Gastronomía especialidades locales y vinos Ródano-Alpes

Aunque la empresa se ha trasladado de sus instalaciones originales, la almazara Vensat ha permanecido en la misma familia durante más de 150 años. Claude Gendre, nieto del fundador, y su esposa Sylvie, siguen fabricando aceites artesanales. Ya sean nueces, avellanas, almendras o colza, el trabajo comienza con la elección de los frutos entre los productores regionales. Claude hace las mismas cosas que su padre y su abuelo. La pareja estará encantada de enseñárselo durante la visita, que finalizará con una degustación de aceite de nuez y avellana.

La Crèmerie des Lacs está situada en la calle comercial de Saint-Flour. La propietaria es hija de agricultores y productores de queso. Sabe de lo que habla Los habitantes de Saint-Flour compran aquí sus quesos y productos locales. La gama es muy amplia con, por supuesto, los quesos DOP de Auvernia: cantal, salers, saint-nectaire y bleu. No dudes en pedir cantal entre medias. Pero también encontrará deliciosos tomos de montaña o queso de cabra. Una hermosa tienda que promueve el saber hacer local.

Con vistas a la Place du Palais, la tienda es imprescindible. Con su fachada centenaria, su decoración anticuada y su amplísima gama de productos regionales. En los estantes, cantal entre-deux, dulces, miel local, salers de genciana, licores, lentejas rubias de Saint-Flour, salazones de Auvernia, tarros de tripoux o petit salé, galletas crujientes. Como extra, algunas informaciones, como las diferentes formas de hacer el licor de genciana. La acogida está en la imagen de la casa hasta el punto de que el propietario se ha convertido en un personaje de novela.

¿Quién no ha soñado alguna vez con poder darse un capricho dulce sin sentirse culpable? Con la pastelería Pavone, ¡ahora es posible! Sus tartas no contienen ni azúcar ni harina blanca, lo que reduce el índice glucémico. Nos encantan sus originales recetas, como la de Pera y Té Hojicha, la de Granny Smith y Avellana y la de Yuzu y Sésamo Negro. Algunas versiones son veganas, sin gluten y sin lactosa. Así que hay para todos los gustos

Si es usted un gourmet, querrá descubrir este establecimiento tradicional, que ofrece los mejores chocolates y especialidades de la región de Dauphiné que debería llevarse a casa, ¡ya sea turista o residente en Grenoble! Norbert Meunier, maestro chocolatero desde hace más de 30 años, continúa una tradición de calidad a la que pueden sucumbir todos los gourmets. Hay chocolates para todos los gustos, como el Dauphi'choc palet con una mezcla única de granos, las nueces de Grenoble con mazapán aromatizado, un famoso pastel de nueces de Grenoble, una castaña del Dauphiné, e incluso macarrones y gelatinas de frutas... Una dirección por descubrir, si aún no lo ha hecho, con Le Futé.

En este asador tradicional, el especialista en pollos es Bernard Durin. Acompañado por su esposa Véronique, este antiguo carnicero parisino pone todo su saber hacer a su servicio. Selecciona, sazona y cocina buenos pollos de granja, ecológicos o de etiqueta roja. Todos los días, el establecimiento ofrece platos caseros, que podrá degustar in situ gracias a la reorganización del mercado. En la parte delantera del restaurante, encontrará ensaladas delicatessen, gratinados y verduras frescas del mercado. Todos los productos tienen algo en común: ¡la calidad!

Le Chardon Bleu, más de 30 años de comida gourmet en Grenoble, y su elegante Espace Gourmet nos invitan a almorzar con un plato cocinado del día, una ensalada o un sándwich elaborado con buenos productos. A cualquier hora del día, incluso a primera hora de la mañana, este Espacio Gourmet le invita a saborear un buen café tostado en casa, un chocolate caliente o un té Dammann acompañados de una repostería casera. En medio de una sesión de compras, puede refrescarse con un zumo de frutas y recuperar fuerzas con una deliciosa pastelería. En el mostrador, encontrará las especialidades del Chardon Bleu y otras cosas buenas para ofrecerse o regalar: champán, especialidades regionales y cajas gourmet para componer.

