Los mejores restaurantes Piamonte

Idealmente situado en la Piazza Vittorio Veneto, Il Tabisca ofrece excelentes pizzas servidas en una tabla de madera con harina no refinada, que es más fácil de digerir, y una amplia gama de cocina piamontesa y siciliana. Del lado piamontés, una selección de quesos de montaña, embutidos típicos, pasta tradicional(agnolotti, ñoquis...) y del lado siciliano pescado fresco: sardinas del Beccafico, moure alla messinese, pasta, tempura... Una amplia gama de cervezas artesanales para acompañarlo todo

Los restaurantes del actor y cómico Pietro Chiambretti y su compañía Food & Company no decepcionan casi nunca. Uno de ellos tiene un marco de excepción, bajo la galería Subalpina, en la esquina con Piazza Castello. La cocina original propone tanto platos piamonteses como sushi japonés. Excelente carta de vinos con más de 250 etiquetas.

Un gran restaurante que ofrece excelentes especialidades locales. En el bonito entorno de la gran sala o de la terraza, o en la pequeña calle (con una restauración algo más barata). Puedes reservar para bodas.

Posición excepcional para este restaurante de especialidades piamontesas, con vistas a la Plaza Vittorio Veneto, justo en la desembocadura de la Via Po. Toma su nombre del hecho de que fue de aquí de donde partieron los mensajeros que unieron Turín con Savona, un puerto muy importante para la ciudad en ese momento. El interior se caracteriza por su aspecto de antigua cervecería, pero es la terraza lo que preferimos, para degustar una trucha con avellanas y un buñuelo de chocolate (especie de salchicha) mientras contemplamos a lo lejos la iglesia de la Gran Madre di Dio.

En el corazón de la ciudad, a dos pasos del lago, el Bistrot 76 (antiguo Ristorante Piemontese) es uno de los lugares más famosos de Stresa. En su interior, un comedor con hermosos paneles y una pérgola con flores permiten disfrutar del buen tiempo. La cocina es variada y típicamente piamontesa, y la carta de vinos es tentadora. La acogida es amable, casi familiar, y te sentirás como en casa. El menú del lago ofrece pescado y productos locales en especialidades originales, todo un descubrimiento. Buena relación calidad-precio.

Una trattoria pequeña y sin pretensiones, con una decoración anticuada, pero una de las pocas en el corazón del pueblo. Sirve auténtica comida casera con un menú que cambia a diario. No hay mucho donde elegir, claro, pero todo es casero y las raciones son abundantes y sabrosas. El personal es muy amable y el ambiente muy informal. Una visita obligada si quiere redescubrir las sensaciones y sabores de antaño y la generosidad de la cocina transalpina. Si quiere cenar allí, tendrá que hacer una reserva.

En este restaurante, decorado en madera clara con manteles de colores, se pueden degustar las especialidades de la región a un precio razonable. Una de las más sabrosas es la polenta, una deliciosa sémola local que se sirve concia, es decir, con queso fundido, o con carne guisada. Pero, ¿quizá ya haya oído hablar de ella? Si no, puede optar por una excelente pasta servida con salsas elaboradas con el famoso vino Barolo o el queso Castelmagno del Piamonte, o por una de las muchas pizzas. Servicio muy agradable. Un rato estupendo.

M**BUN abrió su primer restaurante en Rivoli en 2009, con la idea de que es posible una forma diferente de criar animales, cultivar verduras, respetar el medio ambiente y disfrutar de las delicias gastronómicas locales. Cerca del castillo, esta auténtica institución piamontesa ofrece exquisitos y auténticos productos piamonteses de una forma moderna, innovadora, local y económica, todo ello sin conservantes ni colorantes. Desde entonces se han abierto otros tres establecimientos, esta vez en Turín.

El chef Antonino Cannavacciuolo, dos estrellas de la cocina, ha decidido abrir un café y bistró de tres plantas en el corazón de Novara, en el emplazamiento de un antiguo teatro. Los platos de lujo que se ofrecen combinan recetas de inspiración napolitana (Cannavacciuolo es natural de Vico Equense, cerca de Sorrento) con sabores del norte. También se ofrecen catas de vino.

