Gastronomía especialidades locales y vinos Charente-Maritime

Todos los miércoles y domingos, plaza del 8-Mai -1945. Todos los domingos por la mañana del verano se asemejan con cestas perniciosas. Aperitivo ofrecido.

Esta asociación se creó en 1893 como consecuencia de la crisis de la filoxera que devastó gran parte del viñedo. Su objetivo es agrupar las lecherías cooperativas de la región y promover los productos lácteos. Hoy, la mantequilla Charentes-Poitou, reconocida como Denominación de Origen Controlada en 1979 es uno de los productos emblemáticos de la región como las ostras Marennes-Oléron, el Coñac, el Pineau…

Cuando llegues a la isla, sólo querrás relajarte en la playa. Pero antes de nadar, una visita al mercado es esencial. Le Petit Futé le aconseja que deje su coche y alquile una bicicleta. A continuación, puede pasar por debajo de los pasillos para llenar su cesta de productos frescos siguiendo el carril bici por la costa. En los últimos años, el mercado se ha beneficiado del nuevo centro del pueblo, que es más práctico y agradable. Nos tomamos nuestro tiempo, sin preocuparnos por los coches, para descubrir a los productores locales que han venido de la región. Quesos, ostras, pescado y las inevitables frutas y verduras tendrán lugar en sus bolsas!

Conocido por los turistas por su faro, que no necesita presentación, el pueblo al final de la isla también tiene un mercado que hará las delicias de todos los que buscan productos frescos. A pie o en bicicleta, diríjase al centro del pueblo para dar un paseo que le abrirá el apetito Todo el mundo puede venir aquí a pasear frente a los puestos de los productores locales de frutas y verduras antes de preparar el almuerzo o ir a la famosa concha para un picnic yodado. Aproveche la oportunidad de montar en bicicleta y llévese algunos productos tradicionales.

El mercado de la Coaurde no es tan grande como su homólogo de la Bois Plage, pero tiene el mérito de proponer productos frescos y de temporada. Bajo los Mercados, encontrarás sobre todo productos alimenticios (pescado, ostras, quesos). En el exterior y a partir de la primavera, numerosos puestos se instalan en la plaza reacondicionada hace poco: joyas, ropa, flores. Otro mercado se sitúa en el centro del pueblo y se descubre a la vuelta de una callejuela. Trae un toque de color a la plaza de la iglesia.

Entre los pueblos de La Noue y Sainte Marie, el supermercado lleva mucho tiempo al servicio de los habitantes como turistas. Todos pueden encontrar productos de la marca encrucijada, en un espacio bien acondicionado, pero también productos frescos y locales (la sal, las tortas, etc.). Hay incluso dos carniceros reales cuyos habituales aprecian la mano y la regularidad. También Relais Colis.

El almacén ha sido renovado y ampliado. Todo es nuevo y la calidad del servicio no cambia. Todos los rayos están bien suministrados en productos frescos, comestibles, bebidas y no alimentarios. Y siempre un servicio de carnicería en buen y de forma. Incluso se puede pedir que te entreguen a condición de venir a hacer las compras e indicar su dirección en las proximidades.

Si los mercados de La Rochelle y Rochefort se encuentran entre los más importantes del departamento, el mercado de Dompierre no debe subestimarse Situado a la entrada de la aglomeración rocosa, el pequeño pueblo también tiene un lugar perfecto para encontrar productos frescos. Alegre y auténtica, atrae a muchos residentes todos los domingos deseosos de conocer a los productores locales que ocupan su lugar debajo de las salas. Es aquí, a un paso de la iglesia, en la zona de Michel Crépeau, donde nos ofrecemos una parada gourmet paseando por los puestos y comprando pescado, queso, frutas y verduras..... Inteligente, el ambiente es agradable.

