Domaines viticoles Haut-Rhin

Orgulloso representante de una estirpe de viticultores establecidos en Éguisheim desde 1850, Christian Beyer se formó en el prestigioso Schloss Johannisberg, en el Rheingau, conocido por sus finos Rieslings. Gestiona con brillantez su finca de 17 hectáreas, certificada ecológica por Ecocert desde 2014. Christian Beyer produce vinos finos que son aclamados regularmente a nivel internacional. Entre las buenas añadas de Domaine Émile Beyer, destacan el Riesling Grand Cru Pfersigberg y el Pinot Gris Hohrain, dos "Coups de coeur" de la Revue du Vin de France.

La familia Muré cultiva la vid en Rouffach desde 1650. En 1935, Alfred Muré adquirió y replantó las 12 hectáreas de Clos Saint-Landelin, cuyo potencial había previsto. Enriqueció así su propiedad con un terruño excepcional, que desde entonces se cultiva en monopolio. Véronique y Thomas gestionan biodinámicamente esta magnífica finca familiar desde 2013. Un vino excepcional por descubrir: el Riesling Grains Nobles Clos Saint-Landelin 2016 (18,5/20 - Bettane & Desseauve 2021).

Jean-Claude y Martine Huttard, y ahora Marine y Antoine, que se han hecho cargo de la propiedad, son fervientes defensores de los viticultores independientes a nivel regional y nacional, y pioneros en la producción de Crémant d'Alsace. Durante su visita, podrá degustar un delicioso Crémant, blanco o rosado brut. También está el sutil Pinot Noir L'Étreinte 2018, el Gewurztraminer Grand Cru Mandelberg 2019 y la Cuvée LN du Pinot Gris 2018. La tienda también vende aguardientes caseros. Una casa rural de 3 estrellas (5 plazas) le espera en un entorno verde.

Esta finca de 33 hectáreas cuenta con la certificación ecológica desde hace 11 años y está regentada por la familia Lorentz desde hace más de un siglo. Gustave Lorentz produce vinos reconocidos y apreciados en todo el mundo, pero que también pueden degustarse en la espaciosa sala de degustación. Como el Riesling Vieilles vignes Altenberg de Bergheim 2018, 2 estrellas en la Guía Hachette 2021, con complejas notas cítricas y una boca ahumada. La casa también ofrece la gama "Évidence", una gama 100% vegana que lleva la etiqueta V. ¡Grandes descubrimientos!

Las familias Dopf e Irion se remontan al siglo ^XVI en el viñedo. Han sabido hacer fructificar su herencia: el viñedo y el château de Riquewihr, adquirido en 1945. La finca ofrece una diversidad de denominaciones, variedades de uva y Grands Crus. Joyas para el paladar, saboree el sublime Pinot Gris Grand Cru Sporen Grand Cru 2019 (piña asada, estragón, cítricos y tabaco rubio) o el Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2015 (frutas de pulpa blanca, pimienta blanca al final). Degustaciones y consejos de los enólogos.

Los Sipps han sido viticultores de padre a hijo durante 4 generaciones. Hoy en día, es Etienne quien gestiona el viñedo familiar (certificado por Ecocert en agricultura ecológica) de 40 ha que se extiende en las laderas (a menudo con fuertes pendientes) en un radio de 3 km alrededor de Ribeauvillé. La propiedad está situada en la antigua Corte de los Nobles de Pflixbourg (hay un aparcamiento disponible todo el año), en una casa que data de 1512. Los sótanos se apoyan en las murallas del este y el sur de la antigua ciudad de Ribeauvillé. La finca se beneficia de un mosaico de terruños y tiene parcelas en los tres Grands Crus de Ribeauvillé: Kirchberg, Geisberg y Osterberg. Étienne Sipp produce unos vinos muy agradables en varias gamas: Vins de Cépage (joven y elegante), Vins Nature's (orgánico), Vins de Réserve (vinos con cuerpo que se ofrecen a la venta después de un descanso en la bodega), Crus et Lieux-dits, Grands Crus, Vendanges Tardives, Sélection de Grains Nobles, Crémants d'Alsace. Para ser degustado en particular durante su visita a la bodega del Dominio Louis Sipp: Riesling Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 2017, Pinot Noir Grossberg 2015 (envejecido en barricas de roble), Gewurztraminer Grand Cru Osterberg 2017, Crémant d'Alsace Blanc de Noirs. El dominio Louis Sipp está clasificado con tres estrellas en la Guía de Vinos Bettane & Desseauve 2020.

