Los mejores restaurantes Piamonte

Pizzas o especialidades occitanes y piamontesas.

Es la pizzería correcta y barata de la dirección anterior. También propone platos típicos piamonteses a la carta.

Una pizzería que sirve también buenos platos típicos del Piamonte. Un agradable lugar para comer en el pulgar.

Un muy buen restaurante-pizzería en la calle principal de Bardonecchia desde 1968. En un ambiente sobrio y clásico de montaña, le servirán espaguetis, tallarines, ñoquis y la famosa polenta, todo ello elaborado con ingredientes frescos y cuidadosamente seleccionados. Las pizzas al horno de leña son excelentes, preparadas ante sus propios ojos. La carta de vinos también es de gran calidad. El servicio es tan bueno como la comida: ¡no hay notas falsas!

Este agradable mesón gastronómico ofrece menús bistronómicos que combinan un plato con un vino, a precios asequibles o más caros, según el presupuesto. La acogida es calurosa y el plato permite descubrir los productos locales utilizados en recetas creativas. Una maravilla para el paladar. Pero también puede disfrutar de copas de vino acompañadas de tablas de quesos y embutidos realmente deliciosas. Pero no olvide reservar, ya que se trata de una dirección muy conocida y popular.

Davide Palluda, chef piamontés galardonado con una estrella Michelin, regenta dos restaurantes dentro de la Enoteca regionale del Roero: el restaurante All'Enoteca, en el piso de arriba, y la Osteria dell'Enoteca, abierta en 2013, en la planta baja. Probamos laOsteria, donde los precios son mucho más bajos que en el restaurante, y la recomendamos encarecidamente. La tradición gastronómica regional está muy bien interpretada y bellamente presentada, con una considerable selección de vinos, todo ello en un entorno muy agradable. ¡Una dirección estupenda!

Con una ubicación ideal en el centro de Alba, este restaurante ofrece platos elaborados con productos finamente seleccionados, cocinados y presentados. Se cuida hasta el más mínimo detalle. El servicio es, por supuesto, impecable. La carta de vinos, disponible por copas, acompaña la comida. Se puede comer o cenar en la terraza, a los pies de la catedral, en un marco incomparable. La estrella del menú es, por supuesto, la trufa blanca, una especialidad de Alba que no se puede dejar de probar

A dos pasos del Pôle Royal y del Museo Egizio, este rincón de Sicilia a los pies de los Alpes le deleitará en pocos minutos. Arancini (bolas de arroz rellenas, empanadas y fritas), frituras, cannoli y otras especialidades sicilianas se encuentran en este restaurante de comida rápida de calidad. Todo está muy bueno. El local no es muy grande, con apenas una docena de mesas en su interior, por lo que es mejor optar por la opción de comida para llevar, para poder disfrutar de todos estos tentempiés en la cercana Piazza Carlo Alberto y aprovechar sus soleados bancos...

Es un espacio amplio y moderno por el que los camareros pasan a toda velocidad y donde la familia Vercellesi se reúne para comer y cenar, y es fácil ver por qué... Las pizzas al horno de leña son buenas y los precios muy razonables. También sirven pasta, ñoquis y algunos platos de carne y pescado; en resumen, cocina local sencilla y nutritiva. Es el lugar perfecto para una pausa rápida, a la hora de comer por ejemplo.

Esta panadería en el centro de Turín ofrece pan 100% natural, sin levadura de cerveza, aceite de palma, conservantes, azúcar y muchos otros ingredientes que se utilizan a menudo en la fabricación de pan. De hecho, Panacea forma parte de la Filiera della Farina di Stupinigi, una cooperativa social que produce harina de forma natural no lejos de Turín, y luego hace pan con levadura natural (aquí llamada pasta madre). Los empleados estarán encantados de explicarle este proceso.

