Los mejores restaurantes Brasil

Una churrascaria de gama alta y bien conocida. Los camareros vestidos en trajes típicos del río Grande do Sul, el gaucho, proponen 17 tipos de carnes cocidas en la barbacoa únicamente con sal. En el bufé central hay numerosas opciones en ensaladas y platos calientes. Para acompañar la comida puedes tomar un quiarrão (mate), servido en la mesa (incluido en el precio). 

Se trata de una plétora bufé de entrantes después de la tradicional caipirinha y sus aperitivos en el bar. El rodizio está aquí compuesto de carnes de la mejor calidad: picanha, filete guapo, alcatro, mamiya, cupim… Tablas familiares, amigos o empresarios. El restaurante está lleno todas las noches.

Situado en la Avenida das Hortênsias, el Vue de la Vallée goza de una ubicación privilegiada junto al Vale do Quilombo, uno de los lugares más bellos de la Serra Gaúcha. Uno viene aquí para disfrutar de la vista del valle, y de la famosa fondue rodizio, hecha con queso uruguayo (exclusiva de Gramado), servida en dos opciones: tradicional o a la piedra (La Pierrade). Como en cualquier rodizion, todo está en modo ilimitado: queso, carne y chocolate, tres productos emblemáticos de la región. Muy buena carta de vinos. ¡Una buena dirección!

Paraty es una ciudad de pescadores y mariscos. Este encantador restaurante situado en la punta del centro histórico de Paraty es un buen lugar para degustar especialidades de marisco como las moquecas de pescado y el pescado a la parrilla con plátano. Las langostas son generosas y están bien asadas. La acogida del propietario y su esposa (que también tienen una pequeña pousada familiar en el piso de arriba) es muy cálida, y el ambiente del restaurante es romántico. Una dirección que cambia de los concurridos restaurantes de las principales calles de Paraty.

Desde hace más de 15 años, el Recanto do Sossego, también conocido como "Barraca de praia Recanto do Sossego", es uno de los mejores restaurantes de Porto Seguro, bajo la dirección del chef Micky, con sabor italiano y brasileño. Se puede comer en la playa o en la agradable terraza del restaurante. El Recanto do Sossego ofrece una cocina internacional variada y de calidad frente al mar, en la magnífica playa de Coroa Vermelha. Espaguetis de marisco, badejo (pescado) con salsa de maracujá, ensalada de mar, pizzas... Imprescindible.

El Club do Balanço es el café-restaurante de la posada del mismo nombre. Establecido desde 1993 en la segunda playa (Segunda Praia), este establecimiento se ha forjado una sólida reputación en un lugar al que no le falta competencia. Inspirado en Capixaba (del vecino estado de Espirito Santo), el menú ofrece también los "clásicos" de la cocina bahiana, como el bobó de camarão y la moqueça. Se puede comer en el interior o directamente en la playa. El menú es diversificado, con marisco local, pescado, pero también pasta y bocadillos para los más hambrientos.

Cocina italiana conocida. Probar los espaguetinis a los calamares, por ejemplo.

Un pequeño restaurante que también sirve de bar tabacalero (sin puros originales) y que propone al menos 200 etiquetas de vino. También se sirven bocadillos.

Entorno arbolado y grandes volúmenes en esta pizzería saliente del barrio del Jardim Botânico. El menú consta de una treintena de pizzas, que algunos consideran las mejores de Río. Prueba especialmente la Margherita Gourmet, muy suculenta. En cambio, los precios están un poco salados (calcula entre 40 y 50 R $ por pizza). Es mejor pizzería de la ciudad en 2010 por la revista Veja Rio.

Aquí es exactamente la "clase". Atmósfera muy ribera izquierda para este buen restaurante que propone tres redes a tres salsas, pato con naranja y vinos franceses o chilenos. Los amantes del queso no estarán decepcionados.