Esta empresa familiar posee 9,5 hectáreas de viñedo entre los municipios de Rorschwihr y Saint-Hippolyte. Los vinos son en su mayoría jóvenes. Hay, por ejemplo, un magnífico Riesling Le Vin du Jardin 2021 (imprescindible con ostras o chucrut) y un sublime Muscat "Le Chant des Oiseaux" 2022: potente y goloso, una maravilla con espárragos de primavera. No se pierda el Amour Éternel Rouge de Saint-Hippolyte 2021 Pinot Noir, envejecido en barricas de Borgoña: vainilla tostada y taninos. 5 habitaciones con encanto para huéspedes de visita.

Enclavada en las montañas, esta finca ecosostenible invita a pasar un fin de semana en plena naturaleza. Alojamiento espacioso, madera, pizarra y piedra crean un ambiente cálido. El restaurante sirve una cocina exquisita. Actividades variadas: Bicicleta de montaña, equitación, búsqueda de setas, cata de vinos. El acogedor chalet organiza eventos festivos, como Navidad con un árbol de Navidad gigante, bar de vino caliente y pista de hielo al aire libre. Hay carpas de verano y cabañas para ocho personas disponibles para sus reuniones. Reserve ahora para vivir una experiencia exclusiva en plena naturaleza.

La saga Stentz comenzó en 1919, luego Aimé Stentz aumentó el viñedo de 4 a 12 hectáreas hacia 1960. Desde 1979, sus hijos Louis y Étienne han convertido las viñas a la agricultura ecológica. En 1994, crearon la famosa cuvée Vicus Romain, en referencia a los cimientos de un apeadero romano descubierto por su padre en 1969 durante unas excavaciones en parcelas del Grand Cru Hengst. La bodega es un lugar agradable con paredes esculpidas. La degustación es gratuita y va acompañada de una visita a la bodega, notable por sus centenarias tinas de madera.

En la familia Walter, la pasión por el vino se ha transmitido de padres a hijos durante más de 4 generaciones Esta finca produce todas las variedades de uva alsacianas en 13 ha, especialmente el Grand Cru Steinert y el 1er Cru Côte de Rouffach. En algunas parcelas, la plantación de flores realza la complejidad de las diferentes variedades de uva. La vinificación se lleva a cabo en barricas de roble centenarias Es el lugar ideal para hacer una parada en una caravana ya que el entorno es tan bucólico...

La familia Bannwarth lleva 4 generaciones cosechando el fruto de 16 hectáreas de viñedos. Aunque se vinifican todas las variedades de uva regionales, la finca siente predilección por el Gewurztraminer "L'Expression du Terroir" y el crémant. Las uvas se vendimian a mano, se prensan neumáticamente y se vinifican en cubas de acero inoxidable, tras lo cual envejecen sobre lías finas. Una sesión de cata le proporcionará información sobre los suelos y su influencia en el vino y sus aromas.

La familia Martischang está establecida en la región de Rouffach desde 1559. Su finca, con certificación HVE, está situada sobre los restos del Mittelburg, el "castillo del centro". Michel dirige la empresa familiar desde 2007. Es el continuador de una tradición de vinos elaborados con el mayor respeto por los excelentes métodos ancestrales. Michel le invita a visitar su "bodega en un pasado cargado de historia y a disfrutar de una copa de amistad" Casa rural en la finca.

¡Esta es una dirección de visita obligada en la Ruta del Vino! Certificada Ecocert y Demeter, esta propiedad (una de las más antiguas de la familia) es famosa por la singularidad de sus vinos. La gama es amplia: reservas, Cuvées JB Adam, Grands Vins, Vendanges Tardives, Sélections de Grains Nobles, Crémants d'Alsace y aguardientes. Por supuesto, puede visitar la tienda, pero también puede aprovechar las visitas a los viñedos y las sesiones introductorias de cata.

