Los mejores restaurantes Brasil

Para los amantes de los zumos, aquí tienen una cita ineludible en Río La cadena ha optado por instalar sus puestos en muchas áreas de la zona sur. El Bibi Sucos de Leblon es un lugar donde se puede comer barato en una zona bastante cara. También se pueden picar hamburguesas, sándwiches y dulces brasileños. Las porciones son generosas. Muchos brasileños vienen por los platos vegetarianos de Bibi Sucos. Las ensaladas son muy buenas y los zumos de acai no tienen desperdicio. Muchas direcciones (Copacabana, Jardim Botânico...).

¡Todo el honor para todos! Sabor da Vila fue uno de los primeros restaurantes que abrieron en Praia do Forte. El chef Alex Souza ofrece cocina local con la famosa moqueca. El sabor está sin duda en el plato, pero la estética de los platos es también un puro placer. Los cocos y las piñas en el plato, y el marisco presente en platos a la vez sencillos y muy bien preparados, son la firma del maestro de los pianos. Las mesas de los habituales y las miradas encantadas de los que acaban de descubrir la cocina son inconfundibles

Otra dirección que no debe perderse en Lençois. La "conzinha aberta" ofrece una buena y variada cocina con recetas inventivas de platos italianos y tailandeses. El chef es un autor-creador culinario que no deja de innovar, como con sus "espaguetis de gambas y cacao". Los platos se preparan delante de los clientes. Pero el término lento no se aplica al ritmo del restaurante, que trabaja según la filosofía localvore, valorando los ingredientes locales. Se garantiza una política de sostenibilidad en el funcionamiento del establecimiento.

Una "casa de huéspedes" en el centro de Santa Teresa. La chef Ana Castilho le da la bienvenida en su casa y su jardín. Encaramado en lo alto de una colina, el restaurante ofrece un entorno romántico con una espléndida vista de la maravillosa ciudad. La cocina propuesta es una cocina brasileña revisitada: palmito a la parrilla, pescado a la parrilla con salsa de naranja (y su arroz con leche de coco), cordero a la parrilla y su cuscús... El Aprazivel es ciertamente una de las buenas direcciones de Santa Teresa, agradable, chic... y caro. Se recomienda reservar para el fin de semana.

A orillas del lago, en un entorno agradable. El Bargaço es un restaurante de marisco y cocina bahianña tradicional en Brasília, pero a precios altos.

Este magnífico hotel-restaurante, con vistas al río del mismo nombre, ofrece el típico barreado, un plato regional de la cocina de los pastores que regularmente cruzaban la región. También puedes comer buenos platos de pescado (pescado a la milanesa). Idealmente situado a 600 metros de la estación de autobuses y a 200 metros de la estación de tren de Serra verde, el restaurante es una "parada" ideal durante una visita a Morretes.

El restaurante Cuco Bistrô ha tenido un gran éxito en los últimos 10 años y siempre está lleno. A dos pasos de la iglesia de São Francisco, el Cuco Bistrô sirve cocina regional de calidad. El menú incluye codorniz a la parrilla servida con arroz, farofa de plátanos y puré de aipim, o un delicioso filete de ternera con salsa de vino tinto. Pruebe la deliciosa caipirinha de café. La decoración del restaurante, de temática nordista, combina con un ambiente alegre. La acogida es calurosa. Una excelente dirección en Salvador.

Esta "churrasquería" ofrece la fórmula clásica de los restaurantes de este tipo: al buffet de entrantes (abundante y todo lo que se pueda comer) le sigue un rodízio de carnes a la brasa servidas en sus asadores por camareros giratorios. Todo lo que puedas comer... Te recomendamos que no te pases con los entrantes y que te reserves para las carnes, las piezas más nobles se sirven al final... Recomendado para carnívoros con mucho apetito. Podrá disfrutar de la brisa en la terraza para apreciar la tranquilidad de Salvador de Bahía.

Mar & sol es un restaurante que se ha convertido en un referente en la isla. Se puede llegar a pie desde el faro das conchas. El local es sencillo y agradable. La carta es bastante variada, pero el principal atractivo son las especialidades de pescado, sobre todo las moquecas, y de marisco, especialmente la casquinha de siri. La moqueca de camarao, tan buena como en Bahía, es más que suficiente para dos comensales. En temporada alta, el Mar & Sol es víctima de su propio éxito y a veces hay que esperar un poco para que te sirvan. Caro pero bueno.

