Los mejores restaurantes Canadá

Restaurante vegetariano un ambiente animado, donde la idea de cenar vegetariano es desagradable. Su ubicación muy cerca de la playa de Kitsilano es un excelente lugar donde llegar antes o después de un baño de sol en verano.

La dirección perfecta para personas con presupuesto limitado que buscan auténtica comida japonesa. Aquí, sin alboroto, el servicio es rápido y eficiente y el menú sucinto. Es posible esperar unos quince minutos afuera ya que el lugar está muy ocupado con los locales y los viajeros que pasan. Más de 20 de los restaurantes de la cadena están repartidos por todo Canadá e incluso tan lejos como Seattle en los Estados Unidos. Podrás probar muchas recetas originales y típicas como el Ramen de Fukuoka Tonkotsu. La relación calidad/precio es excelente.

Situado en la antigua iglesia de Sainte-Thérèse, el local, con su diseño industrial y fragmentado, seducirá desde el principio. Luego viene el menú que muestra platos decadentes e indecentes, que deben ser pronunciados como el famoso "OMG". Suculentas carnes a la parrilla, sabores internacionales y hamburguesas merecen una visita y se preparan con carne de res local envejecida durante 30 días. La originalidad está ahí y para los amantes de la decadencia, les recomendamos uno de los platos "firmados OMG". Varios bares, amplia terraza con bar y suelo radiante, chimeneas.

Encontrarás el espíritu de las Islas de la Madeleine en este rincón de paraíso dirigido por la familia Paincaliente. El trato es alegre, el ambiente es de buena fe. En verano, la familia instaló una terraza en la parte trasera que embellece con un velero miniatura, taquilla de bogavante, redes de pesca y la bandera acadia. A mediados de agosto, se celebra la fiesta de la región hasta el amanecer. Un buen lugar a la antigua, como nos gustan, con una cocina abierta donde se preparan, según la tradición, los más deliciosos bogavantes del mundo, cocidos al vapor y a la sal de mar. Te sentirás como si se tratase de un plato de marisco, de tortas de bacalao, así como de foca (muy rico en hierro) preparado en hamburguesa, salchicha o lasaña. Para los indecisos, la base de degustación "Torre de las islas" reúne todas las especialidades en pequeña cantidad. ¡Un lugar que no te pierdas!

Las crepes, dulces o saladas, siempre son bienvenidas en cualquier momento del día en este pequeño local colgado en el Castillo Frontenac. Attablé alrededor de unas bonitas mesas, podrás tomar una pausa bien merecida, sobre todo después de haber caminado todo el día en el Viejo Quebec. Nuestra sugerencia: a las h, la crepe de chocolate, una delicia. Por supuesto, también hay que descubrir la selección de fondue tradicional, la deliciosa raclette y el desayuno.

Dyan Solomon y Eric Girard, copropietarios del famoso Olive+Gourmando, abrieron Foxy en 2015. A diferencia de su hermana mayor, que trabaja por la mañana y al mediodía, Foxy es más bien un local nocturno y ofrece cocina al carbón y a la leña con una filosofía casera. Los productos de carne y marisco son muy populares, sin olvidar los entrantes como el queso feta casero o el famoso pan plano. La decoración es apagada y tenue, "a medio camino entre un pabellón de caza y un bar clandestino ", como dijo acertadamente Ariane Krol, de La Presse.

El restaurante Les Sales Gosses es hijo de Patrick Simon y Jeff Pettigrew. Los dos copropietarios han adquirido una sólida experiencia en varios establecimientos de la ciudad de Quebec y de Montreal, uno en la cocina y el otro como sommelier. Le ofrecemos aquí una cocina refinada y sabrosa, influenciada por Francia e Italia, con una buena oferta de productos de temporada y de Quebec. En el comedor, el blanco y negro domina en un ambiente refinado, y nos gusta especialmente el gran bar donde es agradable reclinarse, una copa de vino en la mano

Las costumbres y los valores del pueblo hurón-wendat son llevados al plato. Celebrando la abundancia de la naturaleza, La Traite es una oda a las riquezas del bosque boreal, la tierra, la caza y la pesca. Cada menú es exclusivo y aboga por la armonía con la naturaleza, la autenticidad, así como la decoración y la propia experiencia. El pescado y la caza se ahuman in situ y la cocina se centra en productos locales y ecológicos. Un restaurante que respeta su historia y sus tradiciones. Hay que mencionar la selección de vinos locales.

