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TRAPIZZINO

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Piazza Carlo Emanuele II, 17, Turín, Italia
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2024
Recomendado
• 2024

Stefano Callegari creó Trapizzino en 2008 en Roma. Su pequeño rincón en Testaccio ha tenido tanto éxito que ha pasado a conquistar toda Italia, e incluso el mundo, ya que se ha abierto un Trapizzino en Nueva York. Pero, ¿qué es exactamente un trapizzino? Es un híbrido entre un tramezzino (un bocadillo de pan de molde triangular creado en Turín en el siglo pasado) y una pizza. La masa de pizza en forma de triángulo se rellena con deliciosas recetas cocinadas a fuego lento en sartenes humeantes: pollo cacciatora, polpette, parmiggiana... Deliciosa, barata y nutritiva

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