Certificada Ecocert y Demeter, esta finca está calificada con 5 estrellas en las guías Parker y Bettane & Desseauve Toma su nombre del Weinbach(arroyo del vino), el pequeño río que la atraviesa. Catherine Faller dirige Domaine Weinbach con sus hijos Eddy y Théo. Los vinos están disponibles en Cuvées (Sainte-Catherine, Laurence, Colette, Théo), Terroirs (Clos des Capucins, Altenbourg), Grands Crus (Schlossberg, Furstenstum, Mambourg, Marckrain), Vendanges Tardives y Sélections de Grains Nobles. Combinan autenticidad y perfección, ¡con precios a la altura!

Clos Saint Imer debe su nombre al santo patrón de Gueberschwihr. En 1934, Ernest Burn emprendió la restauración de este viñedo histórico con vistas a la zona del Grand Cru Goldert, que produce un moscatel muy aromático. En la actualidad, Francis Burn produce vinos que ofrecen sin duda la mejor relación calidad-precio de Alsacia. Nos encanta el Pinot Gris Le Dauphin Vieilles Vignes 2019, ganador de la Medalla de Oro Gilbert & Gaillard. Pero también el Moscatel Clos Saint-Imer Grande Sélection 2018, Medalla de Oro en el ^16º Concurso Mundial de Vinos Féminalise de París.

Catherine en las casas rurales y su marido Thierry en los viñedos. Esta simpática pareja sabrá acogerle como es debido ¿Qué tiene de original la finca? Se trata de un antiguo molino harinero en el que hoy se producen muy buenos vinos. En sus terruños, Thierry elabora vinos clásicos y agradables como el Pinot Gris Grand Cru Mambourg 2016, fragante y afrutado o el Gewurztraminer Vendanges Tardives Grand Cru Mambourg 2016, dulce y complejo. En cuanto a las casas rurales, las tres mantenidas por Catherine son acogedoras para una estancia relajante.

Casi la mitad de la superficie plantada de esta finca de 18 hectáreas se encuentra en los terruños de los Grands Crus Kessler, Saering, Kitterlé y Spiegel. Los Dirler-Cadés atribuyen el carácter cristalino de sus vinos a los suelos silíceos de estos terruños de arenisca erosionada del Bundsandstein. Todas las parcelas se cultivan de forma biodinámica desde 1998. Las uvas se vendimian a mano y se prensan neumáticamente y, tras la vinificación, los vinos se crían sobre lías durante 10 meses. Este trabajo da lugar a hermosas añadas que se descubrirán durante una cata comentada.

Con certificación HVE, esta magnífica finca ha sido regentada de padre a hijo durante más de 250 años. Los vinos de Hertz se elaboran a partir de uvas cultivadas exclusivamente en la finca. Algunas añadas (como el fabuloso Pinot Gris Grand Cru Rangen) se envejecen en las históricas bodegas de los Hospices de Estrasburgo. Bruno le mostrará su hermosa bodega ^{del siglo XVI} antes de que deguste finos néctares como este Sylvaner Hospices de Strasbourg 2020, que ha sido galardonado con una estrella en la Guía Hachette. Visitas guiadas a los viñedos en un 2CV o un Mehari (3 personas) con picnic o almuerzo en un buen restaurante local

Con 175 viticultores, la Cave Jean Geiler cuenta con 390 hectáreas de viñedos repartidos en un mosaico de terruños variados, ¡incluidos 10 Grands Crus! Su bodega es muy acogedora y en su winstub se organizan catas para grupos y eventos culinarios. Se ha creado un museo del viticultor con la ayuda de la sociedad histórica local. La Cave Geiler es famosa por la calidad de sus gewurztraminers: Cuvée Inspiration Terroirs, Collection Douceurs, Grand Cru Florimont, sin olvidar los finos Vendanges Tardives, verdadera quintaesencia del sabor

El viñedo se gestiona de forma ecológica desde 1997 y se extiende por las laderas de Bennwihr, Ammerschwihr, Katzenthal, Riquewihr, Colmar y Turckheim. De esta diversidad surgen vinos de gran potencia en boca. Una visita a la bodega familiar permite degustar auténticos néctares, como el Gewurztraminer Cuvée Sainte-Cécile, o el Grand Cru Kaefferkopf. También está L'Épure, una gama de vinos 100% naturales. También puede, si lo solicita, descubrir las bodegas centenarias donde se envejecen pacientemente estos preciosos vinos.