Junto al embarcadero de la isla, una villa con contraventanas azules y una terraza donde florecen las glicinas. La familia Ruffoni asocia su nombre a la pesca, y es una de las pocas que continúa la actividad a orillas del lago Mayor. Del lago al plato, ése es el lema aquí. Su cocina se compone casi exclusivamente de pescado de agua dulce. Platos sofisticados, cremas para untar, escabeches, carpaccio de trucha o pescado frito, risotto con filetes de perca, pasta fresca con salmonetes del lago, surtido de pescados a la parrilla en salsa piamontesa...

Un pequeño restaurante típico situado en el corazón histórico de Turín, cerca de la catedral en la puerta Palatina. Esta dirección es un lugar de encuentro para los habitantes de la ciudad; el trato es acogedor y el servicio de calidad. La atmósfera, especialmente cuidada, es íntimo y la bóveda histórica de ladrillo rojo de la sala principal también contribuye. Durante la temporada alta, el servicio también se realiza en la terraza. La calidad de los platos es excelente con una gran variedad a disposición del cliente. La carta de pescado es de primera elección… sin duda alguna uno de sus puntos fuertes. No te pierdas el «risotto al Barbera» y el «risotto al Barolo». Los platos están elaborados exclusivamente con productos frescos del día, una auténtica delicia. El menú cambia regularmente al ritmo de las estaciones y la bodega ofrece una excelente selección para acompañarla.

Un lugar donde alojarse y degustar productos típicos de la región. Entre las especialidades de la casa: embutidos y tocino, vitel tronado, tortilla verde con mermelada de arándanos, bagna cauda, agnolotti, tagliolini con setas y con otras recetas piamonteses.

Este restaurante, muy conocido en la región, propone una cocina típica piamontesa pero también italiana clásica. Buena carta de vinos locales y nacionales.

Desde 1966, el restaurante La Torre es la mesa de referencia de Casale Monferrato. Desde hace poco, el restaurante se ha desplazado en las salas estilizadas del Hotel Candiani, legendement al noroeste de la ciudad. La tradición culinaria del Monferrato sigue estando presente en los platos; por lo tanto, siempre disfrutarás de tanto placer a los muslos de aves de corral braseadas "en la casalesa" y a los tagliolini a las sepas, salsa financiera. 

La dolce vita à l'allemande! Un concepto poco conocido en Italia. Este es el reto que han asumido dos alemanas, Claudia y Sabine, que se atreven a revisitar la gastronomía italiana a su manera (con productos típicos del otro lado del Rin). Este pequeño e insólito restaurante del centro histórico está lleno de tesoros. El menú de la noche cambia cada día. Sin embargo, recomendamos el sorprendente Wurstel con crauti e patate. El suelo marca la pauta con sus dibujos en blanco y negro. Aquí y allá, puedes ver bonitos corazones de tela colgando... Un lugar único con encanto kitsch.

Un pequeño y sencillo café en la calle principal de Bardonecchia. Abierto todo el día, por la mañana se puede disfrutar de un café o capuchino acompañado de una buena selección de bollería, a la hora de comer encontrará una variedad de grandes paninis y platos italianos sencillos pero nutritivos, y para el aperitivo puede aprovechar la terraza para disfrutar de un spritz u otra bebida con cositas para picar mientras espera la cena. El personal es amable y el ambiente es bueno.

Merece la pena dar unos pasos fuera del centro de Stresa y entrar en esta pizzería cercana a la estación. Puede que por fuera no parezca gran cosa, pero no se irá decepcionado una vez que haya probado la comida que le ofrecen, tanto si opta por una pizza como por un plato. En primer lugar, las pizzas, cocinadas a la leña, son cremosas y bien rellenas, de las mejores del lago. En cuanto a los platos, ya sea pescado (carpaccio de pulpo, langostinos, lavaret y otros, del lago o del mar), pasta o carne, todo es muy sabroso. Muy buen servicio también.

