Los mejores restaurantes de cocina francesa Charente-Maritime

Este restaurante se instala en pleno corazón del puerto la Flota. Se aprecia la proximidad con el océano, la terraza cubierta y las dos salas que ofrecen una vista panorámica. La tarjeta es muy extensa que va de los productos del mar (mejillones a la marinera, ostras, bases de cigalas o camarones) a las pizas (no servidas la tarde): Crémière para los aficionados de quesos o Nordica para los que prefieren al salmón o a Alsaciana para una mezcla nata, trozos de tocino y cebollas. Se encuentran aquí también galletas de alforfón cuya pasta es crujiente: Chalande (cebollas fritas, panceta), Chalupa (salchicha de roquefort, salsa mostaza); ensaladas comida como la Campesina (patata, jamón serrano de país y camembert). Taimado, la Novia del Pirata propone también filloas: caramelo a la sidra, azúcar terciado canela y algunas especialidades: Nantesa, Céltica… A tener en cuenta: el pequeño niño a un precio de verdad atractivo.

Este bistró familiar goza de una bonita ubicación en el corazón de una plaza a la sombra. La oportunidad de disfrutar de un descanso tranquilo, lejos de las playas. El trato es agradable y la cocina de la casa merece la pena. El chef apuesta por los productos frescos y locales lo que se ve en el plato y en las bandejas de marisco generoso. Las cocciones son justas y las salsas de acompañamiento, de buen gusto. En resumen, una cocina local sencilla y eficaz. Cabe destacar entre las entradas la timbre del St Georges y los ravioles de cangrejo y camarones caseros. En cuanto a los peces, el restaurante propone una chucrut del mar a los 3 pescados o calamares con ajo y perejil. El postre pone en especial el famoso pozo de amor, que se puede degustar sin moderación.

Este restaurante, cercano al mercado, ofrece fácil aparcamiento. La acogida es amable, lo que permite instalarse en una de las dos zonas cubiertas y degustar el inevitable marisco. Es la especialidad de la casa, con una vitrina en la que se exponen ostras, cigalas y cangrejos del puerto de Cotinière. El menú también destaca los productos del océano, como muestran los entrantes. En temporada, se puede almorzar con una buena relación calidad-precio optando por los mejillones cocinados localmente con Pineau.

Este restaurante está situado en el municipio de los Mathes, a pocos pasos del zoológico de Palmyre y del océano. Al entrar, te seducirá una sala recientemente renovada que ofrece un bonito espacio bañado de luz. También apreciamos la cálida acogida hecha por un equipo dinámico que sólo tiene ganas de hacerlo, que te pasas un buen rato. El servicio está cuidado y permite disfrutar de la cocina casera. Para comer, disfruta de la fórmula del mediodía que ofrece una buena relación calidad-precio. Por la noche, tómese su tiempo alrededor de una ensalada (Parisina, Terre & Mer o Terroir), de un carpaccio de salmón o de buey, de tagliatelles con marisco o de carnes servidas con patatas fritas y ensalada (entrecuta, chuleta de cerdo). En cuanto a los postre, sin duda apreciarás la tarta limón a nuestra manera o la terrina de chocolate casero.

Situado en la carretera entre Rochefort y Royan, el Relais de Cadeuil goza de una ubicación céntrica a pocos kilómetros de Saintes y Royan. ¡No pueden perderlo y se cae bien! El establecimiento cuenta con una amplia gama de menús que benefician a todos. La fórmula del mediodía es ideal para los presupuestos reducidos con un bufé de entrantes, un plato del día y un postre, mientras que los niños apreciarán su jarabe al agua. Hay varios menús a la carta (menú gastronómico, por qué no, gastronomía). Podrás disfrutar de una ensalada de Périgord, de 6 ostras o de un foie gras casero y su compotada de cebolla. El pato también está en honor con el magret y el confitado, pero también el pescado como la uva con mantequilla blanca. Trato agradable y acogedor; un lugar sencillo que conocer para comer o pasar la noche en una de las habitaciones.

Este restaurante goza de una ubicación ideal junto a la playa de Vergnes, una bonita extensión de arena entre acantilados y bosques. Apreciamos el trato muy agradable, pero también la bonita terraza sombreada por glicina. Si el sol no está en la cita, toma asiento en la sala que propone un ambiente muy "girly". En entrada, gustarás gustosas ostras finas, pero también un carpaccio de buey al parmesano o una ensalada perdina con aceite de nueces. Los platos son copiosos, presentados con cuidado y preparados a base de productos frescos, así como la brotilla de magret de pato, la escalope milanesa o el lenguado de la época. Antes de pasear por la playa, se come un mullido de chocolate o una copa strawberry.

El Café de l'Océan es, sin duda, una brasserie, pero una cervecería frente a la plaza principal de la isla, a la sombra y alejada del paso turístico… ¡Lo que no es despreciable en verano! La terraza se presta gustosamente al descanso y a los largos ceros. Si el tiempo no te permite quedarse fuera, instalarás tranquilamente en el interior: la decoración evoca el interior de un barco y parece una especie de casco revuelta, todo de madera. ¿La especialidad de la casa? La mouclade charentaise.

Este restaurante disfruta de una ubicación muy bonita en el corazón de uno de los puertos más encantadores de la isla de Ré. Apreciamos la acogida por un personal agradable, el ambiente agradable y el servicio atento. En el almuerzo se ofrece el menú bistró que ofrece una buena relación calidad-precio, en particular: sopa de pescado, darna de piel azul salsa piquillos y limón verde y charlotte con albaricoques. Por la noche, dirígete al piso con una sala con unas vistas impresionantes del puerto y un menú con una elección bastante grande. En la entrada se tardan un tartare de pez espada, los accras caseros o una frita de blanco de calamar. Los platos ponen en honor a los peces: filete de bar, steack de atún. Los postres son clásicos: mullidos con chocolate, panecillos de pan perdido.