Gran nombre de la viticultura alsaciana, la familia Hugel se dedica desde hace generaciones a la promoción de los vinos de Alsacia. Esta finca de 30 hectáreas, que goza de reputación mundial y se exporta a más de 100 países, está dirigida actualmente por Jean-Frédéric y Marc-André, que representan la ^13ª generación. Se pueden hacer catas en su típica y encantadora bodega. Uno de los favoritos es el Gentil Hugel 2021, que combina el picante del gewurztraminer, el cuerpo del pinot gris y la sutileza del riesling con el afrutado del moscatel y el aspecto "quita sed" del sylvaner.

Jean-Luc gestiona con pasión su viñedo de 6,5 acres desde 2004, cuando obtuvo la certificación ecológica. En el "stub", el sótano contiguo a su bodega, le recibe con una sonrisa para una degustación y le explica el carácter de cada cuvée, las tradicionales o la gama más reciente de vinos naturales. Por ejemplo, el espumoso natural Bulle de Michèle, con sus burbujas finas y frescas, y el moscatel Jardin de Paul, con su nariz afrutada y concentrada y su paladar rico y corpulento. Hay para todos los gustos

La bodega de degustación de la Cave de Hunawihr presenta hermosas añadas procedentes de un vasto mosaico de terruños y recientemente adornadas con nuevas etiquetas. Son aclamadas regularmente por los profesionales. Es el caso del Gewurztraminer Grand Cru Rosacker, galardonado con una estrella en la Guía de Vinos Hachette. Si no puede venir a la tienda, no dude en visitar la tienda en línea, que está muy bien diseñada: ¡incluso ofrece un servicio de asesoramiento de sumiller!

Los primeros vestigios de esta familia de viticultores se remontan a 1680. Desde entonces, se han sucedido las generaciones, Philippe Brun y Antoine, su hijo, están decididos a perpetuar la tradición. Philippe tomó las riendas en el año 2000 junto a su esposa Alexandra. Juntos, siguen dirigiendo la finca de 10 hectáreas y producen cuvées tradicionales y una cosecha especial, elaborada cada año según la añada y la inspiración. Las degustaciones se realizan en el lugar, con una visita a la finca como complemento. Se organizan aperitivos de boda.

Desde 2014, Jean-Guillaume dirige esta propiedad familiar de 25 hectáreas con su esposa, la enóloga Céline. El trabajo de la tierra es primordial para él, que desea desarrollar sus vinos, certificados ecológicos desde 2021. Los terruños de la finca -Grands Crus Kirchberg, Altenbgerg y Grossberg- se exhiben en vinos de calidad innegable. Pruebe el Pinot Noir Osmose, envejecido durante 12 meses en barricas de roble, con su nariz ligeramente amaderada y su boca sedosa, o el Pinot Gris Clos Ribeaupierre, con su nariz fina y mineral y su boca rica y fresca.

En la lista de los 100 mejores vinos de Alsacia de James Suckling figura esta punta de lanza de la viticultura ecológica (Ecocert) y biodinámica (Demeter). Fundada en 1725, reúne en 23 hectáreas un mosaico de terruños ricos en denominación Grands Crus (Schlossberg, Hengst, Goldert, Brand). Visita su bodega contemporánea y cata algunas de sus añadas, como el Riesling Jade 2021, cuya complejidad mineral es un acompañamiento perfecto para una mariscada, o el Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2019, con aromas de mango, papaya y lichi.

El Domaine du Windmuehl produce las 7 variedades de uva alsacianas. Nuestro corazón oscila entre el Muscat (floral y crujiente), el Riesling Vieilles Vignes (elegante y picante), el Pinot Noir Terroir du Haut-Koenigsbourg (goloso, envejecido en barrica) y el Gewurztraminer Instant Emotion (muy opulento). El Rosé du Windmuehl y el Crémant d'Alsace Brut son los reyes del aperitivo. Bueno saber: dos confortables casas rurales (4 plazas) y habitaciones de huéspedes (2 plazas) acogen a los turistas que desean explorar la Ruta del Vino. Ofrecen una vista impresionante de los viñedos.

