Catering gastronómico Ródano-Alpes

Saint-Péray es una ciudad de Ardèche. Para quien necesite hielo, Glaçons Services es el proveedor ideal. Ofrecen una amplia gama de productos, como cubitos de aperitivo, barras de hielo y hielo picado. También ofrecen servicios de alquiler de camiones y remolques isotérmicos. La sucursal de Saint-Péray se encuentra en Rue du Petit Blanc - Zone Pôle 2000.

Le Chardon Bleu, más de 30 años de comida gourmet en Grenoble, y su elegante Espace Gourmet nos invitan a almorzar con un plato cocinado del día, una ensalada o un sándwich elaborado con buenos productos. A cualquier hora del día, incluso a primera hora de la mañana, este Espacio Gourmet le invita a saborear un buen café tostado en casa, un chocolate caliente o un té Dammann acompañados de una repostería casera. En medio de una sesión de compras, puede refrescarse con un zumo de frutas y recuperar fuerzas con una deliciosa pastelería. En el mostrador, encontrará las especialidades del Chardon Bleu y otras cosas buenas para ofrecerse o regalar: champán, especialidades regionales y cajas gourmet para componer.

Maurice Barnaba es un apasionado de la cocina y se siente en cada uno de sus platos. Su restaurante de Mornant es un regalo para los amantes de la cocina tradicional, a quienes les gusta que el chef añada su toque personal, su interpretación a los "clásicos" de la gastronomía francesa. Doble ventaja con esta dirección: Maurice prepara, durante todo el año y aún más durante las fiestas, excelentes platos para llevar, elaborados a partir de productos frescos: verrina de salmón ahumado a los abogados, filete de buey en corteza con foie gras, gigot de cordero y su galleta provenzal, adornada con rapas y Santiago, juliana de verduras y mantequilla nantaba, salpica de rapas en corteza de pan de especias… Tantas delicias que encontrarás rápidamente sobre su mesa y tantos placeres que compartir con sus invitados. En cualquier ocasión, Maurice nos aporta felicidad y sabores con la organización -en el lugar de tu elección- de tus recepciones, banquetes, buffets. Para una comida festiva o para un cóctel entre amigos, Chez Maurice garantiza calidad y gastronomía. Una dirección inteligente.

La Maison Cromarias, establecida desde hace tres generaciones en Montferrand, abre una segunda dirección al pie de la catedral. Un regalo del cielo para los transeúntes de esta concurrida zona, que ahora pueden disfrutar de los platos cocinados por Fabrice y su equipo Una sección de carnicería y charcutería ofrece las carnes de Label Rouge. La tienda situada en la parte superior de la rue des Gras también dispone de un espacio reservado a los productos de alimentación. Para aprovechar al máximo todo esto, también está prevista una terraza. La Maison Cromarias también prepara deliciosos bufés.

El Bistrot se mezcla con la gastronomía para presentar una bonita y buena cocina bajo la batuta de Maxime Sieyès. Cocina cuidada, alianza de gustos, es la garantía de pasar un buen momento culinario. El Bistrot es a la vez restaurante y de cocina. Bodas, bautizos, cócteles, el chef se adapta a tus deseos y se aplica a transfigurar su cocina para todos tus eventos. ¡Asegúrese de las llaves de la cocina y tu fiesta estará bien… al menos de este lado!

La tradición siempre tiene algo bueno. Un cartel conocido y reconocido en el corazón de Lyon, reanudado el año pasado por el chef de cocina para perpetuar lo mejor de la tradición de los propietarios. En este lugar de excepción, todo es casero de acuerdo con las reglas del arte, en particular las plantaciones que se realizan a un día: cacerías, patas de corteza, quenelas, cabeza de ternera, salchicha para cocinar, pero paquetes de corteza o pan de costillas, sin olvidar el pan de mie casa o el pan de centeno para acompañar todas sus buenas cosas en los cócteles. De los gastos, de productos de calidad, para proponernos todos los días fórmulas de comida, como estas lasañas del miércoles, estas mollas con crema o este bacalao a la lionesa en especialidad de los viernes y platos aún más elaborados los sábados, sin olvidar una maravillosa tarta de chocolate. Bienvenida adorable para una dirección en la que particulares y empresas pueden pedir hasta las h para el mediodía mismo de las mesetas-comidas. Un lugar inteligente que se puede tomar en todas las circunstancias, especialmente para los bodas o las recepciones, donde hasta 400 personas se regalarán sin dejar una migaja sobre los bufés tradicionales.

