Los mejores restaurantes Brasil

Cocina regional tradicional. Un berrante, el cuerno retorcido que agita los rebaños, los estribos, los tomos rojos, las isteras (techos tejidos de tacuara)... Es el propio Minas Gerais el que decora este restaurante -una institución de la gastronomía regional- dirigido por el cortés Léandro y su equipo. Después de las sencillas ensaladas tradicionales, puede servirse de los diecisiete platos de fazenda y los dieciséis platos de tropeiro (los platos que los buscadores de oro llevaban consigo al subir a la montaña) en recipientes de barro que se cuecen al baño maría.

Sirve deliciosos pescados, pero está un poco lejos del centro. Los platos son un poco caros. Pacu de moda de la casa por 42 R $ (para 2). Pacu con salsa de camarón, 50 R. Rodizio de pescado, 26 R $ por persona. Para ir, puedes coger el autobús Pireneus o Agua Limpa. Algunos prefieren La Barca, al otro lado del puente. Los dos lugares están llenos de encanto y mosquitos.

Sin duda el mejor restaurante árabe de Brasil. Cocina tradicional libanesa y algunas creaciones del chef. Hoy Clariman ha reanudado su gran líder de marido, muerto en 2008. Cocina digna de las mil y una noches para la que tendrás que pagar más de 150 reais.

Buena cocina polaca, aunque ofrece menos variedades que las buenas mesas italianas. Tortilla de patatas, goulasch y filetes con vino blanco. Cocina consistente y de calidad.

Si no fuera por los bosques de araucarias, uno pensaría que está en unos restaurantes de Bangkok. En el restaurante Koh Pee Pee, la cocina tailandesa se eleva al nivel de arte culinario. En una sala decorada con motivos orientales y fotos del país, el congrio con salsa de curry rojo y la pasta frita con gambas permitirán un delicado acercamiento gustativo al reino de Siam. A partir de 8 personas, el restaurante puede proponer un menú personalizado. El menú ofrece muchas especialidades tailandesas sutilmente revisadas

Cocina del norte de Italia. Por ejemplo: pasta rellena de camarones, trufas negras en el oporto y albahaca… una excelente dirección. Reserva los viernes y los sábados.

Uno de los mejores restaurantes de Porto Alegre y de todo Brasil desde hace casi 20 años. La influencia es mediterránea y provenzal, y el toque es el del chef francés Gérard Durand: pescado con salsa de curry y chutney de mango, cordero con almendras, pato confitado; ya sea "de tierra" o "de mar", hay para todos los gustos... Los franceses con morriña pueden disfrutar de las ranas al estilo Bateau ivre. El chef ha adoptado el concepto de "cocina abierta" para compartir su arte culinario del piano al plato, transmitiendo su pasión en el proceso.

Desde 1953, el restaurante Isla de France agradece el palacio de los comensales ofreciendo una cocina francesa cuidada en un entorno encantador. Pescado con uvas, vieiras, caracoles. Un poco caro, pero está justificado.

Designado por la guía Quatro Rodas como el mejor restaurante alemán de la ciudad. Muy buena chucrut y especialidades alemanas. Muy bueno y precio correcto.

Abierto también en 2007, este establecimiento honra al país gaucho y a su churrasco. Magnífico decorado de madera, magnífico bufé, carne de una gran nobleza, todo servido por niños con vestimenta. Calcula 96 R $.

Bocadillos a partir de 15 R, pero la cadena también propone platos muy sofisticados (piranucu, paca) a la altura de una de las mejores cartas de vino de la ciudad.

Uno de los lugares más populares de Brasília para comer una excelente feijoada (30 R $) y un buen risotto (40 R $).

En el romántico hotel "Casablanca Imperial", el Casablanca Bistro es un restaurante refinado y de buen gusto. El lugar en sí merece una visita. Las 60 plazas se distribuyen armoniosamente en una sala con ambiente de madera, donde se entroniza una chimenea y se encienden velas por la noche. Hay una influencia francesa bastante fuerte en los platos (aunque el menú menciona "un ligero acento francés"). La cocina es "pura", sencilla, con alimentos nobles, como en el Hotel Casablanca Imperial.