La más famosa de las churrascarias de la ciudad es también la más turística. Venimos a ver un espectáculo kitsch pero muy brasileño: grupos de cantantes y bailarines latinoamericanos se suceden durante la cena-show. El servicio está bien dirigido. El plato deleita el paladar: se puede elegir entre 12 carnes, 8 platos típicos picantes, ensaladas, 10 postres, helados... picanha a la parrilla con pimientos, cebollas idealmente condimentadas. Las espumas son excelentes. Por otro lado, en esta sala de 3.000 personas, todos los grupos que viajan a Iguazú desembarcan.

Situado a 100 m de la plaza de Tiradentes, el restaurante funciona en las antiguas dependencias de los esclavos (la senzala, situada normalmente debajo de las dependencias del amo) de una antigua casa de 1772. En las paredes cuelgan muchos objetos antiguos. El restaurante ofrece un gigantesco buffet para el almuerzo y una muy buena selección de platos regionales a la carta (feijao tropeiro, pollo ora pro nobis, tutu mineiro). Una buena dirección.

Algunos pidieron pan y juegos. Aquí, todo está en el nombre: ¡vino y pizza! En un entorno blanco, sencillo pero acogedor, tras unas vallas al aire libre, los clientes pueden disfrutar de platos italianos y pizzas dignas de los mejores restaurantes de São Paulo. Estos últimos, preparados con esmero y con productos frescos y sabrosos, están disponibles en una veintena de recetas. Otros platos están en la carta, servidos con vino por botella, que el propietario -que habla francés- le ayudará a seleccionar.

Desde hace casi 40 años, la Casa do Ouvidor se encuentra en la "rua direita". En el corazón de Ouro Preto, en el primer piso de un bonito edificio de la calle Direita que los propietarios han reconstruido por completo, la elegante casa ofrece una carta con platos típicos (tutú y feijao tropeiro, para dos) y otros placeres tan sabrosos como sustanciosos (filete a la moda de la casa, risotto de pollo...) El interior es muy acogedor. Una de las mejores mesas de la ciudad! El servicio es tan bueno como el lugar.

La cadena Aipo y Aipim es una cadena de restaurantes por kilo con una gran variedad de platos, ensaladas, carnes, platos cocinados en salsa, platos muy brasileños, aipo significa apio y aipim, también llamado mandioca, es un tipo de tubérculo de la familia de la patata, muy extendido en Sudamérica. En resumen, son como las patatas fritas brasileñas. Es una oportunidad para degustar la cocina brasileña de calidad por kilos... a precios de la zona sur. Otras dos direcciones en la avenida Nossa Senhora, en los números 391 y 920.

Cipriani es el restaurante principal del Belmond Copacabana Palace. El servicio es de una clase y un gusto impecables. Tiene vistas al patio y a la piscina, en un entorno con sabor a paraíso. La cocina tiene una influencia del norte de Italia: el chef Carli solía dirigir las cocinas del Hotel Cipriani de Venecia. Pruebe el cordero en rodajas finas con raviolis de queso de cabra y tartaletas de mostaza de Dijon Se puede reservar la mesa del chef en el corazón de la cocina (990 reales), una visita obligada... ¡caro!

Al pequeño archipiélago no le faltan buenas sorpresas y nuestro (re)descubrimiento de la "Mesa da Ana" es sin duda uno de estos bellos descubrimientos. La chef Ana y su marido Rock sólo reciben ocho clientes a la vez en su restaurante. Para estar entre este pequeño grupo, hay que reservar con antelación y llegar a tiempo. El menú de la noche varía según la pesca del día y los deseos del chef. No hay menú. Sólo lo descubrirás en el momento de la comida, después de haberte sentado en la larga mesa común.

