Los mejores restaurantes Piamonte

En el centro histórico, este albergue-restaurante, ubicado en una bonita villa de los años 30, es una de las direcciones más reputadas de la región. El chef ofrece platos regionales que reflejan los principios de calidad de la etiqueta Slow Food. La cocina se basa en el mercado y las estaciones, utilizando los productos más frescos, pero con raciones pequeñas. Las ocho habitaciones de la posada Villa Myosotis, cada una con el nombre de Blancanieves y de cada uno de los Siete Enanitos, son acogedoras y confortables.

Un restaurante con cocina rústica y auténtica. Los gustos de la montaña han bajado a la ciudad gracias al know-how de Marco, el propietario, que no sólo propone sus platos a base de castañas, charcutería y queso, sino que también vende los ingredientes que los componen.

Ambiente mínimo y de diseño para este restaurante-pizzería situado en la preciosa piazza Carlo Alberto. En verano, los huéspedes podrán disfrutar de la terraza al aire libre, que sirve cocina mediterránea o auténticas pizarra napolitana.

Justo al otro lado del río Po, frente a la famosa iglesia de la Gran Madre di Dio, La Cantinella es una bonita trattoria informal y romántica a la vez, un restaurante elegante y una pizzería chic. Con sus manteles y servilletas de tela gruesa, sus mesas iluminadas con velas y su música suave, es el restaurante ideal para una velada romántica. Gran variedad de especialidades piamontesas, carne a la piedra, buen pescado, trufas en temporada y, por supuesto, una gran selección de pizzas y focaccias. Y no olvide probar la famosa tarta Tatin de la casa, ¡una auténtica delicia!

Pequeño bistró familiar frecuentado por los lugareños, que también elabora pizzas muy económicas y deliciosas, en particular el calzone napolitano, en el centro de Stresa. La clásica pasta casera, en la más pura tradición italiana, así como platos de pescado frito o marisco. Plato para dos con guarnición de buenos productos y una buena selección de vinos piamonteses. Ambiente agradable. Vuelta a lo esencial

Es una pequeña trattoria a los menús turísticos. La cocina es típicamente piamontesa, a base de productos frescos.

A una altitud de 2.550 m, cerca de la llegada del legendario telesilla Banchetta. Aquí encontrará un bar y un restaurante con platos típicos de la zona y una terraza desde la que podrá disfrutar de una espléndida vista de las montañas. Se pueden hacer reservas para cenas seguidas de un retiro con antorchas. También es posible permanecer en el sitio, con nueve habitaciones disponibles en diferentes categorías, para beneficiarse aún más tiempo del magnífico panorama de 360 grados que ofrece el sitio, verdaderamente extraordinario.

Situado a una altitud de 2.300 m, justo encima de Sestrières. El edificio que alberga este restaurante es la antigua estación de llegada del teleférico. Fue construido en 1989, tres años después del cierre del antiguo teleférico, que databa de la década de 1930. La gran sala del restaurante con su mirador ofrece una hermosa vista del paso, y también se puede disfrutar de la terraza cuando el clima lo permite. Cocina típica, con especialidades como la tartiflette o el estofado de venado con bayas de enebro. Bonita carta de vinos piamonteses.

El lugar ideal para comer una buena pizza en un ambiente típicamente montañoso.

Pasta de mil tipos con una gran variedad de salsas.

Esta trattoria propone una cocina local típica, como las cabañas di Rochemolles, o la fonduta que toma y llena de otras especialidades sabrosas.

Senderos saliendo de Rochemolles. Se pueden dar muchos paseos por el camino, especialmente para llegar al lago Rochemolles o al valle de Fredda.

Un restaurante auténtico que sirve buenos gnocchi y tagliatelles y platos típicos de la montaña. El ambiente y el entorno típicamente montañés son acogedores.

El ambiente de este restaurante nos transporta a la época en que los molinos aún funcionaban a orillas del Dora. Esta pintoresca trattoria no ha cedido a la modernidad y conserva su encanto de antaño, donde podrá tomarse su tiempo después de recorrer los mercadillos de los cercanos Balôn y Gran Balôn. También se han conservado los platos tradicionales: bollito en salsa verde (carne hervida con salsa de perejil), pasta casera con alubias y grisines. No se lo pierda si busca un lugar sencillo con una auténtica tradición piamontesa.

En un ambiente familiar, a orillas del Po, una cocina local agradable. Después de la cena, puedes escuchar música en directo y dar un paseo digestivo a lo largo del río.

En este restaurante, donde el trato es muy acogedor, podrás degustar una cocina típicamente piamontesa en una decoración confortable. Un lugar donde descubrir el agnolotti o la financiará.

Es el restaurante de un comediante y animador de televisión, Piero Chiambretti, muy conocido en Italia por su tratamiento irónico de la política. El restaurante retoma el estilo de su creador: mucho humor y amor por la buena mesa.

