Los mejores restaurantes de cocina francesa Ain

Se accede a través de un bonito patio de percusión que se divide entre aparcamiento y terraza. Ya, el sello del lugar aparece a través de las piedras y ladrillo visto y de las pizarra en las que se inscriben citas. En el interior, el mobiliario es rústico. Cuadros, fotos, esculturas, libros en las estanterías, jazz en fondo sonoro crean un ambiente cómodo y acogedor. El viernes por la noche se organizan conciertos.
Cada día, un menú diferente de 11 a 17 euros permite elegir entre tres o cuatro entradas, platos y tantos postres. Todo es casa. Una cocina tradicional sabrosa, con porciones generosas.

Foie gras de las Landas frotado paprika-pez-espada, liebre de 10 horas al vino córneo, aves de Bresse en gran papillote… Restaurante gastronómico, La Marelle revuelta la tradición a voluntad de las llegadas, con los mejores ingredientes del momento, todo ello en un ambiente acogedor, tranquilo y lleno de obras de arte. La frescura es una obsesión por el chef. Así, su "Food de Saint-Jacques", menú compuesto por una decadencia del producto en tres preparados, sólo se sirve de octubre a abril, período en el que la Vieiras francesa es de temporada. Luego se sustituye por un menú de bogavante.

La Brasserie Place Bernard, establecimiento perteneciente a Georges Blanc desde 2001, sirve en un entorno bistró elegante o en una terraza cubierta y climatizada en invierno, abierta en verano, en pleno centro de Bourg-en-Bresse, a dos pasos de la iglesia de Notre Dame, una cocina revisionada con la tradición de la tierra: pollo con crema y morillas, ranas a la sartén, mosaicos de chocolate, pastel de abuela…