Un lugar excepcional para este restaurante, muy popular entre los locales y que atrae a todos los visitantes, justo detrás de la iglesia de Sant'Anna en las alturas de Cannobio. Su terraza del puerto suspendida sobre el Orrido di Sant'Anna promete una comida adormecida por la música de las cascadas. La frescura del sitio es particularmente apreciada en las tardes de verano. En el plato, lo mejor de la cocina regional, desde los tagliatelle con trufa hasta la carne asada y los langostinos en un lecho de tomates.

En la cocina, un gran chef y su esposa pastelera que, tras varias experiencias profesionales en todo el mundo, han elegido abrir una dirección propia en el corazón de Baveno. Si la decoración no sorprende más que eso, se puede reconocer en el plato el toque de un gran cocinero (salmón marinado, filete de entrecot con pierrade, lomo de cerdo con pequeñas verduras, espaguetis con almejas y algas...). Estarán encantados y saborearán la calidad de los productos, el saber hacer de los propietarios y el servicio. Un valor seguro que recomendamos.

A la entrada de la plaza, bajo los soportales, esta dirección fue creada en 1922. Da Michele es un bistró atemporal con un amplio mostrador y un horno de leña donde se puede degustar pizza al tegamino, una pequeña y crujiente pizza presentada directamente de la lata. El menú también incluye clásicos tradicionales piamonteses, con un guiño a Liguria con la farinata (pastel de garbanzos), y a Toscana con la ribollita (pan y verduras cocidos a fuego lento en caldo de corte). Un ambiente auténtico y relajado de cocina familiar.

En Camaleonte, en San Salvario, comemos como en casa. En esta brasserie de barrio, que juega la carta del comedor familiar, los platos cambian según las llegadas del mercado, el servicio es de buena franqueza, la decoración es sencilla y cálida con un poco de aire estudiantil. En resumen, es el lugar perfecto para comer bien y barato. Agnolotti piamonteses, carnes estofadas de la región, platos de fiambres y quesos, buenos vinos y el inconfundible café preparado ante tus ojos en la pequeña cafetera moca de Bialetti.

Una acogedora brasserie a tiro de piedra de la Piazza Cavour, puede que no parezca gran cosa al pasar, pero sin duda merece la pena probarla. El amplio y luminoso comedor y la terraza de verano son el lugar perfecto para disfrutar de un almuerzo o una cena de especialidades locales, incluidos los excelentes risotti (con setas, vino de Barolo, salsa, etc.), a precios muy razonables. Pizzas al horno de leña, con abundantes ingredientes, también disponibles sin gluten.

Este excelente restaurante frente al lago en el encantador pueblo de Lesa es famoso por sus especialidades de pescado. Esta dirección, que es uno de los lugares favoritos de los residentes del Lago Mayor, está lejos de las atracciones turísticas de la zona. Pescado crudo, risotto de pescado, con almendras e higos secos: la cocina es refinada y hecha con productos frescos de primera calidad. No dude en pedirle consejo al jefe y él podrá darle ideas sobre las especialidades y el vino. El lugar suele estar lleno de gente por la noche, así que es mejor reservar con antelación. Buena relación calidad-precio.

Un bar-restaurante-biblioteca con un ambiente muy acogedor. Cocina casera típica de Biellais con productos locales(polenta concia, tabla de embutidos, platos de carne en salsa, trucha de torrente, excelentes quesos, postre con arándanos locales, etc.) y platos que cambian a diario. Buena selección de cervezas y vinos locales. Personal amable y precios muy asequibles. La librería de dos plantas también está muy bien surtida.

Para una velada romántica con un poco de aderezo, este restaurante hará las delicias de los comensales más exigentes, sin vaciar el monedero. Su ubicación, en una colina que domina Saluzzo, a 2 km del centro de la ciudad, permite disfrutar de las vistas desde la terraza cuando hace buen tiempo. Los platos se elaboran con productos regionales de temporada, cuidadosamente seleccionados y de primera calidad. La carta de vinos, cuidadosamente seleccionada, cuenta con más de cien etiquetas de los mejores viñedos italianos y europeos.

En la bonita plaza central de Arona, con una hermosa vista sobre el lago, en la terraza o en el comedor, al mediodía o por la noche a la luz de las velas, es una dirección muy popular entre los turistas, donde la frescura y la calidad de los productos no defraudan. El menú del restaurante refleja los orígenes napolitanos del chef: las recetas regionales se codean con las de Campania, con abundantes platos de pescado y pasta con marisco y crustáceos, todo ello en un agradable ambiente mediterráneo.

