Les meilleures crêperies Brasil

Comer una buena crepe en el extranjero suele ser un momento de placer sencillo, intenso y a menudo raro. A decir verdad, en el pequeño paraíso ecológico de Ilha Grande, la Crepería Tropicana, dirigida por un propietario francés, es un buen descubrimiento, por supuesto. Prácticamente con los pies en el agua, esta crêperie ofrece platos, tanto salados como dulces (la crêpe con dolce de leite es excepcional) que harían que incluso los bretones tuvieran nostalgia del lugar. El menú también incluye buenos platos de pasta. Una visita obligada, por supuesto

Tanto en Río como en Buzios, "chez Michou" se ha convertido en una visita obligada. Esta crêperie tiene una impresionante carta de crêpes, con más de cincuenta para elegir. Los pasteles parecen tortitas, y parecen hacer las delicias de los comensales antes de salir a incendiar la pista de baile (suele estar abarrotada los sábados por la noche). Es bueno y no demasiado caro. Está bien, es un poco ruidoso cuando se quiere hablar, pero es perfecto para ver pasar a la multitud en la rua das Pedras. También se puede venir a tomar una copa.

Yves Lepides du Castellet en Paraty abrió en 2007 esta crepería que conserva la misma calidad.

Si el nombre "Michou" es bien conocido en las noches parisinas, en Brasil se asocia desde hace tiempo a una famosa crêperie fluminense. Este restaurante favorito de la Rua das Pedras de Búzios tiene un hermano pequeño del mismo nombre en Cabo Frío, que no es tan conocido por los turistas como el restaurante histórico de Buzios, pero es igual de agradable. En el menú hay tortitas dulces y saladas para todos los gustos. Un lugar agradable y popular en el paseo marítimo de la Praia do Forte.

El propietario, Yves, un Francés enamorado de Paraty, cocina nuestras buenas viejas filloas: mozzarella y tomate provenzal, bonito y aceituna o chocolate. Se se nivela a buen precio.

Bretaña en medio de Copacabana... No es tan común y vale la pena mencionarlo, ¡aunque los crepes son ciertamente uno de los elementos más famosos del patrimonio bretón en todo el mundo! El "blé noir" es una pequeña y agradable crepería con un concierto de acordeón cada miércoles. Las crepes que se preparan son muy buenas y lo suficientemente copiosas como para compartirlas entre dos personas. Crepes salados y dulces, por supuesto Víctima de su éxito, el local suele estar abarrotado, a veces hay que hacer cola para esperar una mesa.