Este es un restaurante que debes probar si buscas una mesa buena, barata y creativa a la hora de comer. En 2013, los chefs Leonardo Magni y Liliana Andriola abrieron el restaurante Mandarinier, situado en el barrio Cidade Baixa de Porto Alegre. La pizarra aquí ofrece cocina de temporada y de mercado, ya que el menú (tapa, entrante, plato principal y postre) es de un solo precio, compuesto sobre la urgencia y variable día tras día. Puedes encontrar los menús semanales en la página de Facebook del restaurante. Utilizan alimentos de pequeños productores ecológicos

Sal E brasa es una cadena dedicada al churrasco, la tierna carne que los camareros, en un ordenado y grácil ballet, despiezan con maestría. Amantes de la carne y grandes comedores, ¡habéis encontrado vuestra felicidad! Sal e Brasa es una famosa churrasquería de la ciudad en la que puedes comer todo lo que quieras por el sistema de rodizio (postres y bebidas aparte). Podrá elegir entre diferentes cortes de carne cocinados al carbón, sin olvidar la gran barra de ensaladas. El buffet también ofrece pasta, sushi y marisco.

El pitu es una variedad local de gamba, que también es conocida por ser una variedad de cachaça muy popular en la región... y que aquí se puede consumir con moderación. El pirao también es un plato típico, hecho de harina de mandioca y pescado, que se prepara en forma de guiso. El ambiente de este restaurante tradicional es muy acogedor y la cocina típica del Nordeste merece una visita. El Pitu com Pirão es muy conocido entre los lugareños y los turistas que visitan Aracaju. Los platos de pescado y gambas son una auténtica delicia

A Peixeria Bar e Venda es una visita obligada en Vila Madalena para aquellos que quieran comer buenos platos de pescado. Este restaurante es una visita obligada en esta amplia calle con sus mesas en la terraza o en el interior, en un amplio salón con una decoración rústica. En el interior descubrirá la pescadería, entre los enormes ejemplares a la venta, langostas y mariscos muy apetecibles. Puedes ir a comprar y comer allí o llevarte el marisco a casa. El menú incluye platos típicos brasileños, una verdadera delicia.

Otra buena sorpresa "mineira". Este restaurante habilitado por los propietarios Luis y Sergio, en una casa colonial en el centro de Iguazú es una excelente sorpresa. Los platos por una vez son individuales, pero más baratos que en otros lugares, y originales, ofreciendo una cocina inventiva. Las entradas, los postres y los cócteles no deben ser superados. Recuerde reservar por la noche, ya que el establecimiento siempre está lleno. La originalidad del lugar que recuerda a Ouro Preto donde los cafés son también tiendas de antigüedades, los objetos decorativos están a la venta!

Este pequeño restaurante abierto sólo para el almuerzo tiene como concepto proponer productos saludables y apetitosos. Los alérgenos principales se evitan cuidadosamente. Los platos del día (pasta, pasteles dulces y salados, sopas) se hacen con verduras, carnes y pescados cocinados a la perfección, finamente preparados, todo a precios de piso. Casi todos los ingredientes son de cultivo orgánico. Una gran dirección donde también puedes disfrutar de un buen desayuno, jugo de fruta fresca o pastelitos

El Restaurante Tamboril es uno de los varios restaurantes que se ofrecen en Inhotim. Es el restaurante gourmet más sofisticado y caro del complejo Inhotim. Este restaurante ofrece un buffet de calidad en un entorno agradable. Al final del día, podrá disfrutar de una copa en la terraza antes de regresar a Belo Horizonte. La comida y el entorno son imperdibles. Inhotim también cuenta con una pizzería, un restaurante menos sofisticado, dos cafeterías, un restaurante de comida rápida y un bar de zumos.

Otra pequeña dirección que Santa Teresa tiene el secreto. En este lado de Santa Teresa, puede parecer difícil encontrar un buen restaurante. En el Largo das Neves, tan bonito y agradable, el Goya Beira es la mejor dirección para degustar algunos platos populares brasileños sin pretensiones, pero también para tomar cervezas en la terraza, mientras se disfruta de las animaciones de esta pequeña plaza de barrio. Este establecimiento es uno de los lugares sencillos y auténticos en los que te gusta conocer a los huéspedes y a las personas que trabajan.

Este reciente restaurante de Paraty ofrece una carta bastante original (platos típicos realzados con sabores menos conocidos), incluyendo especialidades de marisco. Buena carta de cócteles también, para tomar una pequeña copa como aperitivo. Las mesas de la terraza en la calle son una verdadera ventaja, porque te sientes bien allí. La decoración es agradable, con sus lienzos blancos entrelazados con vigas de madera en el techo. El ambiente es a la vez elegante y sencillo. Los camareros escuchan, la música en vivo en las noches del fin de semana es agradable.