Uno de los mejores restaurantes del lago, pero desgraciadamente no para todos. Su envidiable posición ofrece una hermosa vista de la Rocca d'Angera, justo enfrente de la encantadora terraza de verano. El restaurante, fundado en los años 60 por el pintor Sergio Loeffler, se ha forjado una reputación gracias a su cocina creativa y refinada, donde cada plato es una verdadera obra de arte. El pescado del lago es el invitado de honor en cada plato, preparado de mil maneras diferentes, cada una más tentadora que la anterior.

El atractivo restaurante del Hotel Cantine Ascheri ofrece comidas mucho más asequibles que una de las habitaciones. En la sala abovedada o bajo la pérgola, será tentado por los especiales diarios marcados en la pizarra o el menú que cambia cada semana. Las propuestas siguen las llegadas del mercado, para platos de gran frescura, aunque siempre se encuentran lo esencial como la salchicha de Bra, los ñoquis alla Castelmagno (tomate y albahaca) y un plato de quesos locales, todo ello acompañado de un buen vino.

Se trata de una buena brasserie familiar del Piamonte, ¡tal y como nos gusta! Todo en este restaurante inaugurado en 1919 es tradicional, desde la decoración ligeramente retro del comedor hasta la carta, que rinde homenaje a los productos locales. Imprescindibles: agnolotti (pequeños raviolis de carne), carne estofada con vinos locales (nebbiolo, arneis...), carne hervida, caracoles o callos, y para terminar el bunet (típico flan piamontés con almendras y cacao). El servicio es perfecto y la carta de vinos, impecable

A dos pasos del centro histórico de Ivrea, este establecimiento ofrece una cocina tradicional auténtica y sin pretensiones. Encontrará numerosas especialidades locales(bagna cauda, vitello tonnato...). La acogida es realmente cordial y el servicio amable, en una decoración rústica que combina perfectamente con lo que hay en el plato. Si no sabe qué elegir, tome el menú degustación, y obtendrá una buena visión general de la cocina piamontesa. Es un lugar típico que ofrece una gran relación calidad-precio.

Después de varios años en el templo de la gastronomía, la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo, el restaurante del gran chef Guido Alciati se ha instalado en un nuevo edificio. Para no sentirse fuera de lugar, el escenario sigue siendo una de las residencias reales de los Saboya, la Villa Real de Fontanafredda. El ambiente refinado garantiza una cocina que no se come sino que se disfruta. Todo es bueno, hermoso (aunque no muy abundante) y por supuesto muy caro. El bistrot Disguido ofrece platos más asequibles pero igualmente refinados.

En el mismo patio de las oficinas de Slow Food, se encuentra Osteria Boccondivino, el primer restaurante con la etiqueta Slow Food, que ofrece una comida excelente, sencilla y sabrosa, a precios más bien modestos para la calidad que se ofrece. Se respetan los criterios de la etiqueta: productos frescos, de temporada y locales para platos sabrosos y auténticos. No olvidará el vitello tonnato y el brasato di vitello al barolo. La magnífica carta de vinos es un homenaje a los viñedos locales. Cuando hace buen tiempo, la terraza es muy agradable.

A sólo 4 km del centro de Gavi, el restaurante de lujo del hotel L'Ostelliere puede contar con un ambiente encantador y una cocina refinada para seducir a sus huéspedes. Habilitada en el antiguo granero, la habitación interior combina elegantemente un ambiente tradicional con una decoración contemporánea. En los días soleados, los amantes preferirán la romántica terraza y la magnífica vista de los viñedos para disfrutar de una cocina regional revisada con estilo y vinos cuidadosamente seleccionados. ¡Todo es perfecto!

Orgullosa de su creciente reputación, esta cantina de pueblo se ha convertido en un restaurante con cierta clase, y sus recetas son un poco más sofisticadas que antes. Sin embargo, en el plato, los sabores locales siguen siendo tan especiales como siempre. No se pierda los raviolis al sugo di Gavi, con su salsa de vino estofado... Y, por supuesto, la carta de vinos es maravillosa para cualquier entendido. El servicio es perfecto, tanto en el bonito comedor como en el jardín. Muy recomendable

Barra de vinos y restaurante gourmet, La Curia ofrece una refinada cocina piamontesa que sigue las llegadas del mercado, acompañada de una larga lista de vinos. Tres habitaciones interiores abovedadas de ladrillo rojo y una agradable terraza de verano conforman el escenario. El menú, de un nivel decididamente alto, ofrece un verdadero viaje a través de los fundamentos de la cocina local, cocinada con refinamiento. Risotto con espárragos y robiola di Roccavareno, tajarin con boletos, papas fritas piamontesas, pan casero y grissini ¡La frescura de los ingredientes habla por sí misma!

