Los mejores restaurantes italianos y pizzerías Brasil

Cocina italiana conocida. Probar los espaguetinis a los calamares, por ejemplo.

Entorno arbolado y grandes volúmenes en esta pizzería saliente del barrio del Jardim Botânico. El menú consta de una treintena de pizzas, que algunos consideran las mejores de Río. Prueba especialmente la Margherita Gourmet, muy suculenta. En cambio, los precios están un poco salados (calcula entre 40 y 50 R $ por pizza). Es mejor pizzería de la ciudad en 2010 por la revista Veja Rio.

Con sus adoquines en la fachada, que recuerdan a la orla de Río de Janeiro, y sus paredes de ladrillo, la torre da pizza tiene un lado convivial y tradicional que no se contradice con la presentación de su carta. Esta pizzería es una buena opción para los pequeños presupuestos del centro, ya que tiene precios razonables y las pizzas se preparan con cariño (pero lleva su tiempo): masa fina, salsa de tomate casera, y la carta ofrece otros platos no demasiado caros. Hay algunas mesas en la agradable calle para comer o cenar al aire libre.

El restaurante Trattoria es quizás uno de los establecimientos con mejor relación calidad-precio de la ciudad. En un ambiente ligeramente retro (manteles a cuadros), con paredes de ladrillo a pocos pasos del Palacio de Copacabana, una chef turinesa y su familia cocinan desde 1976. Es de esperar que los chefs de la mafia vengan a la mesa. La pasta, por supuesto, es la estrella del espectáculo, y está disponible en versiones de tierra y mar. Las gambas napolitanas son una auténtica delicia. Una buena cantina, con los ojos cerrados, seguro.

Con su fachada e interior de madera, Aglio e olio no es un restaurante íntimo y sofisticado. Una vez dentro, el tono está marcado. Los olores hablan por sí mismos. Es un restaurante italiano que no parece gran cosa, situado en el centro de Penedo, pero sirve una de las mejores pastas que hemos probado en Brasil Los penne al'arrabiata o a la napolitana son todo un éxito! Una pequeña carta de vinos que también es agradable y barata. Una dirección que no debe perderse!

Cipriani es el restaurante principal del Belmond Copacabana Palace. El servicio es de una clase y un gusto impecables. Tiene vistas al patio y a la piscina, en un entorno con sabor a paraíso. La cocina tiene una influencia del norte de Italia: el chef Carli solía dirigir las cocinas del Hotel Cipriani de Venecia. Pruebe el cordero en rodajas finas con raviolis de queso de cabra y tartaletas de mostaza de Dijon Se puede reservar la mesa del chef en el corazón de la cocina (990 reales), una visita obligada... ¡caro!

Originaria de São Paulo, la otra capital mundial de la pizza, la Pizzaria Bráz es una de las mejores de Río. En este entorno tradicional del barrio del Jardim Botânico, los grandes clásicos italianos son la base del menú, pero se ofrecen muchas variaciones, desde la clásica caprese premiada hasta la napolitana básica... o laimigrante. La carta de vinos resalta los sabores del lugar. De postre, el tradicional panettone y el tiramisus satisfarán a los especialistas.

Originalmente un restaurante de playa, el grupo Maremonti, que, como su nombre indica, promueve la buena comida italiana, ha instalado uno de sus restaurantes en el barrio de Brooklin. La oferta es variada y de calidad. Pizzas napolitanas, por supuesto, hechas a mano y certificadas por la asociación italiana de pizzaiolos, y algunas variaciones (con queso Brie, etc.), así como platos más sofisticados (risotto de trufa). Las pastas caseras no se quedan atrás (ñoquis, espaguetis, lasaña) con ragú de ossobuco entre otros. Una buena dirección.

Alojado en paredes pintadas con los colores rojo y verde de Italia, justo dentro del barrio turístico de Boa Viagem, el restaurante "La Tratoria" sirve buena cocina transalpina. Los clásicos de la cocina italiana, de tierra y de mar, se ofrecen en un buen menú, completo sin ser excesivo. Fettucini con gambas, ñoquis, ragú con salchicha, vitarela con setas. En resumen, los amantes de la cocina mediterránea o los que buscan un descanso de la cocina brasileña seguro que encuentran lo que buscan. Una interesante carta de vinos.

