L'ANNNEXE
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Un bistró de Besançon, donde el chef Laurent Dornier ofrece una cocina que cambia con las estaciones y las novedades.
Entre la tierra y el mar, el chef Laurent Dornier ha creado un bistró que se siente como en casa. Este chef de aires moteros ofrece un entorno ligeramente fuera de lo común y una cocina que cambia con las estaciones y los recién llegados. En el mar, podrá degustar nems de cigalas o lubina asada con puré de chirivía; en tierra, descubra los canelones de ave o las mollejas con perejil y crema de rebozuelos. Una dirección que merece la pena descubrir, en un marco moderno y depurado que realza aún más los platos.
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