En Mélie's, todo el mundo sonríe... ¡incluso el pescado! Para los amantes del marisco, este es el puesto que hay que visitar. Hay una multitud de asiduos, lo que no es de extrañar, ya que esta pescadería lleva casi noventa años situada en el hall del mercado central. ¡No tema la cola! El Petit Futé le recomienda encarecidamente que espere, porque aquí la acogida es calurosa y, sobre todo, el pescado es de gran calidad. La mayoría procede de los puertos de La Rochelle y La Cotinière y, además, ¡le aconsejarán cómo cocinarlo!

¡Cuidado, van a entrar! Alejado del centro de La Rochelle, en el barrio de Lafond, detrás de la bonita fachada azul no es más que exquisitas palabras… que es difícil elegir entre pastelería más apetitosas unas que otras. Y hay que ver el escaparate durante las fiestas de Pascua y Navidad,¡es mi-gni-fi!

A veces hay que esperar unos minutos. ¡Qué importa! ¡Olivier Bourgeois es un verdadero artista! Inventividad, originalidad, calidad, seriedad, elección son las palabras clave de este artesano, panadero-pastelero chocolatizador instalado durante muchos años en este barrio. En materia de pan, su producto faro es la Fermentine, una varita de campaña al levain con aromas. Pero también hay otros productos como la varita Tradición, que ha reemplazado al Estrna. También hay una zona de tratamiento con quiches, pizzas y bocadillos. Nos enamoramos por sus pasteles… Un delirio para todos nuestros sentidos: bonitas y deliciosas. Además, todas estas delicias de fabricación artesanal están a precios muy correctos. Entre sus especialidades, el Royal, el Pequeño Secreto, el Framboisier, el Pabana… pero en vez de mencionar los nombres, lo mejor es ir allí y elegir. En cualquier caso, una cosa es segura, usted también será un fiel goloso de la panadería Burguois.

Ésta es sin duda una de las mejores panaderías de La Rochelle. Le sorprenderá encontrarse en una tienda que recuerda a las panaderías de antaño. A Arnaud y Valérie no les falta imaginación y crean unos panes tan deliciosos que casi no se pueden conservar enteros hasta llegar a casa. Por ejemplo, encontrará pan de muesli con pasas y avellanas, pan de maíz o pan de cereales para bocadillos. Para los más golosos, no se pierda el escaparate de la confitería, donde encontrará bellos pasteles y, para los amantes del desayuno, el brioche grand-mère.

Esta tienda, situada en pleno centro de la ciudad, es una dirección muy conocida por los habitantes de La Rochelle. Basta con acercarse al escaparate, siempre bien cuidado, para darse cuenta de por qué. Se trata de chocolates de una marca francesa que no necesita presentación Aquí encontrará una amplia gama que hará las delicias de toda la familia: ganache de chocolate negro o con leche, praliné, Gianduja fundente... hay para todos los gustos. También puede darse un capricho con los snacks y los inevitables ositos de gominola, ¡disponibles en varios sabores!

Esta carnicería y charcutería tradicional es una buena dirección donde la calidad del servicio y la acogida reflejan los diferentes productos que se ofrecen. Valérian está ahora al frente, pero ha mantenido los mismos productos. Por eso viene tanta gente de La Rochelle. Es cierto que aquí la roseta es una pura delicia y la carne roja es de una calidad impecable. Las grandes aves de corral de Bresse o de las Landas están precocinadas y sólo hay que meterlas en el horno. Incluso el carnicero puede cortarlas para usted.

Este supermercado tiene el mérito de estar situado a sólo unos cientos de metros del barrio de los Minimes y justo enfrente del gimnasio universitario. Con una ubicación así, este Carrefour Market suele ser frecuentado por estudiantes, pero también por los habitantes de Aytré que alquilan su proximidad. Esta tienda de dimensiones humanas permite realizar sus compras con bastante rapidez y elegir entre una amplia gama de productos. Cabe destacar, en particular, que el nuevo director desea poner remedio a las arcas y hacer de la amabilidad uno de los puntos fuertes de la tienda.

