Los mejores restaurantes Doubs

El restaurante está instalado en una antigua mansión típica de la región con su "toque" original, es decir, la habitación en la que se hace fumar la carne. La decoración es sencilla y muy rústica, incluso rústica. Por lo tanto, con semejante decoración, es normal que la cocina servida esté compuesta principalmente por especialidades franco comtoises. Fritura de carpas, trucha, jamón ahumado del tubo, confitado de pato: ¡hagan tu elección! Mención especial a los postres, en particular los helados, caseros. Si tienes la oportunidad de pasar un viernes por la noche, debes saber que en general una visita del célebre dato está organizada.

Instalado en el idílico entorno del valle del Cusancin, un establecimiento lleno de encanto y tranquilidad que ofrece unas magníficas vistas a las bellezas escondidas del valle. Con una carta renovada en cada temporada, la calidad del servicio y de los productos son las palabras clave de este establecimiento. La cocina tradicional de la región, procedente de productos locales y caseros, garantiza una frescura y una trazabilidad sin fisuras. Se pueden degustar especialidades (trucha, ranas, champiñones y giros) en un amplio comedor (embaldosado de Mantoche) con una decoración tradicional rústica adornada con mesas refinadas y con música clásica. El servicio es de hormigón armado (avisando, predecible y distante). Dejen guiar por los buenos consejos de los servidores, no lo lamentarán. El albergue de 3 puentes ofrece una escala gastronómica accesible para todos. Al final de servicio no dudes en pedir al chef Mickael, este apasionado de 2 CV, que agradezca a los aficionados…

Lejos de los nuevos japoneses que sobrepasan la tendencia sushi, el Tokio es un auténtico rincón de Japón tradicional. La decoración se presta al viaje; Usted se ha ido a una de esas provincias japonesas remotas, protegidas por el Japón de alta tecnología y de moda que invade las ciudades grandes. ¡Y en la cocina y la recepción se siente! Agradables, agradables y sonrisas, los maestros de los lugares estarán encantados de recibirle y aconsejarte, con fines conocedores, en un ambiente distendido y con un servicio rápido y agradable. En resumen, si eres aficionado al pescado crudo, El Tokyo se convertirá en un ineludible para ti con sus especialidades de sushi o sashimi. La carta no se limita a este tipo de preparados, sino que propone también otros platos de origen japonés menos conocidos y fórmulas "fundidas" a precios más que asequibles. No en contra, es fresco y huele al verdadero.

A la salida del pueblo en dirección a Suiza, el restaurante Snabeudzi te hace descubrir una restauración regional y tradicional, finamente cocinada como las nueces de Santiago al pan de especia o la rotura de caracoles en el Pontarlier. A menudo, la casa organiza comidas y acoge géneros musicales variados. Estas veladas muy populares garantizan un ambiente festivo, especialmente durante las vacaciones de febrero, por el placer de los turistas.

Luc Breton, un nombre que parece preconcebible para una crepería. Sin embargo, aquí no hay nada tradicional en la decoración, sino un entorno muy apreciable. Una sala abierta al exterior por grandes ventanales, creando un espacio luminoso y ventilado, una terraza transitada pero no demasiado, muy agradable en verano. Del contemporáneo en las paredes, pero del tradicional en el plato y el vidrio. A la carta, podrás combinar sidra y grandes clásicos de la torta bretona, o forros más originales como la torta seca a las espinacas y salmón, o la torta con salchicha ahumada. Para el azucarado, el postre, los crepes de chocolate, mermelada, naranja canela o jarabe de arce te seducirán por su sencillez. Los más golosos elegirán una crepe acompañada de helado, un auténtico delirio. Un pequeño viaje a Bretaña, justo al lado del Cine Pateh; una buena idea para comer si tienes prisa, antes de una pequeña sesión de cine.

Si tienes ganas de viajar en el tiempo y tu delorean está averiado, no hay problema: ve a comer en Memphis Coffee. Desde su entrada, Elvis Presley está detrás de la puerta, los taburetes en skai, los neones, las hamburguesas y los sundays… todo es para que se sienta a los países de la hamburguesa en los años 1950. Incluso te molestamos en pedir el Memphis crazy hamburger… porque si lo terminas, te ofreces el postre. ¡Aviso a los amantes de los filetes!

Esta pequeña pizzería se encuentra al pie de la ciudadela (a 5 minutos).

En el cruce de los valles del Doubs, de Loue y del Dessoubre, Dampjoux disfruta de la tranquilidad ofrecida por sus relieves y su naturaleza ruidosa. Al cruzar el pueblo de carácter, se impone el establecimiento gastronómico frente al río. El restaurante, de aspecto rústico del exterior (piedra vista) pero totalmente renovado en el interior, tiene dos amplias salas luminosas con tapices y otras obras bordados sobrias. Una cocina regional revisitada, subliada por una presentación cuidada, demuestra una sencillez bien controlada. Dos atractivos de encanto: una magnífica chimenea de piedra tallada y una terraza exterior de 40 cubiertos que dan directamente al Doubs añadida a la degustación de truchas, giros y setas (especialidades a la trufa).