Nicolas Brugerolles es diplomado por la escuela de cocina de Chamalières. Hoy, el chef comparte su pasión por la cocina y el arte de la mesa con Création gourmande. Al equipo le gusta innovar en la mezcla de sabores, pero también sabe halagar la cocina más tradicional y ofrece platos ecológicos o vegetarianos... Trabajan con pequeños productores ecológicos y de comercio justo, seleccionando los mejores productos cada temporada. Por último, el chef ofrece talleres de cocina para adultos y niños.

La familia Fleys ha reorientado la actividad de la Ferme du Bruel hacia la transformación de sus productos. No hay más posadas, lo cual es una pena Aquí, a partir de ahora, se preparan buenos platos pequeños que huelen bien la tierra. Déjese tentar, sin moderación, por un boeuf bourguignon, un cassoulet o ambos y muchas otras recetas, todas tan suculentas como las demás. Una vez en la tienda, también es difícil resistirse a la gran oferta de charcutería con jamón, salchichas, paté, foie gras e incluso chorizo. ¡Gargantua no está lejos!

Con casi un cuarto de siglo de experiencias en la restauración, Olvier Henot es un chef de alto vuelo. Un recorrido que lo llevó a visitar las mejores escuelas hoteleras y múltiples mesas de la Región Rhône-Alpes y de Ginebra. Combina su conocimiento perfecto del oficio con ideas tan variadas como nuevas. Así es como decide lanzarse a casa como un intermediario. Visto en un evento,¡ha demostrado ser innegable! Si Olivier propone una ayuda para preparar sus comidas diarias, es un placer ocuparse de todo durante tus noches. Aperitivo, cóctel cenatorio o comidas de negocios, las posibilidades son bastante amplias. Incluso hay una opción culinaria para aquellos que lo deseen. Los bufés, que oscilan entre el tradicional y los sabores asiáticos, están sujetos a temática. La decoración floral destaca una carta atractiva. Para que una idea germen en usted, hay algunos ejemplos: brochetas de pollo coco y curry con chop suey de verduras y arroz tailandés, pato asado con miel matizada de una salsa de ostras y de una compota manzana poire y puré de marrones, filetes de dorada y calabaza de conchas… Una diversidad que también encontramos en el azucarado con una isla flotante con pralininas rosas o un cuerno de abundancia y crema de pesca casqueta. Fíjate en un empleador de alta gama para un evento exitoso.

¡Qué mejor que mejor! Hay cocineros y maestros de hotel para su recepción. Elegir Kloé Gastronomie es la garantía de platos refinados, frescos y cocinados in situ por los grandes chefs de nuestra región (medallón, campeón mundial, mejor obrero de Francia, embajador, discípulo escocés…). Desde el mercado hasta el lugar de recepción pasando por el transporte frigorífico, el alquiler de platos, se encargan de todo. Cóctel todo en animaciones, comidas gastronómicas para una recepción a tu imagen, pide lo mejor para tus invitados. En Villefranche, su equipo y su cocina se desplazan por toda Francia y el mundo entero por unas recepciones prestigiosas. ¡Sean ustedes particulares o profesionales!