¡Tenemos que volver al año de gracia de 1598 para encontrar la primera mención del nombre de Spannagel en Katzenthal! Hoy en día, Yves Spannagel mantiene con su esposa Claudine y sus hijos Jérôme y Marie, una tradición que se remonta a más de cuatro siglos: el amor al vino. Para cultivar la memoria de las generaciones pasadas, un árbol genealógico se encuentra orgullosamente a la entrada de la bodega Licenciada en enoturismo, Marie le ofrece un viaje lúdico por los cinco sentidos basado en fotos de su madre Claudine y en los recuerdos de infancia de sus abuelos. En lo que respecta a la elaboración de vino, este negocio familiar favorece la autenticidad en lugar de la producción en masa. Mientras que el saber hacer sigue siendo tradicional, la familia combina un toque de modernidad al ofrecer una tienda online en la que encontrará pequeñas maravillas: pinot blanc Tradition 2017 (Selection Guide Hachette des Vins 2020), riesling Grand Cru Wineck Schlossberg 2017 (Selection Bettane+Desseauve 2020), pinot gris Grand Cru Kaefferkopf 2018, sin olvidar un gewurztraminer Vendanges Tardives 2017 que es de condenar!

Apoyados por su hijo Sébastien, Jean-Louis y Fabienne Mann dirigen esta propiedad familiar de 12,5 hectáreas, certificada ecológica y biodinámica. Rendimientos controlados, viñas venerables (50 años), parcelas en los Grands Crus de Pfersigberg y Eichberg. Vendimia manual en pequeñas cajas, prensado prolongado, utilización de levaduras indígenas, crianza de 8 a 18 meses sobre lías. Estos esfuerzos valieron al Domaine el trofeo Pépite de l'année en el Gault & Millau Wine Tour de abril de 2017. Todo un reconocimiento

Desde 1948, esta propiedad es el orgullo de la familia Krick. Con una superficie de 14 hectáreas, se extiende en parte por el Grand Cru du Hengst en Wintzenheim, así como por los municipios de Ingersheim, Colmar, Turckheim y Wihr-au-Val. Esta gran variedad de terruños permite a la propiedad de Hubert Krick producir toda la gama de vinos de Alsacia (sylvaner, pinot blanc, riesling, muscat, pinot gris, gewurztraminer y pinot noir), así como Vendanges Tardives, Sélections de Grains Nobles y Crémants (brut, rosé, blanc de noirs) de excelente calidad.

Esta propiedad familiar lleva cultivando vino desde el siglo ^XVII en 8 hectáreas. Los viñedos se encuentran en 3 municipios: Hunawihr, Ribeauvillé y Zellenberg, con parcelas en los Grands Crus Rosacker (riesling) y Froehn (gewurztraminer). Las uvas del Clos Saint-Ulrich (suelo arcillo-granítico en pendiente) son famosas por producir un Riesling excelente. Se organizan visitas al viñedo y a la bodega y catas previa petición. Excelentes brandies. 5 casas rurales de 2 a 4 plazas. Agradable terraza para tomar el sol contemplando el viñedo.

el lema de la familia Kurtyka, afincada en Bergheim, es "Finca muy pequeña, grandes vinos de Alsacia". Sus 4 hectáreas se cultivan desde 1993 con agricultura sostenible. Los vinos se elaboran de la forma más natural posible, sin adición de levaduras ni intervención durante la fermentación. Las gamas "Tradition" y "Terroir", los Grands Crus y los Vendanges Tardives se comercializan tras una larga estancia en bodega. Pruebe el Muscat Vendanges Tardives 2018 Délice d'automne (pera, violeta) o el Gewurztraminer Grand Cru Altenberg 2015 (mandarina y miel).