Una de las mejores direcciones de Cuneo que no le decepcionará. En la planta baja se encuentra la bodega, donde se pueden degustar innumerables bebidas y hacer la compra, y en la primera planta el restaurante. En el menú, platos tradicionales de la región, elaborados con ingredientes frescos y sabrosos, procedentes de cadenas de suministro cortas y con certificación Slow Food. Elija entre el tartar de fassone (ternera) cortado a cuchillo, el vitello tonnato (ternera con salsa de atún) o cualquier otro plato perfectamente ejecutado. El menú cambia regularmente.

A través del laberinto de callejuelas de Stresa, esta sencilla trattoria redescubre los clásicos de la cocina italiana, servidos en un ambiente cálido y acogedor que huele a comida de domingo en el campo. Ravioli con salsa de tomate, costilla de ternera y patatas asadas, pasta fresca, pescado frito y tarta de chocolate son sólo algunos de los platos caseros servidos en cantidades generosas por un personal realmente agradable. Sin complicaciones, ¡es perfecto si lo que buscas es una escapada auténtica!

Situado en pleno centro de la ciudad, M**BUN ofrece especialidades regionales a base de productos típicos con certificación de calidad, en un ambiente amplio y agradable. Los postres y las bebidas también se elaboran localmente y con métodos tradicionales, con productos sanos y sabrosos que no contienen colorantes ni conservantes. Nada es congelado, y la carne procede de la granja Scaglia, en pleno campo. Los productos son reciclables, biodegradables y respetuosos con el medio ambiente: éstas son las consignas de esta institución.

Una ubicación única para el restaurante del Hotel Milano de Belgirate, muy apreciada por los clientes habituales. Una hermosa terraza acristalada suspendida sobre el lago permite cenar o almorzar contemplando las islas Borromeas. La cocina es un verdadero viaje por las especialidades regionales servidas con talento y maestría. El filete de salmerino (pescado de agua dulce) gratinado es uno de los mejores de la región. En cuanto a especialidades, no dude en probar los raviolis de trucha asalmonada del lago con salsa de hierbas aromáticas, una auténtica delicia.

Es el único restaurante de la isla. Desde su terraza se pueden ver las otras dos islas: Isola Bella e Isola Pescatori, así como en la costa de Stresa.

Bistró, vinoteca, pastificio, el Vitel Étonné mezcla géneros desde 2001, con un resultado más que exitoso. El ambiente de esta brasserie de barrio es informal, y la carta sigue las llegadas del mercado, con tres entrantes diferentes, tres primi (pasta o risotto) y tres secondi (carne o pescado) distintos cada día. La especialidad es el típico vitel tonné turinés, finas lonchas de ternera asada cubiertas de una salsa de mayonesa de atún y alcaparras. Acompañe el tajarin con salchicha Bra o la carne estofada con barbera con un buen vino de la bodega

Una pequeña cantina familiar con un ambiente tranquilo y auténtico, donde a menudo te encuentras con los lugareños. La comida es buena y las raciones abundantes. En el plato, cocina típicamente piamontesa elaborada con ingredientes frescos y de temporada, con tres opciones de menú a elegir (tierra, mar o vegetariano) según el hambre que tengas (ten en cuenta que el Piccolo ya incluye un entrante, pasta, un plato principal con guarnición y un postre), además de una carta variada y una buena selección de pizzas. Te lo recomendamos

En un tranquilo callejón de Stresa, hay un pequeño bistro con líneas contemporáneas cuya muy buena cocina ha ganado la lealtad de la clientela local durante varios años. En el plato, las materias primas de alta calidad se mezclan armoniosamente para un resultado que da, entre otros ejemplos, un excelente tártaro de carne de vaca cortada a cuchillo, ñoquis de queso, linguini de marisco o chuletas de cordero con pequeñas verduras... La lista de vinos, servida por copa, para que coincida con la comida.

