por toda Francia y Europa. Toulouse alberga a quince de ellos, entre ellos uno situado en el Hangar de la Serre, en el barrio de Patte d'Oie. Reúne a dieciséis productores y ofrece más de 300 productos locales: verduras frescas, conservas, pan, queso, miel, jabón, dulces.... Pide lo que quieras cuando quieras y ven a recoger tu cesta. Esta es una oportunidad para intercambiar con los productores! Si vives en otro barrio, consulta la página web: debe haber una colmena cerca de ti.

En las afueras del barrio de Izards, Sylvain Collet y Florent Sassé cultivan verduras ecológicas y venden sus productos recogidos esa misma mañana. La frescura está garantizada, y eso es lo que marca la diferencia. Podrá disfrutar del sabor de la ensalada (berros, rúcula, canónigos, etc.), las hierbas aromáticas, los rábanos, las acelgas... En la ciudad, es estupendo poder comprar verduras frescas, ecológicas y de temporada a un precio justo. Varias veces al mes, los productores de carne de la Montagne Noire (buey, ternera) y los avicultores del Gers vienen a vender directamente sus productos. También encontrará pan, frutos secos, frutas y verduras de otros productores.

¿Dos Chavanne por el precio de uno? La empresa familiar de Grégory y Olivier celebra este año su 20º aniversario La boutique es muy elegante y hace honor a los productos seleccionados. Especialidades de todo el mundo se someten a su codicia. El credo del lugar: calidad y descubrimiento. Un equipo de refinadores y asesores estará encantado de guiarle para satisfacer su paladar: maridaje de vinos, recetas, instrucciones de almacenamiento... Algo para disfrutar

Mixt Market City se encuentra al norte de Les Minimes, después de la Barrière de París. Un supermercado frecuentado principalmente por los eslavos de Toulouse, donde se pueden encontrar muchos productos tradicionales procedentes directamente de los Balcanes, Rusia o varios países de Europa Central. Además de los productos alimenticios clásicos, también se pueden comprar baratijas folclóricas y otros artículos inusuales para el hogar. Vodka, caviar, salmón, filetes de dorada, adjika, té de frambuesa, gruzdi, dulces rusos, kvass... El único inconveniente: ¡las etiquetas están en cirílico! Una buena oportunidad de todos modos para perfeccionar sus habilidades lingüísticas... на здоровье! (¡A su salud!)

Baccalà, pasteis de nata, vino verde... Nombres que riman con Fado y Oporto. Un puesto culinario que pone a Portugal en el punto de mira. Sonríe y ponte de buen humor en este puesto del mercado Victor Hugo que te ofrece todos los productos tradicionales de la gastronomía lusitana: bacalao, por supuesto, pescado en Islandia y comprado directamente en Nazaré seco y salado o cocido en buñuelos, carnes saladas o quesos con surtidos de chorizo, queijo da serra (el famoso queso fundido), comestibles o, con ocasión de ciertas celebraciones, ¡galletas y pasteles de calendario! Como la gente de este país, los productos son auténticos y verdaderos. ¡Se garantiza un cambio de escenario!

Desde 2013, la asociación Toulouse à table! se ha fijado un reto: fomentar y crear vínculos sociales en torno a la mesa. Permite a los socios, tanto profesionales como ciudadanos, comunicarse, reunirse y compartir con el gran público el patrimonio culinario de la región de Occitanie, los productos regionales y sus valores. La asociación organiza a lo largo de todo el año actos para el gran público, basados en los valores de la convivencia, la generosidad y el compartir, entre ellos la famosa fiesta popular de Toulouse, ¡Toulouse à table!

¿Una heladería bretona en pleno centro de Toulouse? Ése es el reto de Glaces Moustache Los helados, que vienen directamente de Saint-Malo, pretenden ser de alta gama, con materias primas cuidadosamente seleccionadas y utilizadas cerca del laboratorio de producción. Todo se elabora siguiendo métodos tradicionales. Y como somos tan tolosanos como bretones, Moustache ha ideado una innovación revolucionaria: ¡el helado de chocolatina!