Un restaurante rústico y romántico que sirve generosos platos de comida mineira preparados con cariño, y nada caros. En un entorno que sólo Minas sabe ofrecer, con sus paredes encaladas, sus piedras vistas y su larga sala, Bem te vi es una aventura histórica, folclórica y culinaria. Por la noche, las velas añaden un toque romántico a un lugar en el que nunca faltan. Estamos lejos de Copacabana o Ipanema y no nos quejamos. Un buffet delicioso y no es caro por kilo.

La Gondole es un restaurante dirigido con maestría por André Cabrini, un chef suizo. Este bello establecimiento es especialmente famoso por su marisco. Ofrece una cocina refinada con acento italiano. Pruebe el carpaccio de bacalao y el pescado a la plancha... También hay pasta y ensaladas. Algunos platos son rústicos, pero no por ello menos sabrosos, como la salchicha toscana con judías blancas y polenta de gorgonzola. La decoración es agradable y la acogida cálida. Uno de los mejores restaurantes de Cabo Frio.

Para quien visite Arraial y quiera evitar los restaurantes turísticos, abarrotados los fines de semana y con una oferta culinaria tosca, Sol na cozinha es una buena opción. El restaurante de la pousada Caminho do Sol es uno de los mejores restaurantes de la ciudad, en primer lugar por el plato, donde cada ingrediente de cada plato se cocina con amor y paciencia (gran variedad de platos, deliciosos camarones y pescados). El entorno es romántico, con una hermosa vista de la playa. El chef Henrique Cruz es muy atento con sus comensales.

No es fácil encontrar restaurantes buenos y económicos en Paraty. El Borogodo ha optado por centrarse en la sencillez y el buen gusto, y esto funciona bastante bien en un entorno muy simple, con pequeños asientos de madera, paja y mimbre en las paredes. Es un buen lugar para comer o cenar barato y de calidad: platos típicos, generosas hamburguesas caseras, batidos, açai... También preparan buenos cócteles, como la caipirinha de maracuyá y canela o el Jorge Amado. Un lugar agradable para tomar una copa y relajarse con los amigos. Buena relación calidad-precio.

Coco Bambu cuenta con varias sucursales en Brasil, todas ellas reconocidas por la calidad de la comida ofrecida y el cuidado entorno. Especializado en marisco, es el lugar ideal para disfrutar de gambas, langostas y pescados cocinados en salsa o a la plancha, siempre con un toque brasileño: salsas y purés con coco, mandioca, fruta de la pasión... la oferta es amplia. Los precios a la carta pueden parecer elevados, pero son raciones copiosas que pueden satisfacer a varias personas. Una experiencia que no debe perderse

La carne do sol es una preparación típica del Nordeste. Los vaqueros solían secar la carne para conservarla, en estas tierras con altas temperaturas. Como puede ver, este establecimiento se dedica en parte a la comida cárnica. El Carnedo Sol do Ramiro es un agradable restaurante situado a la orilla del mar que propone los platos típicos de la cocina nordestina (chips de mandioca, picanha...). ¡Sigue al chef y pide la carne de sol! Platos para compartir y precios atractivos.

La chef Heloisa Simoes es la heredera de las tradiciones culinarias regionales de uno de los establecimientos más antiguos de Praia do Forte, el restaurante "Nita". Este moderno establecimiento de madera ofrece una cocina típica de Bahía con platos que atraen a todo el mundo. El tradicional bobo de camarão (plato elaborado con gambas y leche de coco), la infaltable moqueca de pescado y otros clásicos están en la carta. Siéntese en la terraza y disfrute de las especias y sabores tradicionales de Bahía

Arembepe no es Praia do Forte. El pequeño pueblo no tiene muchas opciones para comer, así que se alegrará de encontrar este precioso restaurante junto al agua abierto para almorzar y cenar. El brasileño João Sá y el belga Thierry Nicodème se conocieron en el pueblo hippie y convirtieron su sueño en realidad creando su propio restaurante. En un entorno muy agradable (abierto a la playa), la carta donde el pescado y el marisco son los protagonistas ofrece platos a precios razonables, algunos para dos personas.