Un concepto belga para esta cadena muy agradable que propone una oferta inédita de productos naturales y frescos: ensaladas, pasteles artesanales con verduras, sopas y bocadillos "sanos y originales", todo preparado sobre la base de recetas diseñadas por Frank Pol, un gran chef bruselense. 3 direcciones en Turín.

Esta enoteca ofrece paninis, ensaladas y envoltorios ligeros hechos con productos frescos, perfectos para los picnics junto al lago, así como una hermosa colección de botellas locales para los estetas. Pero es a la hora del aperitivo cuando el lugar adquiere todo su significado con su alegre terraza situada en la calle peatonal, sus bellas tablas de embutidos y quesos y la amplia selección de vinos servidos por copa, que permite degustar varios de ellos. El personal es muy amable y atento.

El Baracca es el restaurante histórico de la ciudad, que sirve platos típicos de Biella en un ambiente sencillo y familiar dominado por el color amarillo. Los platos cambian según el día y la temporada, pero siempre se sirven algunos clásicos, como el risotto, que no puede faltar, pero también la bagna cauda, o elbrasato de ternera cocinado lentamente en vino de Barolo. También hay una buena lista de vinos piamonteses. El servicio no es muy rápido, pero la relación calidad-precio merece absolutamente la pena.

Un espacio amplio, moderno y bien iluminado que sirve una gran variedad de pizzas, pastas y risotti, así como ensaladas, hamburguesas y platos más elaborados con especialidades piamontesas y ligures. Hay una impresionante selección de vinos, principalmente del norte de Italia, así como cervezas. Es un poco como la cantina de Cuneo, donde todo el mundo se reúne para comer o cenar, pero el servicio es rápido y el ambiente muy bueno. Los precios son muy razonables para esta calidad de cocina. Lo único negativo es que es ruidoso...

Situada en una bonita "placeta" cerca de la iglesia, con una gran terraza, la trattoria propone platos regionales y familiares a precio dulce.

Abierto desde 1972, Last Tango no está aún en su último baile. Su sala de estilo montañés no carece de encanto con sus vigas vistas y su chimenea de chimenea. Los habituales son numerosos para degustar buenas carnes siempre muy tensas; mención especial para las costillas de ternera bien sangrantes, para la carne en el desperdicio y para la fondue borgoñona. Excelente plato de quesos de pastas y buena carta de vinos que recuerdan a pequeños productores talentosos del Piamonte.

Este magnífico restaurante, situado junto al lago y muy frecuentado por los locales, le dará la bienvenida con sus platos de montaña y del lago. Un lugar que hay que probar.

En la entrada de Fenestrelle, hay un sire de agriturismo que te sorprenderá por su entorno y por su cocina. Chalet de arquitectura típica, cuyo interior sorprende por su intimidad acogedora. La dueña de la casa sirve sus especialidades: charcutería casera, pasta y polenta seguida de caza (sobre todo del jabalí). Para terminar, no te pierdas los deliciosos postres, entre los que se incluyen los marrones y los gofri, los gofres locales.

Un pequeño restaurante escondido por una callejuela de la isla, donde se sirve una cocina sencilla y sin florituras, polenta con champiñones, pescado del lago y una amplia selección de pizzas. Servicio amable y precio correcto. Por la noche, y con reserva, el restaurante ofrece transporte en barco gratuito.

Nueva dirección muy apreciada por la Turín bobo, en el corazón de la ciudad, a pocos pasos del Museo Egipcio. El ambiente, la decoración, la cocina, todo de estilo a principios de 1900, como el nombre indica. Los objetos de arte te rodean, mientras que estás ocupado para degustar recetas piamontesas que ya no se encuentran. Los domingos, un buffet brunch sacaría de la cama los más perezosos, ya que los platos son apetitos. Y para terminar, Emporio Mil 900 es también un mostrador gastronómico donde comprar especialidades regionales bastante refinadas. 

Bistrot, librería, bar de vino, la Taberna Libraria es una dirección que pasa bien a todas las horas. Las paredes están llenas de botellas y de… libros. En efecto, en esta ennoteca se practica el book crossing, donde se deposita su propio libro para tomar uno in situ. Un talante intelectual fructífero que acompaña al capítulo gastronómico con una pequeña carta de platos regionales que propone, entre otros vicios, ravioles de carne y tartán de buey cortado con cuchillo. Todo ello en pleno centro de la ciudad.

Apenas fuera del centro, una dirección muy concurrida para sus grandes tablas de embutidos, quesos y frituras, con un guiño a la tradición culinaria de Emilia-Romaña. Algunos buenos primi, tagliatelle al risotto pasando por los gnocchi, pero el mejor plan sigue siendo el Menú Tigella a 10 euros con bonitas tablas de embutidos, una bandeja de diferentes salsas y una cesta de gnocchi fritti (pasta de pan frita y servida caliente). Un buen lugar para cenar como para el aperitivo.

