Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Occitania

¿Le suena Cacao Fages? Probablemente sea porque ya conoce la tienda del Quartier St-Cyp. Aquí, la cita es en la Place Saint-Georges. Anteriormente ocupada por el chocolatero Castan, la tienda forma parte de una gran historia de continuidad. Un palacio de las delicias que utiliza los mismos códigos que la casa matriz Estrapade: una galería de esculturas a gran escala realizadas íntegramente con... ¡chocolate! Animales, personajes, naturaleza... la inspiración no falta. Una maravillosa segunda vida para los chocolates caducados. Pero, sobre todo, vendrá por los deliciosos bocaditos de cacao y el chocolate caliente. Déjese tentar sin sentirse culpable

Las especialidades de esta pastelería artesanal son las galettes des Templiers (pequeños panes de molde elaborados según la receta de las abuelas del pueblo) y los dulces fundentes con plantas aromáticas, sin olvidar las famosas magdalenas. Durante las fiestas, también podrá encontrar los chocolates de César Auger elaborados según antiguas recetas: pralinés de almendra, nuez y avellana, ganaches con diversos alcoholes, pasta de almendra, uvas empapadas en ron y flambeadas, hojaldres de praliné y uvas empapadas en vino blanco

Una parada gastronómica e inteligente que no debe perderse durante su visita a Revel. La Chatine ? Históricamente, se trata de una almendra tostada española recubierta de chocolate. Hoy en día, la Maison de la Chatine ofrece este dulce de múltiples formas: almendras, avellanas, nueces, frutos secos o bolas de cereales se recubren de un chocolate sutilmente aromatizado, a veces con caramelo, otras con violeta, castaña, arándano, ciruela mirabel... La propia fábrica le recibe dos tardes a la semana para sus ventas a particulares.

Su nombre es Elodie, pero prefirió el segundo, Josepha, probablemente para que rimara mejor con chocolate, su pasión. Instalada en Castres desde 2012, la joven ha hecho de la ciudad su terreno de expresión del cacao. Reina de la judía, esta completa artista juega con las texturas, los colores, los sabores, y ofrece a todos los golosos variaciones de elección. En su taller, explora y prueba mezclas raras y preciosas, e incluso fomenta el aprendizaje mediante cursos de cocina adaptados a todas las edades.

Todo está muy rico en Papou, una panadería tradicional en la que elaboran dulces caseros. Toda una institución en Formiguères y el Capcir, esta panadería es el lugar en el que se detiene todo el mundo para comprar pan, cruasanes o pasteles. La gente hace cola en la calle. Los propietarios son adorables. Le acogen de corazón, con amabilidad pueblerina y un fuerte sentido de la tradición que promueve el sentimiento de querer quedarse más tiempo en Formiguères. Los pequeños pueblos de montaña están realmente vivos gracias a sus comerciantes.

La panadería Aux Douceurs d'Augustine, que se traslada a un local más amplio en el número 8 de la place St Jean, le invita a descubrir un universo gastronómico donde el saber hacer tradicional y la pasión se combinan para su placer. Mickaël, panadero de 5ª generación y gerente de la panadería, su esposa Julie y Elisabeth, la madre socia, le dan una cálida bienvenida y le ofrecen panes, bollería y bocadillos preparados con amor y atención al detalle. Productos caseros elaborados con ingredientes de calidad. Un placer gourmet, para disfrutar solo o en familia, en un ambiente cálido y acogedor.

Una verdadera tienda de comestibles bretona en el país catalán, ¡qué idea! Sí, Nicole la Bretona le recibe en su pequeña tienda a la entrada del pueblo medieval y le deleitará con sus pasteles del norte y su brioche de mantequilla. También encontrará helados, sorbetes naturales, gazpacho o batidos que hace frente a usted. Para los hambrientos, Nicole le hará el sándwich que le pida, y no dude en probar la repostería catalana, los fiambres, los quesos de estas montañas y muchas otras cosas buenas.