Visita obligada en el corazón de la ciudad, esta cuidada osteria ofrece cocina tradicional de Monferrato con interesantes recetas auténticas para degustar. En el punto de mira: pasta casera, clásicos locales como el tartar de buey crudo batido a cuchillo, las famosas carnes hervidas (¡excelente bagna cauda!) y, en temporada, las trufas, por supuesto, y sus múltiples variantes culinarias. No hay que perderse los postres gourmet caseros, y algunos buenos vinos locales están disponibles para acompañar los platos.

Una acogedora trattoria en el centro de la ciudad. Los ladrillos a la vista le dan un aire rústico, pero al mismo tiempo hay un aire contemporáneo en la decoración, una especie de moda rústica podríamos decir. Exquisita cocina regional con una carta que cambia cada semana según las estaciones y las llegadas del mercado, y todo siempre muy bueno. Pan y pasta caseros, y una carta de vinos bien surtida. El personal es muy agradable, los platos son abundantes y sin complicaciones, y el ambiente es acogedor... ¡Una dirección excelente!

Tras el éxito de la apertura de su primer restaurante de comida rápida lenta en Rivoli, M**BUN ha abierto ahora dos locales en el centro de Turín. La marca ofrece a los visitantes la posibilidad de descubrir platos tradicionales y caseros. El espíritu original de la granja Scaglia sigue muy presente, con recetas y menús basados en productos locales de alta calidad. Situado a sólo 10 minutos a pie de la Piazza Castello, este M**BUN es el lugar ideal para reponer fuerzas (las raciones son abundantes) cuando se visita la ciudad.

En lo alto de la Piazza dei Mestieri, en la terraza panorámica, un lugar diferente y auténtico le espera para un viaje al mundo de los sabores. El chef lleva la cocina mediterránea a la cima, en un espíritu de colaboración, ya que todo está preparado por un equipo de 500 jóvenes entusiastas listos para convertirse en los profesionales del mañana. El menú está lleno de especialidades locales acompañadas de una gran selección de cervezas artesanales, embotelladas dos pisos más abajo.

Casi frente al embarcadero de la Isola dei Pescatori, una hermosa dirección con una terraza protegida donde se pueden degustar las especialidades del lago, preparadas con un toque de inspiración contemporánea y delicadeza. Tenga en cuenta: por la noche, a petición, hay un servicio de transporte gratuito en barco desde Stresa y Baveno. Se recomienda especialmente: el antipasto de pescado y el pescado del día (pescato del giorno). Un menú de pescado y productos locales, por lo tanto, y acompañado de una hermosa selección de vinos italianos!

Situada en una bonita plaza del centro de Asti, a la sombra de la iglesia de San Martino, es una excelente osteria donde la cocina local, matizada con sabores de la vecina Liguria, es quizás un poco mejor que en otros sitios. Entre los platos de la carta, el tajarin con salsa de salchichas, los boquerones fritos, el vitel tonné con salsa de atún y el bunet blanco con avellanas de Langhe merecen la pena, pero todo está absolutamente delicioso. Los platos están muy bien presentados y la carta de vinos es amplia. Agradable terraza de verano.

¡Probablemente sea el mejor glaciar de Valsesia! El Frigidarium ha estado sirviendo helados y sorbetes a turistas y asiduos desde 1949. Una decoración ligeramente retro, deliciosas fragancias (que evolucionan según la estacionalidad de los productos, como el arándano, el melón o el higo en verano) y un buen ambiente. Incluso puedes ir allí a tomar un trago, un cremoso chocolate caliente casero o un café y un croissant por la mañana. También puedes comprar dulces de todo tipo (chocolates, merengues, tartas, pasteles...).

Este magnífico restaurante está regentado por la familia Ramella, que lleva en el negocio desde 1946. Ofrece especialidades locales preparadas y servidas con gran esmero. Es una buena ocasión para degustar la auténtica cocina piamontesa. El marco es realmente magnífico, y las mesas destacan por su hermosa vajilla y cubertería de plata... Aquí encontrará todo el encanto de los restaurantes que se centran en un servicio exigente y a la antigua usanza, y tal cuidado a precios asequibles se ha vuelto tan raro que es un momento para saborear.