En una pequeña y encantadora plaza cerca de los muelles, este restaurante es una buena dirección. La entrada muy florida, la decoración interior y las botellas de vino en sus estantes, las grandes mesas de madera y las hojas de parra de corcho lo convierten en una dirección de diseño, pero muy informal. Se puede elegir entre 4 o 5 platos de pasta del día, o deliciosos platos típicos. En definitiva, un muy buen comedor con muy buen ambiente. En la bodega contigua, encontrará magnums de vino de Alba y Monferrato, que podrá degustar en la terraza.

En el corazón del golfo Borromeo es un restaurante típico, cómodo, con cocina familiar y excelentes pizzas. Se puede comer en el jardín contemplando el lago.

En el corazón del Cuadrilatero Romano, en una de las plazas más animadas de Turín, la Bruschetteria es una agradable brasserie de barrio siempre muy concurrida. Las especialidades son, por supuesto, el grueso (pan frotado de ajo o de manzana) y la tradicional bagna caüda.

Atmósfera cálida calentada por una decoración rústica hecha de muros de piedra de montaña y una gran chimenea, y por la cocina típica de la región. Hermosa vista de las laderas, cubiertas de nieve o no, en el corazón de una pequeña aldea que parece permanecer protegida del paso del tiempo. En el menú: polenta concia (con queso fundido, ¡el plato perfecto para recuperar fuerzas!), carnes en salsa o guiso, varios platos de pasta, por supuesto, y postres caseros. Buena elección de vinos. Servicio amigable, personal muy amable.

Un restaurante de cocina italiana con especialidades de pescado del lago. En la decoración íntima de una casita típica de la región, para una comida tranquila.

Fleg es la mejor pizza para llevar que puedes encontrar en Turín. La pequeña tienda está perfectamente situada en el centro de Via Po, cerca de los principales puntos de interés de la ciudad. La tradición de la pizza napolitana se sublima y hay varias opciones de pizzas al taglio, es decir, a medida, calzones, pero también fritos napolitanos. Todo está elaborado con ingredientes de calidad de Campania. Para acompañarla, excelentes cervezas artesanales porque en Italia nunca se bebe vino con la pizza, ¡sino cerveza!

Histórica pizzería de Turín, fundada en 1976, y considerada una de las más famosas porque aquí se elabora la auténtica pizza napolitana con harina molida a la piedra y productos de alta calidad. Opte por el menú "a mano libre" para una degustación de pizzas en torno a la mesa. También hay pizzas sin gluten, cocidas en un horno aparte. Para acompañar estas pequeñas obras maestras, tendrá que elegir entre una amplia selección de las reconocidas cervezas artesanales del Birrificio Sorlamà di Vaie.

Situado en el recién construido J Hotel de la Juventus, el restaurante Tàola ofrece una cocina moderna que combina hábilmente toques internacionales con elementos de la gastronomía tradicional piamontesa. La variada carta permite descubrir los grandes clásicos y las recetas auténticas en un viaje culinario en busca de los sabores tradicionales. La presentación es elegante y se adapta perfectamente al entorno. A la hora de comer, es un lugar popular para hombres de negocios, aficionados al fútbol y turistas apasionados por el diseño.

Fabrizio y Valeria se han trasladado a Cuneo para preparar recetas lombardas y piamontesas en su acogedor restaurante, con platos de pescado prestados de la cercana Liguria. Piatti di Parola ofrece una cocina local sincera y familiar. El menú, mezcla de tradición y creatividad, cambia cada temporada con sus especialidades del norte de Italia. El ambiente es íntimo y sobrio, la carta de vinos muy tentadora y los platos deliciosos y servidos con esmero. En resumen, todo es perfecto.

Este restaurante ofrece una cocina local muy buena, auténtica y muy cuidada, tanto en la preparación como en la presentación. Lo que encontrará en su plato es realmente perfecto, con productos frescos y de temporada, todo ello servido de forma muy agradable. El entorno también es acogedor, consiguiendo ser a la vez cómodo y elegante. El local es bastante pequeño con una bonita chimenea en invierno para una comida íntima. Buena selección de vinos. Se recomienda reservar, pero si no, hay que ir a comer y a cenar

A los pies de la magnífica Basílica de Superga, basta con caminar por la carretera, está justo debajo, o venir desde el centro de Turín con el autobús 79. Esta trattoria sirve especialidades tradicionales piamontesas en menús con nombres de pintores (Renoir, Monet...) o a la carta. Es a la vez ordenado y (muy) copioso, y todo es casero. El personal es muy agradable, y todo el lugar es realmente auténtico y acogedor: en resumen, es una dirección excelente para reponer fuerzas después de una mañana de turismo y paseo.