Situado en el edificio de negocios de Besançon, La City, junto al ibis, el cartel nacional de especialidades alsacianas sigue siendo una dirección conocida y apreciada por su cocina. Aunque un poco formatea, la autenticidad permanece y algunas especialidades franco comtoises adornan el mapa. No se pasará al lado de las tradicionales tartas flambadas y otras hermanitas. Un valor seguro. Además de esto, numerosas especialidades de pescado y marisco: ostras, conchas, crustáceos, mejillones… ¡Y que dice Alsacia y taberna, dice necesariamente cerveza!

Esta buena mesa propone una cocina principalmente local. Costra forestal, jamón del Alto Doubs, filete de trucha al vino amarillo del Jura o incluso escalope de ave gratificada en el condado, sólo tendrás la molestia de elegir. El hotel dispone de ofertas combinadas con el hotel, como una escapada gastronómica con deliciosos platos para el día de San Valentín o la compuerta que mezcla restaurante, spa y hotel. ¡Qué alegría y sorprender su mitad!

Aunque la zona de Chateaufarine no es atractiva en el centro de la ciudad, tiene el mérito de disponer de grandes espacios. Por lo tanto, apreciamos la gran capacidad de recepción del pub irlandés Le Callahan, especialmente en fiestas especiales (partidos o conciertos). Es también el lugar ideal para organizar las recepciones privadas, tanto más cuanto que podrás componer tus menús con el chef tan pronto como tengas 30 comensales. La carta ofrece platos típicos de cervecería y deliciosos menús comtendidos.

Situado en una antigua granja típicamente comesa, este albergue es un verdadero remanso de paz que la altitud (1.100 m) viene a reforzar. Las habitaciones para dos, cuatro o seis personas son claras y confortables. Por supuesto, la cocina está orientada a la región y cuenta con una excelente carta de vinos. También se ofrecen numerosos lugares de ocio, como esquí de fondo, senderismo o raquetas de nieve, paseos en trineo, caballo o vtt.

En el barrio de Planoise, cerca de Châteaufarine, se ha instalado una gran cadena de cocina italiana. Apreciamos el menú heterogéneo y variado: pasta (en todas sus formas y con todas las salsas posibles), pizzas, risottos (pollo o verdura), carpaccios.... La decoración es cuidada, el espacio no falta y el servicio es rápido. Ver a los cocineros detrás de las estufas cargando pizzas es siempre un espectáculo.

Todos los italálfonos lo saben: que dice Trattoria, un pequeño restaurante italiano sencillo y sin pretensiones, pero no sin gusto; y la Tratt no se opone a la regla. La Tratte, situada en la famosa calle Claude-Pouillet, bien conocida de los estudiantes y noctámbulos, se convirtió rápidamente en la referencia de estos últimos y de todos aquellos que desean disfrutar de un entorno agradable para comer buenos platos italianos, a precios más que razonables. Una carta llena, con una amplia selección de pizzas y otros básicos italianos como pastas, variadas y variadas, acompañadas de salsas tradicionales (boloñaise, carbonara) o incluso sorprendentemente surfistas, como los tagliattel a los hígados de aves de corral. Una carta, por lo tanto, al buen gusto de Italia, pero también platos menos típicos para una pizzería, como los entrecutos, o incluso especialidades regionales. Los platos se sirven copiosamente y los platos se preparan sabiamente. Todo ello por un precio más que asequible. Como habrán comprendido, La Tratt forma parte de los imprescindibles del centro de la ciudad.

Un número y una dirección siempre "hut-ilas". Ya conoces la fórmula, Pizza Hut te propone tres tipos de pasta: fina, gruesa o cubierta con queso, para los más golosos y pizzas de todos los horizontes para todos los gustos. Evidentemente, pueden componerla como quieran. Hay que destacar también que Pizza Hut no sólo propone pizzas, sino ensaladas, panes con ajo garnis de queso de cabra, largadillas… y postres variados (mullidos con chocolate, hielo…) historia de terminar su comida con una nota sucresa.

El Auberge du Sainans, situado en el corazón de un pequeño y encantador rincón de campo, a sólo 4 km de Montbéliard, es una invitación al placer de la autenticidad. Habitaciones y mesas de huéspedes, cabaña y venta directa de productos cultivados y transformados in situ. Disfrute de un momento de degustación y de cortesía gracias a una carta renovada todos los días. El Sainans cultiva un sabio mezcla de sencillez y refinamiento que hace el encanto de esta granja desde hace casi 300 años. ¡Corran! El Sainans también le da la bienvenida por la noche en una de sus 5 habitaciones.

¿Están en la zona de Chalezeule y se siente el pequeño hueco? Sea cual sea la hora, de a h, pensemos en halagar, una garantía de calidad sin arruinar su presupuesto, ya comenzado por las compras del día… Una cafetería en un entorno agradable para un ambiente agradable y familiar. Y como en la familia, no siempre es evidente ponerse de acuerdo en la comida, lo cual es genial, es poder componer su almuerzo, su sabroso, o su cena según sus deseos. Así que dirígete a los diferentes stands: entradas compuestas, salad'bar, platos cocinados, parrilladas, pescados, verduras a voluntad, quesos, bebidas frescas, vinos, postres, y hay para todos los palacios, todo ello con autoservicio. Ingresos auténticos, innovadores, que incluso pueden llevar gracias al servicio de reserva; pero también gofres, crepes y helados que se pueden saborear en cualquier momento del día.