Las mejores tiendas de comestibles Haut-Rhin

Un encuentro lleno de sentido y de productos locales con Nathalie Le Blanc, que se ha embarcado en la aventura de emprender con entusiasmo y pasión Quiere crear puentes entre la agricultura y nuestras cestas, educar al gusto, consumir menos pero consumir mejor, hacer que la gente quiera vivir en este bonito pueblo. En su tienda de comestibles rurales, se pueden encontrar preciosas cestas llenas de mermeladas, siropes, pasta, harina... Pronto, también encontrarás productos de uso cotidiano (vinagre, huevos, leche...) y productos de bienestar. ¡Todos ecológicos!

Un hermoso lugar donde se reúnen muchos productores locales alsacianos, pero no sólo... Esprit d'Alsace es también una marca gourmet cuyo centro de producción se encuentra junto a la tienda. La idea es ofrecer productos locales de calidad centrándose en la promoción de las tradiciones culinarias y artesanales de Alsacia. En la tienda encontrará lo mejor del patrimonio alsaciano, mientras que en el centro de producción se hace hincapié en la pasta fresca sin glutamato ni conservantes añadidos. Es imposible no encontrar lo que busca

La pequeña y rústica tienda situada en el corazón de la granja familiar vende una amplia gama de productos: leche, bibalakass, siasskass, munster, mammersbach tomme, randonneau plain o alcaravea, bargkass, mantequilla, etc

Esta quesería está regentada por maduradores de queso de Munster: Anne y Cyril Lang son grandes conocedores del sector Quesos curados o frescos, leche cruda o pasteurizada, aquí hay para todos los gustos y si se siente perdido, que no cunda el pánico, el equipo de la quesería le asesorará perfectamente. Seguro que encontrará lo que busca, como el "chauffe-moi", un queso tipo munster que realzará sus veladas invernales.

¿Le apetece preparar una comida italiana? Todos los productos básicos son frescos, importados directamente de la bota: salumi, formaggi e olive. Y no olvidemos los grissini, la pasta, el café, el olio di oliva y unos buenos vinos. También puede sentarse y disfrutar de un menú del día, un plato frío de antipasti, un panino o una piadina a cualquier hora del día. Para los platos salados, no dude en probar una de las especialidades de la casa: los arancini, típicos del sur de Italia. Los más golosos pueden pedir un canollo siciliano, ¡una auténtica delicia!

Delicatessen, cerveza, vino, joyas, ideas de decoración... Au Plaisir d'offrir ofrece un poco de todo en un hermoso lugar. Te preguntarás por qué David Eberhardt no ha abierto su cueva de souvenirs en la ciudad emblemática del sur de Alsacia Porque está convencido de la necesidad de tiendas locales Selecciona cuidadosamente sus productos en las ferias. Siempre por tacto. El producto estrella de la tienda son sus magníficas cestas gourmet (más de cincuenta), disponibles todo el año. Los aficionados a los excelentes productos Ducs de Gascogne estarán encantados de saber que esta animada tienda ha obtenido la exclusividad en todo el Haut-Rhin

La encantadora Jennifer compra sus productos a los productores del valle: munster de granja, barikass, tomme de montaña con hierbas aromáticas... También hay embutidos, vinos de Alsacia, cervezas artesanas, licores y aguardientes, siropes, mermeladas y miel, infusiones ecológicas, bredalas, chocolates... Es una dirección ideal para los gourmets, que pueden envasar sus productos al vacío para llevárselos a casa. Cada temporada es una oportunidad para descubrir nuevos productos, ¡y es fácil engancharse a esta tienda!

¿Quién dijo que no se puede combinar la buena comida con los productos locales? Pues eso es lo que encontrará en la tienda Coeur Paysan de Colmar. Orgullosa de sus 6 años de experiencia, la tienda ofrece una variada gama de alimentos, desde frutas y verduras hasta carne, pescado, queso y productos lácteos, sin olvidar los comestibles dulces y salados y una amplia gama de cervezas y vinos alsacianos. Estos productos proceden de más de 60 granjas y productores de la región de Alsacia. Venga a visitar Coeur Paysan

Diseñada como una tienda de ultramarinos a la antigua usanza, esta tienda le da la bienvenida en un bonito entorno con paneles de madera. Está repleta de productos artesanales de la Drôme provenzal, como chocolate (negro, con leche y blanco) en tabletas o para partir con un martillo de madera También hay chocolates para untar: avellana, caramelo de mantequilla salada y otros sabores insólitos y gourmet. A esto se añade una amplia selección de tapenades, mermeladas, aceites de oliva, mostazas y vinagres aromatizados. Así que ya tiene ideas para regalar

Fernando y François crearon Bem Brasil, su pequeña tienda brasileña, hace diez años. Empuje la puerta del establecimiento y aquí es el exótico. Cocina, bebidas, moda, cosméticos, zapatos, artesanía… Cada producto es elegido cuidadosamente. Y los administradores de escucha. Aunque su clientela principal sigue siendo brasileña, la puerta está abierta a todas las personas curiosas para descubrir su cultura. Ambos socios también dieron origen a la asociación Bem Brasil en 2009. Ideal para impregnarse de Brasil. En el menú: consejos de viaje, participación en acciones humanitarias, cursos de cocina brasileña, iniciación al baile… Una dirección que te hará olvidar los paneles de la vida cotidiana y la coca-cola u otros sodas norteamericanos para una buena cura de Guarana.

