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CRÉATION GOURMANDE

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2, rue de Beaupeyras, 63100Clermont-Ferrand, Francia
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04.73.19.17.70
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2024
Recomendado
• 2024

Nicolas Brugerolles se graduó en la escuela de cocina de Chamalières. Se unió al equipo de Georges Blanc, luego al de Jean-Michel Lorrain, antes de compartir sus habilidades con el chef Jean-Claude Leclerc en Clermont-Ferrand. Hoy, el chef comparte su pasión por la cocina y el arte de la mesa con Création gourmande. Al equipo le gusta innovar en la mezcla de sabores pero también halaga una cocina más tradicional, orgánica, platos vegetarianos... Colabora con pequeños productores orgánicos y de comercio justo y selecciona los mejores cada temporada. Por último, el chef ofrece talleres de cocina para adultos pero también para niños.

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