Andrea Ferrucci, el célebre chef italiano galardonado con una estrella Michelin, se ha instalado en Piamonte para difundir sus creaciones basadas en los ingredientes más clásicos de la cocina tradicional, y ofrece una cocina refinada y delicada. El cuidado y la atención prestados a la selección de los productos, a su preparación, a su maridaje con el vino adecuado y, por último, pero no por ello menos importante, al cliente son de primer orden. Todo es notable, muy profesional y cálido al mismo tiempo. Un éxito unánime. Una merecida estrella Michelin.

No se deje desanimar por su discreto exterior, porque se trata de una auténtica trattoria piamontesa, y además muy elegante. Por ello, los precios son un poco más elevados que en otros lugares, pero están ampliamente justificados, ya que los platos son delicados, refinados y se presentan como en un restaurante de lujo. Los productos del plato son de muy alta calidad. ¿Qué más podemos decir? Es bonito, es bueno y el servicio es cálido y amable ¡Todo es perfecto! ¡Un gran éxito!

Un restaurante acogedor en el centro histórico donde el propietario transmite pasión y emoción en sus recetas. La decoración está cuidada hasta el más mínimo detalle y el mobiliario ofrece relajación y comodidad para esta experiencia culinaria. La misma atención al detalle se aprecia en la presentación de los platos, elegantemente presentados con un juego de colores que se aprecia tanto como la intensidad de sus aromas. Una cocina personalizada inspirada en la tradición regional, con un toque de innovación. Cuando hace buen tiempo, puede disfrutar de la terraza.

Martina y Alessandro, los propietarios, han transmitido su pasión compartida por la cocina en su restaurante. Es un lugar refinado, bien organizado, cómodo y elegante que invita a entrar para descubrir el menú. Una cocina equilibrada, abierta a nuevas ideas, que ofrece platos tradicionales con una pizca de innovación para hacerlos sensibles a sabores particulares. Un saber hacer culinario en constante evolución, basado sobre todo en la inspiración y la pasión. Una dirección por descubrir en el centro de Stresa

Idealmente situado frente al Puente Umberto I, en la esquina del principal Corso Moncalieri, Maggiora atiende a todo el mundo desde 1960, de la mañana a la noche: desayuno, brunch, almuerzo, merienda, aperitivo, cena... ¡siempre hay una solución! Le atenderán con rapidez y eficacia, en salas adaptadas a lo que ha venido a buscar o en terrazas protegidas. Siempre está lleno, pero siempre hay sitio: ¡mágico! El servicio es amable, y hay algo para cada generación en el barrio y más allá...

En 2011, en Turín, tres amigos decidieron cocinar patatas asadas con un toque italiano. Básicamente, todo lo que se puede poner en una pizza, se puede poner en una patata asada. El resultado es delicioso, porque los productos elegidos son de la mejor calidad, y la patata, de un tamaño más que respetable, se cuece lentamente en un horno especial que deja la carne fundida y la piel crujiente, con un ligero sabor a quemado.... El éxito es enorme, y se han abierto otros establecimientos en Turín y Milán.

Stefano Callegari creó Trapizzino en 2008 en Roma. Su pequeño rincón en Testaccio ha tenido tanto éxito que ha pasado a conquistar toda Italia, e incluso el mundo, ya que se ha abierto un Trapizzino en Nueva York. Pero, ¿qué es exactamente un trapizzino? Es un híbrido entre un tramezzino (un bocadillo de pan de molde triangular creado en Turín en el siglo pasado) y una pizza. La masa de pizza en forma de triángulo se rellena con deliciosas recetas cocinadas a fuego lento en sartenes humeantes: pollo cacciatora, polpette, parmiggiana... Deliciosa, barata y nutritiva

Esta pasticceria 100% femenina ofrece dulces, como cualquier pasticceria que se precie, pero también sirve café y bocadillos a la hora de comer. El local es minúsculo, pero eso no impide que los lugareños se amontonen, a veces incluso compartiendo mesa sin conocerse: una señora mayor sorbe su espresso junto a un hombre de unos treinta años que muerde su bocadillo mientras un padre pide una bolsa de pequeñas galletas para la semana... Es un ambiente ajetreado pero animado, ¡todo un espectáculo!

En el corazón del club deportivo Amici del Fiume, con los pies en el río, este restaurante es una de las grandes direcciones de la zona, no muy lejos de la ajetreada vida turística del centro de Turín, pero lo justo para disfrutar de una dolce vita hábilmente mantenida. Platos sencillos y sabrosos, de los que se comen en casa de la abuela, dicen los fundadores. En verano, se puede disfrutar de la terraza con una buena cerveza y unos deliciosos aperitivos. Y el servicio es extra, ¡lo que no estropea nada!