Mangai es un restaurante imperdible donde se puede degustar la comida típica sertaneja del Nordeste en un ambiente muy local y animado. Hay más de 200 opciones de platos para elegir en Mangai. En el buffet del almuerzo y a la carta, hay unas 70 recetas regionales, con sugerencias como el baião de dois, la carne de sol con queso, las gambas a la mantequilla y la mandioca frita. Para cenar, Mangai ofrece excelentes platos a la carta, como la tradicional Carne de sol. También hay que probar sabrosos zumos de frutas.

La Churrascaria Carretao es una institución para los amantes de la carne. La mejor relación calidad/precio de todas las churrasquerías de la Zona Sul. Te servimos en la mesa hasta que tengas hambre. Las carnes son variadas y excelentes, el buffet incluye una amplia selección de ensaladas, sushi, salmón ahumado y trucha. Es muy bueno, no demasiado caro y popular. Los menores de 5 años no pagan nada y los menores de 10 años pagan la mitad. Los postres (que tienen buena pinta) son en cambio de pago y menos baratos.

El Café du Mar es a la vez bar y restaurante de playa. Es un lugar precioso, rústico y agradable. Recibe a los visitantes hasta altas horas de la noche, alejado del bullicioso centro de Abraão, en la magnífica Praia do Canto. Realmente se puede comer aquí con los pies en la arena. Rara vez decepciona. Los platos son abundantes. La oferta de pinchos es variada. Los miércoles es día de barbacoa. Los cócteles y los zumos de fruta fresca también son muy buenos. Al atardecer, el lugar se vuelve mágico.

Un restaurante sofisticado y contemporáneo cuya base gastronómica es la cocina típica peruana. Pescado preparado con precisión, pierna de pato con arroz cocido en cerveza y, por supuesto, diferentes tipos de ceviches. El menú que se sirve entre semana a la hora de comer permite elegir entre el entrante, el plato principal y el postre. El pescado al azafrán, pescado a la parrilla con salsa de rocoto, es uno de los platos más populares. Una mezcla de postres, Crocante de Banana o el Dulce Brasil, una crema de maracuyá con una sopa fría de mango. Para saberlo

Desde hace 30 años, Tordesilhas es un restaurante que honra el terruño, la sencillez y la calidad de sus productos y platos. Ofrece platos tradicionales brasileños, siempre con el toque personal de la chef Mara Salles. El menú cambia regularmente, pero los platos regionales y los postres elaborados con frutas tropicales están a la orden del día. También hay algunas especialidades de Belém. Pruebe la tacaca o el pirarucú con tucupí. El trío de helados de açaí, cupuaçu y tapioca también procede directamente de la selva amazónica.

Este pequeño y acogedor café está situado en una de las románticas calles centrales del casco antiguo de Paraty. La decoración es a la vez sencilla y sofisticada, los azulejos de terracotacombinan bien con la decoración de madera de esta tienda. En la cafetería Pingado, le ofrecerán excelentes cafés locales, incluido uno muy original hecho con cachaça, crema batida y jengibre. Si el menú de los cafés pone bien en el honor lo que hizo la riqueza de esta región de Brasil, el menú de los bocadillos es también interesante.

Los amantes del buen sushi encontrarán aquí algo para satisfacer los paladares más exigentes y delicados. Mucho pescado y una cocina creativa en este restaurante que está entre los mejores de Pipa. Es una fusión europea y asiática revisada con un toque brasileño. El menú es ciertamente sencillo, pero los platos que se ofrecen son variados y, sobre todo, la técnica del sushi está magníficamente dominada. Los platos de atún (con sésamo o chutney de mango) son muy populares entre los clientes... Servicio receptivo y profesional, un poco de espera en la entrada algunas tardes.

Casi se podría comparar el restaurante Pimenta Verde con una cabaña de paja de la ciudad. La guindilla es el ingrediente favorito del chef en este pequeño restaurante donde la acogida es atenta. Sin embargo, no se preocupe, algunos platos no lo contienen. Por supuesto, hay muchas opciones para los vegetarianos. La cocina es muy variada. Ambiente relajado, bonita decoración y precios bajos. Para los que quieran darse un capricho, descubrir la langosta cocinada por el chef es un placer, a un precio muy bajo comparado con las adiciones en Francia...