Con una hermosa terraza al aire libre con vistas a la bahía de Shediac, el restaurante Paturel's Shore House ya podría satisfacer a muchos visitantes. Pero el lugar se ha hecho famoso sobre todo por la calidad de su comida en general y del marisco en particular. Si a esto le añadimos que el servicio es de excelente calidad y que los precios son razonables, se trata de una dirección muy agradable para una escapada gastronómica y que bien merece los pequeños desvíos a Grand-Barachois.

El fino equipo de Les Affamés renueva constantemente su carta, ofreciendo platos con sabores locales basados en ingredientes de temporada. La cocina se inspira en las tradiciones del mundo, con platos como el filete de fletán con cuscús israelí con guisantes dulces y limón confitado, o los ñoquis de mejillones y chorizo con brécol, salsa de tomate confitado y virutas de queso Grana Padano. Sin olvidar la famosa hamburguesa Ferme Fournier, plato estrella de Les Affamés. La selección de postres también es excelente.

Se diría que está en un loft, con su ambiente acogedor (pequeñas mesas para dos o grandes mesas de madera para compartir), techos altos y colores claros. No se pierda el brunch que se sirve durante toda la semana. Hay una gran variedad de platos, como el más tradicional "Cantón", el "Lac Brome" con confit de pato, los huevos benedictinos con salsa de naranja, espinacas y patatas, e incluso las tortitas de frutos rojos. También se ofrecen varios platos a la carta a la hora del almuerzo. Un lugar ideal para hacer una pausa durante el día. ¡Todo está sencillamente delicioso!

Una de las panaderías-cafeterías más concurridas de Montreal. A la entrada, un mostrador vende un surtido de bollería, galletas, magdalenas y otras delicias, sin olvidar el café para llevar. Al fondo, el mostrador de desayunos, bocadillos, ensaladas y otros platos gourmet prepara deliciosos platos dietéticos, la mayoría de ellos ecológicos. La selección de platos varía regularmente, pero su calidad y originalidad nunca defraudan. Un delicioso café es el final perfecto para una buena comida. Cuidado, el local se llena a la hora de comer.

Una dirección conocida, ya que es uno de los pocos establecimientos abiertos todo el año. El restaurante del motel prepara una buena cocina familiar con especialidades de mariscos (pruebe el plato del pescador), pasta, parrillas, pizzas y tutti quanti. Además de los platos a la carta, se ofrece un menú diario para el almuerzo y una table d'hôte por la noche. Para aquellos que se despiertan tarde, no hay problema, el desayuno brunch está disponible durante todo el día!

Un bistró local relajado y animado, con un ambiente alegre. Ofrece una carta variada con los grandes clásicos de la cocina de bistró: caracoles al ajillo, foie gras a la sartén, arrachera de caballo (muy popular), steak and chips, costillas caseras, fish & chips, tartares (salmón, ternera)... También hay una buena selección de pastas y pizzas, así como otras especialidades gourmet como la poutine con confit de pato y salsa de calvados, una auténtica delicia. Mención especial merece la nutrida carta de vinos.

Un excelente establecimiento para los amantes de la cocina china y de los dim sum. Su menú muy variado permite combinar uno o varios platos. Si eres varios, los menús para 2, 3, 4 o 6 personas te permitirán ahorrar.

Restaurante especializado en carnes y mariscos a la parrilla aromatizados con Terroir Boréal. El salmón y la pechuga de pato ahumados en el lugar son suculentos, por no hablar de la deliciosa pasta fresca y las salsas caseras. Recomendamos el simpático plato de productos caseros, que incluye salmón ahumado y seco, salmón ahumado en arce, pechuga de pato marinada y ahumada, mousse de foie gras con sabores boreales, rodaballo marinado, cebolla confitada y quesos regionales. Los productos ahumados y los de la marca de la casa (Terroir Boréal) están a la venta in situ.

Esta magnífica casa de 1901 ofrece una experiencia inolvidable de relajación, refinamiento y gastronomía. La mesa del Chef Truchon es un himno a los sabores y a los productos locales. Las especialidades incluyen tartares, foie gras de Ferme Basque, morcilla, cordero de Charlevoix, pescado y quesos locales. La carta de vinos es el complemento perfecto para esta aventura culinaria. También merece la pena descubrir: el acogedor alojamiento de su posada y su nuevo restaurante lounge y bar de tapas contiguo, L'Île Mystérieuse.

¿Cómo describiría este lugar acogedor y polifacético? En primer lugar, es un pequeño y acogedor restaurante con una sabrosa carta centrada en los productos locales (tartar de ternera joven de las Islas, hamburguesa de lubina, poutine de queso Pied-de-Vent, ostras Les Trésors du Large, costillas con cerveza de las Islas, etc.). También hay un bistró donde tomar una copa con los amigos, con una carta de cervezas artesanales que incluye, por supuesto, las de À l'Abri de la Tempête. También se puede dormir en una de las seis habitaciones de la^2ª planta.

