Los mejores restaurantes Piamonte

En el corazón del club deportivo Amici del Fiume, con los pies en el río, este restaurante es una de las grandes direcciones de la zona, no muy lejos de la ajetreada vida turística del centro de Turín, pero lo justo para disfrutar de una dolce vita hábilmente mantenida. Platos sencillos y sabrosos, de los que se comen en casa de la abuela, dicen los fundadores. En verano, se puede disfrutar de la terraza con una buena cerveza y unos deliciosos aperitivos. Y el servicio es extra, ¡lo que no estropea nada!

Esta osteria de Liguria, inaugurada en 2019, sirve clásicos de Génova como trofie con pesto, así como suculentos platos de marisco como paccheri con pulpo y ragú de tomate ¡cubiertos con una cremosa burrata! Una combinación sorprendente, ¡pero el resultado es muy convincente! Todos los platos se preparan con el mismo cuidado, en un menú corto y controlado, con la cantidad justa en el plato. Servicio amable y atento. Una ejecución impecable.

Edit Porto Urbano está situado en la zona tradicional de la movida turinesa: los murazzi. Este festivo restaurante-bar ocupa los antiguos almacenes Devalle, cobertizos para botes en la orilla oeste del río Po. Sus cuatro arcos ofrecen espacios interiores y exteriores perfectos para la fiesta, con una vista panorámica de las colinas turinesas de enfrente. Aquí podrá degustar sabrosos platos o picar tapas con excelentes cervezas, con el acompañamiento de música en directo. Es el lugar perfecto para relajarse junto al río en verano.

A este precio, ¡es fácil ver por qué el restaurante está lleno todos los días a la hora de comer! 11 euros por un plato de pasta, carne o pescado con guarnición de verduras, y un servicio muy agradable, rápido sin prisas, lo que es bastante raro de mencionar. Aquí degustará una buena cocina sarda, que a veces se desvía un poco hacia Sicilia... Una agradable sorpresa, pues, en este barrio animado y bullicioso, ya que el restaurante se encuentra justo enfrente de la iglesia de San Domenico, cerca de Porta Palatina y del gran mercado de Porta Palazzo.

Retomada en 2017 por la arquitecta Simona Vlaic y completamente reformada y redecorada, la posada más antigua de Turín, cerca de Porta Palazzo, en uno de los barrios más animados de la ciudad, cuenta ahora con un restaurante muy aclamado. Aquí podrá saborear los platos preparados por el chef Giulio Carlo Ferrero, que, respetando las tradiciones gastronómicas piamontesas, inyecta una energía moderna. Descubra y saboreeel vitello tonnato, elplin ai tre arrosti, labagna caôda, el bônet y el legendario Gran bollito misto, tesoros del patrimonio culinario de la región.

Una dirección conocida a orillas del lago, situada en una antigua mansión a orillas del río Erno, donde, cuando hace buen tiempo, la terraza permite disfrutar del encanto natural del lugar. Una historia culinaria basada en la tradición, con algunas innovaciones para platos equilibrados y bien presentados. El comedor refleja esta herencia, con sus paredes de piedra y sus muebles característicos que crean un ambiente cálido y acogedor. La pasta y el pan son caseros y el menú sigue el ritmo de las estaciones para garantizar frescura y calidad.

Inaugurado en 2023, M**BUN Galileo Ferraris está situado cerca del Inalpi Arena y del Stadio Olimpico, con servicio de cafetería. Ofrece a los visitantes la posibilidad de descubrir platos tradicionales y caseros. El espíritu original de la granja Scaglia está muy presente: las recetas y los menús utilizan productos procedentes de cadenas de suministro cortas y de alta calidad. El servicio de cafetería, Bar Bun, ofrece todos los días cruasanes y brioches frescos, con cremas caseras y productos locales.

A dos pasos del Parque del Valentino y no lejos de la estación de Porta Nuova, en pleno corazón de San Salvario, este excelente restaurante permite reponer fuerzas saboreando platos tradicionales del sur de Italia, magníficamente elaborados con productos frescos y de temporada. El calor del Sur se refleja en la guindilla utilizada (¡el famoso rosso picante!), los manteles a cuadros, la amabilidad del servicio y los productos de Calabria, Sicilia y Apulia que aquí se venden por si quiere llevarse algún recuerdo de su buena comida. Un lugar perfecto.

Te lo advertimos: aquí te adentrarás en un ambiente totalmente rock'n'roll, ¡y es absolutamente seguro que nunca antes habrás vivido una experiencia así! Rock Burger lleva el arte de la hamburguesa a nuevas cotas, y ha ganado numerosos premios (incluida la segunda mejor hamburguesa europea, y la mejor hamburguesa de Italia de nuevo en 2023). La suculenta carne piamontesa de primera calidad y el pan artesano dan lugar a hamburguesas espectaculares y deliciosas con nombres evocadores. Pruebe la famosa AC/DC con pan negro o la Rammstein... ¡Extraordinaria!

En el barrio de San Salvario, no lejos del parque Valentino, abrió sus puertas en septiembre de 2023 este pequeño pero muy acogedor restaurante, que ofrece platos cuidadosamente elaborados servidos en un ambiente relajado. Los platos se inspiran en la tradición piamontesa, pero con un toque muy original. El resultado de esta nueva cocina: platos sabrosos y ligeros, acompañados de una carta de vinos bien surtida, y con un servicio y un asesoramiento cálidos y serviciales. Una nueva dirección bienvenida en este barrio en plena transformación.

Restaurante moderno y elegante en el centro de Turín que sirve una excelente comida inspirada en la tradición clásica piamontesa, conocida por ejemplo por su vitello tonnato (ternera en salsa de atún) y los ravioli del plin al sugo d'arrosto (pasta rellena con salsa de carne asada). Magnífica carta de vinos regionales y una selección de vermuts, incluido uno de barril (¡único en Italia!). Excelente relación calidad-precio. El restaurante rinde homenaje al gran arquitecto barroco Guarino Guarini, autor, entre otros, de la Capilla de la Sábana Santa.

Una de las mejores pizzerías de Turín, situada a pocos metros detrás de la iglesia de la Gran Madre di Dio. Las pizzas napolitanas al horno tienen ese sabor inconfundible, ahora Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. ¡Qué calidad! No es de extrañar, se dirá, cuando se sabe que el pizzaiolo es Roberto Grivet, un maestro instructor que ha ganado numerosos premios por la excelencia de su masa ligera y crujiente elaborada con harina ecológica. También se puede llevar... Las raciones son copiosas, ¡porque la pizza (sobre todo ésta) se come sin hambre!

Se trata de un restaurante-pizzería de visita obligada, a dos pasos del castillo. Además de la amabilidad de la acogida, del servicio y de la calidad de la comida, lo que más llama la atención es el espléndido marco medieval. El techo de madera pintada del restaurante es prodigiosamente bello y raro Francamente, podría pasarse toda la comida con la cabeza en el aire y salir con tortícolis... Pero afortunadamente lo que hay en el plato nos devuelve al orden porque está muy bien presentado, pero sin alharacas, ¡y sobre todo está muy bueno!

En el corazón de San Salvario, situado en el Centro Cultural Lombroso, este restaurante social apoya la integración o la reinserción de personas vulnerables a causa de la vida. En un ambiente alegre, luminoso y colorido, con una gran terraza en la primera planta del patio interior, podrá degustar una cocina refinada, original y de estilo bistró. Todas las carnes se cocinan a fuego lento, la presentación es sofisticada y el personal es extremadamente amable. Elija lo que elija, no se equivocará: ¡todo está delicioso!