Descubra la primera colección de galletas históricas. ¿Su receta? Materias primas locales y conocimientos históricos. En los fogones: Elisa y Gwenaëlle, que viven en una antigua granja. Su fábrica de galletas de Mirliflores produce delicias medievales, renacentistas y del siglo XVIII: bolas peludas con avellana y azahar, mazapán de chocolate, brivadeaux de violeta, galletas de la alegría con harina de espelta, canela y astillas de almendra. Y en la caja hay un folleto sobre la pastelería a través de los siglos

Foix cuenta con numerosas panaderías, pero ésta destaca por su pasado, su originalidad y la calidad de su pan. Existe desde hace más de un siglo y su fachada de madera recuerda a una tienda medieval. La tienda huele a pan, cruasanes, harina... Thierry Massat, el panadero que lleva 20 años al frente, trabaja delante de su horno de leña de 1901. Y lo que sale de él no es más que delicia y dulzura: panes de masa madre y bollería cocidos en leña y la ravaille (pan mal cocido), un pan tradicional. ¡Deliciosos bocadillos en una baguette entera!

Si es un amante del chocolate y los pralinés, aquí tiene una estupenda pastelería-chocolatería donde saciarse de dulces. La familia Pralus lleva décadas abriendo tiendas por toda Francia, y la isla Singulière tiene la suerte de contar con la suya propia. Aquí, el chocolate adopta múltiples formas, con huevos recubiertos de praliné y tabletas de cacao de diversos orígenes junto a excelentes crus, shortbread, mermeladas, merengues y deliciosas cajas, sin olvidar la famosa Praluline®, un brioche de mantequilla con praliné rosa, emblema de la Casa.

Movido por la pasión por el producto, la tradición y la cultura catalana, André Labaume abrió La Confiserie du Tech en 1964. En su pequeño obrador, creó las recetas de la deliciosa Rousquille, a la que siguieron los Croquants y los Tourons. Hoy, es la tercera generación la que perpetúa y perpetúa las tradiciones, al tiempo que aporta un soplo de modernidad al negocio. Rousquille, croquant y touron siguen en los estantes, pero se han añadido otras delicias como caprice, délice, couronne y mantecados.

Pastelero, chocolatero y confitero, Jean-Yves Alliot ejerce su profesión con pasión, amor y excelencia, combinando las mejores cosechas de chocolate del mundo con productos locales de calidad. Gran caballero de la Confrérie de la Chocolatière, recibió el "doble lingote de oro", el "1 premio" y el "premio del jurado" en el Festival del Chocolate de París por 4 de sus chocolates, entre ellos el chocolate Verbena. Otra especialidad de Jean-Yves Alliot es el "Violon d'Ingres en chocolat".

Es una panadería de verdad, como nos gusta. En la más pura tradición del buen pan, la familia Georget le deleitará con sus pastas, bollería y panes crujientes. Nos enamoramos del pan cuadrado con sal de Guérande, una auténtica delicia. Este lugar es también el sitio ideal para comer algo rápido a la hora del almuerzo: la quiche y las pizzas son enormes y están muy buenas. Hay un pequeño aparcamiento frente a la panadería. Por último, estábamos a punto de olvidar lo más importante: recibirá una bienvenida muy cálida y amable.

Esta pequeña y bonita tienda ofrece los dulces de la casa Vicens, una institución catalana. Esta empresa familiar elabora turrón artesanal desde 1775! El turrón, o turrón en español, es un manjar que tradicionalmente se servía en la cena de Navidad. Con el paso de las generaciones, se ha convertido en un hábito disfrutarlas durante todo el año! La receta original contiene 70% de mazapán, con miel, azúcar y huevo. En la tienda de Vicens encontrará tabletas hechas en la pura tradición, pero también muchas otras variaciones tentadoras. Siéntase libre de pedir consejo e información al propietario.