¿Le recuerda el Mar Negro a algún país en particular? ¿Quizá Bulgaria? Hagamos un viaje por la memoria con algunas de las especialidades imprescindibles de este bello país, como la banitsa con queso de oveja, la sopa de judías, los pimientos rellenos, las hojas de parra, el kavarma... Los productos se importan directamente de los productores locales: frescos o en conserva, especias, galletas y dulces de colores... También encontrará yogures búlgaros...., y para rematar, el infaltable rakia, un brandy vigorizante que también puede servirse caliente. Consejo: ¡una gama de cosméticos de rosa búlgara le dará un cutis fresco!

Monoprecio se instala en Esquirol. Es la versión reducida de la gran tienda de la calle Alsace-Lorraine, comercial de proximidad para las compras de última hora… Esta nueva tienda muy práctica, situada justo delante de la boca de metro y las paradas de autobús, permite detenerse rápidamente al salir del trabajo, antes de volver a casa o ir a casa de los amigos. Su gran ventaja es su cierre tardío a medianoche. Encontrarás los grandes clásicos: primeros y productos frescos, ultramarinos fina, alcoholes…¡de qué se sirve para pasar buenos momentos golosos!

¿Busca autenticidad, cordialidad y compras cuidadas? Diríjase a "le petit champ", le Campillo, no lejos del barrio de los Chalets. Es una tienda de comestibles comprometida que ofrece productos de proximidad. También tiene un pequeño y agradable café, una biblioteca y una ludoteca. Es un lugar para compartir e intercambiar ideas, con un programa regular de actividades y talleres abiertos a diferentes grupos de edad: aperitivos, creación de cómics, fabricación de bálsamos labiales, proyecciones de películas, elaboración de kombucha, debates sobre la reducción de residuos y tardes de juegos... Es un lugar que está a la altura de los tiempos, un lugar que crea sentido y vínculos.

Compans Caffarelli, 31200 Toulouse. Ofrece una gama de servicios que incluyen la compra en la tienda, la recogida en la tienda y la entrega a domicilio. Carrefour Market también ofrece la venta de entradas para espectáculos en Toulouse. La tienda también ofrece servicios como restauración en línea, impresión de fotos, servicio posventa, catering y conexión Wi-Fi gratuita e ilimitada. También dispone de aparcamiento. El Carrefour Market de Toulouse Compans es apreciado por sus clientes, con una nota media de 4,44 sobre 5 basada en 2823 opiniones certificadas.

Carrefour City de Toulouse ofrece una gama de servicios que incluye la compra en la tienda, el servicio de entrega en coche y la entrega a domicilio. El supermercado ofrece una gran variedad de productos, incluidos aperitivos, comidas y desayunos entregados por UberEats. También es posible pedir comida a domicilio. Carrefour City de Toulouse también ofrece servicios prácticos como La Poste y acceso Wi-Fi gratuito e ilimitado. Los clientes también pueden beneficiarse de descuentos gracias al programa de fidelidad de Carrefour. Para los que prefieren hacer sus compras en línea, existe la posibilidad de hacer el pedido en la tienda y recibirlo en su domicilio. El Carrefour City de Toulouse es, por tanto, una opción práctica para los residentes locales que buscan una manera rápida y fácil de hacer sus compras.

La Poissonnerie du Bonheur y su compañera La Fromagerie du Bonheur devuelven la sonrisa a los vecinos del barrio de Saint-Cyprien. Es estupendo ver reabrir tantas tiendas de alimentación. Los comerciantes están encantados de mimar a sus clientes con un servicio local y productos de calidad. Abierto todo el día, aquí podrá abastecerse de pescado fresco gracias a este dúo de amigos que han hecho realidad su sueño Aquí encontrará el ambiente popular de Saint-Cyp, donde también han vuelto la gouaille y la "tchatche" espíritu tolosano al 100%

Ofrece una amplia gama de productos y servicios, como compras en tienda, autoservicio, reparto a domicilio, servicios financieros, alquiler, ocio, restauración y viajes. El Carrefour Purpan de Toulouse también ofrece promociones periódicas y ventajas de fidelidad. Cuenta con un equipo de atención al cliente y ofrece servicios como recogida en tienda, lavado de coches, impresión de fotos y restauración. El Carrefour Toulouse Purpan también se compromete a luchar contra el desperdicio alimentario y ofrece soluciones para producir su propia energía mediante paneles solares.