Para encontrar Al Gabriel, es sencillo: busca el edificio rojo y blanco adornado con un faro. Muy frecuentado por los turistas en temporada, se propone una cocina familiar tierra y mar, especialidades acadianas y todo tipo de platos en el pulgar (wraps, hamburguesas, sándwiches, etc.). Se presentan espectáculos y eventos y una mesa de billar a disposición de los clientes.

¡Pizzas finas, cocinadas a la perfección desde 1948! Familias y grupos de amigos acuden aquí, pero la espera vale la pena, ya sea por una pizza con ingredientes bien elegidos, pasta (ravioles, canelones, ñoquis, etc.) o un plato de antipastos. El escenario es muy simple y la atmósfera muy animada. Los huéspedes conquistados pueden ir y echar un vistazo a su tienda gourmet, Miss Napoletana (al otro lado de la calle), y abastecerse de buenos productos caseros o importados: pasta, salsas, pizzas congeladas, aceites, café y mucho más.

Situada a los pies de la estación de esquí del Mont Blanc, La Tablée des Pionniers no ha perdido nada de su vocación original. Aquí encontrará una choza de azúcar reinventada, con un toque gastronómico y abundantes productos regionales, todo ello en forma de platos para compartir acompañados de una exquisita selección de licores locales. Es imprescindible reservar para asegurarse una plaza en este paraíso gastronómico. Un sugar shack de visita obligada, ¡perfecto para redondear un gran día en las pistas!

Ya sea para el brunch, el almuerzo, una comida en el pulgar o una cena entre amigos, esta dirección es probablemente la mejor en la ciudad. Saladas-comidas, sándwiches y hamburguesas, pescados y mariscos, parrilladas, platos vegetarianos… Podrás elegir entre opciones que gustarán a todos los palacios. El ambiente sube de un agallas por la noche mientras que la gente de la esquina toma una copa al son de los espectáculos musicales, veladas de "micro abierto" y otros eventos organizados a lo largo de las semanas.

Es imposible perder este edificio amarillo en el puerto. Es el mejor lugar en la ciudad para degustar pescados y mariscos, especialmente la langosta que ocupa un lugar destacado en el menú. Por otra parte, recomendamos el plato para dos que incluyen aiglefino, petardos, camarones tempura, almejas, mejillones y una bogavante vapor. La carta incluye también algunos platos de carne, pastas y bocadillos de todo tipo. Hay que destacar que el lugar también es de microsurf con una pequeña selección de cervezas que se pueden comprar in situ (es posible comprar para llevar).

Situado en el Fisheries Museum of the Atlantic e indisociable del paseo que bordea el pequeño puerto de Lunenburg, este restaurante es el más visitado por los turistas. Sin embargo, permite admirar la vida marítima y una bonita impresión de vacaciones plantada en la terraza. Los pescados, crustáceos y moluscos mantienen la estrella, especialmente la langosta en todas sus decadencias, pero también sirven platos de la tierra y de la cocina familiar. Buena relación calidad-precio y vistas impresionantes.

Una pequeña hermana de Chives Canadian Bistro, otra buena mesa de la capital neoescocesa, 2 Doors Down trabaja de pareja con los artesanos y productores de los Marítimos para la creación de un menú con colores locales. Una cocina del mercado fresca y sabrosa, con una buena dosis de productos del mar. No dejes los lugares sin probar los postres, especialmente el queso cheesecake con mantequilla salada.

Este pub gastronómico hace una gran parte de los productos locales. En el menú se sirven parrilladas, salchichas caseras, bocadillos y hamburguesas de golosinas, pizzas en horno de leña, y en una docena de versiones. Buena carta de vinos, numerosas cervezas artesanales, una selección en bodega. En los días soleados, su Beer Garden situado en el paseo de los muelles es muy recomendable.

Beer Bros, como su nombre indica, es un restaurante que se dedica a la cocina a la cerveza, tendencia que aumenta en el país. Los platos son de inspiración internacional con, por supuesto, algunos grandes clásicos de tipo pub. Para los más pequeños apetitos, una sección deli propone una selección variada de bocadillos que se pueden degustar in situ o para llevar. El menú de las cervezas en verano y en botella hará sin duda sonreír a los aficionados, lo que está muy bien elegido por el biólogo del restaurante.