Este restaurante goza de una posición envidiable junto al paseo del lago. Por otro lado, el amplio y moderno comedor es un poco impersonal, pero afortunadamente el enorme ventanal permite disfrutar de las vistas. En cuanto a los platos, la cocina italiana es tradicional, con una amplia selección de primi y secondi. Pero a Pomodoro se viene por la pizza, que es excelente: fina y bien cubierta, la lista de ingredientes ocupa tres páginas de la carta... El establecimiento también dispone de algunas habitaciones sencillas pero confortables, por si se desea.

El restaurante de esteagriturismo se ha cerrado para dedicarse mejor a las actividades de la granja, la apicultura y la producción de hidromiel según las reglas del arte. La empresa familiar sigue acogiendo a sus huéspedes en habitaciones contemporáneas y confortables, con terrazas, jardín, zona de bienestar, solárium y spa. Y si se pasa la noche en una de estas habitaciones, el descubrimiento de los productos locales comienza en el desayuno con una fórmula agridulce, mermelada, tarta, yogur y miel caseros, fruta y embutidos.

Un poco alejado de la orilla del lago y sus trampas para turistas, se dice que Le Boeuc ha estado sirviendo bebidas a los bon vivants locales desde el siglo XVII. Y la atmósfera no ha cambiado mucho desde entonces: al mismo tiempo bodega, bar de vinos y bistro, es en la pequeña habitación con piedras y vigas expuestas donde se sirven copiosos platos de queso, embutidos, bruschettas y sopas nutritivas. Y todo lo que tienes que hacer es elegir una de las muchas botellas de la bodega. Perfecto para un aperitivo o una comida diferente.

Me quito el sombrero ante Marcello Trentini Este joven chef es el primer turinés que ha sido galardonado con el Jeunes Restaurateurs d'Europe, un reconocimiento al que sigue la concesión de una estrella Michelin. Y con razón: su restaurante en el Patio de San Mauricio se ha convertido en una de las paradas gastronómicas obligadas de la ciudad. Ensalada tibia de conejo con avellanas, steak tartare con ostras, bullabesa, pato a la Marengo... Si las raciones de estos deliciosos platos son más bien pequeñas, los precios siguen estando lejos de los inasequibles precios de las mesas con estrella. Para ser juzgado sin demora.

Esta auténtica brasserie, en la hermosa plaza central del casco antiguo, está decorada con un estilo cálido y acogedor: ¡casi creerás que estás en tu propia cocina! Todo es casero, desde el pan hasta los postres, y la carta de vinos se presenta en una pizarra a la antigua usanza. Una cocina fina de especialidades piamontesas, con trufas en todas las salsas de temporada, pero todo está delicioso elijas lo que elijas... Acogida perfecta, servicio muy atento, ¡sin duda una de las mejores direcciones de Vercelli!

Un hermano y sus dos hermanas han creado un restaurante familiar que sirve cocina local de Biel con un toque especial. Está afiliado al movimiento Slow Food, que favorece los circuitos cortos de distribución. Las flores de calabacín servidas con una crème brûlée de parmesano merecen la pena La carne está cocinada a la perfección. Buenos vinos también. Al fondo del restaurante, se pueden admirar los antiguos hornos cubiertos de azulejos de barro del siglo ^XVIII. La decoración es moderna y sobria, la presentación y el servicio muy esmerados, y cuando hace buen tiempo hay una terraza bajo los soportales.