Day by day cuenta con más de setenta puntos de venta en Francia, uno de ellos en el barrio de Saint-Cyprien. El equipo, dirigido por Aurélie, propone una forma diferente de hacer la compra: ¡todo a granel! ¿Está consternado por lo rápido que se llena su contenedor de envases? ¿Desesperado por evitar los residuos? Entonces, ¡este es su concepto! Día a día le permite comprar la cantidad justa de alimentos, cosméticos, productos para el hogar, etc. También puedes encontrar utensilios y accesorios. Bonus inteligente: una aplicación con ideas de recetas para ayudarle a elegir entre una amplia gama de productos cuidadosamente seleccionados.

La Nonna Lina, charcutería italiana y fábrica de pasta artesana, es una maravillosa historia de mujeres y familia. La encontrará justo al lado del mercado Victor Hugo. Las recetas que ofrece proceden de la región del Véneto y de la abuela de Lina, que llegó a Francia con 20 años. Los amantes de la pasta encontrarán una amplia selección de pasta tradicional, raviolis rellenos o con formas más inusuales o coloridas, así como un sinfín de productos importados directamente de las regiones más gourmet de la bota: aceites, quesos, salsa de tomate, embutidos, etc. Si no tiene tiempo para cocinar, ¡también hacemos catering y comida para llevar!

Credo se ha forjado una clientela fiel gracias a sus creaciones de panadería y pastelería. Puede comprarlas en el mercado Victor Hugo o en la tienda cercana al Puente de las Señoritas. Salivará al ver una hermosa rebanada de pan de masa madre. Se deleitará con una hogaza de pan de cacao (¡perfecto para un tentempié gourmet!), pan de tigre con aceitunas y tartas de centeno Pero también vendrá por los magníficos pasteles: la tarta de banoffee con su nata montada, la tarta de flan deliciosamente regresiva y el cruffin de merengue de limón de nueva generación. Galardonada con el Trofeo de los Comercios de la ciudad de Toulouse, esta dirección rebosa creatividad

François Trauque ha instalado su tienda Place des Carmes que te permite descubrir nuevos sabores: es el reino de la degustación. Gracias a un proceso innovador inventado por un listo italiano, una botella de vino puede mantenerse varias semanas después de haberse abierto. Por tanto, siempre es posible probar antes de comprar aquí, sobre todo porque podrás disfrutar de los mejores consejos del chef: fruto maduro, especias, cítricos, aromas capitanes…¡hay para todos los gustos! Basta con obtener una tarjeta magnética que puedes pagar del importe deseado: luego se cargará en función de tus degustaciones… ¡Una solución sencilla para convertirse rápidamente en un enólogo amargo! El sótano es rico en grandes vinos como vinos de terrés y podrás probar el Beaujolais nuevo firmado Charmet o Escausses, un Gevrey-Chambertin "En Champs" Denis Mortet 2008, como la champaña Bollinger rosé o un magnífico Castillo Yquem 1998. Y para acompañar estos crudos delicados, encontrarás aquí unos platos elegidos: aceitunas y trufas. No dejes de descubrir esta bonita bodega para hacer placer o para ofrecer…

¿Te apetece viajar a Italia? Con Antica Salumeria, será una delicia gastronómica. Jamones de Riserva, embutidos finos y quesos para los antipasti, una amplia selección de pasta seca, pesto, aceites y vinagres para los piati... Vinos y licores para acompañar sus aperitivos con un toque original o sus comidas con un toque italiano. Algunas especialidades de catering también están disponibles para aquellos que no se atrevan a cocinar estos productos excepcionales. Relájese en la terraza o bajo el techo abovedado del precioso comedor del piso superior para disfrutar de un auténtico caffè, asado en Venecia (nada menos), y regálese un momento de dolce vita ¡en pleno corazón de la ciudad rosa!