Guía de viaje
Brasil

Las palabras clave de 12 Brasil

1. #Alegria

Es una palabra que se canta a menudo durante el carnaval y las fiestas. A pesar de los problemas relacionados con la pobreza y la violencia que conlleva, es un sentimiento de felicidad permanente el que parece habitar en el alma brasileña. Basta con unos vasos de cerveza o caipirinha o unos acordes de samba para dar vida a esta naturaleza

2. #Amazonia

Es en esta región donde se juega el futuro del planeta y el futuro político de Brasil. Es el pulmón verde del planeta Tierra y uno de los puntos calientes más importantes de la biodiversidad mundial. Por último, es el corazón de la lucha entre el Eros de la humanidad y el Tánatos de la agricultura globalizada defendida por las empresas multinacionales.

3. #Amerindios

El cacique Raoni hizo que el mundo descubriera el poco envidiable destino de los primeros habitantes de Brasil: los amerindios. En la actualidad, hay 305 pueblos indígenas con 900.000 habitantes, frente a los 5 millones de 1500. Las reservas representan el 13% del territorio brasileño, y el 1,5% fuera de la Amazonia. Desgraciadamente, su vida diaria suele ser miserable.

4. #Cachaça

Entre los descubrimientos que no debe perderse, el viajero epicúreo descubrirá un alcohol local que suele estar disponible en forma "festiva", la caipirinha. Se trata de cachaça, un ron brasileño de múltiples brazos y sabores. Menos conocido que el ron, este alcohol también se obtiene mediante la destilación de la caña de azúcar en "alambiques"

5. #Café

Otro elemento asociado a Brasil. Es el país del café. La planta que está en la base de esta bebida universal no es originaria de Brasil, pero ha contribuido al diseño de ciertas regiones durante el ciclo del café, en el interior de los estados de Río y São Paulo y a la elección de muchos estadistas. El cafezinho es una institución en Brasil.

6. #Favelas

Indisociables de la urbanización y la segregación social en Brasil, las favelas son conocidas como "zonas grises" donde el Estado está ausente. Desde su aparición hace más de cien años, las favelas han marcado la ciudad. La violencia está ciertamente presente, pero también son laboratorios sociales y territorios dinámicos

7. #Feijoada

Este guiso local forma ya parte del patrimonio culinario brasileño. Al igual que el cassoulet o cozido portugués, es un plato típico popular a base de verduras (alubias negras) y trozos de carne no noble (cerdo). Los restaurantes suelen ofrecerlo los sábados y es una oportunidad para que los amigos se conozcan e intercambien

8. Fútbol

Es un deporte inseparable de Brasil. Algunos dicen que es una religión, con el estadio de Maracaná como templo principal. Durante los torneos de la Copa del Mundo, toda una nación se une detrás del equipo auriverde . El resto del año, sin embargo, son los derbis locales o regionales del Brasileirao los que acaparan las discusiones y las pasiones.

9. #Kilo y bufê

¿Por qué estas palabras aquí? Muy rápidamente, el viajero verá en algunos restaurantes los precios expuestos por kilo. Especificidad brasileña, puede llenar su plato en autoservicio y hacer que lo pesen. El buffet o bufê consiste en comer lo que quieras por una cantidad fija. Muy popular, puedes encontrar kilos baratos y otros muy chic

10. #Religión

Brasil es un país místico donde la religión está presente en todos los lugares y ambientes. El cristianismo, pero también el animismo y los cultos afrobrasileños han conformado el alma del país en un sutil sincretismo. Lo espiritual acompaña a la difícil vida cotidiana. Aquí, al igual que en Marruecos, cuando la gente planea reencontrarse, añade "se Deus queser".

11. #Samba

Lasamba (O samba, palabra masculina para los brasileños) es la expresión del alma brasileña, como el tango es la expresión del alma argentina. En Río y en otros lugares se le dedican lugares formales e informales. La Pedra do Sal, la Samba do Trabalhador, los clubes de Lapa o incluso pequeños grupos en la esquina de la calle honran este arte musical

12. #Violencia

La violencia es inseparable de la sociedad brasileña. Es sin duda el resultado de la colonización violenta contra los indígenas, de la esclavitud y de las desigualdades actuales. El régimen militar de 1964 a 1986 lo generalizó y legitimó y escapa al control de la democracia recuperada. Vivimos con ella mientras intentamos preservarnos de ella...