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Cocina de mercado basada en productos locales del chef Christophe Schmitt, con una estrella Michelin, en un restaurante de Saint-Cyprien.
En L'Almandin, el chef Frédéric Bacquié (1 estrella Michelin) sublima su arte con productos locales, de la tierra, del mar y de ganaderos locales. Las recetas, refinadas y sutiles, se basan en productos de temporada. Así se obtienen platos ricos en color, con la precisión de los detalles y un gran equilibrio visual similar al de un cuadro maestro. En la boca, una explosión de sabores agita el paladar. En cuanto a los vinos, el sumiller sabrá sugerirle el mejor maridaje para sus platos y también sorprenderle. Todo es emoción en L'Almandin.
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Opiniones de los miembros sobre L'ALMANDIN
4.7/5
39 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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On s'est régalé.
Des produits frais et préparés pour le plaisir gustatif.. Une véritable découverte de saveurs à la hauteur d'une gastronomie mixte franco espagnol