Kanoa Beach Bar es uno de los restaurantes de barraca de playa más populares del paseo marítimo, junto con Lopana. La oferta es similar a la de la otra barraca "chic" de Maceió: se pueden encontrar los platos tradicionales de pescado, marisco y productos locales, como el filete de pescado "agulinha" enrollado en queso de coalho. Por la mañana, el bar está abierto, pero la cocina no empieza hasta el mediodía. No hay duchas aquí, y hay un cargo adicional para usar las tumbonas en la playa. Buena ubicación.

Es la barraca de playa más famosa de Maceió, elegida mejor barraca por la revista Veja en numerosas ocasiones. Como consecuencia de su fama, los sitios se llenan rápidamente, sobre todo los fines de semana, cuando hay que llegar antes de las 12 de la noche para asegurarse una mesa y no tener que esperar durante horas. Los platos están bien preparados y son un poco más elaborados que en otros sitios. Si tienes un poco de hambre, también puedes optar por un apetitoso petisco acompañado de un cóctel de frutas servido directamente de la piña. Durante el verano, un DJ se encarga del ambiente.

El restaurante Maré Mansa es un lugar encantador y un poco más económico que las otras "barracas" de la avenida. Situado en Pajuçara, en un tramo algo más popular del paseo marítimo, Maré Mansa ofrece platos de pescado bien servidos. No es exactamente alta cocina, pero es un buen compromiso. El ambiente sonoro también es más agradable que el de los quioscos de al lado. Siéntese en la terraza y disfrute de la brisa y del hermoso entorno con vistas al mar, casi con los pies en el agua.

Helena Rizzo, prepara junto a su marido y chef Daniel Redondo exquisitos platos que se renuevan constantemente en el menú de Mani - votado como el 36º mejor del mundo por The World's 50 Best Restaurants 2014 . Con su toque personal, trabajan con ingredientes locales y revisan los clásicos de la gastronomía brasileña.El picadinho de filete mignon como plato principal, otros platos más elaborados, como el arroz con cigalas con emulsión de azafrán. El menú degustación le permitirá sumergirse en esta selecta cocina.

Frente al río de las Almas, lejos del ruido, el restaurante del chef catalán Juan Pratginestos es una excelente dirección para quienes buscan un lugar para comer bien. La decoración atrae las miradas de los amantes del arte, con varios objetos y cuadros expuestos en el salón. En el plato, pasta fresca casera y platos regionales revisados por el chef. Todo el equipo es muy atento y se preocupa por la satisfacción de los huéspedes. El Picadinho de Lygia es especialmente recomendable. El postre Ganache de café es una delicia.

El restaurante "A tribo" es uno de los mejores restaurantes de cocina ecológica y equilibrada. Una gran terraza rodea el buffet con platos vegetarianos, en su mayoría crudos, deshidratados o cocinados a un máximo de 45 grados. Las verduras y las plantas son ecológicas, procedentes de los mercados de la zona. El chef de origen sudafricano ofrece unas 20 ensaladas además de los platos calientes. Si va allí, probablemente encontrará puré de plátano, tofu de jengibre y otras creaciones gourmet.

Una charcutería libanesa que ofrece una gran variedad de aperitivos y antipasti. Todo está expuesto en la vitrina refrigerada, lo que dificulta la elección. Si vas a comer dentro, elige tu mesa y haz tu pedido. La mayoría de los platos se compran al peso y hay tres tamaños de cazuelitas para elegir, según el hambre que se tenga; una pequeña está bien para una degustación. No olvide pedir pan (de pago). La esfiha y el kebe se venden individualmente. Ideal para una comida ligera y fresca, es un buen restaurante oriental. 4 restaurantes en la ciudad.

El restaurante Norton Grill del Melia Plaza ofrece un ambiente cuidado y un servicio impecable. La carta baja ofrece platos clásicos de carne y pescado. Una vez al año, el restaurante organiza un festival gastronómico con un chef invitado. En 2014, la Patagonia argentina era la invitada de honor. Sólo se echa de menos unos precios bastante altos.