Situado en Old Ottawa South, el Belmont es conocido por su cocina creativa y sus cócteles de la casa. Hay platos pequeños como atún crudo, fondue de champiñones y gruyere, pollo piri-piri y tataki de ternera, así como platos más grandes para compartir con los amigos llamados "Family Style". El brunch de fin de semana también es muy popular, y para los grandes apetitos, recomendamos el "Full Belmont" que, como su nombre indica, le llenará. También merece la pena visitar The Cameron, otro de los restaurantes del grupo situado en las inmediaciones.

Una tienda de comestibles gourmet italiana fundada por los hermanos Nicastro en 1972, la actual Bottega se ha instalado en el mercado de ByWard y ha estado funcionando a todo vapor desde entonces. Ofrecen una amplia gama de productos de alta calidad, tanto importados como hechos en casa. Para una comida rápida, la tienda ofrece varios platos para comer en el lugar (sopas, ensaladas, pasta, pizzas, sándwiches calientes), acompañados de un vaso de vino o una cerveza italiana. También hay sándwiches para llevar y se preparan de acuerdo a sus gustos, desde el pan hasta las coberturas.

En parte vinoteca (especializada en vinos catalanes) y en parte refinado bar de tapas, este restaurante del barrio de Outremont se ha labrado toda una reputación desde su apertura en 2018, y es fácil ver por qué. El pequeño local es a la vez despejado y cálido, la vajilla es original y delicada, el servicio impecable, y ¿qué decir de los platos que ofrece? Platos de pescado y marisco, pan con tomate, jamón español, pasta casera: todo es absolutamente delicioso y muy fino, y encaja a la perfección con el ambiente íntimo y ligeramente chic del lugar.

Derek Dammann y su socio financiero Jamie Oliver, chef británico de renombre mundial y presentador de televisión (Naked Chef for Intimates), inauguraron el establecimiento en el otoño de 2012. El local parece un pub inglés (lo que significa que Maison Publique es la traducción de Public House). Espere encontrar especialidades británicas en el menú con el toque personal del chef. Para acompañar todo esto, la casa ofrece, para nuestro mayor placer, cervezas de las microcervecerías de Quebec y vinos canadienses.

Situada a tiro de piedra de la iglesia de St. James, esta izakaya japonesa no ofrece más que especialidades niponas, además de versiones revisitadas como el Moshibèkon Yakitori ( brochetas de moshi y bacon). Puedes acompañarlo todo con un cóctel típico, una cerveza japonesa o, por supuesto, un buen sake. El local puede ser ruidoso a la hora de comer, así que ¡atención! También merece una visita: su hermana pequeña gourmet, Hanzo Izakaya, en la calle Saint-Nicolas, en el corazón del Viejo Montreal. Se lo recomendamos

Después de La Belle Tonki, Michel et Michel abren un local dedicado a las hamburguesas smash. Filetes (picados en el local) casi caramelizados, una salsa extra, un panecillo blando, unas crudités; con sólo 2 recetas, es sencillo y directo al grano: delicioso. En cuanto a las patatas fritas, están finamente cortadas y cocinadas en sebo para un resultado crujiente, así que no hay nada de qué quejarse. Pero no hay mucho espacio en el interior, así que le recomendamos que se las lleve.

Este pequeño lugar es una oda al marisco fresco. Mitad pescadería y mitad restaurante, el equipo se sirve directamente de sus mostradores de venta para llenar su plato. Por tanto, puede elegir entre disfrutar de su comida in situ (hay algunas mesas disponibles) o hacer sus compras en la tienda. El menú cambia constantemente, dependiendo de la temporada y de lo que haya disponible. Para probar Ontario, basta con mirar el origen del pescado en el menú. Y no olvide el sabroso brunch de fin de semana.

El lugar al que ir para un sándwich sobre la marcha que realmente se adapte a su gusto. Hay brisket asado, pulled pork, ternera a la sartén, BLT y otros sándwiches, y todo lo que tienes que hacer es elegir entre una docena de salsas y otros tantos ingredientes. También merece la pena descubrir su chili casero. En resumen, sucio y muy bueno, sobre todo porque los precios no te vaciarán la cartera. Black Camel también prepara una gama de productos caseros para la venta in situ, incluida una sabrosa salsa barbacoa.

Miembro de pleno derecho de los destinos culinarios de moda de Toronto, esta dirección gastronómica está dirigida nada menos que por la renombrada chef Susur Lee, la misma que abrió el desaparecido Susur and Madeline's. Inspirado en sus numerosos viajes, ofrece una cocina de múltiples sabores con influencias asiáticas y francesas. El concepto gira en torno a platos para compartir, cócteles exóticos y un ambiente lounge. También hay una buena selección de vinos por copas o botellas. Se recomienda reservar los fines de semana.

