Les meilleures crêperies Bretaña

En las inmediaciones de la iglesia de Saint-Michel, en la parte alta de la ciudad, la fachada amarilla de la crepería Ty Billig atrae la atención y es algo bueno, porque vale la pena recordar su dirección. En una habitación con una decoración de estilo antiguo, el crepero hace sus preparaciones, panqueques, con una guarnición variada pero también tagliatelle de crêpes de trigo negro con andouille de Bretagne, tagliatelle de crêpes de trigo negro de cabra fresco y tártaros de algas marinas, o en una versión de hongos-hojas-de-ciderezo. Hechos de harina local, los panqueques son sabrosos y crujientes. El restaurante cuenta con un rincón de comestibles donde se pueden comprar todos los ingredientes para hacer estas deliciosas preparaciones en casa. Además, se organizan regularmente conciertos y diversas actividades.

Bar, crepería, saladería, glaciar. Este establecimiento está situado a los pies del casino, a 2 arcadas de Chez Josy. Atención, es un nuevo comienzo para Las Maravillosas, ya que dos de los tres únicos trociarios originarios de Erquy, Pauline y Anthony, que desde marzo de 2013 han sucedido en Simone y Dominique, han mantenido el establecimiento durante… ¡medio siglo! Anthony es cocinero (antiguo de L'Océan aux Sables y del Relais d'Erquy) y ha seguido una formación de crepier especialmente para la reanudación del restaurante. Aquí encontrarás una gran selección de tortas y crepes caseros elaborados con productos frescos y girados a mano, a la carta o en menú.

En temporada alta y en Bretaña, siempre es complicado elegir entre crepería y crepería, ya que son tan numerosas en las ciudades patrimoniales como Tréguier que se podría perder su latín o más bien su bretón. Así que, no dudes, encontrarás en las inmediaciones de la catedral la famosa crepería de los Halles, o las pequeñas especialidades bretonas se tratan con tanto tacto que se tanque la gastronomía. Las tortas de especialidades elaboradas con productos frescos te rodean. Por lo tanto, tomarás una anguila de guijarros o un pecho humo, manzana y miel o un delicioso Príncipe de los Ríos (salmón ahumado, helado pomelo y crema a hierbas) o una vieiras a las verduras (puerros zanahorias, helados de vieiras). Evidentemente, siempre es posible añadir en estas tortas de ingredientes adicionales. Después de una degustación, siempre te quedará un lugar para un helado o mejor, una crepe de especialidad. Opta por una isla Saint Gildas, a las manzanas flambadas con calvados antes de seguir paseando por el casco antiguo.

Esta crepería está situada frente a la playa de Trez Hir. Este establecimiento es muy agradable para comer, para una pausa dulce después de un día en la playa o para una velada relajada. Ya sea en la terraza o en el interior, aquí reina un ambiente marítimo, con una decoración muy natural. Las especialidades del trigo llevan el nombre de las playas locales y las de las islas bretonas. Un lugar inteligente que durante todo el año huele bien a las vacaciones.

El establecimiento goza de una ubicación ideal en el puerto y ofrece una bonita terraza para disfrutar de las vistas. El interior es encantador, con una decoración acogedora de estilo acogedor, con un tema marítimo muy arbolado. Podrás degustar buenas tortas y crepes con una selección honorable de forros y buenas botellas de sidra, todo servido copiosamente. Recibimiento preventivo y cálido.

Está en una de las crepes más antiguas de Binic, en la calle peatonal, y en una decoración típicamente breton con unos bonitos muebles antiguos. El auténtico y la tradición permanecen en el plato, ya que todas las tortas se hacen a partir de harina de trigo negro 100% plantado, cultivado y molido en Bretaña. Alain y Christine proponen, entre otras cosas, la torta completa y setas con crema o Santiago sobre la cama de puerros y su salsa de jenlly. Durante los meses de verano, podrá disfrutar de la gran terraza para tomar el caramelo y la mantequilla salada casera. En invierno, los huéspedes podrán comer en la chimenea junto a una sidra artesanal y granjero de las Costas de Armor. Excelente relación calidad-precio con una cálida bienvenida por un chef de buen humor o un poco taquín.

Nos encantaría que este establecimiento… o más bien estas pajas con tejados de paja… abre todo el año. De este modo, podríamos disfrutar de sus pequeños precios y calmar el marisco, ya que aquí es donde hay que venir cuando sueñas con un plato de cigalas o de cualquier otro concha. Es también aquí donde se viene a un lenguado o a uno de los peces del momento. No es en absoluto una dirección gastronómica, es sólo un bonito lugar para disfrutar de los tesoros del mar vecino que se llaman conchas, crustáceos o peces. Y si te apetece tomar una copa de crêpa o de torta para el Mao, aunque la calidad sea a nuestro gusto inferior a los platos del mar. Muy buena relación calidad-precio y excelente acogida.