Vincent Decroix y Sébastien Linger abrieron su cervecería artesanal en Monistrol-sur-Loire a finales de 2018. Todo el equipo de elaboración de cerveza está instalado en la tienda de atrás. En la parte delantera, una gran barra en forma de L permite la venta de sus cervezas por la botella. Blanco, rubio, rojo, moreno, cerveza de Navidad, cerveza de primavera... todas están hechas con maltas de cebada y trigo biológicas cultivadas entre el Haute-Loire y el Puy-de-Dôme. El lugar perfecto para relajarse con los amigos.

Las cervezas se instalan en el departamento y en el Sancy. Pero estas cervezas de Auvernia no se parecen a ninguna otra. Nicolas y Charlotte Dauchy ofrecen cervezas 100% de malta y ecológicas, sin aromas artificiales, sin azúcares añadidos, sin colorantes y con el máximo sabor. Las materias primas (malta y cereales) se escogen, en la medida de lo posible, de la producción regional. La fórmula funciona: 5 cervezas premiadas con Oro y Plata, incluidas 2 medallas de Doble Oro en el Concurso Internacional Gilbert & Gaillard. Puede visitar las instalaciones y hacer una cata.

La Charrette bio es un sistema de distribución de productos ecológicos y locales de la región de Grenoble. Se trata de una veintena de explotaciones agrícolas de la región de Grenoble que producen según el pliego de condiciones de la agricultura ecológica, agrupadas para ofrecerle lo mejor de sus explotaciones: verduras, frutas, pan, huevos, harina, miel, aceite, caracoles, carne y charcutería de cerdo, ternera, aves y pescado, cerveza, queso de cabra, trucha, aceite de nuez, etc. Puede encargar lo que desee para la semana siguiente directamente desde el sitio web.

Es una bonita granja ecológica, en el corazón de la llanura de Salavas. Pero antes de que esta tierra se convirtiera en una granja, se necesitaron unos cuantos meses de duro trabajo El descampado llevaba más de 15 años abandonado, cubierto de zarzas. En la primavera de 2010, por fin tomaron forma unas hermosas parcelas: 4,5 hectáreas dedicadas a la horticultura con 3.000 m² de invernaderos y un huerto de 7.000 m² con 300 árboles frutales. Además, hay un gallinero con 350 gallinas ponedoras que anima la granja. Christophe y Carole Avignon gestionan todo esto con alegría.

Pequeño supermercado que incluye un bonito rayo cárnico de la granja de Gayère en Nizerolles: buey Charolais, cerdo, charcutería… Bombas de gasolina.

Abierto desde 1993, Au Bon Coteau es el lugar ideal para encontrar la botella de vino adecuada. Pierre Moulin y su hijo le invitan a compartir su pasión por el buen vino. Los propietarios están ahí para ayudarle en su elección. A Pierre, el hijo, le gusta sobre todo poner en valor al ser humano que hay detrás de la botella y le hablará con gusto de los hombres que la han fabricado antes de hacérsela probar. La tienda puede acoger a pequeños grupos para realizar catas e incluso ofrece un bar y una terraza donde es posible degustar tablas y vinos.

Productores de aceite de oliva desde 1885, la familia Richard le invita a adentrarse entre bastidores en el cultivo de la aceituna de Nyons y la extracción de su aceite. Ya sean ecológicos o convencionales, los aceites se elaboran a partir de la famosa variedad "tanche". Esta excepcional aceituna florece en la región de Baronnies Provençales. Visite el histórico molino de la Maison Richard, contiguo a la tienda, antes de disfrutar de una degustación en el bar de aceites y explorar los sabores de los diferentes aceites. Una visita gastronómica.