Il Mezzo-Litro, un bistró de barrio sin igual, añade un toque contemporáneo a los sabores tradicionales de su cocina. En parte vinoteca, en parte cervecería, es tan popular entre los oficinistas locales en su pausa para comer como entre los turistas en busca de los sabores del terruño piamontés. El menú sigue las tendencias del mercado, y el pan y los grisines son caseros. La carta de vinos también es muy buena. Detrás del largo mostrador, un equipo femenino le recibe con una sonrisa.

Galardonado con una brillante estrella Michelin, Vintage 1997 es todo menos un restaurante de segunda mano. El Chef Pierluigi Consonni combina sabores marinos con productos tradicionales piamonteses más "terrosos". El resultado es impresionante, y la carta también se ha adaptado a las tendencias actuales, con exquisitos linguini con verduras sin gluten, que permiten a todo el mundo disfrutar de una cocina de primera. La carta de vinos es igual de mágica. La presentación artística y el ambiente acogedor son perfectos para saborear estos tesoros...

Frescura, sencillez saludable: Estas son las palabras clave de Soup & Go. Lejos de limitarse únicamente a servir las sopas, este pequeño bistró de barrio 100% ecológico ofrece ensaladas, pasteles deliciosos y esmofaciones muy suaves. Espárragos y jamón, puerros y salmón, pollo y tomates, brocoli y salchichas… Las sopas de Soup & Go no son adecuadas para los que están al régimen. Después de tomarse el tiempo para comer en la curva o en la sala interior en las mesas de madera y en las paredes verdes, siempre te sientes bien. 

Se trata de uno de los restaurantes más bonitos y acogedores de Sestriere, tanto por su encantadora decoración de estilo montañés como por la amabilidad de sus propietarios, que ofrecen una bienvenida perfecta. Los platos son típicos de la tradición piamontesa, abundantes y sin pretensiones, y se acompañan de una carta de vinos bien surtida. También dispone de una agradable terraza, si el tiempo lo permite, donde podrá disfrutar del espléndido entorno, rodeado de montañas. Muy recomendable

Un hotel de calidad como el Grand Hôtel Sitea no podía dejar de tener un restaurante a la altura. Elegante, luminoso y acogedor al mismo tiempo, la clase se respira en el Carignano, desde la decoración de estilo Imperio hasta el contenido de los platos. El bonito comedor en tonos azules y dorados da al pequeño jardín interior. El menú, que cambia con las estaciones, ofrece cocina internacional que también rinde homenaje a los platos tradicionales piamonteses. La carta de vinos es excepcional y el servicio simplemente impecable.

Un pequeño restaurante en el corazón de Sauze d'Oulx, que sirve exquisitas especialidades regionales: carne cocinada a la piedra caliente, cayettes (albóndigas de carne o verduras) y la típica sopa gras (caldo, pan y queso). Los platos típicos alpinos incluyen las famosas raclettes y fondues. El auténtico marco de montaña es el lugar perfecto para pasar una velada agradable y recargar las pilas después de un día de deporte. Para aumentar el placer, el ambiente es agradable. Personal amable y atento.

Ambiente elegante para este restaurante regentado por la familia Bovio, una de las más antiguas del Piamonte. La carta de vinos cuenta con más de mil referencias, ¡un sueño para cualquier amante de los vinos de la región! Enorme sala con grandes ventanales o terraza con vistas a los viñedos y a las antiguas casas de la zona, con una vista panorámica realmente magnífica. Maravilloso carro de quesos, personal de primera, platos refinados que sacan el máximo partido de los productos locales y están magníficamente presentados... Todo un lujo

Comercializar los productos en un entorno bastante refinado, incluso sofisticado, y bastante íntimo porque sólo hay diez mesas, es mejor reservar con antelación por cierto. Es uno de los pocos restaurantes de la zona que ofrece platos de pescado perfectamente cocinados. Los platos se preparan y presentan con gran cuidado y son servidos por un personal de alta calidad. Notable lista de vinos piamonteses. Desde la decoración hasta el plato, todo es perfecto, tienes aquí uno de los mejores restaurantes de Pinerolo, ¡no hay notas falsas!