Esta tienda es uno de los muchos puntos de venta de Coop que podrá descubrir en varios barrios de La Rochelle. Práctica, te permite no salir del centro de la ciudad y recorrer tranquilamente la calle San Nicolás. ¡No hay estrés! Gracias a su horario ampliado, siempre encontrarás el producto que te falta aunque tus amigos lleguen al improvisado. La proximidad es uno de los puntos fuertes de esta pequeña estructura que ofrece a sus clientes una amplia gama de productos, condimentos, productos de mantenimiento sin olvidar las inevitables conservas.

Ya conocida por los habitantes de La Rochelle, esta tienda se encuentra ahora en la isla de Ré. Situada en el corazón de uno de los pueblos más bellos de Francia, esta tienda de comestibles es ideal para una escapada. Qué placer sentarse en la terraza, disfrutar del ambiente yodado y de la vista del océano. Aquí encontrará los productos italianos de calidad por los que es famoso Panettone: pasta fresca, salsas, embutidos, quesos, bebidas... El local es ideal para degustar ravioli, lasaña y tiramisú, con una sala luminosa.

Situada en las alturas de Chaniers, la granja de 35 hectáreas está dirigida por Caroline y Mathieu, que le harán descubrir un patrimonio gastronómico. Estos "bouilleurs de cru" (destiladores) perpetúan un saber hacer ancestral y están deseosos de promover los vinos locales de Charentais, el Pineau des Charentes y el famoso Cognac con un verdadero espíritu de compromiso. Apasionados por la viña, la pareja ha hecho crecer la empresa familiar cultivando numerosas variedades de uva, pero también promoviendo los vinos locales de Charentais. Le espera una visita muy agradable

El G.L.A.C, basado en Surgères desde 1936, reúne todo un conjunto de lecherías diseminadas por quince departamentos del gran oeste. Las recolectas de leche (de cabra y de vaca) se cuentan cada año en cientos de millones de litros, y las especialidades comercializadas dan testimonio de la riqueza del territorio. Encontramos una gran variedad de animales de Surgères, cuya fineza y aroma han renombre. La mantequilla "Charentes-Poitou" es el primero en Francia que se ha beneficiado de la Denominación de Origen Controlada (1979). La flor de Aunis es un queso de vaca con corteza dura, a la vuelta del fuego. Los productos del G.L.A.C se venden en gran superficie y quizás hayan visto las cabras de San Lobo-Sur-Thouet, el Mottin Charentais o el camembert Euro-Moine. Hay una especialidad del departamento que no hay que perder: el pastel de trigo, que puede hacerse a base de leche de cabra o de leche de vaca. Con su corteza negra característica, el torero se come fresco, como un pastel en yogur.

Desde 1970, en el corazón de la cuenca de Marennes d'Oléron, las ostras de Fonteneau se han forjado una notable reputación. La empresa ofrece una gama de cinco ostras cuya cría está totalmente bajo su control: la ostra Fine de claire Marennes Oléron, la ostra Fine de claire Verte Marennes Oléron (Label Rouge), la ostra Pousse en claire Marennes Oléron (Label Rouge) y la ostra Special Fonteneau - La Réserve. Las ostras de Fonteneau han sido galardonadas con 11 medallas de oro en el Concours généraux Agricole de París, lo que garantiza su excepcional calidad.

Es una tienda que los habitantes de La Rochelle conocen bien, y no sólo porque esté en el corazón de la ciudad. Al llegar a la plaza de Verdun, basta con caminar unos metros para entrar en una bonita tienda de la familia Bossuet. Desde hace casi 35 años, la familia Bossuet presenta algunos de los productos más preciados de la región: pineau, coñac, licores de la Charente y mucho más, habiendo ganado numerosos premios en los concursos nacionales de vinos franceses. En cuanto a los precios, son idénticos a los de la finca situada a menos de una hora, cerca de Saintes. Allí descubrirá un antiguo alambique de cobre, así como la bodega de envejecimiento, que podrá visitar por su cuenta.

Aviso a los gourmets y amantes de la gastronomía local: hay que probar las maravillosas ostras de Marennes. Procedentes directamente de la cuenca de Marennes-Oléron, las ostras de Serge Privat son siempre impecables. Sería difícil hacerlo de otro modo, ya que apenas hay una hora de viaje desde su entorno natural hasta el mercado. Por eso, aquí, cada día, desmentimos el extraño dicho de que las ostras sólo se comen en los meses con "r". En cualquier caso, en bourriche, siempre hay dos "r"..

