LE FOUR D'ANTAN
Panadería
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Cuando los profesionales le recomiendan el Four d'Antan, es por una buena razón. Cathy y Jean, su marido, maestro artesano, elaboran panes de calidad que hacen la boca agua. ¡Pero hay más! Desafiando mi nivel de azúcar en la sangre, probé la Yema, alabada por sus compañeros. Esta tarta catalana elaborada con nata montada sobre un bizcocho, más unos cuantos secretos, y quemada con un soplete para tostar el caramelo está de muerte. También sucumbí a las tartas de fresa y albaricoque, pero no se lo diga a nadie.
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