Restaurante autoservicio para vegetarianos. El marco es neoiromano: porche, pequeñas columnas. Se puede tapar en el col, potable y en el arroz completo. No hay salsa, nos castigamos. Judías, soja, croquetas de jengibre, pastel integral, forma de pasta de gusano insípida. Los patrones son vegetarianos, pero son cabezas de tocino. Después de eso, puedes ir a un auténtico restaurante para comer algo sabroso.

Cocina regional tradicional e italiana. Esta casa del siglo XVIII a las finas columnas de piedra, decorada con carteles de vinos franceses, alberga un interesante restaurante. Los platos, sabrosos, presentan una sencillez de buena calidad: trigo, tabulé o plátano de crema, excelente pollo con cebollas y champiñones, pescado ligero con camisa de tomate y salchichas almohadas de cebolla. Buffet a mediodía, plato a la carta a la carta. Puedes llevar platos. Los estudiantes aprecian esta última opción, con buena relación calidad-precio.

La boca do Forna es un grupo de tiendas famosas en Belo Horizonte. La dirección de Lourdes es, sin duda, una de las mejores de la ciudad en cuanto a aperitivos salados, pero no sólo eso. Como en todas las pastelerías brasileñas, hay que amar la crema de los pasteles, ya que los pasteleros los cubren muy generosamente con ella. Desde R$ 5 por una coxinha de pollo o una porción de selva negra. Hay 13 direcciones disponibles de esta "red" amistosa en BH. Los aperitivos (salgados de festas) son una forma agradable de llenar el almuerzo.

La Casa de Joao es un establecimiento con un ambiente muy pantaneira . Es un lugar muy conocido y popular para que los lugareños y los turistas salgan a cenar en Bonito. El amplio y acogedor (y algo ruidoso) salón con modernas mesas de madera está decorado con pinturas de amerindios y esculturas de animales y peces del Pantanal. El menú es bastante amplio, al estilo local. El pescado está deliciosamente preparado, como el pirarucú o el pintado. Al lado, un parque infantil para los niños. Un valor seguro en Bonito.

Este restaurante a orillas del río Cuiabá se encuentra en una quilombola, una comunidad de pescadores descendientes de esclavos, que existe desde hace casi doscientos años. A la sombra de su pequeña iglesia barroca, este encantador lugar está lleno de tradiciones. Puedes probar los sabrosos pacus y dourados. Sólo abre los fines de semana. El plato más famoso, el pacú a la parrilla al estilo de la casa, debe pedirse con 24 horas de antelación. Los precios han subido, pero los platos para dos son lo suficientemente buenos para cuatro. Un lugar auténtico para conocer!

Una buena cocina regional.

Una de las churrascarias más famosas (estrellas) de la ciudad, cerrada los domingos. Las especialidades son la costa de buey y el picanha de cordero. Es bueno y no demasiado caro. Calcula 25 reais para una pieza de cordero de más de un kilo y 20 reais la costa de buey.

Rodizio y variedad de carne impresionante.

Situado en el corazón del mercado público desde 1889, el Gambrinus, con su encanto antiguo, es la meca de la gastronomía portuguesa. La decoración es, en efecto, la de una taberna de la vieja Lisboa, aunque el patronímico Gambrinus honra al mítico rey de Flandes, símbolo de los amantes de la cerveza. La cocina es variada y de alta calidad. Puedes probar el famoso bacalhau, al estilo portugués, con una selección de varias recetas. Excelentes platos de pescado en general. Los menús que se ofrecen varían según el día de la semana.

Tanto en Río como en Buzios, "chez Michou" se ha convertido en una visita obligada. Esta crêperie tiene una impresionante carta de crêpes, con más de cincuenta para elegir. Los pasteles parecen tortitas, y parecen hacer las delicias de los comensales antes de salir a incendiar la pista de baile (suele estar abarrotada los sábados por la noche). Es bueno y no demasiado caro. Está bien, es un poco ruidoso cuando se quiere hablar, pero es perfecto para ver pasar a la multitud en la rua das Pedras. También se puede venir a tomar una copa.