En été, le marché couvert de Saint-Martin-de-Ré est l'un des passages obligés de tous ceux venus visiter le charmant village. On y trouve des produits frais et de saison : pain, huîtres, poulet cuit... mais aussi une boucherie charcuterie au nom étonnant ! Denis Formé accueille avec le sourire tous ceux venus chercher une belle viande (notamment pour le barbecue) ou l'un des produits dans sa grande vitrine dont le fameux jambon blanc maison. Avis aux amateurs, il transformera n'importe quelle baguette en un joli sandwich !

Si es un amante del chocolate, no dude en visitar esta fábrica. La promesa está escrita en la fachada: ¡ofrecer productos de la plantación al bar! Aquí trabaja Jean-Vincent Houdelette, un artesano apasionado que crea sus propias recetas a partir de las habas de cacao de la plantación de su familia en la República Dominicana. El resultado es delicioso, como demuestran los nibs y las barritas de cacao bellamente envueltos en coloridos paquetes que revelan todo su sabor desde el primer bocado. La empresa familiar controla toda la cadena de producción, seleccionando cuidadosamente sus ingredientes y elaborando cada receta sin añadir conservantes.

Los sábados por la mañana, hay quien se tumba bajo el edredón, quien se calza las zapatillas de deporte y quien se dirige al mercado. Con su cesta bajo el brazo, diríjase a la Place Bonnet para encontrarse con los productores que estarán allí hasta las 14 horas. Si la Charente atrae irresistiblemente al caminante, debe decidirse a abandonarla para llenar su bolsa de la compra. Está bien, porque son muchos los comerciantes presentes: frutas y verduras, pero también carne, charcutería y productos ecológicos. Durante la temporada estival, los martes y domingos por la mañana tiene lugar un mercado de verano.

Desde hace casi 20 años, Sandy le da la bienvenida a esta bodega, a dos pasos de las Halles. Aquí encontrará a un sumiller experimentado que le guiará por el mundo del vino. Seleccionados directamente con los productores, los vinos proceden de Francia y otros países, con preferencia por los de Languedoc y Borgoña. También encontrará licores, coñac y pineau, cervezas y champán.

En su pequeña tienda perdida en medio de la campaña de Saintongeaise, pero que se busca y huye como un tesoro, Thierry Picoulet se ha hecho una buena reputación al proponer vinos con nombres prestigiosos, así como vinos más confidenciales y sus hallazgos que hace descubrir a sus clientes. También ofrece productos de comestibles fina: tés, chocolates seleccionados cuidadosamente y otros productos llenan una sala completa. El Thierry es un auténtico apasionado que comparte su pasión por las miniaturas: los coches, los artes agrícolas y otros vehículos están expuestos en la tienda, para la mayor alegría de los pequeños y los grandes.

Si le gusta la cocina italiana, no se pierda esta trattoria Aprovecha un paseo por el centro de la ciudad para hacer una parada aquí. Se encuentra bajo los soportales, a dos pasos del Puerto Viejo. La acogida es siempre agradable y el escaparate terriblemente tentador. Es difícil pasar sin querer entrar. Tiene dos opciones: comer in situ en la pequeña terraza o en el comedor, o llevarse sus bocadillos y ensaladas de pasta. Y no te pierdas la lasaña, la focaccia casera o los rigatoni de speck Todas estas especialidades las encontrará en Chez Basilico, en Lagord.

Si le gustan los productos ecológicos, ¡este es su sitio! Esta tienda tiene la doble ventaja de estar situada en el corazón de la ciudad, pero también de representar a una marca que ha celebrado recientemente su 45 aniversario. No es un local muy grande, pero las estanterías están repletas de productos: frutas y verduras, productos frescos, comestibles, bebidas, etc. Cuando compras aquí, obviamente estás haciendo algo por el medio ambiente, pero también estás haciendo algo por una marca que hace campaña "por un modo de vida orgánico y feliz, basado en lalibertad de cada individuo para vivir a su manera". Y eso es exactamente lo que encontrará en esta tienda, con un personal sonriente y buenos consejos, además de productos con una buena relación calidad-precio.

