Los mejores restaurantes de cocina francesa Languedoc Roussillon

Este restaurante es un pequeño paraíso con vegetación y calma bastante sorprendente, entre el Canal du Midi y las empresas industriales de la ciudad. Le Jardin de l'Estagnol ofrece una cocina local tradicional, elaborada con productos frescos de temporada. Cuando hace buen tiempo, se puede comer en una de las terrazas a la sombra y disfrutar de las parrilladas de leña. La oferta se completa con una buena lista de vinos del País Cátaro. La reputación del lugar está bien establecida, y es mejor reservar, ya que el restaurante se llena a menudo... Una buena señal.

Una verdadera institución en el corazón de la ciudad, 1789 es una pequeña revolución culinaria. El restaurante seduce a los gourmets con sus tres zonas diferenciadas: la terraza cubierta, la sala principal y el lounge bar en el sótano. Las esbeltas boquillas aprecian especialmente la comida bajo las bóvedas de la casa, muy típicas del barrio de Crest. Están especialmente encantados de descubrir una cocina moderna de temporada orquestada por el Chef Nicolás. Sus recetas son locales y están disponibles con o sin trufas, la especialidad de la casa. Este último se revela crudo, cocido, en espuma, crema, jugo o puré, para su mayor placer.