Orestrada por Alain Dumoulin, un equipo de cocineros, charcuteros, pasteleros, maestros y servidores, organiza para ustedes momentos únicos y prestigiosos, combinando refinamiento, personalización y eficacia. Como auténtico profesional, Dumoulin Traiteur asume la totalidad de su recepción. La elaboración incluirá: servicio de alquiler de material, ropa y servicio en la sala. Para cócteles y vinos de honor… Comidas refinadas y banquetes clásicos, buffets fríos, de entrada, plato caliente, buffet rústico, exótico, a la francesa…

La Cocina Artesanal existe de padre a hijo desde 1981. Ponen su experiencia a su servicio que sean particulares o profesionales, para que descubran sus especialidades culinarias tradicionales: foie gras de las Landas con higos asados y pan de especia, roulades de salmón ahumado y su musla de bogavante, magret de pato asado a arándanos y muchos otros platos. No les ofrecen sólo las comidas, organizan también el decorado de ambiente de tus fiestas y recepciones "llave en mano" hasta 3.000 personas a precios muy competitivos. El servicio es discreto, eficaz y prestigioso, y sirven y sirven sin ninguna nota falsa. También son famosos por el servicio a domicilio o en la oficina, todos los días basta con elegir entre la lista de platos de la carta modificada en función de las estaciones. Con una flota compuesta por vehículos equipados refrigerados, pueden entregarles en las mejores condiciones. Por su placer gustativo y tenga éxito en sus reuniones y fiestas. Ustedes tienen ideas, las llevan a cabo.

Denis Peyrat se ha asociado con el chef del Castillo Saint-Jean y Jacky Morlon del Ático a Sel para fundar el Traitador du Parc acompañado por un equipo de cinco personas. Siempre a su escucha, sabrán responder a todas sus preguntas para encontrar las soluciones mejor adaptadas a sus deseos y a su presupuesto que sea profesional -seminario, incentive, team building-, privado-matrimonio, bautismo, aniversario…-o bien a domicilio. Se encargan para usted de la decoración y la configuración de la sala -mesas, sillas, iluminación… Aquí hay un pequeño extracto de las numerosas y aptas creaciones elaboradas por los chefs, Mont Blanc con trufas y cangrejos con crema de cangrejos, o consomé de bogavante con crema de cangrejos de cangrejos o consumidos de bogavante de langosta, y luego dúo de pintada con cangrejos con verduras de verano, zumo de morillas o bar de línea en corteza de trufas y guiso de verduras verdes, tarta de cerezas y cerezas al azúcar, sorbete verbena o dacquesa, crema de kaki, frutas exóticas, sorbete de coco Más selección de vinos y de champaña por su cuidado.

De origen haitiano, Vanette, que dirige LT Traiteur, ofrece un servicio de comida para llevar, cenas in situ y la posibilidad de celebrar un sábado al mes. Su carta, con platos inspirados en la cocina exótica, puede encargarse para recepciones, comidas de negocios o cenas íntimas. Bandejas de comida, cócteles o eventos a gran escala, sabe hacerlo todo, ¡incluso hacerte bailar! Así que si es un amante de las especias y siente nostalgia de su último viaje a las Antillas, diríjase a LT Traiteur.

El chef prepara platos para llevar en forma de cuencos con un estilo de fusión que combina varias culturas y técnicas extranjeras. Hay para todos los gustos, ya que los bowls nos llevan en un constante viaje de descubrimiento, con influencias de Malasia, África del Norte, Japón, Argentina, Tailandia, Perú, Cuba, India, Corea, México, California e Italia, para acompañar la repostería de Fred y un vino añejo seleccionado por su vecino, Les Canailles Saint-Jean, que le da acceso a la cálida y sombreada terraza para disfrutar de sus bowls.

Situado en pleno centro de la ciudad, Traiteur Schmitt goza de una gran reputación en su sector, y con razón: ¡fue^{el primer} clasificado en el concurso Rhônalpin al mejor embutido cocido! Es fácil comprender por qué los clientes que prueban este establecimiento vuelven una y otra vez Encontrará una amplia gama de platos cocinados, desde los grandes clásicos hasta recetas originales para deleitar su paladar. No dude en pedir sus comidas a domicilio o a domicilio para sus invitados mayores, o bandejas de comida para su empresa: ¡seguro que satisfará a todos sus invitados! Una acogida agradable y familiar y una oferta variada: ¡una buena dirección para comer en casa con éxito!