Esta bodega se encuentra en el barrio de Saint-Maurice, a pocos minutos del centro de la ciudad. Ya antes de entrar, se sentirá seducido por un espacio único, con atractivos revestimientos de madera y botellas expuestas a la vista de los transeúntes tras una gran cristalera. El interior es igual de seductor y despejado: un gran suelo de madera y una pared blanca donde se exponen algunos de los vinos que encontrará aquí. Xavier Martin ha creado aquí un nuevo tipo de bodega, que se conecta voluntariamente. Basta con pulsar una gran pantalla táctil para encontrar el vino deseado: por color, por región o por plato. Es una gran idea para los amantes del vino que buscan la botella que conquistará a sus invitados. Xavier Martin, que cuenta con una gran experiencia, ha creado un universo que conoce muy bien: grands crus, pequeños productores, Champagne (blanco, rosado) Crémant de Loire o Alsacia y espirituosos: Cognac, Whisky, Ron. La tienda abre los fines de semana hasta las 20.30 h

Fabrice Rondeau se encuentra ahora a sólo 5 minutos de la Place de Verdun. Al entrar, le seducirá no sólo el ambiente acogedor, sino también la bienvenida siempre cálida del propietario. Natural de La Rochelle (estudió en el Lycée Hôtelier), Fabrice estará encantado de guiarle por este mundo de vinos, ¡con no menos de 800 referencias para elegir! Los consejos sobre vinos son inestimables, pero también puede participar en una vuelta al mundo del whisky, una forma divertida de descubrir algunas pepitas.

Situada en el polígono industrial de Aigrefeuille, esta conservera tradicional exhibe productos regionales. Al entrar, recibirá una cálida bienvenida por parte del personal que le guiará por este mundo. Desde hace casi 35 años, esta conservera tradicional elabora terrinas y platos preparados con productos 100% naturales y sin conservantes. Aquí encontrará mermeladas caseras, así como una atractiva gama de terrinas, platos preparados y productos ecológicos y sin gluten. Y si le apetece, ¡hasta puede prepararse una comida para llevar!

Desde hace más de 15 años, David Mallebrera y su equipo se dedican al catering, organizando comidas para particulares y empresas. Ya sea para una boda, un bautizo, una velada temática o un cóctel, sólo tiene que hacer un pedido y su evento cobrará vida. La ventaja es que el equipo tiene experiencia y ofrece siempre una cocina tradicional de calidad basada en el uso de productos frescos y de calidad. La tienda "Les Délices de l'Aunis" también está abierta en la misma dirección y ofrece deliciosas especialidades para llevar, como cuscús royal y paella, así como platos de aperitivo y parrilladas caseras.

Esta bodega goza de una ubicación ideal en el corazón de la zona comercial de Beaulieu. No sólo es fácil aparcar, sino que la acogida es encantadora. Al entrar, conocerá a Jean-Christophe Cayron, un entusiasta del vino desde hace más de 30 años que le guiará de la mejor manera posible. Aquí hay una hermosa variedad de vinos, con referencias originales de pequeños productores y siempre una muy buena relación calidad-precio. Jean-Christophe se adaptará perfectamente a sus deseos y a su presupuesto para ofrecerle una botella que le quedará muy bien durante un aperitivo, una cena, pero también para una barbacoa. Valle del Loira, Provenza, Jura, Côtes du Rhône.... a cada región su propia pepita!