Certificada ecológica desde 2018, esta finca de 13 hectáreas es sin duda histórica en Eguisheim, ¡ya que existe desde el siglo ^XVII! Desde hace 20 años, Michel Ginglinger y su esposa la dirigen con mano maestra para ofrecer vinos cada vez más auténticos y divinos, procedentes de parcelas perfectamente gestionadas para obtener uvas maduras y sanas En la luminosa bodega, que combina sutilmente el encanto del edificio antiguo con el bar y el mobiliario contemporáneo, deguste sin dudarlo el afrutado y elegante Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg 2020

Hermosas añadas en estas 11 hectáreas certificadas Ecocert y biodinámicas. Riesling "Streng" 2020, Pinot Gris "Rimelsberg" 2020 (calificado 15,5/20 - Revue du Vin de France), Gewurztraminer Grand Cru Sporen 2018 (selección Bettane & Desseauve), Crémant "BZ" Blanc de Blanc. Curiosidad: el vino de naranja "Renard et la Lune Rouge" sin sulfitos añadidos. En el viñedo, las parcelas de Grands Crus se cuidan con esmero: arado con tracción animal, vendimia manual. En bodega, prensado lento y suave y crianza sobre lías. 3 casas rurales para 2 a 4 personas completan la finca.

Desde el siglo XVII, la finca Simonis ha pasado de generación en generación. Está gestionado desde hace más de 20 años por Jean-Marc Simonis, asistido por su esposa. La finca cultiva la gama de 7 variedades de uva alsaciana, así como el Grand Cru Kaefferkopf, una joya del viñedo de Ammerschwihr. Se trata de una pequeña finca de 5 ha que produce sabiamente vinos finos y equilibrados mediante la práctica de una viticultura sostenible. Los Crémants d'Alsace se producen en blanco a partir de Auxerrois y en rosado a partir de pinot noir. Los vinos del terruño del Grand Cru Kaefferkopf se elaboran en Riesling, Gewurztraminer, e incluso en una mezcla de ambos para combinar la frescura y el equilibrio del Riesling con la paleta aromática del Gewurztraminer. La finca participa en el "Picnic en la explotación del viticultor", que tiene lugar cada lunes de Pentecostés. La oportunidad de degustar su pinot noir, su Grands Crus Kaefferkopf, y, por qué no, el zumo de uva producido por la casa a base de pinot blanco y moscatel!

Desde 1737, la familia Halbeisen ha administrado esta finca de 13 hectáreas de viñedos de generación en generación con pasión y buen humor. Las parcelas en el Grand Cru Altenberg de Bergheim, pero también en las localidades de Buehl, Pflaenzer, Haguenau, Brandhurst y algunas otras, permiten que la finca produzca 75.000 botellas de vino de las 7 variedades de uva alsacianas, año tras año. Los vinos se producen en varias gamas: Vins de Terroirs, Vins en Barrique, Vins d'Exception, Grands Crus y Crémants d'Alsace. Entre las cuvées del momento para ser degustadas durante su visita al Dominio Halbeisen: el moscatel Terra Aurea

2017 (crujiente e intensa fructuosidad), pinot gris "Élevé en Barrique" 2015 (hermosas notas amaderadas y melifluas), gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergheim 2016 (notas cítricas y buena longitud en la boca), crémant blanc Cuvée Millésimée 2016 (agradable tren de burbujas y notas florales). Si desea quedarse en la hermosa ciudad de Bergheim, el Domaine Halbeisen le ofrece, en su residencia hotelera de la Cour du Bailli (una residencia de viticultores del siglo XVI), habitaciones agradablemente decoradas, un restaurante y un magnífico spa.

Michel Froehlich es el heredero de una tradición vinícola que se remonta a los años 1900. Dirige con pasión su finca familiar de 12 ha que se beneficia de una amplia gama de terruños debido a su distribución en 4 comunas. Maneja sus viñedos con una viticultura respetuosa del medio ambiente y produce vinos de gran calidad con un carácter innegable. Vinifica las 7 variedades de uva alsacianas en 6 gamas: Tradición, Cuvées especiales, Grands Crus, Vendimia tardía, Crémants d'Alsace. Durante su visita, podrá descubrir un Muscat Elégance (fresco y afrutado), un Pinot Noir Rouge de Rouge (nariz de frutos rojos y cerezas, tanino con un lado amaderado) o un magnífico Gewurztraminer Vendanges Tardives (notas de frutas confitadas y piña, muy buen potencial de envejecimiento). Pero Michel Froehlich no sólo es un hábil viticultor: ¡también es un apicultor experimentado que comercializa una fina colección de mieles de Alsacia de su colmenar en el Kastenwald!

