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DOMAINE BAUMANN-ZIRGEL

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5, rue du Vignoble, 68630Mittelwihr, Francia
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03.89.47.90.40
2024
Recomendado
• 2024

Hermosas añadas en estas 11 hectáreas certificadas Ecocert y biodinámicas. Riesling "Streng" 2020, Pinot Gris "Rimelsberg" 2020 (calificado 15,5/20 - Revue du Vin de France), Gewurztraminer Grand Cru Sporen 2018 (selección Bettane & Desseauve), Crémant "BZ" Blanc de Blanc. Curiosidad: el vino de naranja "Renard et la Lune Rouge" sin sulfitos añadidos. En el viñedo, las parcelas de Grands Crus se cuidan con esmero: arado con tracción animal, vendimia manual. En bodega, prensado lento y suave y crianza sobre lías. 3 casas rurales para 2 a 4 personas completan la finca.

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