Les meilleures crêperies Bretaña

Julien y todo su equipo te acogen en esta casa muy tirita, con vigas de madera y decoración bretona. En los días soleados, las cristaleras están muy abiertas y dan a la calle y la terraza cubierta por el jardín invita a descansar. Aquí, crepes y tortas, realizados con productos frescos y cocinados caseros, salen de lo habitual y casan los sabores. El anguila de Guéconducir, cabra y fondue de puerros o la capitana (hadergk aux papas con crema y fundida de puerros), han hecho vibrar nuestras papilas; mientras que la crepe de manzana de manzana y caramelo de mantequilla salada casera o de plátano, coco y chocolate casero los han regalado con golosinas… El pequeño más del establecimiento, situado en pleno centro de la calle principal comercial, es que los crepes y las tortas se hacen frente a ti. Sin embargo, de ahí sólo agarrar la mano sólo mirando… Las ensaladas de comidas muy copiosas y las tortillas ensaladas también están a la carta, sin olvidar la sidra artesanal en presión. Una crepería popular con una excelente relación calidad-precio.

Como usted viene al norte por muchas razones, su aire puro, la belleza de su costa y muchas otras cosas, no te pierdas uno de los placeres que sólo puedes probar aquí. En esta sala agradablemente decorada de pinturas, el agradable chef, Jean te ofrecerá una carta variada. Las tortas y los crepes, por supuesto, pero también un surtido de excelentes ensaladas y mejillones preparados de forma experta, cuando es temporada, es decir, en primavera y verano. Además, las especialidades bretonas reinas son sorprendentes, y cuando te degustas una completa (huevo jamón, queso), podrás apreciar la diferencia, aunque no dejes de degustar las deliciosas tortas de especialidad.

A pocos pasos de la abadía y del centro cultural, justo enfrente del ecomusseo del Moulin du Pont, la crepería la Mignonne goza de una ubicación ideal. Su nombre procede de uno de los ríos que cruzan la ciudad. Los golosos encuentran su cuenta tanto en las crepes del trigo negro como en el trigo. De factura clásica, su precio no es excesivo. Una parada agradable antes de continuar la visita de Daoulas y sus alrededores.

Un poco alejado de las multitudes del bonito puerto de Saint-Goustan, el Billig Café goza de una hermosa ubicación a orillas del río Auray. Aquí, sin platos ni cubiertos, es en cucuruchos de cartón y a mano donde se pueden degustar las especialidades de la casa. Un concepto lúdico y práctico Para el almuerzo, se propone una fórmula con un "clásico" panqueque, tortita y bebida, pero es posible componer su almuerzo o cena a la carta. La marca favorece los productos locales y bretones. Una ventana en el interior permite verlos.

A dos pasos del centro y justo al lado del puerto, el lugar es fácil de acceder. Aunque la sala es pequeña, está decorada con gusto y las paredes de piedra vista hacen que el lugar sea acogedor. Los crepes son unánimes: son deliciosas. Hay otros platos a la carta, como ensaladas y tortillas. Cuando hace buen tiempo, podrá disfrutar de su terraza de madera con vistas al puerto. No dudes, te recibirán bien.

Situada frente al puerto de Portivy, esta crepería goza de una magnífica vista y de una bella luminosidad gracias a sus grandes ventanales y a su soleada terraza. Aquí, es el sabor de la tradición y la calidad lo que se privilegia con los productos frescos y caseros. En especialidades de tortas de trigo sarraceno 100%, se pueden degustar las tortas con filetes de sardina marinados en albahaca sobre una ensalada verde, las tortas con salmón ahumado y crema de limón y cebollino o el queso de cabra, caramelo de mantequilla salado y manzana en el horno. Por el lado de los panqueques, venga a descubrir la pera de chocolate Chantilly o el flambeado o el cordero...... Panorama inolvidable!

Es bonito, típico y animado, el puerto de Paimpol. Pero no dejes hipnotizar por este espacio de postal cuando es hora de comer. Sube a un centenar de metros en la calle de los Ocho-Patriotas y podrás descubrir fácilmente el cartel de esta crepería-grill que muestra las Bretones de gorro y disfrazado que lleva un auténtico sabadoso alrededor de la fabricación de especialidades locales, crepes de trigo y tortas de trigo negro. Una de estas últimas, una completa (hueva, jamón, queso) está preparada en el zapato, pero quizás se trate de un lugar más tentado por el mar a través de la brocheta de Santiago preparada con salsa de casa, o un broche de gambas asadas con sal de Guérande. El programa también incluye parrilladas de cordero o piezas de buey. Para el postre, se impone la crepe caramelo de mantequilla salada casera. ¡Buen provecho!

Aquí el entorno es rústico, con madera y piedra, algunos cuadros marinos y, en las mesas, buzos de angelotes. Sin contar las figuras o objetos humoristicos, casi infantil, dispuestos por todas partes. Es encantador y familiar. En cuanto a los platos y a los bols, de factura tradicional, llevan, dibujados a mano, el nombre de la marca. En cuanto a la cocina, la pasta, trabajada a mano y a base de harina procedente del Moulin de l'Ecluse en Pont l'Abbé, está subliada en crepes ligeros y finos como encaje. Kraz (crujientes) o más mullidos si lo deseas, son deliciosos. ¡El trigo negro natural a la mantequilla es una prueba indiscutible! Sin contar que los forros se cocinan caseras a base de productos frescos… El caramelo y el chocolate son, por supuesto, casa, cervezas y música bretona, la crepería de Bendet se clasifica en su cuaderno de dirección gastronómica.