El propietario, Walter Braga, apasionado de la ópera y de la jazz, es la verdadera atracción de este restaurante, cuyo ambiente le hace viajar en el pasado. Grupos musicales o un simple acordeón consiguen transformar este lugar en un auténtico café-teatro. No te pierdas si buscas un lugar sin papas donde probar la auténtica tradición piamontesa.

En pleno centro chic de Turín, la decoración de esta pequeña y alargada pizzería desentona un poco... Puedes comer pequeñas pizze al tegamino, una especialidad turinesa de pizza cocinada en sartén, a precios muy bajos, y otros platos económicos como farinata (tortita de garbanzos), suave y sabrosa, salchichas servidas con alubias... Mientras esperas a que te sirvan, echa un vistazo a los antiguos carteles de los siete enanitos de Blancanieves que hay en las paredes.

Uno de los pocos agritures de Turín. El objetivo aquí: podrá probar los productos regionales y la cocina piamontesa. Dirigido por la misma familia desde hace años, este restaurante, con un ambiente algo acogedor, nos lleva a las tabernas del siglo pasado. Sabores, olores y cocina de campo.

Este bar-restaurante es uno de los sitios históricos de Sauze d'Oulx. Fue aquí donde Adolfo Kind se estableció en 1898 y comenzó a deslizarse en sus esquís, introduciendo el deporte en Italia por primera vez y dando las primeras lecciones. Un lugar ideal para hacer una pausa durante su día deportivo, hay mucho espacio, especialmente en la terraza, en medio de las pistas, y el ambiente es muy amigable, con una cálida bienvenida. Buenas pizzas, buenos platos incluyendo polenta y gamuza y, por la noche, paseos con antorchas.

Situado frente a la iglesia, en el tranquilo centro de Exilles, este café tiene una pequeña habitación en el interior y un bonito quiosco de madera con mesas en el exterior, colocado sobre los adoquines de la plaza, a modo de terraza. Además de su clásica función de café (¡que es muy buena!), el Café Il Forte es también la pequeña tienda de comestibles del pueblo, que también es muy popular. Sirve comida y muy buenos sándwiches a cualquier hora del día. Los dueños son muy acogedores y amigables. ¡Un buen descanso!

Este restaurante, con un nombre prometedor, está situado a lo largo del río, en la pequeña aldea. El entorno es muy agradable y la cocina típica. Así podrás probar la tradicional polenta.

Un restaurante sin pretensiones, al lado del puerto, donde degustar buenas pizzas. El ambiente es bastante joven, la decoración de diseño. El trato es agradable y las platos copiosas.

Al final del paseo, cerca de un pequeño refugio costero, es un lugar modesto, con una terraza agradable y tranquila cuando hace buen tiempo. Se propone una restauración sencilla de pizzas, paninillos y ensaladas a precios muy razonables. Música por la noche.

Situada en el centro histórico de la ciudad, una crepería para cambiar clásicos platos de pasta o pizzas.

Un restaurante familiar con un ambiente cálido y característico. La cocina rinde homenaje a las especialidades regionales, todas ellas elaboradas con los ingredientes más frescos: la ternera(fassone) es muy tierna aquí, pero no deje de probar los quesos y embutidos locales, ¡y por supuesto las pizzas! Buena carta de vinos. La acogida es muy amable y el propietario habla francés. Es abundante, es bonito, todos los platos son excelentes, no hay absolutamente ninguna nota falsa para este restaurante, que se mantiene en lo más alto año tras año. Muy recomendable

Un muy buen restaurante-pizzería, a lo largo de la calle principal del centro de la ciudad, en un bonito edificio. El chef ofrece un menú variado, desde las clásicas pizzas (que se pueden pedir sin gluten) hasta especialidades piamontesas. La pequeña terraza de verano sobre los adoquines permite aumentar el número de cubiertas con buen tiempo, porque de lo contrario la habitación es bastante exigua. El servicio es rápido, pero realmente atento y amigable. El pequeño extra: el mapa que se traduce al francés para ayudar en la elección de los platos a pedir.

El Nido sirve cocina local: gnocchi, raclette, polenta, antipasti casa, sopa. Una elección bastante variada en un ambiente agradable y moderno.

Pequeño restaurante de cocina familiar y local: pasta fresca casera, chuletas de cordero, gnocchi.