La Cooperativa Lechera de Moûtiers se exporta a las montañas proponiendo sus productos fabricados y madurados en Moûtiers. Transforma la leche de 65 explotaciones lecheras que representan 750 toneladas de palacios. Se producen entre 80 y 30 mudanzas por día después de la temporada y la lactación de las vacas. Encontrarás en la tienda, del beaufort, del reblochón, de las tumbas, de los quesos de Saboya, de los productos golosos, del vino…

En la carretera del Revard hay una gran quesería donde podrás encontrar quesos locales. La fruta se encuentra justo al lado. Las tomas de los Bauges y tomas de San Oso se refinan aquí con la frutal de la quesería de Trévignin durante cinco a siete semanas, se cubrirán con una bonita corteza florida antes de estar preparada para degustar. También hay queso suizo, beaufort, abundancia, represalia. Los vinos de Saboya de la bodega de Cruet, el genepi, la mermelada de Edmée, la miel de Savoie, los caracoles de Chautagne están disponibles para cocinar bonitos canastas de productos locales.

En la granja de Sandra y Pierre Angelloz, en Forgeassoud Dessous, en Saint-Jean-de-Sixt, se elaboran durante todo el año Reblochon DOP de granja, elaborado inmediatamente después del ordeño de las vacas, tomme de granja, raclette de granja de leche cruda y queso fresco. En invierno, el queso se vende directamente en la granja. En verano, de principios de junio a finales de septiembre, el rebaño se desplaza a los pastos de montaña del puerto de Aravis para pastar la hierba fresca. Dos entusiastas y 45 vacas lecheras para deleitarle durante todo el año

La Fruitière de la Vallée du Guiers es un refugio donde los quesos artesanos llegan directamente a los consumidores. Este lugar emblemático expone el precioso saber hacer tradicional apreciado por los conocedores de Saboya. El vino, los zumos de frutas, los embutidos, la miel y las mermeladas ofrecen una verdadera sinfonía de sabores regionales. Los visitantes están invitados a explorar las galerías donde se desvelan los secretos de la producción.

La Fromagerie du Plan se encuentra en la entrada del pueblo de Pralognan-la-Vanoise. Samantha y Pierrick son agricultores y ofrecen sus productos para la venta directa. Además, algunos de los productos elaborados en verano en los pastos de montaña del Prioux se encuentran en este puesto. Beaufort d'alpage, raclette, yogures, tomates.... Para completar el cuadro, también seleccionaron otros productos agrícolas. Los productos huelen a autenticidad y saber hacer.

Esta tienda de alimentación ecológica independiente lleva funcionando desde 2004. Encontrarás productos ecológicos, a granel, de origen vegetal y locales. Nos comprometemos a fomentar una alimentación más sana y a reducir nuestro impacto en el medio ambiente. Venga con sus bolsas y tarros, como los clientes del pueblo. Se favorece el circuito corto para reducir el impacto de carbono y apoyar el comercio local y justo. Fruta, verdura, pan y productos lácteos, pero nada de carne. Encontrarás sabrosas alternativas a los productos cárnicos.

La primera ventaja de una bodega situada a la entrada de un restaurante es su amplio horario de apertura, que convierte a La Table du 20 en la bodega con el horario de apertura más amplio de Francia metropolitana. La facilidad de acceso, el aparcamiento y los horarios de apertura son sólo algunas de las razones por las que elegimos La Table du 20: la excelente selección realizada por auténticos apasionados del vino que comparten sus descubrimientos de toda Francia. Más de 400 vinos, especialmente del valle del Ródano, y excelentes consejos. Convivialidad, selección, delicias gastronómicas. Degustaciones los sábados. Comida y vino con amor.

