Restaurantes cocina del mundo Piamonte

En la encantadora aldea de Feriolo, a pocos kilómetros al norte de Baveno, este hotel-restaurante mantiene su buena reputación desde hace más de 50 años. Este establecimiento tradicional ofrece una cocina clásica que destaca la frescura de sus productos. Gracias a su situación geográfica, la carta incluye excelentes especialidades de pescado. Pruebe el menú marinero, con sus espaguetis negros con pescado del día o tallarines... El hotel también dispone de 14 habitaciones modernas y confortables.

Es uno de los restaurantes del comediante Piero Chiambretti, muy conocido en Italia por su tratamiento irónico de la política. El restaurante retoma el estilo de su creador: mucho humor y amor por la buena mesa. El restaurante ofrece un homenaje especial a la auténtica pizza napolitana. El resto de la cocina sigue los sabores del Mediterráneo (especialidad: las moldes, cozze en italiano).

Curioso ambiente siberiano en el corazón del Cuadrilatero romano. Un decorado de piedra y ladrillo y una chimenea fugaz enmarcan algunas mesitas de madera iluminadas con la vela. La especialidad es la sibir: una tabla caliente donde cocer carne, pescado y verduras que uno elige a voluntad. Pero la carta de especialidades rusas es larga: salmón y blinis, arenques ahumados, salsa smetana y, por supuesto, vodka a todas las salsas.

En pleno corazón del Cuadrilatero Romano, este restaurante, con un ambiente muy moderno y contemporáneo con una decoración depurada y una iluminación iluminada, propone una gran carta de pizzas tradicionales. No obstante, se han adoptado algunas libertades: pizzas con sabores exóticos garantizados.

FIAT, o Fate Infretta A Tavola (que podría traducirse como: ¡apúrate y come!). El tono es, por supuesto, irónico y burlón en esta ostería, símbolo del distrito Lingotto. Los trabajadores y funcionarios locales vienen aquí a comer al mediodía, así que el servicio es muy rápido. Sin embargo, los platos siguen siendo muy buenos y los precios más que correctos. En las paredes, fotos, artículos de periódico y viejos anuncios cuentan la historia de la famosa marca italiana de coches y la ciudad de Turín asociada a ella.

Imagínese una osteria en la que los camareros intercambian bromas mientras corretean por la sala, en la que le ponen en la mesa un plato de salchichas y queso gorgonzola como bienvenida y en la que las veladas terminan siempre muy tarde, quizá después de degustar los digestivos caseros... Se trata de la Osteria dei Colori, un restaurante compuesto por varias salas bonitas y coloridas iluminadas con velas. Todo aquí está realmente muy bueno, pero no hay que perderse la especialidad de la casa: chicche allo stracchino.

Un colorido bistró y vinoteca junto a la catedral, muy conocido por los lugareños, donde podrá degustar productos típicos locales preparados según recetas originales y sabrosas, todo ello a precios muy razonables. Excelentes vinos para acompañar platos realmente deliciosos y contundentes. Los dos menús degustación son muy recomendables. El personal es servicial y eficiente. Fuego en la chimenea en invierno... Una muy buena elección para una cena en el centro de la ciudad.

Scannabue está a la cabeza de la lista de restaurantes de moda en la capital piamontesa y tiene mucho para defender su causa. En el corazón del fresco distrito de San Salvario, el exitoso escenario del lugar oscila entre el de un bistrot parisino y el de un club inglés. Cuero, madera, espejos, zinc y botellas rodean las pequeñas mesas con manteles verdes, muy juntas. Muy frescas, las materias primas seleccionadas en la cocina componen platos regionales sin reproche. Una lista de vinos para combinar con la cocina.

Idea del actor Piero Chiambretti, el Sfashion Café es un bar-restaurante-pizzería con una decoración vintage de temática cinematográfica. El ambiente es irónico y colorista, con tramezzini, brioche, pizzas y mejillones (la especialidad) para comer y cenar, bajo la mirada de un retrato de la imponente Dulce Ágata. La cocina es de influencia napolitana, con las pizzas como protagonistas, ¡y están deliciosas! La terraza de verano es igual de animada, con vistas a la hermosa plaza Carlo Alberto.

