Tiendas ecológicas Ródano-Alpes

Situada al pie de Crêt de Roch, la tienda de comestibles ecológicos Vrac en Vert ofrece un máximo de productos a granel. Los clientes deben llevar sus propios recipientes, con soluciones in situ para los mareados. Es una forma de comprar sólo el producto, y no su envase. Los productos alimenticios provienen de circuitos cortos. La tienda ofrece cestas de verduras y frutas de temporada con tarjetas de recetas. Se organizan cursos para ayudarle a fabricar sus propios productos de limpieza. Diseñada por Franck Stindel, de l'Arrière-cour, la tienda fue premiada en el concurso de diseño de la ciudad.

Un panadero comprometido que favorece el pedido previo para luchar contra el despilfarro, y el 95% de las veces... ¡funciona! Sylvain Thiéry, ingeniero mecánico, decidió convertirse en panadero artesano. Su pan se elabora con una antigua variedad de trigo, la gran escanda Oberkulmer, que es difícil de moldear a mano. Lejos de los molinos de harina industriales, prefiere las harinas trituradas con un molinillo de piedra o un cilindro de acero. Hay varias variedades disponibles. ¿Qué tiene de especial este pan? Se conserva durante 15 días sin que se estropee

Un encantador escaparate con una pequeña terraza de madera en la calle principal de Die. Puedes comprar panes orgánicos y desayunar, té, café o chocolate, principalmente con la etiqueta de orgánico, porque esa es la elección de Sophie, orgánica. Pan de trigo, centeno o espelta, con semillas de girasol, amapola o sésamo... La harina es local, las semillas provienen del cercano Carline, el horno de pan está detrás del mostrador. En las estanterías, pizzas, croissants de queso de cabra, sin olvidar las galletas ecológicas hechas en Vercheny. El brunch de los sábados.

Todo empezó en 1885. Así que es una historia rica e intensa la de la casa de la miel, ¡aún regentada por la misma familia! Elizabeth, apicultora ecológica certificada, cuida ahora las 250 colmenas con su hijo Johann, utilizando conocimientos ancestrales. Produce mieles, cosméticos, velas, caramelos, jarabes, etc. Como sólo utiliza mieles de su propia cosecha, no todas las mieles y productos están disponibles todos los años, y algunas cosechas sólo tienen lugar cada 3 años, dependiendo de los caprichos del clima.

La tienda de comestibles de Laurence y Alexandre es un auténtico punto de encuentro local, dedicado a los productos ecológicos y a granel en pleno centro histórico de Chamalières. Apuestan por un auténtico enfoque ecológico y medioambiental, ofreciendo productos locales siempre que sea posible. Encontrará productos frescos, frutas, verduras y alimentos dulces y salados. Las personas con alergias alimentarias también encontrarán lo que buscan. Para respaldar este enfoque, la tienda de comestibles forma parte de la red Biomonde, un grupo cooperativo de tiendas ecológicas independientes.

Compre azúcar de caña de producción artesanal, de cultivo ecológico, con sabores naturales y sin colorantes ni conservantes. En los estantes, encontrará toda una gama de delicias gourmet, cada una más tentadora que la anterior, desde mieles de vainilla y jengibre hasta terrones de azúcar y azúcares aromatizados, mermeladas, frutos secos y frutas confitadas en bolsitas, todo tipo de divertidas piruletas y caramelos. También están abiertos para el Festival de la Sopa y el Mercado de Navidad. Haga su pedido en línea.

Eric Martin se hizo cargo del patrimonio familiar en 2008. Su olivar se extiende por una docena de hectáreas en las que se plantan 4.000 olivos de tres variedades principales: aglandau, bouteillan y picholine. Es en un antiguo vivero de gusanos de seda donde mezcla y produce un aceite de oliva virgen extra de sabor afrutado verde llamado Cuvée Sauvage, que se encuentra en las mesas de los grandes chefs. Ha sido clasificado entre los 500 mejores aceites de oliva del mundo por la prestigiosa guía internacional de Marco Oreggia. Venta in situ y en línea.