El tiempo es agradable y cálido: todo el mundo quiere derretirse con un helado a la hora de la merienda o durante un paseo vespertino. Glaces des sables es una dirección agradable, situada a dos pasos de la pequeña playa. Podrá dejar la toalla durante unos minutos para ir a tomar una golosina fresquita. Ideal para una pausa gastronómica con especialidades de helados artesanales, helados italianos y granizados de varios sabores, pero también crepes, gofres, bebidas frías y calientes... Benoît y su equipo proponen una carta renovada cada semana.

Jean-Christophe Tarrade lleva veinticinco años deleitando a los habitantes de Chaur en la plaza de la República. En su taller, al chocolatero le gusta innovar, crear, probar mezclas de sabores, asociaciones insólitas que le sorprenderán. No deja de superar los límites de las creaciones gurmé: el kouglof empapado en almíbar como hacía Lenôtre, el chaurien (galleta de macarrones con clara de huevo y mermelada de fresa), o incluso las cassoulets heladas.

Trabajador incansable, Bastien ha ganado catorce premios Gard Gourmand como panadero y pastelero destacado. Tenemos suerte de que haya elegido Beaucaire para abrir su negocio, con el apoyo de su socio. Su secreto: 100% casero. Sólo trabajamos con productos frescos y de calidad. No dude en cruzar la pasarela para degustar, apreciar y redescubrir los sabores de antaño. Hay que decir que Bastien combina a la perfección tradición e innovación. Lo hemos conseguido, ésta es nuestra magdalena de Proust.

Creada en 1932, esta pastelería y chocolatería artesanal se encuentra en su cuarta generación. La acogida en esta hermosa tienda situada en el corazón de la ciudad es cálida y los consejos juiciosos. Todos los pasteles y chocolates elaborados, a ser posible con productos locales, son una pura delicia. Las especialidades de la casa son el fouace aux pignons, clásicos como el Paris Brest y el Saint Honoré o más modernos como el Royaltie, mousse de chocolate y crujiente de praliné. En Semana Santa o Navidad, los chocolates de la casa son muy populares.

Para que conste, en el siglo XIX, Arles tenía 7 fábricas de chocolate. A diferencia de la chocolatería tradicional, que consiste en tostar los granos a altas temperaturas, el cacao de Florencia Losa se muele a mano (a bajas temperaturas) y así conserva todas las sustancias beneficiosas para la salud. A continuación, Florence da forma a su producto sin azúcar refinado y añade diversos ingredientes locales y ecológicos según su imaginación y las estaciones. Delicioso.

Sébastien Ponramon, maestro chocolatero, crea delicias que son verdaderas obras de arte. Y es una verdadera lástima morder sus obras, pero la glotonería es más fuerte que los sentimientos: los verdaderos amantes del cacao ni se plantean la cuestión. Los puristas estarán contentos con el porcentaje de cacao, que oscila entre el 67 % y el 75 %, pero también ofrece un 85 % para los entendidos. Y eso no es todo, porque ha creado un chocolate con Byrrh, aunque hay que decir que su tienda está justo enfrente de las bodegas. ¡Es brutal!

El pastelero Rémi Touja, campeón de Francia de postres en 2013, abrió su taller en la bastida después de trabajar junto al chef Franck Putelat. Ofrece una pastelería sabrosa, refinada y original, que es también una verdadera obra de arte. Desde el Paris-Brest revisitado al confit de lima, hasta la cremosidad del Saint-Honoré, crema ligera con yuzu confitado, un cítrico ácido y perfumado, sin olvidar las tartas de frutas de temporada, la pastelería de Rémi Touja hará las delicias de su paladar.

Fundada en 1729, la chocolatería Pailhasson, la más antigua de Francia, es una delicia para los amantes del cacao. Su historia está marcada por el servicio prestado a prestigiosos clientes como el Papa León XIII y la Emperatriz Eugenia. Las habas de cacao de la mejor calidad se seleccionan rigurosamente y luego se procesan para sacar todo su sabor. El equipo ofrece una amplia gama de chocolates finos tradicionales, placas, surtidos para la hora del café y otras delicias. Innovación y calidad son los pilares de esta histórica chocolatería.