El Museo Ettore Fico está a la vuelta de la esquina. En la mente de sus fundadores, es un centro social, un lugar donde la gente puede reunirse a tomar una copa o a comer para hacer planes, trabajar y crear... Birrificio, birrería, cafetería, pub, restaurante, brasserie, coctelería: diferentes espacios interiores y exteriores donde degustar platos modernos adaptados a diferentes intolerancias y preferencias alimentarias. EDIT también produce sus propias cervezas, todas sin filtrar ni pasteurizar.

"La vida es demasiado corta para comer y beber mal": esa es la filosofía de esta hamburguesería propiedad del gigante de la alimentación de calidad Eataly. La comida que se ofrece es la misma que en las cadenas de comida rápida: hamburguesa, hamburguesa con queso, patatas fritas y perritos calientes en el local o para llevar, pero el resultado es muy diferente... La carne es auténtica ternera del Piamonte, las patatas fritas están hechas con patatas de verdad, cortadas finamente y fritas en buen aceite, el perrito caliente está hecho con pura carne de cerdo, etc.

Apenas fuera del centro, pero a pocos pasos de la Mole Antonelliana, hay un encantador, amigable, acogedor y algo romántico restaurante. Los techos de ladrillo expuestos dan una sensación de campo, pero la cocina está lejos de ser rústica. Para abrir el apetito, los pequeños aperitivos salados empiezan por ponerte de buen humor. Agnolotti, bacalao con polenta y todos los clásicos de la cocina piamontesa cocinados con esmero se suceden naturalmente a lo largo de la comida. El menú cambia cada temporada, ¡una razón más para volver!

Los restaurantes del actor y cómico Pietro Chiambretti y su compañía Food & Company no decepcionan casi nunca. Uno de ellos tiene un marco de excepción, bajo la galería Subalpina, en la esquina con Piazza Castello. La cocina original propone tanto platos piamonteses como sushi japonés. Excelente carta de vinos con más de 250 etiquetas.

Idealmente situado en la Piazza Vittorio Veneto, Il Tabisca ofrece excelentes pizzas servidas en una tabla de madera con harina no refinada, que es más fácil de digerir, y una amplia gama de cocina piamontesa y siciliana. Del lado piamontés, una selección de quesos de montaña, embutidos típicos, pasta tradicional(agnolotti, ñoquis...) y del lado siciliano pescado fresco: sardinas del Beccafico, moure alla messinese, pasta, tempura... Una amplia gama de cervezas artesanales para acompañarlo todo

Un gran restaurante que ofrece excelentes especialidades locales. En el bonito entorno de la gran sala o de la terraza, o en la pequeña calle (con una restauración algo más barata). Puedes reservar para bodas.

Posición excepcional para este restaurante de especialidades piamontesas, con vistas a la Plaza Vittorio Veneto, justo en la desembocadura de la Via Po. Toma su nombre del hecho de que fue de aquí de donde partieron los mensajeros que unieron Turín con Savona, un puerto muy importante para la ciudad en ese momento. El interior se caracteriza por su aspecto de antigua cervecería, pero es la terraza lo que preferimos, para degustar una trucha con avellanas y un buñuelo de chocolate (especie de salchicha) mientras contemplamos a lo lejos la iglesia de la Gran Madre di Dio.

En el corazón de la ciudad, a dos pasos del lago, el Bistrot 76 (antiguo Ristorante Piemontese) es uno de los lugares más famosos de Stresa. En su interior, un comedor con hermosos paneles y una pérgola con flores permiten disfrutar del buen tiempo. La cocina es variada y típicamente piamontesa, y la carta de vinos es tentadora. La acogida es amable, casi familiar, y te sentirás como en casa. El menú del lago ofrece pescado y productos locales en especialidades originales, todo un descubrimiento. Buena relación calidad-precio.

Una trattoria pequeña y sin pretensiones, con una decoración anticuada, pero una de las pocas en el corazón del pueblo. Sirve auténtica comida casera con un menú que cambia a diario. No hay mucho donde elegir, claro, pero todo es casero y las raciones son abundantes y sabrosas. El personal es muy amable y el ambiente muy informal. Una visita obligada si quiere redescubrir las sensaciones y sabores de antaño y la generosidad de la cocina transalpina. Si quiere cenar allí, tendrá que hacer una reserva.