LA CAV'A'SO

Hace ya más de 10 años que este bar agradece las noches de los Rochelais. Hay que decir que la situación es francamente ideal, en el barrio de Gabut, cerca de una pasarela adherida al ahora reventado square Valin. Se puede ir bien a Sophie, disfrutando de un interior intimista en el que las dos grandes terrazas se asemejan a los primeros días. Este lugar auténtico goza de una atmósfera tranquila y un ambiente acogedor. Los Roelais lo saben bien pero la dirección también es conocida por los turistas a los que les gusta encontrar una cerveza tradicional, pero también una copa de vino. La carta es especialmente rica con vinos rojos de Francia (salmonela, montaña-saint-emilion) pero también del mundo (Australia, Sudáfrica…), rosados charentais, costas de la provenza… Los amantes de los vinos blancos no estarán decepcionados con un delicioso muscadete. Nada va tan bien con estas brechas como los famosos P'tits huecos de Sophie. Puedes elegir entre una plancha de charcutería que reúne algunas pequeñas delicias: coppa, rosette, chorizo, terrina, o un plato de quesos con cabra, del saint-nectaire, del brie, de la tomme de Savoie. Incluso hay estanterías de pescado,¡La Rochelle obliga! Descubrimos riletas de salmón, atún, sardina, salmón ahumado. Nada más que buenas cosas para pasar un buen rato entre amigos. Sobre todo, en el caso de So las noches de fin de semana son tardías y están reservando una explosión de emociones y una mezcla de sorpresas, con algunos conciertos organizados… y también exposiciones. En el Fondo'a'So, los artistas pueden presentar sus obras y invitar a los interesados a una verja (fotos, pinturas…).