Un restaurante-pizzería acogedor en el centro de la ciudad. Su punto fuerte es sin duda la belleza de sus grandes bóvedas de ladrillo ^{del siglo XVII} en el interior, pero en temporada, ¡la terraza también es muy agradable! La carta de pizzas está bien surtida y es apetitosa, pero sería una pena no probar uno de los platos de carne o los primi (risotto , por ejemplo), típicos de la región y que merece la pena degustar. La carta de vinos es absolutamente extraordinaria.

En el corazón del animado barrio de San Salvario, este bistró rústico pero moderno ha conquistado a la exigente clientela turinesa, hasta el punto de que es necesario reservar mesa. Las paredes de ladrillo, las líneas limpias y las lámparas retro con luz tenue crean un ambiente cálido, y la comida es abundante y sabrosa. Pizzas al horno de leña bien surtidas, tiernos tartares de ternera y gallos a la parrilla son algunos de los platos que no hay que perderse, acompañados de una cerveza...

La envidiable posición de este restaurante, frente al muelle, podría llevar a considerarlo de baja calidad para los turistas masivos que acuden aquí. Pero no es así La terraza es muy agradable, al igual que los pequeños salones del interior, donde se puede saborear una cocina mediterránea sencilla y sabrosa que sigue las tendencias del mercado. El menú está traducido al francés, así que uno sabe exactamente lo que pide. Un servicio amable, una carta de vinos atractiva y, en definitiva, una buena relación calidad-precio.

Es el único establecimiento que ofrece servicio de restaurante en la isla de San Giulio, y a veces confía demasiado en su envidiable posición y monopolio. No obstante, sigue siendo una dirección que sirve comida honesta, destacando las recetas tradicionales de forma sencilla. A veces hay que esperar un poco, ya que no será el único que quiera disfrutar del entorno... Pero, por supuesto, la impresionante vista sobre el lago desde la sombreada terraza es realmente magnífica, y vale por sí sola una comida.

Una bienvenida alternativa al eterno panino a la hora de comer, el bistró-droguería de Cristina Perino lleva atrayendo a nuevos clientes desde que abrió en 2010. En este pequeño local de colores pastel, las cajas de fruta y verdura se apilan a un lado, sin quitar protagonismo a los taburetes y rincones donde sentarse. Y se puede disfrutar de platos caseros como lasaña au pistou, cerdo asado con patatas salteadas, risotto de espárragos y, ¿por qué no probar una porción de tarta de frutas? Precio por peso.

No se tarda mucho en darse cuenta de que L'Ancora es una pescadería sin igual. En primer lugar, porque su decoración está a la vanguardia del diseño, con su mostrador de acero pulido, sus lámparas de pie bulbosas y sus paredes y mesas de un blanco inmaculado esculpidas con relieves contemporáneos. Luego está el hecho de que aquí no basta con comprar o pedir un plato de pescado, sino que se pueden degustar auténticas creaciones crudas o cocinadas al momento. Está bueno, es muy fresco, está artísticamente presentado y, por supuesto, es bastante caro.

Este es sin duda el restaurante con las mejores vistas de Turín El Monte dei Cappuccini está situado en la colina, detrás de la iglesia del mismo nombre. Desde su terraza, el panorama abarca el río Po y toda la ciudad rodeada por los Alpes. ¡Qué maravilla! En una tarde de verano, el marco es magnífico La cocina se inspira, por supuesto, en la cocina tradicional piamontesa, y cumple con la carta de Slow Food. La pasta y los postres son especialmente sabrosos

Al entrar en este pequeño bistró, frecuentado por bastantes lugareños, tendrá la impresión de retroceder en el tiempo y convertirse en un personaje de una novela de Cesare Pavese ambientada en el Piamonte de preguerra. Productos de temporada para una cocina típica de las Langhe, la oferta no es muy amplia pero todo es fresco y casero, y realmente delicioso. Personal atento y amable. Buena selección de vinos. Tenga en cuenta, sin embargo, que la osteria es víctima de su propio éxito, y puede haber que esperar para cenar. Esté prevenido, ¡o reserve mesa con antelación!