Desde 2021, esta joven microcervecería artesanal elabora cervezas con sabores locales, utilizando cereales cultivados y malteados en Auvernia y materias primas ecológicas (harina de avellana, tomillo limonero, salvia de jardín, etc.). Descubrirá una gama de cuatro cervezas -blanca, lager, ámbar e IPA-, así como cervezas efímeras según las estaciones y las ocasiones. Para conocer mejor el proceso de fabricación (y participar en una pequeña degustación), le aconsejamos que realice una visita guiada

Nacido en Savigny en el seno de una familia de viticultores, Emmanuel Rostaing se formó como enólogo en Borgoña, Beaujolais y Nueva Zelanda antes de regresar a la tierra de su infancia para elaborar vinos a su imagen y semejanza. Estos vinos naturales -producidos orgánica y biodinámicamente- sacan lo mejor de un increíble mosaico de terruños, beneficiándose de un notable ecosistema en las 10 hectáreas de la finca. Coteaux du Lyonnais A.O.P. tinto y blanco. Finura afrutada y elegancia para vinos gastronómicos llenos de significado y emoción.

Tres amigos, Julien, Nicolas y Thomas, elaboran una gama de cervezas artesanas sin pasteurizar con denominaciones 100% Bourbonnais. Hay una rubia, Beurdine, conocida como "la folle", una blanca, Jargeotte, conocida como "la bavarde", blancas lupuladas, Dâleuse, que significa "hace calor", mientras que Safr'Ane y Taloche son ámbar, y Bouchure es una marrón. La alquimia de los cerveceros, combinada con las cochonnailles d'la Vauvre, ha dado lugar a la Vauvrette, una rubia suave y ligera, a la venta exclusivamente en el puesto Vauvre de Vallon-en-Sully.

Verduras frescas, alimentos a granel, conservas, carne, queso, yogures, refrescos y bebidas alcohólicas... el Biocoop le ofrece todos los productos que necesita para su compra semanal. ¿La diferencia? Todo es ecológico y de comercio justo. En las estanterías encontrará productos de Auvernia, ya que la tienda trabaja con más de cuarenta productores locales. Una parte de la tienda está dedicada a los productos de higiene, cosmética y limpieza. Ya se lo hemos dicho: ¡aquí hay de todo! La recepción es muy agradable y eficaz. Nos gusta encontrar recetas en el sitio. Ideal para descubrir nuevos sabores y variar los menús del día.

Desde 2024, existe un espacio renovado de venta directa en el centro de Anneyron para los productos de la granja de Allegrets. Las primeras fresas y espárragos en primavera, verduras para pisto en verano, fruta para mermelada, calabaza en otoño. Aquí, las frutas y verduras de temporada están disponibles mes a mes, son asequibles y ricas en sabor y vitaminas. En Les Allegrets, Samuel Baron y su hermano Jérôme cultivan sus tierras sin pesticidas. En la tienda, Mélanie y Lydie le dan la bienvenida.

Bastien Girard, coronado mejor pastelero del mundo en Lyon en 2017, ha cruzado el Ródano para abrir una segunda tienda de su marca Ardéchois en Valence. En la gourmet Avenue Victor Hugo, su chocolatería y pastelería no es diferente. Encontrará las mismas delicias que en la tienda de Tournon-sur-Rhône, pequeños pasteles y entremets, bombones y tartas, helados y macarons, bonitos y sabrosos. Está usted en el reino de la excelencia.

En esta granja, los animales se crían al aire libre y se alimentan de forma ecológica. Puede visitar y ver las ovejas, los cerdos y las vacas, la quesería, el establo, la pocilga y el aprisco, y abastecerse de productos de granja en la tienda. La pequeña empresa de Léo Girard es una apasionada de la agricultura ecológica, el bienestar animal y los productos sanos, y es fácil ver por qué. Su éxito: en 10 años, la pequeña empresa ha dado trabajo a 5 personas, y las construcciones adaptadas que ha ido levantando poco a poco y su coherencia ¡son una alegría para la vista!