Paris Paris tiene fama de bar de vinos. Nada más entrar, es imposible no ver las botellas expuestas detrás de la barra. Dicho esto, para acompañar su copa de vino, necesita unas cuantas especialidades para picar. No es de extrañar que haya una buena selección de quesos (muchos importados de Europa) y embutidos caseros. Las ostras también están en la carta, así como el tartar de buey, el solomillo de buey curado y los espaguetis de bogavante. Una visita obligada

Un bistrot de barrio eco-responsable, con productos de Quebec, con una clara preferencia por los productos orgánicos. El menú se inspira en las estaciones y en los recién llegados, con platos delicadamente preparados, algunos de los cuales vienen directamente de la sala de fumadores. Se recomienda un menú de degustación con maridaje de vinos (hermosa bodega con una selección de importaciones privadas). Además, es una tabla recomendada "Ocean Wise", la garantía de una pesca responsable. ¡Sin duda una de las mejores mesas del distrito Ahuntsic!

El restaurante Kazu se encuentra (a menudo) al final de la cola, en la esquina de las calles Sainte-Catherine y Saint-Marc. Frecuentado por clientes habituales y estudiantes, este izakaya japonés en el centro de la ciudad es un verdadero placer para las papilas gustativas... ¡y el bolsillo! El local no parece gran cosa, el interior es diminuto y sin pretensiones, pero se viene por la buena comida que ofrece: okonomiyaki, onigiris, nabemono... auténtica cocina japonesa, sabrosa y sorprendente. Es EL sitio al que hay que ir en el barrio.

La decoración ya marca la pauta: lo antiguo se mezcla con el aspecto urbano e industrial, en lo que antaño fue una acogedora casita. Los más curiosos irán detrás de la falsa biblioteca para descubrir la planta de abajo, donde se encuentra su otro restaurante, Jabberwocky. Los gastrónomos coinciden en que el menú es creativo y bien cocinado, con una buena proporción de productos locales y sostenibles. También es un lugar perfecto para la hora feliz o para terminar la velada tomando uno de los muchos cócteles que preparan allí mismo. Volveremos

Stephen Beckta es uno de los restauradores más reputados del país y dirige también Play Food & Wine y Gezellig, ambos en la capital. Beckta's, bajo la dirección de la chef Katie Ardington y su equipo, es un habitual ganador de premios y con razón. Su mesa ofrece una incursión en la cocina creativa con una saludable dosis de productos locales e incluso ecológicos. Para disfrutarlo plenamente, opte por el menú degustación. Además, está situado en la histórica Grant House de 1875.

Fonda Balam, gran finalista de la edición de 2022 de la revista enRoute dedicada a los mejores restaurantes nuevos, es una creación de los chefs Kate Chomyshyn, Julio Guajardo y Matty Matheson. El trío ofrece auténtica cocina mexicana, inspirada en sus raíces y/o viajes por el país, donde los clásicos se encuentran con la comida callejera. Los tacos son muy populares aquí, así como la birria, un guiso típico del estado de Jalisco preparado aquí con carne de vacuno. Una pequeña pero interesante carta de cócteles y algunas cervezas artesanales (algunas de México) completan el menú.

Una dirección gastronómica, a la vez moderna y relajada, perfecta para comer o tomar un aperitivo con los amigos. Los entrantes son más que tentadores (foie gras au torchon, dúo de gravlax y salmón ahumado de la casa, tabla de quesos y embutidos...), los platos son contundentes y suculentos (la famosa poutine de Saint-Sau, el filet mignon de ternera AAA...), y los postres son decadentes. Además, todos los días a partir de las 14:00 horas se ofrece una selección de tapas y una hermosa terraza en el centro de la acción.

Los snack bars están de moda, pero lo que diferencia a este es su enfoque eco-responsable, que le valió el premio "Tourisme responsable et durable" en el Prix excellence tourisme de 2023. En el apartado gastronómico, destacan las patatas fritas caseras y los poutines, pero merece la pena echar un vistazo a toda la carta, con opciones vegetarianas y/o sin gluten. Dispone de una bonita terraza (parte de ella cubierta) y de algunos sitios en el interior. Te lo recomendamos

Como su nombre indica, también lo hace su logotipo y, de hecho, en el menú reina el pollo (frito). Procedente de la granja Voltigeurs, a 100 km de Montreal, la carne es de la mejor calidad. Frito en un crujiente rebozado de copos de maíz, el pollo queda jugoso y tierno. Y puede elegir entre una gama de salsas caseras para acompañar los generosos trozos. Los fines de semana, el menú del brunch incluye pollo y gofres, una especialidad americana que no debe perderse También son interesantes otras opciones, con o sin pollo.