Galeto Di Paolo comenzó su aventura culinaria en 1994, cuando se abrió Giuseppe Posto Per Mangiare en Garibaldi, que lleva el nombre del abuelo italiano. Servido en la mesa a voluntad, el galeto se acompaña de polenta frita, ensaladas, pasta casera a elegir y la famosa sopa de cappelletti. El precio también incluye un postre. Es una de las galerías más famosas de Rio Grande do Sul, pero el precio sigue siendo un poco elevado. Una reputación de excelencia en toda la región.

Este restaurante es una atracción en sí mismo y puede albergar hasta 4.600 personas Es el mayor restaurante de América Latina. Su reputación no sólo está ligada a su tamaño. Durante los últimos 30 años, la señora Madalosso siempre ha estado al frente de los fogones de su restaurante homónimo, afortunadamente no sola. Su cocina hace honor a la Italia de sus orígenes Todos los clientes tienen derecho a los mismos platos que se sirven en la mesa del rodizio: polenta frita, pollo, risotto, ensaladas, ñoquis, lasaña, rondeli, etc. Un lugar que no debe perderse en Curitiba.

El Vila Bistrô, restaurante del hotel Vila Serrana, ofrece una buena cocina italiana en un entorno agradable. El entorno es agradable, desde que entras, el equipo muestra una gran profesionalidad. Es, por supuesto, el menú lo que justifica una parada en este hermoso restaurante de Sete Lagoas. Risotto de setas y filet mignon, moqueca de pescado que permitió al chef llegar a la final del concurso "Chef revelación", crujiente de Saint-Pierre con verduras braseadas, risotto de carne do sol y castañas... La carta de vinos no se queda atrás.

Restaurante-pizzería informal frecuentado sobre todo por una clientela gay. Puedes tomar una cerveza o una caipirinha mirando la playa. 

Siempre dentro de la serie "una presencia culinaria transalpina es garantía de calidad", el Piazzale Italia no desmiente esta máxima. El antiguo "Mama Italia", bajo la dirección del renombrado chef Thiago Gomes, es una bonita y buena casa italiana que ofrece un gran número de platos italianos. En el menú hay pizzas, pastas (incluyendo vongole), risottos, platos de pescado y más. La revista Veja ha premiado al restaurante varias veces como el mejor restaurante italiano de la ciudad y al chef Gomes como chef del año. Una dirección agradable

Aunque el restaurante ha cambiado de dirección, la mesa sigue siendo igual de famosa en Mariana. Dom Siverio lleva casi un cuarto de siglo sirviendo excelentes pizzas al horno de leña Las pizzas y los calzones vienen en una variedad de opciones (atún, bacalao, californiano). También puedes comer un buen plato por nada. La lasaña o el filete a la parmesana tampoco están mal. Los más aventureros pueden probar las pizzas dulces (mozzarella, plátano, canela). Los propietarios le darán una cálida bienvenida.

Al igual que en Río, el Manjericao es una excelente pizzería que lleva más de 10 años deleitando a los aficionados a este plato napolitano. Esta pizzería tiene el secreto de unas excelentes pizzas con masa extrafina e ingredientes originales (pruebe la especialidad de la casa, la pizza con albahaca, nueces, ajo, parmesano y catupiry). Los vegetarianos no se quedarán atrás. El entorno en sí es muy agradable. El restaurante está bien diseñado y es cálido y el equipo es súper profesional y agradable. Un valor seguro en Teresópolis al precio justo.

Este restaurante, dirigido por el chef Pichi, antiguo de Emiliano y del café Antique, ofrece tanto un entorno agradable como una cocina cuidada, que va de los paninis al robalo en su cama de arroz cruda. Muy buenos espaguetis con marisco. Los postres no están más (ensalada de frutas al sorbete de albahaca), La adición no es demasiado salada. Algunos clientes se quejaron de la lentitud del servicio.

Pequeño restaurante italiano (cantina) bueno y barato. Un lugar agradable en un barrio que no lo es menos. Buenas pastas y pizzas, pero también una decadencia de platos italianos. Calabacines rellenos a 17 reais, gnocchi a 22 reais. Abre de martes a domingo de 12 a 15 h y de a h.