A dos pasos del mercado central, esta tienda atrae todas las miradas. Tiene una gran cristalera donde se exponen productos vascos y mediterráneos. Al entrar, el personal, apasionado y conocedor de los productos, le da una cálida bienvenida. Todos son de primera calidad, como el delicioso jamón Pata Negra, el chorizo y la mortadela. Junto a los embutidos, encontrará productos delicatessen como aceite, vinagre, patés y terrinas. Una visita obligada para cualquier epicúreo

Para estar seguro de encontrar un queso de calidad, no dude en dirigirse al camión de Xavier Ropert. Este entusiasta le ayudará a elegir el queso que más le guste. Lo encontrará en los distintos mercados de La Rochelle: La Pallice los domingos por la mañana, Port Neuf los jueves y en su local de L'Houmeau los viernes por la mañana. Ofrecen una cálida acogida y una amplia gama de productos, entre ellos especialidades de queso con trufa (de fabricación casera). Xavier y su esposa se centran sobre todo en la calidad, y también ofrecen platos combinados. Puede hacer su pedido en línea y recibirlo a domicilio, o recogerlo en el mercado de La Rochelle.

Aunque La Cervoiserie tenía su sede original en La Rochelle, desde hace algunos años se encuentra en Rochefort. Aquí acuden muchos amantes de la cerveza Es cierto que el lugar es de fácil acceso, ya que se encuentra en la zona artesanal, y el ambiente es siempre agradable. Es el lugar ideal si lo que buscas es una cerveza con amigos, un partido de rugby y unas lonchas de salchicha. Te recibirá un equipo dinámico que te aconsejará sobre los cientos de productos disponibles.

Julie es una auténtica entusiasta, y basta con empujar la puerta de su chocolatería para convencerse. Situada en el corazón del distrito del mercado, esta tienda de aroma dulce está dedicada a los amantes del chocolate. Julie y su hermana, que han trabajado en algunas de las mejores chocolaterías del mundo, ofrecen chocolates ecológicos y de comercio justo, así como creaciones originales y repostería vegana y sin gluten. Nos encanta la Rochelaise (pasta de almendra, coñac y pineau), el chocolate al corte y los helados artesanos. La Cabosse se compromete a no generar residuos

En el corazón del pueblo y cerca del puerto, el mercado medieval de La Flotte tiene mucho que ofrecer. Y el encanto sigue ahí, con su arquitectura de estilo medieval, su patio empedrado y sus pintorescas salas de mercado. Es un viaje en el tiempo y un lugar ideal para pasear, tomar un café o llenar la cesta de la compra con productos locales. Todas las mañanas, productores y vendedores se reúnen en torno a los puestos de madera. La plaza se anima con los olores, los colores y el bullicio de este lugar tan exótico.

Nacida en el seno de una familia de la región de Retagne, Marine presentó en 2011 a Simon, un borgoñón que cayó rendido a sus encantos. Domaine Arica es también la historia de un encuentro con Gilles, el antiguo propietario de las viñas, que transmite a diario su saber hacer a la joven pareja. 10 hectáreas de viñedos ecológicos en suelos calcáreos expuestos al rocío marino, que producen zumos realmente deliciosos y diferentes. Durante un paseo en bicicleta, nos enamoramos de Arica rouge y de Les Salines. Para grupos de 8 o más personas, la finca ofrece amplias degustaciones, aperitivos...

Nos encanta este foodtruck instalado en el mercado medieval, en el que se respira el aroma del café. Eric y su hijo ofrecen a todo el mundo la posibilidad de venir a saborear un café excepcional, y no faltan los amantes del cafecito negro para tomarse un dulce descanso. Cada día Eric propone descubrir una nueva región del mundo a través de un espresso y es un puro placer para las papilas gustativas. La receta se basa tanto en la calidad del producto como en su tueste en la isla de Ré. También puedes tomar un capuchino, un café vienés, un té solo o helado y comprar café molido.

Se trata de una de las casas de coñac más antiguas de Charente-Maritime. Durante 4 generaciones, estos viticultores han mantenido la tradición, elaborando pineau, coñac y cócteles a la manera tradicional. Estos espirituosos han ganado varios premios, entre ellos un Prix d'Excellence para Barbotin en 2020, y numerosos galardones en concursos regionales y nacionales. Las visitas son una oportunidad para compartir con auténticos entusiastas.