Yannick Delpech, el famoso chef de la gastronomía tolosana, ha abierto su propia pastelería: ¡Sandyan! Una tienda minimalista que presenta sus especialidades bajo una campana o en preciosos estuches, casi como piezas de joyería. Se puede pasar de la risa a la lágrima en unos pocos bocados con las galletas de chocolate y jengibre o las virutas de chocolate blanco. Entre los originales postres de autor: el huevo pasado por agua de mango y té verde o la caja de caviar, cachou Lajaunie y panacotta de limón. Por lo demás, siempre están los eternos: éclair, Paris-Brest, mille-feuilles o tartelette..

Este es un establecimiento que hace honor a su nombre. En esta chocolatería ecológica y de comercio justo creada en 2015, Corinne le dará a probar un chocolate ecológico de praliné de almendras que ha elaborado ella misma. La oferta de chocolates es impresionante. Y aquí todo es ecológico y se trabaja con productos locales como la miel de las Cevenas, mantequilla fresca y deliciosa nata ecológica... Pruebe los chocolates blancos con regaliz o la gianduia blanca ecológica con chile.

En cuanto a la gastronomía y la buena comida, el barrio de Saint-Cyprien tiene suficiente para competir con el barrio de Victor-Hugo: vinateros, cremería, artesano-chocolatero, mercado y buenos restaurantes dan vida a la Orilla Izquierda con espíritu de pueblo. La panadería Cyprien encaja perfectamente en este paisaje. Es una de las muchas tiendas de los alrededores que están reinventando la tradición. El equipo le da la bienvenida en una decoración firmada por el diseñador Christophe Bro, y le ofrece pan, bollería y pasteles preparados de forma artesanal y creativa. Una dirección para descubrir.

Si pregunta a cualquier tolosano cuál es la mejor panadería de la ciudad, le saldrá un top 5 en el que L'Or du Pain ocupará un lugar destacado. Este apasionado artesano tiene una pequeña y discreta tienda cerca de Arnaud-Bernard. Pero lo que verá en el escaparate es una curiosidad: ¡aquí puede comprar pan por metros! Esta especialidad, llamada "la Mémère", es absolutamente única. La tradición manda que el pan se elabore con levadura natural. Descubra el Kamut, elaborado con harina de trigo antiguo ecológico, ¡para una autenticidad intacta! En cuanto a la repostería, fondants, macarrones y croustades se codean con los clásicos y las creaciones de la casa. Una dirección para entendidos.

¡El verdadero crocante de Saint-Paul! La fábrica de galletas Le Pastadou empezó su labor hace seis años, antes instalada en el pueblo y ahora en la entrada de Saint-Paul. La nueva tienda da al taller, donde se puede ver a la familia Pons elaborar recetas ancestrales revisitadas: crocantes, biscotins, rosquillas y coque de Saint-Paul. Todo se hace a mano, sin aditivos ni conservantes, fiel a la tradición nacida en 1870. También encontrará excelentes vinos ecológicos de la bodega Chaluleau-Pons y de otros viticultores, así como productos locales.

Si paseas bajo los soportales de la Place du Capitole en un caluroso día de verano, verás una fila frente a las ventanas refrigeradas de Philippe Faur...... Este maestro heladero trabaja sus helados artesanales en el corazón del campo de Ariège, en colaboración con un productor lácteo situado justo al lado de su taller. Produce helados y sorbetes en una versión de gama alta y le gusta imaginar las recetas más sorprendentes. Porque, además de sus conos, Philippe Faur, que ha ganado muchos premios, adorna los platos de las mesas imprudentes con sus sabores inesperados: foie gras, trufa, azafrán, remolacha, roquefort! Bellos descubrimientos culinarios en perspectiva....