Ya en 1945, los Dietrich cultivaban las 7 variedades de uva alsacianas en Kaysersberg. Su hijo Jean-Jacques amplió la finca a 13 hectáreas. La finca ha recibido la certificación HVE (Alto Valor Medioambiental) gracias a su producción vitivinícola integrada, con parcelas cubiertas de hierba y vendimia manual. Pruebe el Riesling Geisburg con su nariz de albaricoque, el Gewurztraminer Kaefferkopf Grand Cru 2021 o el Pinot Noir Réserve 2019 envejecido en barricas de roble, amaderado y ligeramente tánico.

Esta finca es relativamente joven en comparación con la media alsaciana Se adhiere a la carta Vinabio y cuenta con la certificación Demeter desde la cosecha de 2012. La casa produce toda la gama de vinos de Alsacia, así como Crémants d'Alsace y notables Vendanges Tardives y Sélection de Grains Nobles. Algunas cuvées: sylvaner "Z", riesling Grand Cru Saering, sin olvidar la famosa Cuvée Ozmose de una complantation sobre el Grand Cru Zinnkoepflé.

Fundada en 2016, esta joven finca es fruto de la unión de la familia Hirsinger y la Maison Jean Freudenreich. Daniel Hirsinger, su hermana Catherine y Raphaël Marchal dirigen su finca biodinámica para producir vinos ecológicos arraigados en su terruño con un mínimo de insumos tanto en el viñedo como en la bodega. La visita a la bodega, revestida de paneles de madera clara y ubicada en un edificio nuevo al borde de los viñedos, también revestido de madera, es obligada. Podrá sentarse en el bar o en un sillón para degustar grandes cosechas en un ambiente acogedor

Félix Meyer, antepasado del Félix que hoy dirige la finca, emigró de Suiza a Katzenthal en 1732. En la actualidad, las 18,5 hectáreas de viñedo se encuentran en los Grands Crus Wineck-Schlossberg, Kaefferkopf, Furstentum, Sporen y Schoenenbourg, así como en varios lieux-dits. Producen una gran variedad de vinos finos: vinos de reserva, Grands Crus y Lieux-Dits, Vendanges Tardives y Sélection de Grains Nobles. Pruebe un Riesling Wineck-Schlossberg 2020 con una sorprendente nariz de melocotón y un sublime Gewurztraminer Grand Cru Furstentum 2018 con notas de pomelo.

Situada en el corazón de Eguisheim, en una hermosa casa del siglo ^XVII, esta finca ofrece toda la gama de vinos de Alsacia, incluidos los crémants y los de vendimia tardía. Sus 15 ha se reparten entre los terruños de los Grands Crus Eichberg, Pfersigberg y Ollwiller. Las uvas se vendimian a mano y se practica una larga fermentación. Elegantes habitaciones de huéspedes y una casa rural permiten prolongar el placer de la degustación de vinos en un entorno cálido.

Unión de dos familias viticultoras establecidas desde hace varios siglos en Zellenberg, esta finca de 10 hectáreas es gestionada en AB y biodinámica por Christian Herblin para hacer oír el canto de la tierra y de los vinos. Sus uvas se reparten en 6 comunas y 4 Grands Crus, vendimiadas a mano y vinificadas por separado. Aquí se produce toda la gama de variedades de uva alsacianas, así como Crémants d'Alsace, Vendanges Tardives y Sélections de Grains Nobles. El viticultor también cría abejas: en la finca se puede encontrar esta miel alsaciana. Un nido de cigüeñas domina la bonita casa rural para 4 personas.

Patrick y Charles Schaller estudiaron en Champagne. Han trasladado sus conocimientos a los excelentes Crémants d'Alsace que dan fama a esta finca de 8,5 ha, fundada en 1609. Incluye parcelas en el Grand Cru Mandelberg. El Riesling, el Pinot Gris y el Gewurztraminer se crían en barricas de roble; las demás variedades de uva, en depósitos de acero inoxidable. Las viñas se cultivan de forma sostenible y se vendimian a mano. En la bodega, educación y convivencia. Es una finca para visitar.