Gastronomía especialidades locales y vinos Charente-Maritime

A los franceses les encanta el queso Y si busca productos de calidad, no dude en visitar a Grégory Giraudon. Este artesano (subcampeón del mundo en 2021) le da la bienvenida a su tienda, donde encontrará una amplia gama de quesos, así como charcutería, vinos y productos delicatessen. Quesos de pasta blanda con corteza hinchada, quesos de pasta prensada... ¡hay para todos los gustos! Se organizan veladas de degustación -incluso "concursos de quesos"- y podrá llevarse bandejas ricamente aderezadas con productos de calidad.

Antes de llegar a Royan, no se pierda esta gran casa blanca y roja, famosa entre los amantes del marisco. Es una visita obligada para quien quiera comprar ostras. Apreciará la cálida acogida de los profesionales que llevan generaciones criando y madurando ostras. Podrán aconsejarle en su elección de productos: ostras finas, ostras especiales para degustar con el infaltable limón y una copa de vino blanco, así como gambas, cigalas, etc. La tienda está abierta todo el año

La tienda de Frédéric siempre atrae a muchos gourmets En bicicleta, autobús, coche, barco... siempre hay una forma de llegar a esta tienda. Tonton Maboule tiene dos ventanillas para evitar largas esperas. Nos gusta el equipo sonriente y nos perdemos en la elección de perfumes porque hay cerca de 100 diferentes durante la temporada. ¡Suficiente para perder la cabeza! Frédéric no sólo ha anunciado la apertura de la tienda, sino que también ha mantenido los mismos precios. ¡Una noticia que no debería dejar a los amantes de los helados con ganas de más!

Cyril Pansard y Adrien Talbot han abierto un nuevo establecimiento en La Rochelle: ¡una tienda de comestibles que sólo vende productos a granel! Situada a dos pasos del mercado, esta bonita tienda atraerá sin duda a los rocheleses. ¿El concepto? Todo a granel El objetivo es claramente limitar el impacto del consumo en el medio ambiente, reducir los residuos y los envases y promover a los productores locales. Al entrar, uno se deja seducir por el encanto antiguo del lugar, con sus grandes tarros de especias (pimentón dulce, cúrcuma, clavo), tisanas ecológicas con nombres evocadores (Joie de vivre) y, para los golosos, chocolate ecológico, praliné de avellanas, turrón y pan de especias. Los productos son ecológicos o proceden de la agricultura sostenible, como demuestran las harinas: lentejas verdes, garbanzos, espelta, etc. Incluso encontrará detergente en polvo, quitamanchas y lavavajillas... Y no olvide traer sus propios envases para poder verter las cantidades que necesite. Esta tienda de comestibles es algo más que una alternativa a las redes de distribución, es un intento de cambiar estilos de vida.

Al igual que los franceses, grandes consumidores de chocolate, muchos rocheleses visitan esta tienda. Al pasar bajo los soportales, sin duda echará un vistazo a un tentador escaparate en el que se exponen productos bellamente elaborados a imagen de las rochelines, estos dulces helados y achocolatados que no se deshacen en las manos. Disponibles en varios sabores, se venden a granel, en bolsas e incluso en bonitas cajas con los colores de La Rochelle. La chocolatería también ofrece roudoudous, caramelos de mantequilla salada y berlingots.

Ya instalado frente al acuario, el Comptoir Charentais ha decidido instalarse en pleno centro de la ciudad. A dos pasos del Ayuntamiento, esta charcutería llama la atención del paseante por su atractivo escaparate. Al entrar, disfrutará de la cálida bienvenida de un personal sonriente que le guiará por este mundo dedicado a los productos locales. Esta charcutería dispone de una amplia gama de productos de primera calidad: la inevitable flor de sal, los famosos pasteles de hojalata, cervezas, coñac y pineau, ¡e incluso ropa! Es un lugar ideal para llenar su bolsa de la compra o encontrar una idea para un regalo.

Bertrand Héraudeau lleva poco tiempo al frente de esta empresa familiar. Formado como pastelero, no deja de poner en valor sus cualidades hasta el punto de obtener, en 2018, el título de mejor confitero de Francia. Rétais y turistas no se equivocan, son muchos los que hacen una parada en esta tienda situada a dos pasos del campanario. Cada producto se elabora cuidadosamente, sin productos químicos ni conservantes. La calidad es tal que cada año se conceden varios.

Esta encantadora propiedad ha sabido preservarse de los estragos del tiempo. El castillo fue construido en 1480, a finales del reinado de Luis XI. Entre la influencia del estilo gótico flamígero y los primeros ecos del Renacimiento, esta joya arquitectónica es testigo de más de cinco siglos de historia. El palomar, derecho feudal y consuetudinario, cuenta con unos 5.000 nidos; data de 1740 y presenta una arquitectura sencilla en consonancia con el parque. Este parque de 13 hectáreas es una joya catalogada

Paseando por el puerto de Saint-Martin, sin duda querrá hacer una parada en esta heladería, una de las mejores de Francia. Es una de las direcciones más conocidas por los turistas. Más de 60 sabores y helados con texturas típicas para degustar en una tarrina pequeña y con el inevitable cornet gaufrette à la fleur de sel. Y si es goloso, puede pedir una tarrina de un litro para llevarse a casa su helado favorito. A unos pasos, en una callejuela típica, encontrará otra tienda: l'Atelier, que ofrece una selección de postres helados.