Montserrat y Emmanuel le dan la bienvenida en un amplio y nuevo local situado cerca del centro comercial de Laroque-des-Albères, para presentarle una extensa gama de productos: pan, pasteles, bombones, tentempiés y restauración. El resultado es tan bueno como se puede esperar tanto en la panadería como en la pastelería. Le gustará la baguette de espelta orgánica, el milhojas y las castañas glaseadas. El cartel de la fachada de la tienda no miente: Manu es todo un Maestro Artesano, y como él mismo dice: «La calidad reparte felicidad».

Cuando unos profesionales le recomiendan el Four d'Antan, es por una buena razón. Cathy y Jean, su marido, maestro artesano, elaboran panes de calidad que hacen la boca agua. ¡Pero hay más! Desafiando mi nivel de azúcar en la sangre, probé la «Yema», alabada por sus compañeros. Esta tarta catalana hecha con nata montada sobre un bizcocho, más unos cuantos secretos y quemada con un soplete para tostar el caramelo está de muerte. También sucumbí a las tartas de fresa y albaricoque, pero no se lo diga a nadie...

¿Dragas de almendra, cereales crujientes recubiertos de chocolate, Liquicroc®, nougatine de chocolate blanco o bombones con praliné o ganache le hacen la boca agua? Estas son las especialidades de la Maison Pécou, desde 1880 en Montauban. Alain, Florence y Bernard Pécou, quinta generación de pasteleros, trabajan para mantener vivas las recetas tradicionales de estas delicias. Para regalar, compartir con amigos o familiares en Pascua o Navidad, o simplemente para darse un capricho, ¡seguro que encuentra algo a su gusto!

Karine y Évelyne tuvieron la buena idea de instalar un dispensador de pan fresco abierto las 24 horas del día, con tres tipos diferentes de pan a la venta. Esta panadería con carácter ofrece una amplia gama de panes: multicereales, integrales, miche, baguette grand siècle, pain du berger... En cuanto a la bollería, los pasteles son para morirse: forêt noire, tartas de frutas entre las que destacan la de arándanos, la de fresas, el pastel vasco, sin olvidar las especialidades locales como el gâteau à la broche y el béret noir.

Es en el encantador pueblo de Oô, a pocos kilómetros de Bagnères-de-Luchon, donde tendrá la oportunidad de degustar una especialidad local que también podrá encontrar en los mercados de la zona: ¡el pastel de asador! Este dulce tradicional de los altos valles de los Pirineos es un postre sorprendente que se cocina de forma singular: la pasta líquida se vierte alrededor de un cono colocado sobre las llamas de un fuego de leña. La experta en la cocina es Francette Rives. Ella prepara tres tamaños de estos pasteles que parecen un abeto aromatizado con vainilla.

¿Sabe lo que es un brigadeiro? Recién llegado a Toulouse, es un dulce a base de chocolate originario de Brasil. Este pastel cremoso se revisita aquí bajo formas variadas (bonitas esferas con bolitas aireadas, elegantes tartas de pistacho o vainilla y frambuesa, suculentas tartaletas de frutas, adictivas tabletas de chocolate, tarrinas de helado o untables para merendar...) y adaptadas a la temporada y las tradiciones (Reyes, Navidad o Pascua). En un marco minimalista al borde del mercado de Carmes, Egleh -ex chef- y Christelle Mairal -restauradora- han decidido compartir con usted su glamuroso universo gourmet.

Como saben los lugareños, Cabiron es sinónimo de delicias gourmet. La colorida tienda de Gérard Cabiron está situada en el centro de la ciudad, junto a la rue de la Loge. En su interior, el Meilleur Ouvrier de France 2007 expone sus colecciones de helados y pastelería. Aunque sus helados y chocolates son un éxito entre los transeúntes, son sus macarons los iconos de la casa. Disponibles en versión dulce y salada, son equilibrados y se presentan en una infinita gama de sabores, así como concentrados de frutas. ¡Te encantarán!