Porque ser Futé es ser curioso, descubra los vinos de Bugey. Al sur del Ain, en los últimos pliegues del Jura, 500 hectáreas de viñedos florecen en 3 zonas de producción - Cerdon, Montagnieu y Belley - donde destacan 9 denominaciones (Bugey, Roussette, Bugey espumoso o pétillant...). La diversidad de suelos, terruños y variedades de uva (Mondeuse y Altesse, los tesoros de la DOC Bugey, pero también Gamay, Pinot Noir, Poulsard, Chardonnay, etc.) y los métodos ancestrales y tradicionales se utilizan para producir vinos originales que ofrecen una amplia gama de sabores.

Les Miches de Maman destaca por la excelencia de sus panes y la finura de sus bocadillos. Tanto si prefiere los panes especiales con harinas diferentes como si es un fanático de los cereales, este establecimiento satisfará sin duda sus papilas gustativas Los bocadillos, rellenos de ingredientes de primera calidad (le recomendamos el de jamón y trufa), son una auténtica invitación al placer gustativo. Y no se pierda la irresistible gama de viennoiseries que se derriten en la boca y un pan excepcional. ¡Una auténtica pepita de oro para la ciudad!

Desde hace casi cincuenta años, este lugar se compromete a deleitar a sus visitantes con una selección de productos que evoluciona con las estaciones. Aquí, todo se prepara con cariño, ofreciendo un grato confort tras un intenso día en las pistas. Tanto si busca el crujido del pan recién horneado, un dulce o la contundente indulgencia de un sándwich generosamente relleno, seguro que aquí encontrará algo que satisfaga sus antojos. Y no olvide probar nuestra famosa tarta de arándanos

Philomino Pisiu es un excelente heladero artesanal de Cerdeña. En el centro peatonal, nos invita a una pausa gastronómica con una selección de una veintena de sabores y composiciones de sorbetes y helados servidos con espátula como en Italia, con coberturas a elegir. Divino helado de avellanas del Piamonte. El sencillo sorbete de fresa ya es una auténtica delicia Es un inconfundible viaje al sur para sus papilas gustativas, cremoso y delicioso. ¡Todo turbinado con amor y servido con una sonrisa! También hay gofres disponibles.

¿Conocía la red Bienvenue à la ferme? Aquí está la tienda de la granja y los productos locales en circuito corto. El concepto es el mismo: promocionar a los productores locales ofreciendo esta vez sus cosechas y producciones. En la tienda, muy bien amueblada, encontrará diferentes puestos. El rincón de las frutas y verduras locales, la carnicería, la quesería y los productos a granel. ¿Cómo funciona? Los productores locales fijan sus propios precios y entregan directamente en la tienda. Así, los precios que se muestran al consumidor son accesibles. Y como no se pierde nada, los productos no vendidos que puedan quedar se entregan a la Cruz Roja.

Cada estación tiene su propia bebida para disfrutar. Y Amira lo ha entendido Primero montó su bar de zumos y sopas, ofreciendo degustaciones in situ y preparaciones caseras elaboradas con las frutas y verduras que se venden en su cercana frutería. A partir de noviembre, Amira ampliará su concepto y se instalará en su frutería. Podrás elegir una receta de sopa o zumo y montar una cesta para hacer tu propia creación. Si no te gusta cocinar, Amira también ofrece un servicio de sopas y zumos para llevar, para llevar una dieta sana y equilibrada todo el año.

Henri y Chrystel Ducros son la quinta generación de agricultores que cultivan deliciosos frutos rojos en campo abierto. Después transforman su cosecha en sabrosas mermeladas con alto contenido en fruta (frambuesa, ruibarbo, etc.), siropes (mora, grosella negra, etc.), coulis, vinagres y gelatinas de fruta. Todo sin aditivos ni conservantes, sólo buena fruta y azúcar. También puede encontrarlos los sábados por la mañana en el mercado de Issoire.