Además del restaurante, el Auberge des Lys ofrece un servicio de socorro para todos los eventos: matrimonio, comida familiar, banquete, recepción profesional… Puedes pedir un bufé frío, unas puestas en boca saladas o dulces. La variedad de platos es muy variada: clafoutis tomate, cabra, albahaca, terrones de salmonetes, crema de calabacines en el parmesano, pastel salada atún tomate, ensaladas, flanco de calabacines, carnes y pescados… ¡Para que satisfaga todos los deseos y todas las bolsas!

Imprescindible en la estación de Deux-Alpes, la chocolatería La Marjolaine lleva deleitando a los amantes del chocolate desde 1959. Fue una de las primeras tiendas de la meseta, fundada por el abuelo René Buatois y dirigida por 3 generaciones de chocolateros. En la actualidad, Sylvain Buatois y su esposa Audrey continúan con pasión la tradición familiar, apostando por una gran mayoría de productos regionales como las nueces de Grenoble, el génépi, los arándanos... En verano, podrá disfrutar de un interludio de helados gourmet en la terraza.

En el barrio gastronómico del distrito ⁷, Cyril Nitard, chef de profesión que ha trabajado en algunos de los mejores restaurantes del mundo, ha reinventado la restauración en su taller-boutique. Contacto directo con el chef en su cocina. No hay barreras en este espacio diáfano, donde la gente viene a buscar platos elaborados con excelentes productos. Entre los imperdibles se encuentran las croûtes de patés caseros, cocinados con amor y gran maestría, así como el Béchevelin - codillo de ternera, solomillo de cerdo y foie gras - que siempre está en la carta, platos cocinados de temporada o aperitivos como una croque étoile. Los aperitivos se sirven en la ventana o por encargo. Auténticos placeres lioneses.

Para una boda, un bautizo, una comunión, una asamblea general, un seminario: la gente busca un poco de novedad culinaria. Solignat Traiteur lleva haciéndolo desde 2012. En el laboratorio, se crean diversas recetas a medida: entrantes atemporales, aperitivos elegantes y originales. Los menús constan de un entrante, un plato principal a base de pescado o carne de calidad. También se ofrecen platos regionales como la truffade o el aligot-saucisse du Cantal. Además, el servicio de catering trabaja principalmente con productos locales. Es posible hacer pedidos para un evento y también para una sola comida o para llevar.

¿Una comida o cena en casa? ¿Un evento personal o profesional? Déliç à Dom está ahí para satisfacer su paladar y saciar su hambre. En la cocina se preparan recetas: una molleja con colmenillas, una terrina... Todos los días cambian los menús, imposible aburrirse. Sébastien Lagdoka y su equipo trabajan con productos de calidad para un resultado sabroso. El buen ambiente se une a la profesionalidad de los fogones, apreciamos la cálida acogida reservada a los clientes. Si puede hacer una parada en Beaumont y tomar una comida para llevar, también puede recurrir al equipo de Déliç à Dom para una boda, un seminario de empresa, etc.

El menú de este servicio de catering asiático incluye especialidades camboyanas y tailandesas, para que puedas experimentar una cocina exótica y refinada. Los imprescindibles se cocinan sin trucos rebuscados y resulta muy efectivo. Los platos laqueados, arroz y fideos, rollitos de huevo, rollitos de primavera y raviolis, perlas de tapioca... Los precios son bajos y las raciones generosas. La entrega en todos los barrios de Clermont-Ferrand está asegurada en 30 minutos. Una buena idea para una cena improvisada entre amigos

El Six-Trois es mucho más que un catering. Comprometido con la economía social y solidaria, este lugar tiene varias cuerdas en su arco culinario. Situado en las cocinas de la Coopérative de Mai, el Six-Trois gestiona el catering de la sala de conciertos. Bajo el impulso de Anne Védrine y de un equipo joven, talentoso y motivado, se ha ido consolidando poco a poco como una empresa de restauración reconocida. En función de sus necesidades y deseos, el Six-Trois ofrece servicios llave en mano. Algunos iniciados tienen incluso la posibilidad de disfrutar del menú del día, servido para el almuerzo en la zona de restauración. Si quieres probarlo, debes reservar con antelación. También se admiten grupos con reserva.