De Neuville, en Perpiñán, es una tienda especializada en chocolate elaborado según la más pura tradición francesa. Desde 2015, la sonriente Myriam dirige la tienda y presenta más de 250 referencias de chocolates en todas sus formas. Los productos son 100% franceses con manteca de cacao pura (70% de granos de cacao) y, sobre todo, sin aceite de palma ni dióxido de carbono. «Trabajamos todos nuestros productos con pulpa de fruta y granos de cacao», insiste. El orgullo de la tienda: la marca Les Pavés de Perpignan, cuya receta única nos encanta.

Formado como pastelero, Jérôme Moulinou se convirtió en pastelero del departamento de Lot tras su formación en el Lycée Hôtelier de Souillac, una referencia en la profesión. Tras una carrera en el sector de la restauración, abrió su propia tienda en Cahors "Lilu" como homenaje a sus dos hijas Lina y Lucine. En 2021, fue candidato al título de "Mejor Panadería de Francia". En su panadería, el pan es crujiente y los pasteles son un éxito Muy hermoso dominio de las técnicas de pastelería, que da piezas muy hermosas. También encontrará toda una gama de productos salados.

Esta heladería artesanal tiene dos direcciones en Béziers: una tienda en el centro de la ciudad y un quiosco en la plaza. En ambas se sirven deliciosos helados artesanales de decenas de sabores sabrosos y a veces muy originales, como el melón o el higo. Los precios de los cucuruchos y copas son muy asequibles, dada su calidad. Además de helados, se puede comprar café, té, crepes, gofres, granizados y zumo de naranja natural ecológico. Todo ello servido en un marco encantador por un equipo atento, para una pausa gastronómica perfecta.

Le Moulin des Halles es la última incorporación a la famosa cadena de panaderías y pastelerías Moulins de Narbona. Aunque aquí se pueden encontrar los principales panes y pasteles que se venden en las panaderías "más antiguas", las especialidades de la casa ocupan un lugar de honor. Las "Clapettes", baguettes rellenas de aceitunas, bacon, comino o queso reblochon, harán sus delicias y las de sus invitados... Pero, sobre todo, no se pierda el placer de deleitarse o deleitar a sus invitados con los famosos y deliciosos "Pavés Narbonnais", tartas de piñones o galettes narbonnaises...

Esta es la historia de Fanny que, habiendo crecido en la panadería familiar de Sallèles d'Aude, decidió "volver a las raíces ", al lugar donde su padre adquirió el oficio. Y ha hecho bien, deleitándonos con sus panes tradicionales o especiales, sus chocolatinas, croissants de mantequilla o sencillos, panes de almendra y otros productos de pastelería. En cuanto a la pastelería, le toca a Barbara mimarnos con un sinfín de delicias caseras, como las tartas de piñones, una especialidad tradicional de Audoise elaborada con nata y almendras, así como el famoso Paris Vinassan.

Masa Mama es una panadería viva creada por Clément. Aquí, todas las harinas seleccionadas son ecológicas y se da prioridad a las masas madre naturales para crear panes excepcionales: sabrosos, fáciles de digerir y duraderos. Ganador del concurso gastronómico del Gard por sus panes de granja en 2024, prepara cada mes una receta única, como el sorprendente pero muy sabroso pan con calabaza asada y pimienta negra. Entre nuestros favoritos, no se pierda la pompe à l'huile, una rara especialidad provenzal magníficamente elaborada por este panadero apasionado.

En la calle de la bodega cooperativa, se encuentra esta gran panadería-pastelería de estilo moderno. Frente a ella, hay unas cuantas mesas donde sentarse al sol si se quiere tomar un café al paso con algo de bollería. En el interior, podrá adquirir el pan de cada día, pero también bocadillos (baguettes, colinabos, wraps...), quiches o dulces para llevar de picnic y golosinas para merendar. En cuanto a la bollería, hay una amplia oferta y puedes tomarla individualmente o en forma de tarta para compartir.