El restaurante Bananaland, que no debe confundirse con el Banana da Terra de Paraty, es un lugar popular en Buzios desde hace un cuarto de siglo. El chef Beto, propietario del local, ha sabido hacer del Bananaland un compromiso entre buena comida y cocina asequible. Justo al lado de la plaza Santos-Dumont, este "kilo" de primera categoría ofrece una amplia variedad de platos muy buenos (25 ensaladas y 25 platos calientes). La moqueca es inolvidable. Algunos platos han ganado premios en concursos nacionales. Pruebe su famosa crepe con licor de maracujá

Un lugar que no debe perderse en las noches de Lapa. La Nova Capela es una institución del distrito y un símbolo de su renacimiento. Esta taberna, con más de cien años de antigüedad, es un popular lugar de encuentro para músicos, artistas y periodistas. Su estilo es tan de la vieja escuela que, para muchos, se convierte en una deliciosa moda. Ofrece cervezas heladas, aperitivos y un ambiente muy relajado. También se pueden degustar carnes que raramente se encuentran en Río, como la de cabra o la de jabalí Un clásico de la escena gastronómica del barrio.

Satyricon es considerado el templo de los amantes del pescado en Río. Sin duda, es el mejor lugar para disfrutar del marisco mediterráneo. Podrás disfrutar de gambas, ostras, cigalas, langostas, con un pequeño toque italiano (la pasta de marisco es imprescindible probarla). El misto de crustáceos, una selección de los mejores mariscos, permite apreciar la diversidad de la oferta. El ambiente es tenue, el servicio es refinado, y todo está dispuesto para un momento agradable para dos. Hay un anexo del satírico en Buzios.

En los muelles, una hermosa dirección, con varias mesas en el exterior con vistas a las goletas y a la bahía. Especialidades de marisco y pescado seleccionadas por la chef Maria Isabel do Amaral directamente de los pescadores locales. 20 años de saber hacer para un restaurante gastronómico que combina la tradición brasileña con un toque mediterráneo. También buenos platos de carne y pasta casera (especialmente las excelentes pastas ao vongole). También puedes venir aquí a tomar una copa, disfrutar de lahora feliz y de la tranquilidad del lugar.

Los botequines son imprescindibles en la cultura carioca. El Belmonte boteco, en la avenida Atlántica, frente a la famosa "orla", es un clásico, un bistró que data de 1952, el primero de la cadena Belmonte botequins, que desde entonces se ha extendido por todo Río (7 direcciones en total, en Leblon, Ipanema, Lapa...). Los camareros son siempre amables y los debates sobre fútbol van viento en popa ¡Todo es bueno en el menú! El filete a la pimienta está delicadamente condimentado y la moqueca de camarones es realmente copiosa al igual que los salgados de diferentes sabores.

La decoración es bávaro, pero la cocina es italiana. En medio de objetos antiguos se pueden comer excelentes pastas, pizzas y carnes. Este cartel no ha dejado de recibir accesos culinarios desde su apertura. Sin duda una buena dirección.

Definitivamente una de las mejores churrasquerías de Foz. Si el establecimiento no ofrece un escenario espectacular, la mesa de preguntas es un lujo: palmitos, cabezas de espárragos, brócoli, tabbouleh y todas las salsas picantes del mundo. Luego los chicos te ofrecen sus pinchos, salchichas y piñas calientes para un espectáculo de rodizio, donde los bovinos son el centro de atención. Puedes probar los vinos renanos o un Cabernet Sauvignon brasileño. Entre los postres, puedes derretirte para una mousse de maracuyá o cremas tachonadas con cubos de gelatina.

El jardim da Cerveja es otra de las direcciones clásicas de Foz de Iguaçu, tanto bar como restaurante. En una decoración rústica, descubrimos una buena mesa con un menú variado. Como en otros establecimientos de este tipo, el local ofrece una amplia terraza para tomar el fresco mientras se saborea una cerveza con moderación y se escucha música brasileña. Los filetes de tilapia, acompañados de una buena cerveza, como anima el nombre del establecimiento, son uno de los placeres que ofrece la carta. El servicio es profesional y rápido.