El Château de Lucey es un viñedo familiar situado en el encantador pueblo de Lucey, entre las orillas del Ródano y el majestuoso lago Bourget. Al tomar las riendas de los viñedos en 2022, los nuevos propietarios, Erwan Buchwalter y Anne-Cécile Pflieger, acompañados de sus hijas Salomé y Daphné, optaron por el cultivo ecológico, que iniciaron en 2013. En este apacible entorno, la naturaleza les inspira en el cuidado que prestan a sus terruños, que incluyen variedades de uva emblemáticas de Savoie como Altesse, Mondeuse y Pinot Noir.

Es en las montañas de Ardèche donde Baptistine y Xavier elaboran para usted una gama de cervezas artesanales de carácter, elaboradas de forma natural. Hay una hermosa colección: la Asociale, la Chourmette... Se puede encontrar en el lugar, en bares y restaurantes. Y para sus eventos, se lo ofrecemos en barril e incluso le prestamos una máquina de tapping. Durante la temporada de verano, estos cerveceros abren La Taverne, un bar que le da la bienvenida los viernes por la noche. En verano, visitas guiadas a la cervecería los lunes y jueves a las 16.30 horas (reservas en la oficina de turismo).

Desde hace tres generaciones, la Maison Molière goza de una sólida reputación regional de calidad y servicio. Dispone de tres plantas de almacenamiento, dos de ellas climatizadas para la correcta conservación de los vinos, y dos bodegas en el sótano con un ambiente más cerrado para realizar catas de pago por la noche, para particulares o grupos. La tienda cuenta con unas 650 referencias que representan el conjunto del viñedo francés, vinos de venta al público y algunos vinos del mundo, champagnes y licores, así como cajas de regalo y accesorios.

Siempre es un placer entrar en la boutique Cha Yuan, en el corazón de Annecy. El interior es un espacio cálido y acogedor dedicado por entero al té, con varios "mundos". En la entrada, con las magníficas cajas rojas cuidadosamente alineadas, se encuentra el mostrador de venta donde se puede elegir entre las cerca de 250 referencias de té seleccionadas por la empresa, naturales o aromatizadas. Frente al mostrador, unas estanterías exponen los accesorios indispensables para servir el té: teteras, tazas, hervidores, etc. Y al fondo de la encantadora boutique, una sala de degustación donde se sirven los mejores tés según las reglas de un arte ancestral, como en una auténtica casa de té.

Date un capricho con las tartas de frutas de temporada o de chocolate, pasteles, helados y sorbetes de la pastelería/salón de té de Céline, Louis y su equipo. Todo es casero, para disfrutar con té, café o chocolate caliente casero. Su creatividad permite descubrir regularmente nuevos productos, como las tartas de nueces 100% o las monjas de castañas. También toda una gama de dulces, postres y tartas individuales y familiares, troncos, tortitas... También hacen un pastel típico de Bourbonnais, el piquenchâgne.

En esta tienda, que lleva con orgullo el nombre del patrón de los viticultores, San Vicente, la calidad está a la orden del día, con una cuidada selección sólo de vinos de viticultores propietarios en unas 300 referencias, pero también de vinos a granel. Pero la descripción no estaría completa si olvidáramos mencionar los productos locales que adornan las estanterías: todos buenos, desde licores regionales hasta conservas gourmet, charcutería, quesos curados, cestas gourmet personalizadas y repostería. La convivencia está a la orden del día.

Meilleur ouvrier de France en 2004 y campeón del mundo de pastelería en 2006, Bruno Montcoudiol ha estado entregando excelencia en Monistrol desde 2008! Todas sus creaciones (macarrones, panecillos, chocolates, incluso los de untar y helados) son el resultado de una fina búsqueda de combinaciones de texturas, sabores y colores. Este creador de manjares, como él mismo se define, utiliza diariamente productos de temporada y, siempre que es posible, de cortocircuitos. Placer para la vista y las papilas gustativas, ¡no te decepcionará!