Este restaurante de paredes amarillas es una institución en Bonito, ya que es conocido por su cocina sabrosa y sencilla. Acudimos a Juanita, la anfitriona epónima, por su especialidad de la casa: el pacú (pescado local) a la parrilla o a la plancha(chapa), pero también por su sabroso caimán. El caimán se cría en fazendas dedicadas a la cría de este cocodrilo. Las diferentes especies están protegidas en su entorno natural y cualquier depredación se castiga con dureza. Los lugares y la acogida son siempre muy agradables.

La Praça Popular se ha convertido en un punto de referencia para la vida nocturna de Cuiabá y para la calidad y diversidad de sus restaurantes. Haru se ha consolidado como uno de los mejores restaurantes japoneses en una ciudad con una gran comunidad japonesa. La larga cola de espera los fines de semana atestigua la calidad de los productos y la creatividad de los chefs que trabajan allí. También aquí, más allá del sushi, hay una sutil mezcla de platos japoneses y cocina regional. Los ceviches japoneses son excelentes. Vale la pena saberlo.

Le Lélis es un establecimiento que rinde homenaje al Pantanal a través de su decoración (fotos y animales naturalizados, entre ellos un pirarucú) y, sobre todo, de su carta (salchicha de jacarè, mojica de pintado). Lélis es uno de los mejores restaurantes de pescado de Cuiabà y sin duda merece su reputación. Los rodizios ofrecen la oportunidad de degustar algunas de las muchas y sabrosas variedades de pescado de la región. El comedor principal es moderno y sencillo, sin florituras. El servicio es profesional. Una carta de vinos impresionante... Una delicia gastronómica.

Es difícil pasar por alto este inmenso edificio. El antiguo arsenal de Cuiabá, un magnífico edificio amarillo de estilo franco-lusitano, hoy convertido en SESC (centros socioculturales repartidos por todo el país), ofrece cada jueves una agradable feria cultural y gastronómica, el "bulixo". Los puestos ofrecen una excelente comida en un ambiente familiar y festivo. También puede encontrar artesanía y productos típicos. Podrá pasar agradables momentos en el bar del SESC, tomando un zumo de frutas. Un lugar excelente para conocer.

El Bistrô das Meninas es una aventura original, a la vez restaurante y café en una biblioteca. Originalmente, las dueñas del lugar tenían una pastelería. Hoy en día, el pan artesanal se sigue utilizando en bocadillos y otras composiciones. Puede probar la trucha local con salsa de setas, los bocadillos (gruyère gratinado sobre baguettes y ensalada verde, pollo al estilo tailandés con cuscús marroquí, risotto de carne con mandioca...). Uno de esos lugares que deleitan tanto el paladar como el alma.

Skandinavia se refiere, por supuesto, a la colonia finlandesa en la ciudad. Desde hace más de 15 años, esta sandwichería es un punto de encuentro para todos los que tienen hambre. Aquí no encontrarás ninguna especialidad escandinava, es una clásica bocatería. Son sin duda los mejores bocadillos de la ciudad que se proponen allí. Tradicionalmente, las raciones son generosas. Un sándwich equivale a una comida Seguro que el lugar es sencillo, pero los Tres Pasos o el Don Rodrigo te pondrán en pie.

El Cantinho Valeria Fernandes es un paraíso para algunos gourmets. Este pintoresco lugar es realmente famoso por sus rosquillas saladas. Se dice que hay más de 100, no, más de 150 variedades. Para los que queden encantados con los placeres salados de esta hermosa mesa, pueden llevarse algún recuerdo. En la tienda del restaurante también se pueden encontrar mermeladas y compotas. Ideal para una pequeña parada gastronómica. Un poco caro quizás.

Esta pequeña choza azul, escondida en una pequeña calle de Secretário, se ha consolidado como uno de los mejores restaurantes de Petrópolis, que históricamente ha sido un auténtico centro gastronómico nacional. En Itaipava o Petrópolis, la calidad suele tener un precio elevado. Afortunadamente, aquí, además de la calidad de los productos, es sobre todo la fórmula de precio fijo (entrada, plato principal, postre) con diferentes opciones de pescado, carne, cremas y ensaladas lo que atrae a muchos gastrónomos de todo el estado de Río de Janeiro y del vecino Minas Gerais.