DIRLER-CADÉ
Domaine
2024
Recomendado
•
2024
Casi la mitad de la superficie plantada de esta finca de 18 hectáreas se encuentra en los terruños de los Grands Crus Kessler, Saering, Kitterlé y Spiegel. Los Dirler-Cadés atribuyen el carácter cristalino de sus vinos a los suelos silíceos de estos terruños de arenisca erosionada del Bundsandstein. Todas las parcelas se cultivan de forma biodinámica desde 1998. Las uvas se vendimian a mano y se prensan neumáticamente y, tras la vinificación, los vinos se crían sobre lías durante 10 meses. Este trabajo da lugar a hermosas añadas que se descubrirán durante una cata comentada.
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