Este restaurante se denomina "crepería de carácter". Es normal para un establecimiento familiar regentado así desde hace 5 generaciones y actualmente dirigido por dos encantadoras hermanas. Además, el Goëlic cuenta con el sello "Crêperies gourmandes"... ¡Todo un programa! La casa, un hermoso edificio de piedra, está situada en el corazón del burgo. Durante todo el año, podrás degustar galletas y crepes caseros, surtidos de buenos productos, a menudo locales. El menú del mediodía es de una excelente relación calidad-precio. ¿Las especialidades de la casa? La torta de manzana andouille crème fraîche, la Grand Léjon (cáscaras Vieiras de la bahía, lardons, champiñones, nata fresca) o también la Iroise, con mantequilla de sardina. Y todo el primer sábado del mes, del 1 octubre al 30 de mayo, se añade a la carta el famoso kig ha farz.

Si buscas un lugar para comer panqueques, puedes venir a esta pequeña crepería, idealmente ubicada frente a la ciudad amurallada. En cuanto salga el sol, tienes que sentarte en la terraza. Aquí usted puede disfrutar de panqueques de alforfón, adornados con productos frescos del mercado, decorados de acuerdo a la inspiración del Chef Patrick! Escalopes con chorizo, vieiras con su fondue de pequeñas verduras o completas bien adornadas, sin olvidar los suculentos panqueques de postre, que degustaremos por la tarde en temporada, todo el mundo encontrará su felicidad allí.

Su pequeña fachada azul y su decoración marina le sumergirán en el corazón de la autenticidad de este pequeño puerto de encanto bretón.

No te dejes tener por los decorados regionales, porque aquí no encontrarás. En Sabrina y Sébastien, en opinión propia de los indígenas, en uno de los mejores crepes de Bretaña. Tampoco encontrarás forros delirantes con patatas o patatas fritas (!), pero son honestas y deliciosas y deliciosas huevas jamas acompañadas de champiñones, cebollas y tomates. Y como estamos tan solo a unos veinte kilómetros de Guémené, capital del anguila, las tradicionales tortas que contienen este ingrediente simplemente se han caído. Novedad: El servicio de ensaladas y parrilladas a base de productos locales. Terminen por una crepe al caramelo casero, eventualmente acompañado de manzanas y, al salir, tendrás realmente otra idea de lo que es una buena crepería.

La crêpería Le Ty-Coz, situada en la plaza del Campo de Foire, cerca del arenque y del cuartel de los bomberos, ofrece una amplia oferta de recetas. La Breizh Burger es un buen pie de nariz a Mac Do. En cuanto a los crepes, hay que destacar los crepes caramelos de mantequilla salada y manzana. La Marie-Galante se alza en el ron. La sidra es de Merdrignac. Información: previa presentación de esta guía, se le ofrecerá un kir breton.

El restaurante-crêie Ty Yann se encuentra a unos treinta metros de la iglesia, en la localidad. Los huéspedes podrán disfrutar de cocina tradicional. Dudarás entre una torta con anguila de guijarros o una torta en las Vieiras, entre una entrecuda, una salchicha bretona o un pez diurno. Podrás optar por la especialidad de la casa, no te decepcionarás: los petunios (pescados diarios por un pescador de la isla de Batz) y sus patatas biológicas de la isla de Batz son deliciosos. Servicio agradable y lugar tranquilo.

Karine y Daniel te acogen con toda tranquilidad en su crepería-saladería que ha sido totalmente renovada y cuya decoración y confort contemporáneo son muy agradables. Aquí se encuentran los productos frescos, locales y de calidad (harina de trigo negro y trigo fabricado por el "Molino de Roncin" de Ploërmel, sidra del local de Lizio…), cocinados con talento por la casa. Entre las especialidades de tortas, puedes probar la "rústica" (anguila artesanal, salsa motardada con cebolla) o la "pescador" (vieiras, fundida de puerros) y en el lado del crepes, por ejemplo, puedes probar por la "delice" (manzanas rissoleadas, caramelo de mantequilla salada) o "la orangina (chocolate caliente, marmelada de naranjas amargas, helado naranja), suculentas a desear… el establecimiento, que disfruta de una pequeña terraza en verano, también cuenta con copiosas ensaladas de ensaladas.