Poseedores de la etiqueta Qualichef e inscritos en Gault & Millau, la reputación de la familia Rochette se extiende mucho más allá de Riom. Todo es casero, desde la salchicha seca premiada hasta la terrina a base de genciana. El restaurante también ofrece una amplia gama de platos fríos y calientes. Es difícil elegir entre los caracoles, las ensaladas mixtas o la terrina de pescadilla y vieiras El restaurante ofrece incluso platos vegetarianos. Los productos se venden individualmente o en cestas. La pastelería es igual de buena.

Globe réception es un servicio de catering excepcional, pero es mucho más que eso.... Globe réception se convertirá en su mejor aliado para organizar un evento profesional (seminario, inauguración de una empresa) o personal (boda, cumpleaños...). Disfrutará de un asesoramiento personalizado y adaptado a sus deseos. ¿Le apetece una velada temática? No hay problema. ¿Se lo imagina? Globe reception se encargará de hacerlo realidad, ocupándose tanto de la cocina como de la decoración. Puede optar por un cóctel o un bufé frío o caliente; la oferta gastronómica es sabrosa y creativa, y se elabora con productos locales.

Un chef de catering que ha ganado el título de Campeón del Mundo de Pâté Croûte en 2021, disponible en una amplia gama de sabores: base de ave de Bresse, pato de Berbería, foie gras de las Landas, ceps, mollejas y gelatina... También ofrecemos buey bourguignon, blanqueta de ternera, carbonero, platos tailandeses, verrines y canapés para acompañar cócteles. Platos vegetarianos. Puede hacer su pedido en línea o encontrarlos en los mercados de Ferney-Voltaire los sábados por la mañana y en los mercados de los viernes y domingos en Divonne.

Lasaña, caponata, arancini: aquí no sólo los nombres suenan a italiano, ya que los sabores y colores nos alejan del Mediterráneo hacia el país de la dolce vita. En la tienda de comestibles, encontrará todos los productos necesarios para preparar un sabroso plato sureño (pasta, risotto, aceite de trufa...). También hay una tienda de delicatessen donde cada plato parece más delicioso que el siguiente, y donde no podrá decidirse entre ñoquis, involtini, canelones de magro y otras recetas de Italia. Tendrá que volver para probarlo todo

Todo el conocimiento de la familia Toumayan. Restaurador en Valencia desde 1976, la nueva generación lleva en alto la bandera de la cocina Lebano-Armenia. La dirección del distrito de Lumière es una de las favoritas y un foco de atención. La sobriedad chic de una sala blanca bien arreglada y la calidad de los platos que se ofrecen detrás de la gran ventana. En el lugar o para llevar, platos tradicionales para compartir: el famoso keufté, el beureg, una selección de humus coloreado y perfumado, sin olvidar la elección de los postres. Adorable bienvenida, delicioso conjunto.

La Table de Cana, asociación fundada en 1985, se instala en Valence. Se trata de la décima dirección de esta organización de integración social, que opera en toda Francia y ofrece un servicio de restauración gastronómica y comprometida. Con la chef Anne-Charlotte Decroix a la cabeza, el equipo propone una cocina auténtica, casera, inventiva y sostenible, con productos frescos y, sobre todo, locales, y con el objetivo de residuo cero. La idea perfecta para sus actos privados o de empresa, cócteles, bodas, seminarios, bandejas de comida, desayunos...

Simon Gamot es uno de esos chefs que saben adaptar sus platos a cada ocasión. Sus creaciones se basan en los grandes clásicos franceses, con un toque de impertinencia en la mezcla de especias y hierbas más exóticas. Eventos de empresa, banquetes, comidas familiares y bodas son ocasiones para degustar su cocina. Sigue las estaciones, lo que garantiza productos frescos por un presupuesto razonable y una presentación elegante. La tienda también ofrece comida para llevar. Una alternativa práctica al final del día