Le Marché de la Tarte Flambée es el especialista al que acudir para pasar una velada flammekueche En esta tienda bien equipada, encontrará todo lo necesario para preparar esta deliciosa especialidad alsaciana. En primer lugar, ¿qué sería de una tarta flambeada sin un buen pastel? Aquí encontrará algunas muy buenas, con ingredientes cuidadosamente seleccionados. Luego viene el relleno, que también puede comprar aquí. Y por último, ¡los hornos!

El Domaine des Fines Fleurs du Terroir de Wildenstein tiene un nombre muy apropiado. Si busca productos realmente sabrosos, tómese su tiempo para echar un vistazo y seguro que le seducirá un auténtico foie gras de oca o pato, preparado como es debido. Incluso podemos ofrecerle una poularde entera, por encargo. Le espera un panel de asados o un capón entero. También le ofrecemos cestas gourmet con terrinas y rillettes para deleitar su paladar, así como platos preparados. Las conservas caseras le revelarán lo que todos nuestros abuelos conocían: una gastronomía sencilla y natural que nunca ha perdido la sutileza de sus sabores...

Desde 2005, los agricultores de las montañas de los Vosgos y las asociaciones locales se han unido para satisfacer a los consumidores reuniendo sus mejores productos locales bajo una misma bandera. El éxito fue inmediato La decoración es natural, los productos se presentan en estanterías de madera y se nombran en pizarras. Sólo tienes que coger una cesta y servirte En el recodo de un callejón, incluso encontrarás tinta de nogal y su pluma.

Monique y Francis Schirck construyeron la granja Runtzenbach en las colinas sobre el pueblo de Mollau. Vacas, cabras y cerdos han dado paso a las ovejas. Una reconversión acorde con las convicciones de estos agricultores de montaña. Se crían dos resistentes razas de corderos: la Engadina y la Solognote. Aquí, los animales están protegidos por perros pastores y cuidados de forma natural. Particularidad: la granja posee la etiqueta de agricultura ecológica desde 1986 y forma parte de Saveurs & Couleurs, una agrupación de productores locales.

Este acogedor punto de venta directa de productos agrícolas locales vende queso, productos lácteos, embutidos, carne de vacuno, cerdo y cordero, trucha, verduras y pan ecológico. En la sección de comestibles, mermeladas, mieles, infusiones, siropes y plantas medicinales de la granja Kablin. Para beber, hay vinos alsacianos, cervezas artesanas, aguardientes y deliciosos zumos de frutas (sobre todo de arándanos: raros y sabrosos). Los preciosos jabones y las sedosas cremas con ingredientes saludables son de gran calidad, sobre todo "La Fleurie".

¿Quién dice que no se puede combinar la buena comida con los productos locales? Eso es exactamente lo que encontrará en la tienda Coeur Paysan de Mulhouse. Orgullosa de sus años de experiencia, la tienda ofrece una variada gama de productos alimenticios, desde frutas y verduras hasta carne, pescado, queso y productos lácteos, sin olvidar los comestibles dulces y salados y una amplia gama de cervezas y vinos alsacianos. Estos productos proceden de más de 60 granjas y productores de la región de Alsacia. Pásese por Coeur Paysan

En el centro de la rue Henriette, esta tienda de ultramarinos local le invita a encontrar toda Alsacia en una sola tienda. El alcohol incluye vinos y cervezas cuidadosamente seleccionados, así como licores como la ginebra elaborada en Alsacia. También encontrará charcutería de Niffer. Las estanterías están bien surtidas de vajillas y moldes de kouglof fabricados en Alsacia, por supuesto. Más de 500 productos diferentes para todos los bolsillos le ayudarán a preparar sus regalos o a darse un capricho. ¡Y no olvide probar nuestras deliciosas Biscuits de ta Mère!

Hace más de 25 años que Antonio, el dueño del lugar, ha hecho de la delicatessen su especialidad en la región de Mulhouse. Hoy, en su tienda de la rue des Tondeurs, los epicúreos tienen algo de que darse un festín Sus orígenes italianos se reflejan obviamente en la elección de sus productos, pero no sólo. También promueve los productos locales franceses, en particular los del sudoeste. Sin embargo, Antonio no ha olvidado la gastronomía alsaciana y ahora trabaja con los productores locales, en particular con un apicultor de Riedisheim.

En Spechbach, "local" rima con "justo" Les Champs de l'Ill es un punto de venta directo para los productores locales. Aquí todos los productos son de excelente calidad, ¡es la norma! Una gama de productos agrícolas para llenar su cesta de cosas buenas para toda la semana. La acogida es muy cordial y con razón, ¡son los propios productores los que le atenderán y aconsejarán! ¿Lo más inteligente? La campaña de la granja: haga su pedido en la página web y recoja sus productos el jueves por la tarde en la tienda o el viernes por la tarde en la granja de Krust en Aspach-le-Haut

En 40 hectáreas, Joseph y Marlyse cultivan cereales y crían cerdos, conejos, gallinas y pollos. Sus deliciosos productos son populares en los mercados de Wahlbach, Andolsheim, Uffheim, Blotzheim, Ferrette, Wuenheim y Manspach. Como miembros de la red Bienvenue à la Ferme, cumplen estrictas normas de bienestar animal. Su tienda ofrece una gran variedad de panes de granja, embutidos de granja, aves de corral y conejos listos para cocinar, así como huevos frescos.