Christine ofrece unos sesenta tipos de queso diferentes. Confía en los apreciados quesos Gerentes, y trabaja con Christian Janier, Meilleur Ouvrier de France fromager en Lyon, para elegir los mejores productos, comté, morbier, tomme al ajo de oso, cuidadosamente madurados. Hace tablas de quesos, tablas de raclette y tablas de degustación. También encontrará ralladores de queso para fondue y presta máquinas de raclette y fondue. También charcutería de las Salaisons de la famille Dantony en Raucoules.

Otro icono del turrón, Suprem'nougat, fabrica turrones desde 1900. Puede visitar la fábrica, principalmente en una visita guiada con un especialista a su disposición para responder a sus preguntas. En la tienda, encontrará todo tipo de turrones, como el tradicional (36% de almendras de Provenza, miel de castaño) y el Montélimar (30% de almendras, 25% de miel de lavanda, 2% de pistachos), así como una amplia gama de sabores, de la castaña al arándano y del higo al pistacho. La segunda estrella de la casa: ¡el calisson!

La granja Gandilhon et fils existe desde 1982. Estamos al pie del Puy Mary, donde las vacas parecen felices. En la tienda se pueden encontrar los productos de la granja: cantal de granja o salers, pero también muchos quesos regionales como el saint-nectaire, el azul de Auvernia, el fourme, el ewe o el tome de montaña, sin olvidar el tome fresco para hacer la truffade porque hay que saber elegir la buena maduración para preparar el famoso plato regional tan apreciado. La tienda también ofrece charcutería producida en el valle.

Cuando alguien tiene experiencia quesera transmitida a través de tres generaciones, el queso se convierte en una verdadera pasión para los sentidos, un arte dominado con gran finura. Déjese guiar por nuestros expertos para descubrir las delicias gastronómicas que deleitarán su paladar. Cabe destacar que la granja está especializada en quesos de granja, como el Beaufort d'Alpage, diversos tommes y muchas otras variedades. También se vende una selección de embutidos y otros productos locales.

¿Y si vamos al paraíso? Un verdadero paraíso, creado por Laure y Hervé. Imposible clasificar esta dirección que es tanto un lugar para vivir como para conocer la naturaleza, y un lugar donde hay que saborear las frutas, bueno las mermeladas, los jarabes, los frutos secos, las jaleas de frutas, las infusiones... Todo es casero, por supuesto, a partir de las plantas y los árboles de un jardín de permacultura respetuoso con la naturaleza. Y para crear su propio paraíso de biodiversidad en su jardín, Laure ofrece cursos, talleres y conferencias.

Desde hace más de cinco décadas, Le Ramoneur Savoyard celebra con pasión las riquezas de la región ofreciendo una selección gourmet para degustar. En la tienda de Aix-les-Bains y en el mercado local, explore una variedad de quesos como el Beaufort y el Abondance, así como apetitosos embutidos como el jamón curado, los diots y mucho más. La tienda de ultramarinos tiene una buena selección de conservas, miel de montaña y una buena variedad de platos de pasta. Y no nos olvidemos de los vinos y licores de Saboya. Podrá llenar sus bolsas de la compra con estos preciados productos regionales

Entre Mieussy y Taninges, tome la estrecha carretera que bordea el Giffre para descubrir una original granja, l'Escargotière d'Arno. Arnaud Deransy tiene una insólita manada de animales con cuernos: ¡caracoles! Puede visitar la granja en verano (reserve con antelación en la oficina de turismo) y, sobre todo, degustar y comprar deliciosos productos elaborados con los famosos caracoles en el obrador del lugar. Caracoles "à la bourguignonne" en concha o en cRoquille, Apéri'croq y Escapéro aromatizados, sin olvidar la Escargotine untada en pan tostado.