Gérald y Jocelyne, hermano y hermana, se hicieron cargo en 1983 de esta propiedad de 22 hectáreas situada en Valvignères. Se compone de diversas variedades de uva: Syrah, Garnacha, Portan, Cabernet, Cariñena y Merlot para los tintos, Viognier, Chardonnay y Garnacha Blanca para los blancos y, sobre todo, viñas muy viejas para la región. Los vinos de Le Mazel son naturales, sin filtración, pasteurización flash ni otros aportes que el SO2, y se presentan tanto en botellas muy asequibles como en cuvées más prestigiosas.

L'Eau vive es bien conocido por los amantes de los productos naturales. Gran escalinata, ascensor de cristal, productos locales destacados... es un lugar precioso para encontrar todo lo ecológico para la vida cotidiana. La tienda ofrece un rincón delicatessen, productos a granel, productos frescos, una bodega, frutas y verduras de temporada, productos de limpieza, etc. La zona de bienestar está bien surtida: naturopatía, complementos alimenticios y cosméticos. La sección de pan es una delicia con su masa madre natural con sabor a nuez. El establecimiento es también un depósito de las cestas de Biau Jardin, una asociación para la integración a través de la horticultura ecológica. Desde 2017, la aventura continúa con una segunda tienda en Aubière.

Frente al centro comercial Plein Sud, este establecimiento ofrece productos frescos, alimentos, productos de limpieza y cosméticos, todos ellos procedentes de la agricultura ecológica. Su eslogan, "ecológico para todos", no es engañoso. Aquí, los precios son razonables y permiten que todo el mundo pruebe los productos ecológicos sin el riesgo de arruinar el presupuesto familiar. Se hace hincapié en los productos locales, por ejemplo, de la empresa Celnat, situada en el vecino departamento de Haute-Loire. Una pequeña ventaja: el personal está disponible para responder a sus preguntas y aconsejarle sobre sus opciones. Se ofrecen regularmente muestras, degustaciones y eventos. ¡Lo descubrirás todo cuando leas Sat'info!

Fabienne y Edmond Tardieu le dan la bienvenida a su granja, donde crían ovejas y cabras de forma respetuosa con el medio ambiente para una agricultura ecológica, sostenible y viable. Para concienciar sobre los problemas alimentarios y medioambientales, la pareja decidió abrir su granja a todo el mundo e ideó actividades divertidas y educativas. Reuniones con cabras, ovejas, aves de corral, cerdos y conejos. Para la venta directa: terrinas y rillettes de cordero ecológico, carne de cordero ecológico. Además: una casa rural en el lugar.

Un refugio para las abejas y los urbanitas que buscan aire fresco y sabor. En la granja Saute Lièvre, Edith se ha instalado en la granja de sus antepasados y ha redescubierto los oficios de antaño. Cultiva verduras ecológicas y lavanda, que transforma en aceite. Podrá abastecerse de buenos productos agrícolas, descubrir una granja sin wifi ni televisión donde se lava a mano (con ceniza) e incluso dormir y comer allí. Alojamiento y desayuno, parcela para tienda o autocaravana, mesa de huéspedes gastronómica en una granja.

Este polígono industrial ofrece fácil acceso y aparcamiento a esta tienda de venta directa, que agrupa a cerca de 40 productores de agricultura ecológica establecidos en un radio de no más de cien kilómetros de Loriol. El fundador es Joël Fauriel, arboricultor, horticultor y cerealista en una finca de 12 hectáreas. En los estantes: frutas, verduras frescas y secas, carnes, panes, mieles, plantas aromáticas y medicinales, quesos de vaca, cabra y oveja, especialidades de castañas, repostería, vinos, mermeladas, ajo negro... ¡Un auténtico mercado local!