¿Qué es más apropiado que degustar una crepe en el corazón de Bretaña? La Clef de la Presqu'île te abre sus puertas para descubrir una crepe totalmente realizada con productos locales: la famosa harina de trigo negro de Bretaña (garantía sin tratamiento), de las verduras del huerto de Carnac, pero también de cervezas y sidras artesanales venidas directamente de Morbihan. A la carta, una crepe veana adornada con champiñones, tomates y ratatuos (que puede cambiar según las verduras del día) y postre, una crepe de chocolate o con mermelada artesanal.

A orillas del canal de Nantes a Brest, cerca de la ciudad de Gouarec, el "Moulin Rouge" es el lugar adecuado para disfrutar de una buena comida sin arruinarse. En el menú: platos del día, tortas y pizzas preparadas con productos locales y a menudo orgánicos. Recomendamos el panqueque de papa con maroilles, chorizo y hongos o el panqueque de alforfón con andouille, camembert y manzanas cocidas. Milin Ruz, con sus juegos, estantes de libros y escultura central de hierro forjado, es una de esas direcciones atípicas y amistosas que nos encantan.

Si pasas por Guingamp, gana la oficina de turismo y da la vuelta a la manzana de la casa, te convertirás en una crepería muy cualitativa. Las tortas y crepes se realizan in situ, lo que garantiza la adhesión de la casa a la Federación Bretona de la Crêperia. Tendrás que probar la galleta de queso, la cabra, la miel y las nueces, la Concarnoise (atún, limón, espinacas criadas y queso) o la deliciosa Guémené, con el huevo y el queso. Copiosas y cocinadas con productos frescos, te conformarán plenamente con la tradición. Y si no estás en un día de tortas, puedes vengarte de las excelentes platos calientes o en el bonito entrecuto. Evidentemente, no te dejarán el establecimiento sin una crepe como la Suzette, a la marmelada de naranja, flamenca en el Gran Marnier.

El Crêperie du Golfe se encuentra a 1 km del pequeño puerto del Bono, en la carretera de Baden a Arradon. Corinne y Fabrice les acogen y les invita a descubrir sus diferentes especialidades. A la carta, las tortas, por supuesto, como la nórdica (salmón ahumado, crema de limón y espárragos) o la pigoudeno (anhelada de guépido, queso y ensalada) y crepes -aviso a los golosos-, te recomendamos mucho la Trégor compuesta de helado, manzanas carameladas y jarabe de arce, acompañadas de no hay una pequeña ensalada de sidra artesanal o presión. La casa también propone mejillones de bucoca -marinère o crema- auténticos antesiletes de Troyes o incluso ubres ensaladas.

Es una de las más destacadas crepes de los sectores de la Costa de Ajoncs y de la Costa de Granito Rosa. Su pertenencia a la Federación de la Crêperia garantiza crepes y tortas totalmente elaboradas in situ y en una gran mayoría gracias a productos frescos, ecológicos para muchos de ellos y procedentes de productores locales. Situado frente a la playa de Trestel, ideal para tomar el sol y tomar el sol, podrá hacer frente al hambre que le llevará al final de la tarde. No hay discusión posible, tendrás que probar las especialidades caseras. La torta campesina en el pecho humo, cebolla, reblochón y patatas te hará una esquina, mientras que la Trestel aux mollas, salsa de sidra, fundida de puerros y camarones flamencos encantará tu palacio. Si no eres demasiado crepería, puedes relajarte en los excelentes mejillones fritos en las salsas casas o en una entrecucha asada. No te vayas sin degustar la excepcional crepe Suzette o un helado de fabricación artesanal.

Siéntese en la habitación decorada al estilo rústico, con objetos antiguos y la efigie de la raza bovina, o en la terraza con vista al canal. La gran especialidad de la zona es, más que el pastel, el alforfón. Se come en pasteles, por supuesto, pero también en blinis para hamburguesas revisitadas al estilo Breizh. A la carta, dispondrá de una amplia gama de composiciones, desde las más clásicas a las más atrevidas, así como de algunas propuestas de cervecería (menú diario y ensaladas). Y finalmente? ¿Panquequeques? ¿Una taza de helado? ¿Postre casero? Usted será malcriado para la elección!

En la carretera principal, es una casa blanca con persianas azules que merece atención. Una amplia selección de panqueques de trigo sarraceno y trigo, un menú que cambia todos los días, todo ello combinado con una decoración agradable y acogedora. No dude en elegir las especialidades, ya sea la sardina Penne y sus rillettes caseros o la Lichouse en forma de gorra bretona! Durante el invierno, de octubre a marzo, también puede ser tentado por un kig ar farz (sábados con reserva). Nota: para los que no les gustan los panqueques, el establecimiento ofrece tortillas, mejillones y patatas fritas y ensaladas mixtas sencillas pero deliciosas.

Desde hace algunos años, Alexandra y Matthieu han tomado las riendas de este establecimiento distendido, 100% crepería, en el que podrás degustar crepes y tortas realizadas a partir de harina de trigo negro 100% bretonelada Case IGP. La calidad de los productos es innegable y los forros finamente cocinados. Entre las especialidades de las tortas nos dejamos seducir por la noruega (salmón ahumado, nata, limón) y la Guéguila (anguila de Guémenesalsa de Guémenesalsa mostaza de cebolla, champiñones) mientras que en las cebollas, no pudimos resistir la deliciosa dorada del Oro Negro (chocolate casero, mermelada d naranja, almendras) y la ineludible Salimanz(manzanas risticadas y caramelo de mantequilla salada casera. ¡No se cansa! En verano, los helados artesanales, al igual que la sidra, son muy oportunos. No hay más que atarse,¿no?