Por tanto, déjate probar y empujar la puerta de esta panadería. Además de unos panecillos excelentes, te sorprenderá un mostrador con las mil delicias amablemente preparadas por Jean Vignau y todo su equipo. Gourmands o no, todo el mundo encontrará su felicidad. No cabe duda de que se encargarán de la increíble elección de pasteles, filetes de filo, frutos rojos y muchos otros… desde Italia. Te aconsejamos especialmente los pequeños repollos de crema que simplemente son exquisitos. A consumir sin moderación. Pero no es el único interés de la casa: el salón de té te permite probar los pasteles con un buen té, un café o un chocolate casero, multiplicando así por dos la envidia de volver. ¡Un regalo y un inolvidable viaje al país de la gastronomía!

En esta encantadora pastelería, una joya escondida dirigida por un apasionado chef pastelero, las delicias dulces ocupan un lugar privilegiado El jefe pastelero reinterpreta clásicos de la gastronomía francesa como el Paris-Brest, la Tropézienne o los éclairs de chocolate. Pero la verdadera estrella de esta casa gourmet es el famoso Lingot, una creación única que hará las delicias de los más golosos Un pastel húmedo, generosamente relleno de mermelada de frambuesa o arándanos, y delicadamente recubierto de una fina capa de mazapán.

La historia comienza en 1810, cuando Marius Seguela creó el primer rousquille... en Amélie les Bains y no en Arles sur Tech (nos vamos a meter en un lío por culpa de Charlotte). Olvídese por un momento de la historia y de las guerras parroquiales, en Perez Aubert podrá degustar las mejores rousquilles de la región, fundidas a la perfección. Es el lugar ideal Los amantes del chocolate no quedarán decepcionados por las creaciones del maestro chocolatero y su cacao de primera calidad. La pastelería es también un salón de té, con una pequeña terraza donde podrá disfrutar de todas estas delicias con toda tranquilidad.

Aquí, sólo dos pasteles comparten los estantes de la tienda. Te encuentras en la guarida de la tourtière y la croustade, un increíble y delicado edificio hecho de hojas que parecen enredarse en una crujiente ronda. Esta especialidad con centro de manzana es un dulce típico del suroeste. Con un chorrito de Armagnac en su versión clásica, Jean-Claude se divierte revisando la tourtière: con crema de almendras, peras, ciruelas pasas, frambuesas, chocolate o arándanos... Una delicia para saborear en caliente. No dude en pedirlo con antelación.

Proust tuvo su magdalena, y ahora, gracias a Alexia y Aurélien, los habitantes de Caussad tienen su marquettone La panadería y pastelería tiene un toque de Italia en sus puestos con esta nueva versión del famoso panettone. Producto estrella del establecimiento, este sabroso brioche está disponible en varios sabores. Encontrará toda una gama de pasteles, entre ellos la tradicional caussadaise y el crumble de manzana. En cuanto a la panadería, la oferta es amplia y de gran calidad.

¡Aquí, el rey es el postre! Bajo las expertas manos del maestro, la pastelería está disponible en una gran variedad de formas Su especialidad: el pastel marmolado. Esta tarta de toda la vida ha cobrado nueva vida aquí. Junto a él, Cédric hace honor a la pastelería seca, las tartas de limón, las galletas, etc. A la hora de comer, la pastelería se transforma en una tienda de productos salados y ofrece 2 platos, entre ellos la hamburguesa, ¡la favorita de la ciudad! La cocina está abierta a la sala donde Cédric puede discutir con sus clientes. En las paredes, las guitarras (hechas por su vecino, Charly) dan al lugar su singularidad

Bella Ciao es el lugar ideal para comer algo al mediodía y disfrutar de auténticos platos italianos para llevar. Puedes llevártelo o comerlo en la terraza, para los que tengan prisa o quieran pasear por el centro histórico. La oferta es variada, los precios están bastante bien ajustados y, a juzgar por las críticas de nuestros colegas, es todo un éxito. Podemos confirmarlo: platos contundentes, una sonrisa siempre presente y un servicio rápido. Recomendamos sin dudarlo los arancini o los ñoquis, y para terminar, el tiramisú. No se olvidan de los vegetarianos.