Una finca por lo menos atípico. Crea en 2005, esta granja cuenta con una veintena de variedades de olivos en 13 Ha. Especies antiguas, a menudo olvidadas que la familia Berneau cuidadosamente seleccionada para que resistan al clima de ardéche. Si el rougette de Ardèche, el négrette o la espesa negra figuran entre los más conocidos, podrán descubrir el béchude, el corgne o el aubenc. Cultivadas en agricultura biológica, estas aceitunas son presionadas luego por variedades en el moulin familiar. Aceites ello son monovariétales (historia de conocer definitivamente el gusto de aceitunas que pueden hacer pensar en una manzana, con grosella negra, con limón…), en afrutado verde o frutos maduro.

Cortocircuitos en una tienda local donde los productos a granel ocupan un lugar privilegiado. Un Biocal dedicado exclusivamente a productos orgánicos y ecológicos elaborados lo más localmente posible. A la cabeza, la cosmética con productos para el cuidado, la higiene, el maquillaje, los aceites esenciales, pero también productos para el hogar con ropa blanca, utensilios de cocina y productos para cocinar de forma ecológica, objetos de decoración, objetos para niños... Sin olvidar los libros que le ayudarán a comprender el mundo de la ecología.

Originalmente, este molino banal y su prensa de aceite pertenecían al señor de Châtelus. En 1693, Claude Lallias se estableció como molinero de aceite. El molino permaneció en la misma familia, luego Jean-Philippe Clément se hizo cargo de él en 2020. Todavía produce harinas hechas de cereales de cultivo ecológico con certificación Demeter. El molino de aceite está situado en el sótano del molino, donde se producen aceites de nuez, colza y avellana para clientes privados. Ven a ver el proceso de producción y llévate el aceite a casa.

Desde 1989, esta panadería-cafetería-restaurante ecológica y local da vida al centro del pueblo. Se pueden encontrar panes orgánicos de masa madre, hechos con harinas locales, moldeados a mano y cocidos en un horno calentado con leña. El pan de Jaco'pain está disponible en cereales, integral, semicompleto, de centeno, de espelta, de excursionista... También hay bollería, pognes, pan azul, pastel de nueces, etc. Merienda en el lugar con ensaladas, tartas saladas, tablas y sándwiches locales. También un salón de té. Muy acogedor.

Aunque esta tienda de alimentos ecológicos de 5.000 unidades se encuentra en Yzeure, está justo al sur de Moulins. La oferta es amplia: frutas y verduras, productos lácteos, embutidos; vinos, cervezas, whiskies, rones concertados, oportos, champanes; aceites, harinas, conservas; mariscos para untar; todo tipo de panes, cereales, pasteles, confitería; helados; troncos de Yule, trufas, marrons glacés, pan de especias, panettones, cajas de bombones; así como jabones, tés, velas y complementos dietéticos.

Tome su bicicleta o un Libelo de la ciudad para cruzar el Ródano y abastecerse de buenos productos orgánicos. En una de las nuevas zonas comerciales de la aglomeración de San Valentín, en el lado de Ardèche, encontrará este gran supermercado ecológico muy agradable. ¿Por qué Satoriz? Porque satori se refiere a este estado cercano a la bienaventuranza buscada por los practicantes Zen. Satoriz es "Orgánico para todos! ». Aquí usted puede hacer su propio mercado de frutas, verduras, cereales, bebidas producidas de una manera respetuosa con el medio ambiente. El ambiente es cálido y la elección amplia. Esta amplia boutique también alberga una zona de restaurantes - Du pain sur la planche - para almorzar o tomar una copa.

La actividad principal de la comunidad de monjes trapenses es la del Moulin de la Trappe, cuyos primeros productos se remontan a 1930 con Germalyne®, 100% germen de trigo, una excelente fuente de vitaminas naturales, proteínas vegetales y Omega 3 y Omega 6. Descubra su gama de suplementos dietéticos Germa, que incluye productos para el desayuno, pero también mermeladas, jaleas y galletas, productos de la colmena, mostazas y pastas para untar, cosméticos y jabones, así como el sept-fons, un queso madurado con Germalyne®.