Este hotel, situado en un lugar estratégico de la ciudad, ofrece vistas a la bahía y otra al centro histórico.

Cerca de 180 habitaciones, 80 de ellas chalés, 92 habitaciones y 4 suites presidenciales. Aire acondicionado, televisión, teléfono, caja fuerte, frigorífico con hamaca. Vistas al mar, entorno agradable. Muchas actividades para niños y adultos.

Bonito restaurante en el centro de Catas Altas, con una excelente cocina regional. Aquí también, la rusticidad como nos gusta. Azulejos crudos apoyados en vigas construidas por maestros carpinteros, paredes cubiertas de hollín, platos de barro cocinados a fuego lento con una salsa local en una estufa de leña. "¿Qué más? "se podría decir. La propietaria, Dona Terezinha, añade un poco más de alma a esta cocina sincera.

Para quien tiene hambre de pizzas o de pasta, un restaurante bien, pero sin mucha imaginación culinaria. En cambio, el lugar -una antigua mansión local encantadora- es un pintoresco edificio, la animación musical es de buena calidad y las mesas muy frecuentadas por la mujer, especialmente los domingos. Se puede probar en la fondue.

Cocina bahianesa. En un bonito entorno con unas bonitas vistas. También puedes alquilar un chalet por 250 R $ y hacer el caballo. Acceso por carretera de tierra precaria.

Especialidades de pescado.

Buen restaurante italiano.

Sus bolinhos de bacalhau (bolas de bacalao) están catalogados entre los mejores de Río; para disfrutar con una cerveza de barril, es uno de los aperitivos favoritos de los cariocas. Los orígenes portugueses siguen estando muy presentes (descubra el bacalhau a patuscada, por ejemplo, o el bacalhau espiritual). También puede elegir un muy buen pulpo a la parrilla con pimiento rojo. Los platos varían a lo largo de la semana y se pueden entregar. La carta de vinos ofrece excelentes vinos lusitanos. Muy popular en el barrio.

Especialidades de pescado y marisco en un entorno agradable con vistas al mar.

En 2010, el chef Leandro Ricardo vino para retrabajar el menú que propone ahora nuevos platos italianos con los perfumes originales. Situado en una bonita residencia de una de las avenidas más agitadas de Recife, es imposible perderlo. El restaurante se sirve por su feijoada, servida los sábados.

Es uno de los lugares más tradicionales del Pelourinho, abierto durante 54 años. Allí podrás degustar la carne de suelo (carne seca), feijão tropeiro (frijoles rojos típicos), farofa (harina de mandioca)…

Especialidades de pescado y moqueca.

Este restaurante se encuentra en las paredes de una antigua casa de 1919. Es un intento de probar la cocina regional. Platos típicos de Curitiba y de su región, de buena calidad y no demasiado caro. Los domingos, den dos golpes y vayan a ver la Feira de purianato.

Una base era inicialmente una especie de refugio en un particular para los trabajadores que venían a comer. Hoy, gracias al éxito de esta cocina casera, se ha convertido en un auténtico restaurante, pero siempre bajo el ojo atento del propietario. En Lenoca se sirven buenos pescados y la famosa tarta de cangrejo, una especialidad del Maranhão. Popular, con unas bonitas vistas al palacio de los Leones.

Situación de sueño, frente al mar. Personal amable, buena música, bonitas vistas. Especialidades de marisco y cocina regional típica (pulpo, cangrejo, camarones, moqueca, carne seca…). Por ejemplo, el pirão, el tipo de puré de verduras y mariscos.

El Cruzeiro do Pescador (Crucero del Pescador) es un restaurante portugués dedicado por completo al marisco... Por supuesto. Las langostas, las gambas y el pescado constituyen una gran parte del menú. Sin embargo, la carne no está ausente de los menús. Una de las especificidades de la casa es el uso de una chimenea y un horno de carbón. Los actuales propietarios del restaurante han retomado las refinadas tradiciones del antiguo propietario francés. Una marisquería bastante refinada con un servicio impecable. Haremos honor al bacalao en el estilo de la casa.

Un buen restaurante de pescado con un buen punto de vista.

Vistas al mar. Cocina variada.