Esta boutique, situada bajo los soportales, no está lejos del Puerto Viejo. Es un lugar por descubrir para cualquiera que quiera darse un capricho o encontrar una idea para un regalo. Antes de entrar, tómese su tiempo para admirar el escaparate. Bénédicte le ofrece una cálida y sonriente bienvenida, ¡suficiente para que le entren ganas de comprar unas cuantas exquisiteces! Encontrará especialidades regionales como pasteles y cervezas, así como bonitas latas de metal. Incluso podrá volver a la infancia con dulces pasados de moda como el roudoudous.

Es una de las direcciones intemporales de La Rochelle. Desde hace más de 20 años, esta heladería hace las delicias de los gourmets. En cuanto llega el buen tiempo, la cola se alarga y hay que armarse de paciencia para elegir uno de los 70 sabores expuestos. Hay para todos los gustos Los golosos no se irán sin devorar un helado (tiramisú, speculoos, vainilla), mientras que los más refrescantes optarán por los sorbetes (lichi, fruta de la pasión bio, pera bio). Ernest dispone de otra tienda al otro lado del puerto para los amantes de los helados, ¡pechos y cucuruchos!

Fundada en 1952, es la bodega más antigua de Oléron. David Pradère, viticultor apasionado, le dio un nuevo impulso en 2022 pasándose a la agricultura biológica. Esta agricultura favorece la biodiversidad y permite producir vinos originales respetando el medio ambiente y creando condiciones de trabajo agradables. La acogida es calurosa y los productos son de primera calidad, ya se trate de los vinos locales de Charentais o del famoso pineau.

Aunque la familia Bossuet tiene una tienda en el corazón de La Rochelle, el Petit Futé le recomienda también una visita a la finca familiar, a dos pasos de Saintes. Estos apasionados le harán sentir el amor por su oficio, recibiéndole con una sonrisa. Le encantarán los productos artesanales, la historia del coñac contada en medio de las barricas y la inevitable degustación. Estos viticultores independientes gozan de renombre. En 41 años han ganado 70 medallas en concursos nacionales

A los franceses les encanta el café Si no puede saciarse de esta famosa bebida, Le Petit Futé le recomienda que visite esta tienda, situada a dos pasos de una bonita plaza. Le encantará el cuidado escaparate con tazas, teteras y vajillas de colores. Al entrar, le darán una cálida bienvenida y se sentirá abrumado por el dulce aroma. Aquí el café se tuesta in situ, ¡y se huele! No dude en aprovechar nuestros consejos para elegir el café que más le conviene. También encontrará máquinas de café.

Si vienes a Ars, no te pierdas la iglesia y su campanario típico. Pero desde la plaza Carnot, dirígete a esta pequeña tienda que cuenta con tesoros. Llevado por Cyril, reúne todo lo mejor en la isla de Ré. Encontrarás la flor de sal, numerosas conservas, como el bisque de las estribillas y el confitado de pinares, las cervezas de Ré, siempre tan naturales, las renombre confituras del Clocher y tantos otros productos. Si no tienes tiempo para pasar, no te preocupes. Los productos están disponibles en el sitio web en sólo unos pocos clics.

Comme tous les villages de l'île, Saint-Martin-de-Ré dispose d'un marché. Si celui de La Flotte reste le plus charmant, ce dernier est couvert et facilement accessible depuis le port ; On apprécie la diversité des produits proposés. On peut bien sûr y acheter des huîtres mais aussi les consommer sur place, se procurer des produits tout cuits grâce à la rôtisserie et des produits frais : fruits et légumes, viandes, charcuteries. Un conseil, venez tôt et à vélo si vous voulez éviter la cohue notamment durant l'été.

Se trata de un lugar único, propicio para la relajación y la degustación de mariscos. El establecimiento de Franck está dedicado a todos aquellos que quieran disfrutar de un entorno encantador. Nada más sentarse, podrá admirar la vista del Fier d'Ars mientras degusta productos de una frescura poco común. Haces tu pedido y te llevas una copa de vino blanco hasta que el marisco esté listo. En el menú, ostras de Franck Moreau, pero también almejas, gambas, buccinos...

Fundada en el siglo XIX, ¡esta confitería es un lugar único! Desde 2018, la Rosière está en manos de Noëlla y Jérôme Joguet, que perpetúan la tradición, incluido el famoso "bois cassé". Es imposible no echar un vistazo a esta tienda, reconocible por su fachada rosa caramelo y su escaparate siempre elegante. Al entrar, quedará encantado por la acogida y el delicado ambiente. Los amantes del chocolate y los sibaritas frecuentan este lugar desde hace mucho tiempo por sus productos de rara calidad, especialmente el chocolate, pero también el té y los numerosos productos de confitería.

A dos pasos del Parque Charruyer, esta pastelería es una dirección de renombre. Emmanuelle y Richard Turbe elaboran pasteles de gran calidad, empezando por la especialidad de la casa: el grand caraque, una intensa mousse de chocolate negro y una galleta de macarrones con láminas de almendra. ¡Qué placer admirar un escaparate que esconde unas delicias! Evidentemente, Le Petit Futé le recomienda que entre en esta tienda, donde recibirá una cálida bienvenida. Personas apasionadas están a su servicio y elaboran chocolates de una calidad poco común.