Esta carnicería está idealmente ubicada, a pocos pasos de la carretera de circunvalación y no lejos del centro de la ciudad. Un aparcamiento facilita el estacionamiento. Todos disfrutarán aquí de un lugar dedicado a la carne en toda su diversidad. Abre la puerta, toma un número y mira el escaparate. La carne que se ofrece es de origen regional o francés y su calidad está fuera de toda duda. Además, podrá ver a los carniceros trabajando en el laboratorio de vidrio. La recepción es agradable, el personal da buenos consejos para ayudarle a elegir: carne de vacuno, especialidades de carnicería, aves de corral, corderos... Inteligente, las promociones tienen lugar todos los días y es posible pedir paquetes.

La granja Prélide lleva seis generaciones en manos de la misma familia Y ya hace 15 años que criamos aquí patos de engorde criados en libertad Las aves de corral y el cordero se han unido a los patos, y también se alimentan con cereales cultivados en la propiedad. Aquí encontrará las clásicas conservas de foie gras, pero también aves de corral y capones para las fiestas. En la granja Prélide, preparamos platos para sus recepciones de hasta 500 personas Hay tiendas de productores en La Rochelle, Surgère y la isla de Ré.

Situada en una pequeña calle del centro de la ciudad, esta tienda está dedicada a las cervezas. Pero no cualquier cerveza: sólo las de las cervecerías artesanales francesas. Al entrar, conocerá a Cloé, una apasionada cervecera que le guiará con una sonrisa por un mundo lleno de color. Las botellas -más de 450 referencias- proceden de toda Francia, incluso de Charente-Maritime. Ámbar, lager, afrutada... ¡incluso encontrará cervezas de corta duración!

Cerca de la playa y del casino, esta confitería familiar es un lugar muy conocido para los que buscan un capricho Tiene la ventaja de estar idealmente situada, cerca de una de las playas más agradables de Royan y de un campo de minigolf conocido por todos los amantes de la bolita blanca. Aquí podrá disfrutar de una cálida acogida y deleitarse con deliciosos productos. Cada receta es casera, ofreciéndole un momento de indulgencia: churros, crêpes, gofres y otros donuts. ¡Y no se pierda los helados en verano!

Aunque no hay servicio de comidas a domicilio ni reparto, ofrecen creaciones a medida para diversos eventos, como comidas familiares, bodas, cumpleaños, ceremonias o bufés de empresa o asociación.

Este restaurante ofrece un menú único que cambia a diario, con platos franceses y de otros lugares. Está ubicado en una bodega cuidadosamente seleccionada. El restaurante no ofrece servicio de comida para llevar ni de entrega a domicilio.

Marc Bayet tiene dos pasiones: la isla de Ré y la cocina. Tras 23 años al frente de su propio restaurante gastronómico, decidió abandonar Bélgica e instalarse en la isla de Ré. Para degustar una de las tartas que le ofrecen, diríjase a la pequeña zona comercial situada a las afueras de la ciudad. Abra de un empujón las puertas de la pequeña tienda. Nos encanta la calurosa acogida y, sobre todo, la calidad de las tartas. Dulces o saladas, están hechas con los mejores ingredientes Marc no tiene sorpresas: ¡su obrador está justo en el mostrador!

Eric Vallegeas, afincado en Saint-Martin-de-Ré desde hace 20 años, se trasladó al continente hace varios años. Una buena noticia para los amantes del chocolate Hijo de un panadero y pastelero artesano, ha conservado en la isla su laboratorio, que podrá visitar para ver cómo se elaboran las especialidades locales. No busque más la tienda de Laleu, a partir de ahora tendrá que ir frente al hospital para comprar estas delicias. Encontrará una cálida acogida y el lugar ideal para hacerse con especialidades regionales como las eternas sardinas de chocolate o las famosas perles de Ré, caramelos fundentes recubiertos de chocolate negro. Esta es la especialidad de la casa, caramelo con flor de sal y mantequilla DOP. También encontrará una amplia gama de tabletas de chocolate (negro, blanco y con leche), cremas de chocolate para untar y pistolas de chocolate para que toda su repostería sea un éxito.